Introducción " Historia "

El Washington Navel es posiblemente el más importante naranja recién comeda jamás desarrollado, y su viaje de un jardín monasterio en Bahía, Brasil, a los bosques de Riverside, California, es una de las grandes historias de la historia agrícola. En 1870, un misionero presbiteriano envió doce árboles florecidos de Brasil a la USDA en Washington, D.C. Dos árboles sobrevivientes fueron dados a Eliza Tibbets de Riverside, quien los plantó en su jardín. Esos dos árboles lanzaron la industria cítrica multimillonaria de California. El distintivo 'navel' — un fruto secundario incrustado en el extremo de la flor— es en realidad un gemelo abortado, una mutación de desarrollo que también hace que el fruto sin semilla. Cada Washington Navel árbol en el mundo es un clon de esa mutación brasileña original.

Historia y origen

La mutación del ombligo se observó por primera vez en Bahía, Brasil, probablemente en el monasterio de Selecta alrededor de 1820. El USDA importaba el yema en 1870 bajo el Superintendente William Saunders. Eliza Tibbets recibió dos árboles que se convirtieron en los "árboles padres" de la industria del ombligo de California, uno de estos árboles originales aún sobrevive como un hito histórico de California en Riverside. Para 1900, las naranjas del ombligo habían transformado la economía del sur de California, desobedeciendo la cooperativa sunkista (1893) y el elaborado arte de la etiqueta de la caja de frutas que se convirtió en icónica americana. La variedad se extendió en todo el mundo y sigue siendo la naranja de mercado fresco dominante en California, Australia, España y Sudáfrica.

Descripción botánica

Un árbol perenne de tamaño mediano alcanzando 7 m, con un recipiente redondeado y bien decorado. Las hojas son medianas a grandes, ampliamente elípticas, verde profundo con una superficie brillante y pecíolos alados. Las flores son grandes, fragantes y autofértiles pero parthenocarpic — el fruto se desarrolla sin fertilización, por lo tanto la inmadura. La fruta es grande (80–100 mm), redonda a ligeramente ovalada, con una abertura prominente del ombligo en el extremo del estilismo. Rind es moderadamente grueso, con forma de púas y naranja profunda. La carne es naranja brillante, firme, fácilmente segmentada (10 segmentos), con excelente sabor, dulce con acidez equilibrada. La formación del ombligo consiste en una pequeña fruta secundaria dentro del fruto primario, visible como protrusión en el extremo de la flor.

Plantación " Cultivación "

Climate " Cold Protection

Hardy a -3°C por breves períodos en las zonas USDA 9b-11. Navel naranjas producen la fruta de la más alta calidad en climas mediterráneos con veranos cálidos, secos e inviernos frescos. A diferencia de Valencia, la calidad del ombligo disminuye en las tierras bajas tropicales — el frío invernal insuficiente reduce el desarrollo del azúcar y la ruptura del color. La fruta madura en 8-10 meses (más corto que Valencia), típicamente cosechada de noviembre a marzo. Las regiones costeras de California y de clima mediterráneo de España, Australia y Sudáfrica producen las mejores naranjas ombligo del mundo.

Atención estacional

Primavera (mar–mayo): Florecimiento y fruta. Evite el riego por sobrecarga durante la floración como promueve Botrytis. Aplique nitrógeno y fertilizante de potasio. Verano (Jun-Aug): La caída de junio es normal — no trate de prevenirla con exceso de agua. Mantener riego consistente para prevenir la división de frutas. Otoño (Sep–Nov): La coloración de frutas comienza. Reducir ligeramente el riego. La cosecha de fruta más temprana para noviembre. Invierno (Dec-Feb): Temporada de cosecha de pico. Corriente ligera de brotes de agua después de la cosecha. Aplicar spray de aceite hortícola para insectos de escala.

Cold Protection

Protege los árboles cuando las temperaturas se acercan -2°C. Los ombligos jóvenes (menores de 5 años) necesitan envoltura de troncos con material aislante de noviembre a febrero en zonas marginales. El riego por microsprinkler durante las congelaciones de radiación mantiene la temperatura de la hoja por encima de -3°C a través del calor latente. Los erizos densos en los lados norte y oeste de la arboleda reducen el frío del viento. Después de congelar el daño, no apriete hasta que el nuevo crecimiento en primavera revele el alcance de la revuelta: la corteza que parece muerta en enero puede impulsar un nuevo crecimiento en abril.

Calendario de atención estacional

Propagación

Comprobada exclusivamente — T-budding o chip-budding sobre la materia prima de plántulas. Las naranjas no se pueden cultivar de semilla ya que el fruto es sin semilla (parthenocarpic). Seleccione el broche sin enfermedad certificado. Troyer o Carrizo citrange rootstocks proporcionan buena tolerancia y vigor CTV. Para árboles semi-dwarf, use C-35 citrange (75% de tamaño estándar). Bud toma generalmente éxito en 3-4 semanas; eliminar el rootstock por encima del brote después de la confirmación del crecimiento. La primera fruta aparece 3-4 años después de brotar.

Enfermedades " Pests

Las naranjas Navel son susceptibles a todas las principales enfermedades cítricas. Navel-end rot (Alternaria citri) es un problema particular: el ombligo abierto permite la entrada fúngica, causando la podredumbre negra interna visible sólo cuando se corta la fruta. La antracita (Colletotrichum) afecta la fruta en condiciones húmedas. Los navels son ligeramente más susceptibles al canker cítrico que Valencia. Las plagas clave incluyen cítricos trompas (causa de la cáscara), escala roja, hoja de cítricos y psilípido de cítricos asiáticos ( vector HLB). Los caracoles y las balas pueden dañar gravemente los árboles jóvenes — utilizar cebo de fosfato de hierro.

Cosecha " Culinario " Usos

Navel naranjas maduran antes que Valencia, típicamente de noviembre a marzo. La fruta está lista cuando la corteza es totalmente naranja y la relación Brix/acid alcanza 8:1 o superior. A diferencia de Valencia, la calidad del ombligo disminuye si se deja en el árbol demasiado tiempo — los sacos de jugo se secan y granulan (una condición llamada 'granulación') especialmente en climas cálidos. Cosecha cortando con tijeras afiladas, dejando un pequeño botón de tallo. Las naranjas de Navel tienen una vida más corta después de la cosecha que Valencia (4-6 semanas a 5°C). No son adecuados para el procesamiento de jugos, un compuesto llamado limusina desarrolla amargura dentro de 30 minutos de jugo.

Usos culinarios

El principal come naranja del mundo, sin semillas, fácil de pelar, y con sabor rico y dulce. Los segmentos de Navel se separan limpiamente, haciéndolos ideales para ensaladas de frutas, cajas de almuerzo y adornos. Sin embargo, el zumo de ombligo se vuelve amargo dentro de 30 minutos debido a la liberación de limusina, por lo que beber inmediatamente después de apretar. La gruesa cáscara aromática hace excelente cáscara anaranjada y cáscara para hornear. Navel naranjas son tradicionales en el clásico postre francés Crêpes Suzette y en la insalata di arance italiana (orange, fennel y ensalada de oliva).

Rootstock Guide

Troyer citrange: Raíz tradicional estándar, buen vigor, tolerante CTV, amplia adaptabilidad del suelo. Carrizo citrange: Similar a Troyer pero ligeramente más Phytophthora tolerante. C-35 citrange: Excelente arrastre semi-dwarfing (75% tamaño), ideal para plantaciones de alta densidad y jardines caseros. Dragón Volador: Enano fuerte (tamaño 40–50%), mejor para contenedores y pequeños espacios, muy tolerante al frío. Evite el naranja amargo — la susceptibilidad de CTV lo hace inadecuado en la mayoría de las plantaciones modernas.

Container " Companion Creciendo

Container Growing

Washington Navel on Flying Dragon rootstock hace un excelente espécimen de contenedores, produciendo un árbol compacto de 2 m en una olla de 60 a 80 litros. Use una mezcla rápida de corteza de pino, pumice y compost (6:3:1). El gran tamaño de la fruta significa que los árboles de contenedores suelen llevar 10–30 fruta, delgada a una fruta por racimo para el mejor tamaño. Al aire libre en pleno sol Abril–Octubre; pasar a una ubicación brillante y fresca (7–15°C) para el invierno. Protege de la helada debajo de -2°C. Alimenta cada 4-6 semanas con fertilizante cítrico líquido durante la temporada de cultivo.

Planteo de compañeros

En huertos domésticos, subplanta con trébol blanco o alfalfa como mulca viviente para conservar la humedad y fijar nitrógeno. Borage y comfrey son excelentes compañeros: minerales de comfrey arraigados profundos y proporciona material mulch. El ajo y los chives plantados alrededor del tronco pueden disuadir algunas plagas. Evite la hierba de las Bermudas cerca de cítricos — compite agresivamente por el agua y los nutrientes. En plantaciones mixtas, asegúrese de que las plantas compañeras no toman el recipiente inferior donde se desarrolla la fruta.

Errores comunes para evitar

1. Juzgando naranjas ombligo para almacenamiento — limonina hace que el jugo amargo en cuestión de minutos. 2. Dejar la fruta en el árbol demasiado largo — a diferencia de Valencia, los ombligos granulan y pierden la calidad. 3. El remanente durante el desarrollo de la fruta causa división, especialmente en el extremo del ombligo. 4. La plantación en tierras bajas tropicales - la diferenciación de temperatura insuficiente produce caldo, fruta pálida. 5. Ignorar la podredumbre del ombligo - inspeccionar la fruta para los ombligos blandos y oscuros antes de la cosecha. 6. Adelgazamiento excesivo: los ombligos se autofinan naturalmente durante la caída de junio; rara vez se necesita un adelgazamiento adicional.

Preguntas frecuentes