Fortunella japonica (Kumquat Marumi)
Fortunella japonica
Índice
Introducción " Historia "
Marumi Kumquat es la hermana mayor de la familia kumquat, una variedad que precede a los Nagami más populares en la cultura del jardín japonés y ofrece una experiencia de comer más dulce y más suave. Cuando Nagami ofrece un contraste afilado de punto dulce, Marumi proporciona un sabor más suave y redondeado con menor acidez y una corteza más gruesa y más dulce que lo hace discutiblemente la mejor variedad para comer fresco. El nombre 'japonica' refleja su larga historia de cultivo en Japón, donde se ha cultivado como ornamental y comestible desde al menos el período Edo (1603-1868). En los jardines japoneses, los árboles marumi kumquat son valorados por su fruta simétrica y redondeada que cuelga como adornos dorados entre follajes oscuros y brillantes, una encarnación viviente del principio estético japonés de combinar la belleza con la utilidad.
Historia y origen
Fortunella japonica ha sido cultivada en Japón desde al menos el período Edo, llegando desde China a través de rutas comerciales siglos antes. La especie nombre 'japonica' refleja su prominencia en la horticultura japonesa en lugar de su origen geográfico (que es el sur de China). En Japón, se conoce como "maru kinkan" (金, redondo kumquat). La variedad fue llevada a Europa a mediados del siglo XIX junto a Nagami. Mientras Nagami se convirtió en el kumquat comercial dominante, Marumi retuvo un siguiente entre los jardineros japoneses y los conocedores occidentales que prefieren su sabor más dulce y fruta redonda ornamental.
Descripción botánica
Un pequeño, compacto árbol siempreverde o arbusto grande alcanzando 2-4 m, muy similar en el hábito de Nagami pero a menudo ligeramente más compacto y redondeado. Las hojas son pequeñas a medianas (4-7 cm), verde oscuro, brillante, lanceolada. Las flores son pequeñas, blancas, fragante. La fruta es la distinción clave de Nagami: redondo (no oval), de 2 a 3 cm de diámetro, con una corteza más gruesa, más dulce y menos semillas (0–2 por fruta). La carne es dulce, más suave que Nagami, con 4-5 segmentos. El color a la madurez es brillante oro naranja. La forma redonda le da al árbol una apariencia ornamental ligeramente diferente al fructificar, con frutas que parecen pequeñas naranjas en lugar de huevos pequeños.
Plantación " Cultivación "
Requisitos idénticos a Nagami. Sol completo, suelo bien seco, pH 5.5-7.0. Espacio 2-3 m de distancia. Planta a profundidad de la guardería, agua profunda, mulch. Excelente para pequeños jardines, fronteras y plantaciones de patio. El hábito ligeramente más compacto comparado con Nagami hace que Marumi sea marginalmente mejor para espacios estrechos. Adecuado para la cultura de espalier, cobertura y contenedores.
Cultivación
Bajo mantenimiento como todos los kumquats. Fertilizar 3 veces al año (primavera, verano, otoño temprano) con alimentación cítrica. Deja de fertilizar en septiembre para promover la dormancia invernal. Agua moderada; ligeramente tolerante a la sequía una vez establecido. Corrimiento mínimo necesario. La producción de frutas es pesada, similar a Nagami. El fruto más dulce tiende a atraer más aves —la red puede ser necesaria en algunas áreas.
Climate " Cold Protection
Muy resistente al frío, aunque ligeramente menos que Nagami, tolerante a aproximadamente -6°C. Zonas USDA 9a-11. En la trifoliación de rootstock, Marumi sobrevive en la zona 8b con protección. El patrón de dormancia invernal es similar a Nagami, proporcionando resistencia al frío cuando se endureció adecuadamente. Excelente tolerancia al calor. Realiza bien en climas templados mediterráneos, subtropicales y cálidos.
Atención estacional
Primavera: Reanuda la fertilización; emergen nuevos crecimientos y flores. Verano: Agua continua; desarrollo de fruta. Otoño: Deja de fertilizar; permite la dormancia; coloración de fruta a oro. Invierno: Fruto maduro de cosecha; adormecimiento de árboles; riego mínimo; período frío-duro.
Cold Protection
Difícil a -6°C cuando está dormido. Protege árboles jóvenes por debajo de -4°C. Permitir la dormancia parar la fertilización de otoño. Mulch fuertemente. Estrategias similares a Nagami.
Calendario de atención estacional
Primavera (mar–mayo)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación pesada
Resumir la alimentación; las flores emergen; nuevo crecimiento
Verano (Jun-Aug)
Agua: Muy pesado
Alimentación: Alimentación pesada
riego regular; desarrollo de fruta; estación fácil
🍂 Otoño (Sep–Nov)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación ligera
STOP fertilizante; promover la dormancia; coloración de frutas
Invierno (Dec-Feb)
Agua: Luz
Alimentación: No hay alimentación
Fruta dulce de cosecha; dureza y frío; cuidado mínimo
Propagación
Injertado sobre la base de naranja trifoliada para la máxima resistencia al frío. Corta la raíz razonablemente bien. Las semillas son poliembrínicas. La capa de aire es eficaz. Los árboles injertados llevan 2-3 años. Métodos de promoción idénticos a Nagami.
Enfermedades " Pests
Muy resistente a las enfermedades. Insectos de escala ocasional y minero de hoja cítrica. Menos problemático que la mayoría de los cítricos. La fruta dulce puede atraer más atención de mosca fruta que Nagami en áreas tropicales.
Cosecha " Culinario " Usos
Cosecha de noviembre a febrero cuando totalmente dorada. La fruta redonda es aún más fácil de comer entero que el oval Nagami. El sabor más dulce significa que Marumi es a menudo preferido para comer fresco, mientras que Nagami es preferido para cocinar (donde la tarta es un activo). Almacena 1–2 semanas a temperatura ambiente.
Usos culinarios
Comer entero como Nagami pero con una experiencia más dulce y más suave. La corteza más gruesa y más dulce hace que Marumi sea el mejor kumquat fresco. Excelente todo. Hace una mermelada más dulce que Nagami. Bien en ensaladas y como adorno. Preservado en azúcar o sal para la cocina asiática. El sabor más suave se adapta a los postres mejor que el Nagami más asertivo.
Rootstock Guide
Naranja trifoliada preferida para la dureza fría. Trifoliado Dragón Volador para el enano máximo. Carrizo citrange como alternativa. Posee raíces posibles pero menos frías.
Container " Companion Creciendo
Container Growing
Excelente planta de contenedores, ligeramente más compacta que Nagami. Utilice contenedores de 30 a 60 L. Dense, forma redondeada es naturalmente atractiva en macetas. Producción de fruta pesada en contenedores. Uno de los mejores cítricos para patio y terraza cultura.
Planteo de compañeros
En jardines japoneses, pareja con azalea, arce japonés y bambú. En los jardines occidentales, combina con otros ornamentales mediterráneos y comestibles. Atractiva en fronteras mixtas con perennes. La fruta dorada redonda añade un interés ornamental distintivo.
Errores comunes para evitar
Igual que Nagami: peeling antes de comer (¡toda!), la fertilización de otoño perturba la dormancia, sobreagua en invierno. Confuso Marumi con Meiwa (que es incluso más dulce pero una especie diferente). Esperando la tardanza a nivel de Nagami - Marumi es deliberadamente más suave.
Preguntas frecuentes
¿Es Marumi más dulce que Nagami?
Sí — Marumi tiene una corteza más gruesa, más dulce y menos ácido que Nagami. La experiencia total de comer es más suave y redondeada en sabor. La gente que encuentra a Nagami demasiado tarta a menudo prefiere Marumi. Sin embargo, para aplicaciones de cocción donde se desea la tarta (marmalade, salsas), Nagami es generalmente preferido. Es una cuestión de gusto: Nagami por intensidad, Marumi por dulzura.
¿Por qué se llama "japonica" si es de China?
El nombre de la especie refleja donde los botánicos occidentales se encontraron primero y lo describieron — Japón— no su origen geográfico. Kumquats originó en el sur de China pero fueron cultivados en Japón durante siglos antes de que los europeos llegaran. Robert Fortune trajo especímenes de jardines japoneses a Europa. Este patrón de nombrar es común en la botánica: Camellia japonica, Chaenomeles japonica, etc. son todas las plantas chinas originalmente llamadas para Japón.
¿Cómo se lo digo a Marumi de Nagami?
La forma de fruta es la distinción más fácil: Marumi es redondo (como un pequeño tomate de mármol o cereza), mientras que Nagami es oval (como una pequeña oliva o huevo). La fruta de Marumi también es ligeramente más pequeña, con piel más gruesa y menos semillas. Los árboles son muy similares en apariencia, aunque Marumi puede ser ligeramente más compacto. Cuando en duda, sabor: Marumi es más dulce y más suave.
¿Puedo cultivar Marumi y Nagami juntos?
Absolutamente — el crecimiento de ambos proporciona variedad en sabor y extiende la temporada de comer ligeramente. Tienen los mismos requisitos de cultivo. La polinización cruzada entre ambos puede mejorar el conjunto de frutas. La fruta redonda y ovalada en árboles adyacentes hace un atractivo espectáculo. Muchos entusiastas kumquat crecen tanto, como Meiwa, para una colección completa de kumquat.
¿Es Marumi tan frío como Nagami?
Casi así — Marumi tolera aproximadamente -6°C contra los -7°C de Nagami, una diferencia menor. Ambos son excepcionalmente fríos para los cítricos. En la materia prima trifoliada, ambos sobreviven en la zona USDA 8b. Para los lugares más fríos absolutos donde se trata de cítricos, Nagami tiene una ligera ventaja, pero en la práctica, ambos realizan de manera similar en todas, pero las condiciones más extremas.
Marumi es el kumquat redondo, más dulce — un clásico de jardín japonés con corteza más gruesa, más dulce y carne más suave que el Nagami más común. Este árbol compacto (2-4 m) es extremadamente frío- duro (a -6°C, USDA 9a-11) y sobresale en contenedores y pequeños jardines. La fruta de color dorado, de tipo mármol, se comió enteramente es el mejor kumquat para comer fresca, mientras que su belleza ornamental la convierte en un ejemplar de jardín apreciado. Un cítrico de bajo mantenimiento, altamente productivo ideal para jardineros que quieren dulzura kumquat sin la picadura de la tarta.
Rápido. Referencia: Fortunella japonica
Principios fundamentales: Sol completo, excelente drenaje, alimentación regular durante el crecimiento, protección de heladas en zonas marginales, y la adecuada selección de rootstock para su clima.