Introducción " Historia "

Descripción botánica

Un arbusto siempreverde densamente ramificado o pequeño árbol, que suele alcanzar de 2 a 3 metros de altura. El hábito de crecimiento es recto y ajetreado, con un canopy natural que necesita poco de poda. Las ramas tienen espinos pequeños y agudos, especialmente en el crecimiento joven. Las hojas son pequeñas, de 4 a 7 centímetros de largo, elíptica, verde oscuro y brillante, intermedia entre la hoja de kumquat diminuta y la hoja de limón más grande. Las hojas son aromáticas cuando se trituran. Las flores son pequeñas, blancas, y dulcemente fragante, producidas en flaushes principalmente en primavera y principios de verano. La fruta es pequeña, de 3 a 4,5 centímetros de largo, ovalada a ligeramente alargada, con una corteza fina y suave que es verde amarillo a amarillo cuando madura. La corteza es comestible y dulce, una herencia kumquat, mientras que la carne es jugosa, tarta y ácido con un sabor distinto parecido a la lima. Las semillas son pocas para ninguna, y el árbol es bastante productivo.

Plantación " Cultivación "

Planta en pleno sol para la mejor producción de fruta, aunque el árbol tolera sombra parcial. Cualquier suelo bien drenado es adecuado — el parentage kumquat confiere una amplia adaptabilidad al suelo. Planta en primavera en zonas más frías, o durante todo el año en zonas 10-11. Establece la bola de raíz a nivel del suelo, agua profunda y mulch con 5 a 8 centímetros de corteza o compost. Espacio 3 metros de distancia para múltiples plantaciones, o utilizar como un solo espécimen. El tamaño compacto lo hace ideal para pequeños jardines, fronteras y cerca de patios. En la zona 8b, planta contra una pared orientada al sur para una protección adicional de calor y viento. El árbol también es excelente como una cobertura informal, plantada en 1,5 a 2 metros de espaciamiento.

Climate " Cold Protection

Uno de los híbridos cítricos más fríos disponibles, tolerando temperaturas hasta menos 7°C cuando está dormido y establecido. Hardy en zonas USDA 8b a 11 – significativamente más fría que cualquier lima verdadera puede sobrevivir. El padre kumquat contribuye no sólo a la tolerancia fría sino también a la rápida aclimatación fría: el árbol entra rápidamente a la dorencia en respuesta a los días de acortamiento y temperaturas de enfriamiento. El calor de verano no es excesivo — el árbol realiza bien en climas mediterráneos subtropicales y frescos calientes. La tolerancia a la humedad es buena. El árbol maneja las condiciones costeras, incluyendo el spray de sal, razonablemente bien.

Atención estacional

Primavera: aplicar el primer fertilizante como reanuda el crecimiento. Disfrute de la floración de primavera fragante. El árbol también puede florecer esporádicamente a través del verano. Verano: mantener el riego regular. Aplicar dosis segunda y tercera de fertilizante. El árbol está en crecimiento activo y desarrollo de frutas. Monitor para insectos de escala durante el tiempo húmedo. Otoño: la fruta comienza a madurar de verde a amarillo. En zonas más frías, dejar de fertilizar para septiembre para permitir el endurecimiento en frío. Aplicar amuletos pesados alrededor de la zona raíz para aislamiento de invierno. Invierno: en las zonas 8b-9a, proteger los árboles jóvenes durante eventos fríos graves (bajo menos 5°C). Fruto maduro de cosecha: puede colgar en el árbol durante el invierno en zonas leves.

Cold Protection

La impresionante dureza fría de los Tavares (menos 7°C) significa que la protección rara vez es necesaria en las zonas 9 y más caliente. En la zona 8b, proteger los árboles jóvenes (primer 3 años) con tela de helada durante las congelaciones extendidas inferiores a 5°C. Los árboles maduros normalmente sobreviven zona 8b inviernos desprotegidos, pero la calidad de la fruta es mejor si están protegidos durante los más duros resfriados. El amulamiento pesado (10 a 15 centímetros) alrededor de la zona de raíces en otoño es la medida más simple y eficaz de protección fría. Los árboles de contenedores pueden invernar en estructuras incalentadas pero libres de heladas — garajes, cobertizos, porches cubiertos— mientras reciban algo de luz.

Calendario de atención estacional

Propagación

Enfermedades " Pests

El lima de Tavares hereda buena resistencia a las enfermedades de ambos padres. Muestra tolerancia moderada al cánker de cítricos y no es particularmente susceptible a Phytophthora cuando se cultiva en suelo bien seco. Los insectos escale son la plaga principal: la escala cítrica de nieve y la escala roja de Florida colonizan la corteza y la fruta. Control con aceite hortícola aplicado a finales de invierno. El minero de hoja Citrus afecta a un nuevo crecimiento, pero sólo causa daños cosméticos. El árbol no es altamente susceptible al virus de la tristeza cítrica. En condiciones húmedas, la melanosa puede detectar la corteza de la fruta, esto es cosmético y no afecta la comestibilidad. En general, esta es una de las plantas cítricas más saludables y menos problemáticas para los cultivadores domésticos.

Cosecha " Culinario " Usos

La fruta madura de finales de otoño a invierno, pasando de verde a amarillo. A diferencia de los limas verdaderos, las limequats son mejores cuando están completamente amarillas: la dulzura de la corteza aumenta con la maduración. Comer entero, como un kumquat — morder en la fruta, la corteza dulce y todo, experimentar el contraste de la cáscara dulce y la carne de tarta. Para el jugo, exprime la fruta a lavuelta a través de un colador. El jugo sustituye al jugo de limón en prácticamente cualquier receta. Un árbol maduro puede producir 100+ fruta en un buen año. Cosecha tirando suavemente — la fruta madura se separa fácilmente de la rama. La fruta se mantiene bien en el árbol durante 4 a 6 semanas después de la maduración. Fuera del árbol, almacenar a 4 a 8°C por hasta 2 semanas.

Usos culinarios

El límequat de Tavares es el cítrico frío más versátil para la cocina. Comer la fruta entera — la dulce corteza y la carne agria crean una deliciosa explosión de sabor. Póngase en rondas y agregue a ensaladas, bebidas y cuencos de grano. El zumo sustituye a la lima en las marinas, ceviche, cócteles, aderezos y curries, utiliza cualquier lugar que pueda alcanzar para una lima. Hacer mermelada de limequat con fruta rebanada entera — la dulzura de la corteza significa que necesitas menos azúcar que la mermelada estándar. Candy fruta entera al sumergir en jarabe de azúcar. Congelar jugo en bandejas de cubo de hielo para el acceso substituto de lima durante todo el año. En cócteles, fruta entera de barro para una variación de gin y tonic o caipirinha. La raqueta añade una nota brillante y floral-lime a los productos horneados.

Rootstock Guide

Nagami kumquat seedling rootstock proporciona la mejor compatibilidad y mantiene el hábito de crecimiento compacto — esta es la opción tradicional y más común. Trifoliate orange rootstock maximiza la dureza fría, potencialmente empujando el rango de supervivencia del árbol a la zona USDA 8a, mientras que induciendo leve enana. El Dragón Volador proporciona enano natural para la cultura de contenedores. El arrastre anaranjado produce un árbol un poco más vigoroso pero conlleva riesgo CTV. Para la plantación más fría posible (zona 8b), la combinación de limequat de Tavares en la materia prima naranja trifoliada representa uno de los sistemas cítricos más resistentes al frío disponibles.

Container " Companion Creciendo

Container Growing

Un recipiente excepcional cítricos — compacto, naturalmente ordenado, pesado, tolerante al frío y atractivo durante todo el año. Use un recipiente de 25 a 40 litros con buen drenaje. Mezcla cítrica estándar de corteza de pino, perlita y compost funciona perfectamente. Agua cuando los 2 a 3 centímetros superiores se secan. Alimenta cada 2 a 3 semanas durante la temporada de cultivo con fertilizante cítrico líquido. El árbol alcanza 1 a 1,5 metros en un recipiente y produce 30 a 60 fruta al año. Mueva al aire libre en verano para la mejor producción de fruta, o crece durante todo el año en un soleado ventanal: el árbol es más tolerante a las condiciones interiores que la mayoría de los cítricos. En climas fríos, el árbol puede pasar inviernos en un garaje o cobertizo sin calefacción, tolerando temperaturas tan bajas como menos 5°C.

Planteo de compañeros

El tamaño compacto y la dureza fría de la limequat de Tavares lo convierten en un excelente componente de paisajes comestibles mixtos. Planta con otras frutas frías como higo, granada y feijoa para un jardín de fruta diversa en las zonas 8b-9. Las hierbas de bajo crecimiento como tomillo, orégano y chives hacen excelentes compañeros de cubierta. El hábito de crecimiento denso del árbol proporciona refugio para plantas más pequeñas en su lado norte. En zonas más cálidas, par con jengibre, lemongrass y chili para un completo jardín de sabor sudeste asiático donde la calceta sustituye a la lima.

Errores comunes para evitar

Cosecha demasiado temprano cuando la fruta sigue verde: la dulzura de la corteza y el equilibrio de sabor general son los mejores en la etapa amarilla. No comer la fruta entera — muchos cultivadores de primera vez pelan la calceta y extrañan la corteza dulce, que es el regalo del padre kumquat. Sobreprotección: es una planta realmente resistente al frío; la asfixia en la protección en la zona 9 o 10 es innecesaria y puede promover la enfermedad de la mala circulación del aire. Planificando a tono pesado, lo que reduce drásticamente el fruto. Confusando a los Tavares con Eustis o los limequats de Lakeland — Tavares tiene el mayor carácter de fruta y limón más fuerte de los tres.

Preguntas frecuentes