Introducción " Historia "

Descripción botánica

Un árbol siempreverde de tamaño mediano, que suele alcanzar de 4 a 5 metros de altura con un amplio y extenso canopy. El hábito de crecimiento es vigoroso y algo abierto, con fuertes ramas de andamio que arque ligeramente bajo peso de fruta. Las hojas son grandes para un híbrido tipo mandarina, de 8 a 12 centímetros de largo, ampliamente lanceolado, con prominentes glándulas de aceite visibles como puntos translúcidos contra la luz. Los pecíolos están angostos. Las flores son blancas, de tamaño mediano, nacidas en racimos, y fragante. La fruta es mediana a grande, de 7 a 9 centímetros de diámetro, ligeramente aplanada (oblate), con un cuello distintivo en el extremo de tallo característica de tangelos. La corteza es moderadamente gruesa, profundamente anaranjada a color rojizo, ligeramente arrugada, y cáscaras fácilmente. La carne es naranja profunda, muy jugosa, con 10 a 12 segmentos. El sabor es dulce con tonos sutiles de pomelo, menos amargo que un pomelo, más complejo que una mandarina. Las semillas son pocas, de 0 a 5 por fruta.

Plantación " Cultivación "

Seleccione un sitio con sol completo, buena circulación de aire y protección contra los vientos fríos del norte, un típico huerto mediterráneo. El suelo bien seco y profundo con un pH ligeramente ácido a neutro (6.0 a 7.0) es ideal. Planta en primavera, esparciendo árboles a 5 metros de distancia para árboles estándar o 3,5 metros sobre el arrastre semi-dwarfing. Establece la bola de raíz a nivel del suelo, agua profunda y mulch con 8 a 10 centímetros de mulch orgánico. En Calabria, la plantación tradicional incluye la construcción de una cuenca poco profunda alrededor del árbol para riego por inundaciones, adaptándose a su método de riego. El árbol necesita un polinizador para el mejor conjunto de fruta: plantar una mandarina 'Avana', templo naranja, u otra variedad mandarina a 10 metros como fuente de polen.

Climate " Cold Protection

Hardy en las zonas USDA 9b a 11, tolerando breve exposición a menos 2°C pero sufriendo daños de fruta a menos 1°C. El árbol en sí es moderadamente frío-tolerante — más duro que pomelo pero menos que mandarinas— que refleja su paternidad híbrida. El calor de verano es esencial para la dulzura de la fruta: el alto contenido de azúcar que distingue el Mapo se desarrolla durante largos veranos calurosos de Calabria con temperaturas diurnas de 30 a 35°C. En climas mediterráneos más frescos, la fruta puede ser más ácido. La tolerancia a la humedad es moderada: el árbol actúa bien tanto en la costa ioniana húmeda como en el lado tirreno más seco de Calabria. La protección del viento mejora la calidad de la fruta y reduce la blemishing de la corteza.

Atención estacional

Primavera: ciruela después de la cosecha si no se hace a finales de invierno. Aplica fertilizante de alto nitrógeno. Floración ocurre en abril-mayo — evitar rociar durante la floración para proteger a los polinizadores. Verano: riego profundo durante el desarrollo de fruta. Aplica fertilizante equilibrado en junio-julio. Los racimos de frutales gruesos si se fijan son muy pesados, apuntan a una fruta por racimo sobre árboles jóvenes. Monitor para la mosca de la fruta mediterránea (Ceratitis capitata). Otoño: aplicar fertilizante rico en potasio. Fruta desarrolla color a partir de octubre. Reducir el riego ligeramente para concentrar los azúcares. Invierno: cosecha de noviembre a enero cuando la fruta llega a todo color y sabor. Protege de las heladas si las temperaturas amenazan. La poda post-arvest puede comenzar a finales de invierno.

Cold Protection

Protege la fruta cuando las temperaturas se aproximan menos 1°C — el umbral de daño de la corteza. Dibuja tela de helada sobre el recipiente si se pronostica la helada. Los árboles jóvenes (primer 3 años) necesitan envolturas de troncos en la zona 9b. El árbol en sí mismo sobrevive breve exposición a menos 2°C con sólo daño de hoja, pero la calidad de la fruta es destruida por la congelación. En los huertos italianos, las máquinas eólicas se utilizan a veces para mezclar aire superior más cálido hacia abajo durante eventos de radiación de heladas. Para pequeñas plantaciones, luces incandescentes de cuerda a través del recipiente. Los árboles de contenedores deben ser trasladados a refugio cuando la helada amenaza.

Calendario de atención estacional

Propagación

Propagar por T-budding o chip brotando sobre rootstock apropiado — el Mapo no se hace realidad de la semilla. Bud a finales de primavera cuando la corteza se desliza fácilmente en el rootstock. Naranja amarga era la materia prima tradicional en Italia, pero se está eliminando debido a la susceptibilidad de CTV. Citrumelo y Carrizo citrange son cada vez más utilizados para nuevas plantaciones. Los árboles injertados comienzan a frutar en 3 a 4 años. Los cortes de madera semi-hardwood no tienen raíces — el injerto es el único método de propagación práctico. Garantizar la madera de scion proviene de árboles madre productivos y bien caracterizados, ya que algunas selecciones de Mapo son superiores a otras en calidad de fruta. Al comprar árboles, pida específicamente el tangelo Mapo — a veces se confunde con otros tipos de tangelo.

Enfermedades " Pests

La mosca mediterránea de la fruta (Ceratitis capitata) es la plaga principal de los huertos italianos: usar trampas, pulverizadores de cebo y la técnica de insectos estériles donde esté disponible. Los ácaros rojos y ácaros de araña pueden acumularse en veranos calientes y secos. Los insectos de escala (en particular Aonidiella aurantii) se administran con aerosoles de aceite de invierno. Mal secco (Phoma tracheiphila) es una enfermedad fúngica grave en cítricos mediterráneos — el Mapo muestra una susceptibilidad moderada. Prune infectó ramas rápidamente, recortando a la madera sana, y desinfectar herramientas. El virus de la tristeza Citrus es una preocupación sobre el rootstock agrio naranja: la replantación sobre el rootstock tolerante a CTV. El punto marrón de Alternaria puede afectar la fruta en condiciones húmedas.

Cosecha " Culinario " Usos

Cosecha de noviembre a enero en climas mediterráneos. La fruta alcanza el sabor pico después de las primeras noches frescas de otoño concentran los azúcares. Fruta Clip del árbol con secateurs, dejando un tronco corto para prevenir la desgarro de la corteza. La fruta madura es de color profundo (aeroranjado a rojo-orange), produce a presión suave, y es pesada por su tamaño (indicando el contenido de jugo alto). El Mapo no se mantiene bien en el árbol más allá de enero — la fruta sobrenatural se vuelve hinchada y pierde sabor. Tienda a 8 a 10° C por hasta 3 semanas. El rendimiento de jugo es excelente, aproximadamente 45 a 50 por ciento por peso. La fruta es mejor comer fresca o jugosa dentro de unos pocos días de cosecha.

Usos culinarios

Comer el Mapo fresco — su cáscara fácil de pelar y sabor dulce, de pomelo hace que sea una fruta de mano excepcional. El jugo es excepcional: exprimido para el jugo de bebida fresca que combina la dulzura de mandarina con la profundidad de pomelo, sin la amargura. Hacer una ensalada de cítricos de estilo Calabriano: suprema los segmentos, combinar con hinojo, aceitunas negras y aceite de oliva virgen extra. La corteza, aunque no tan gruesa como la citrona, hace una mermelada agradable con una complejidad distintiva. En cócteles, el jugo es una actualización natural para cualquier receta que pida jugo de naranja o pomelo. Los segmentos se pueden utilizar en tortas y tartas donde su color profundo y sabor rico brillan.

Rootstock Guide

El tradicional rootstock agrio naranja en huertos italianos está siendo reemplazado debido al riesgo CTV. Carrizo citrange es el estándar emergente: proporciona buen vigor, tolerancia CTV y calidad de fruta compatible. Citrumelo (Swingle) ofrece una excelente resistencia a la enfermedad, pero puede retrasar ligeramente el primer fruto. El limón volkamer produce árboles vigorosos con cultivos tempranos y pesados, pero puede reducir la calidad de las frutas (la relación de azúcar/ácido más baja). Para la cultura de contenedores, Flying Dragon proporciona enano natural y resistencia al frío. Evite Rough lemon rootstock — la combinación produce un crecimiento vegetativo excesivamente vigoroso con una calidad de fruta reducida.

Container " Companion Creciendo

Container Growing

El Mapo se puede cultivar en contenedores pero requiere una olla grande (60 a 80 litros) debido a su crecimiento vigoroso. En el rootstock semi-dwarfing (Flying Dragon), se puede mantener a 2 a 2,5 metros. Usar una mezcla de alfarería bien removida y agua regularmente — la gran superficie de hoja y el cultivo de fruta pesada crean una alta demanda de agua. Alimenta cada 2 semanas durante el crecimiento activo. En contenedores, polilinato a mano con un cepillo suave usando polen de una mandarina para asegurar el conjunto de frutas. El árbol produce menos pero igualmente deliciosa fruta en macetas. Invierno en un espacio brillante fresco (5 a 10°C) en zonas más frías que 9b.

Planteo de compañeros

En los huertos tradicionales de Calabria, los cítricos están interplantados con olivos, aunque esta práctica está disminuyendo a medida que se intensifican los huertos. Cubrir el suelo del huerto con crimson clover o rinoceronte anual durante el invierno para suprimir las malas hierbas y fijar nitrógeno, mowing o labrado en primavera. Planta romero y sabio en las fronteras del huerto para atraer insectos beneficiosos. Evite plantar cerca de los vientos altos en el lado sur que sombra los árboles. En los huertos domésticos mixtos, la polinización de Mapo requiere que sea un compañero natural para los árboles de mandarina, ambos se benefician de la polinización cruzada.

Errores comunes para evitar

Failing to provide a pollinator — Mapo tangelo sets a very light crop without cross-pollination from a mandarin variety. Cosecha demasiado tarde — a diferencia de algunos tangelos que sostienen el árbol, la calidad de Mapo disminuye después de enero. El cultivo de raíz agria anaranjada en zonas endémicas de CTV corre el riesgo de perder el árbol por completo. Insuficiente riego durante el desarrollo de fruta veraniega, dando lugar a fruta pequeña y seca. Sobre-corriente, que elimina la madera fructífera productiva. Confusando Mapo con Minneola o Orlando tangelo — cada uno tiene paternidad, perfil de sabor y requisitos crecientes.

Preguntas frecuentes