Citrus x nobilis 'Kiyomi' (Tangor Kiyomi)
Citrus x nobilis 'Kiyomi '
Índice
Introducción " Historia "
Desde el corazón cítrico de Japón en la calurosa costa del Pacífico de la prefectura de Shizuoka vino uno de los logros de crianza de cítricos más importantes de la nación - el tangor Kiyomi. Creado en 1949 cruzando una Miyagawa Wase satsuma mandarin with a Trovita orange, the Kiyomi was released in 1979 after 30 years of meticulous evaluation. La cruz logró algo notable: combinaba la legendaria tolerancia fría del satsuma y la comodidad sin semillas con el jugo rico de naranja dulce y el tamaño de fruta más grande. Kiyomi se convirtió no sólo en una variedad popular en su propio derecho, sino en el padre de una dinastía entera de cítricos japoneses, incluyendo Dekopon (Shiranui), Setoka y Harumi, que tienen los mercados de cítricos asiáticos en forma de nueva forma.
Historia y origen
Creado en 1949 en la rama Okitsu del Ministerio de Agricultura (ahora Instituto NARO de Ciencias del Árbol de Frutas) en la prefectura de Shizuoka, Japón, cruzando Miyagawa Wase satsuma con la naranja dulce Trovita. La cruz fue hecha por el Dr. Tanaka y colegas como parte del programa de mejora de cítricos después de la guerra de Japón. Después de 30 años de evaluación sobre el terreno — la minuciosa típica japonesa— Kiyomi fue oficialmente registrado y liberado en 1979. La variedad fue adoptada entusiastamente por los cultivadores cítricos japoneses y se convirtió en el padre fundamental de numerosas cruces híbridas japonesas posteriores, estableciendo un linaje que domina la citricultura japonesa moderna.
Descripción botánica
Un árbol siempreverde compacto y moderadamente vigoroso alcanzando los 3-4 m con un recipiente redondeado y bien estructurado. Las hojas son medianas, elípticas, verde oscuro. Las flores son blancas y fragante. La fruta es de tamaño mediano (7-8 cm), oblatada, con corteza de naranja lisa de espesor moderado que se mete con facilidad moderada, no tan fácilmente como satsuma pero mejor que la naranja. La carne es naranja, muy jugosa y dulce con textura suave y buena complejidad de sabor. El logro crítico: el fruto es sin semilla cuando se cultiva sin polinizadores. Brix es típicamente 11–13 con ácido bajo, produciendo una dulzura suave y agradable.
Plantación " Cultivación "
Planta en pleno sol en suelo bien seco y ligeramente ácido (pH 5,5-6,5). El árbol compacto se adapta a pequeños jardines de estilo japonés, arboles espaciales de 3 a 4 m de distancia. Planta en primavera en Poncirus trifoliata rootstock para la máxima tolerancia al frío. Aplique mulch orgánico. La variedad se adapta bien a las cálidas condiciones templadas de la costa del Pacífico de Japón y climas similares en todo el mundo. En los lugares de EE.UU., California y la costa del Golfo proporcionan condiciones adecuadas.
Cultivación
Aplicar fertilizante cítrico equilibrado 3-4 veces al año. El crecimiento compacto requiere una poda mínima. Para mantener la sin semillas, aislar de otros cítricos por al menos 100 m, cualquier fuente de polen compatible cercana producirá semillas. La variedad tiende a oir moderadamente; fruta fina en años pesados. La fruta se mantiene bien en el árbol durante 3-4 semanas después de la madurez inicial. En Japón, la variedad a menudo está cubierta con bolsas de papel para prevenir los daños de plagas y mejorar la calidad de la corteza, una práctica de aumento de la mano de obra pero de calidad.
Climate " Cold Protection
La paternidad satsuma proporciona una excelente tolerancia fría, aproximadamente -4°C (USDA zonas 9a-11), haciendo de Kiyomi uno de los tangors más duros. La variedad funciona mejor en climas templados cálidos a subtropicales con estaciones distintas. Las condiciones de crecimiento japonesa, veranos cálidos, inviernos suaves, precipitaciones adecuadas, producen la mejor fruta. Las noches de otoño frescas aumentan el color de la corteza. En climas constantemente tropicales, la calidad de las frutas se disminuye.
Atención estacional
Primavera: Bloom; fertilizar; grupos pesados delgados. Verano: expansión de fruta; irrigate; la estación lluviosa de Japón proporciona humedad natural. Otoño: Coloración de frutas; reducir el nitrógeno; las noches frescas aumentan el color. Invierno: Cosecha Febrero–Marzo; Kiyomi madura más tarde que satsuma, ampliando la temporada fresca de cítricos en primavera. Post-harvest: Aplicar enmiendas orgánicas; poda estructural.
Cold Protection
La excelente tolerancia fría de Kiyomi (-4°C) significa que rara vez se necesita protección en las zonas típicas de cultivo japonés. En lugares más frescos, se aplica protección estándar de nivel de satsuma. El patrimonio de crianza de la variedad lo hace adecuado para áreas donde el satsuma crece pero la lucha de naranjas dulces.
Calendario de atención estacional
Primavera (mar–mayo)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación pesada
Bloom; fertilizar; cúmulos pesados delgados; aislar para la inmadura
Verano (Jun-Aug)
Agua: Pesado
Alimentación: Alimentación regular
Ampliación de frutas; riego consistente; monitoreo de plagas
🍂 Otoño (Sep–Nov)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación regular
Coloración de frutas; noches frescas aumentan el color de la corteza; reducen el nitrógeno
Invierno (Dec-Feb)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación ligera
Harvest Feb–Mar; la temporada tardía extiende cítricos frescos en primavera
Propagación
Aglutinado en la raíz de la trifoliata de Poncirus —el rootstock cítrico japonés universal que proporciona tolerancia fría, resistencia a las enfermedades y enano adecuado para el cultivo intensivo. El broche certificado está disponible a través del sistema de mejora de cítricos de Japón. La variedad ha sido licenciada para producción en varios países. Las semillas (cuando se producen a través de la polución cruzada) son en su mayoría monoembryónicas y no son verdaderas para escribir.
Enfermedades " Pests
Citrus canker es una preocupación en climas asiáticos húmedos. Insectos de escala y ácaro rojo cítrico son plagas comunes en huertos japoneses. Melanose en fruta en condiciones húmedas. La variedad muestra la buena resistencia de la enfermedad general del padre satsuma. En las regiones afectadas por el HLB fuera del Japón, la gestión psicólica es esencial. El aislamiento de la isla de Japón ha protegido hasta ahora sus cítricos del HLB.
Cosecha " Culinario " Usos
Frutas maduras Febrero a marzo en Japón (luz diferente en otros hemisferios). Cosecha cuando la corteza es uniformemente naranja y segmentos de fruta fácilmente. Brix 11–13 con ácido muy bajo (bajo 0,5%) para una dulzura suave y agradable. La fruta sin semillas es fácil de comer, sin necesidad de navegación de semillas. Almacene a 5°C por hasta 3 semanas.
Usos culinarios
Kiyomi es una variedad de comida fresca premium en Japón: los segmentos suaves y sin semillas son un regalo de frutas de lujo. El jugo es excelente para beber y postres. En la confitería japonesa, los segmentos de Kiyomi aparecen en wagashi (dulces tradicionales) y postres de jalea. La dulzura suave funciona en ensaladas donde los cítricos agudos serían demasiado agresivos. La corteza hace cáscara refinada y mermelada.
Rootstock Guide
La trifoliata de Poncirus es el rootstock estándar y preferido, proporcionando máxima tolerancia al frío, tamaño compacto de los árboles y resistencia al virus. Los híbridos trifoliados (Carrizo, Troyer) se utilizan fuera de Japón. Dragón Volador para el enano máximo en contenedores. Mandarina Cleopatra para situaciones tolerantes a la sal.
Container " Companion Creciendo
Container Growing
Kiyomi destaca en contenedores: el hábito compacto en trifoliata rootstock crea un árbol manejable de 1,5–2 m que produce 10–20 frutos sin semillas. Posición en pleno sol. La tolerancia fría permite que los contenedores permanezcan al aire libre más tarde en otoño y regresen antes en primavera que la mayoría de los cítricos. Agua consistentemente; alimentar cada 2 semanas durante la temporada de cultivo. La fruta lisa y sin semillas es ornamental y conveniente.
Planteo de compañeros
En los huertos japoneses, Kiyomi suele plantarse junto a otras variedades cítricas japonesas para una cosecha diversificada: satsuma para la temporada temprana, Kiyomi para la temporada tardía, y yuzu para el uso aromático. Las plantas de té (Camellia sinensis) comparten preferencias similares de ácido-suelo y condiciones de crecimiento. En los jardines occidentales, junto con otros cítricos asiáticos resistentes al frío para una colección temática.
Errores comunes para evitar
Planificando cerca de otros cítricos y obteniendo fruta verdosa - aislamiento para la inmadura. No valorar la importancia de Kiyomi como una variedad de padres que dio lugar a la dinastía cría cítrica moderna de Japón. Creciendo en condiciones tropicales donde la variedad subsiste. Cosecha demasiado temprano antes de que la dulzura suave se desarrolle plenamente.
Preguntas frecuentes
¿Qué variedades fueron criados de Kiyomi?
Kiyomi es la madre de la dinastía cítrica moderna de Japón. Cuando se cruzó con la mandarina Ponkan, produjo Dekopon (Shiranui) — ahora uno de los cítricos más premium del mundo. Setoka (Kiyomi × Cruz Encore/Murcott) es otro descendiente famoso. Harumi, Tsunokaori y varias otras variedades se remontan a Kiyomi. Esta única variedad reforma la citricultura japonesa.
¿Es Kiyomi sin semillas?
Sin semillas cuando se cultiva en aislamiento de otros cítricos (al menos 100 m de separación). Si las abejas traen polen de variedades cítricas compatibles, se desarrollarán semillas. En los huertos comerciales japoneses, los bloques se gestionan para el aislamiento. Los jardineros caseros con árboles cítricos cercanos pueden encontrar algunas semillas, pero normalmente menos que la mayoría de las variedades de mandarina.
¿Qué frío es Kiyomi comparado con satsuma?
Muy similar — ambos toleran aproximadamente -4°C, haciéndolos entre los cítricos más duros comestibles. Kiyomi heredó este rasgo directamente de su Miyagawa Wase satsuma parent. El padre naranja dulce (Trovita) también tiene tolerancia fría sobre-promedio, reforzando el rasgo resistente al frío.
¿Puedo comprar árboles Kiyomi fuera de Japón?
Kiyomi está disponible de guarderías cítricas especializadas en EE.UU., Australia y partes de Europa. La disponibilidad varía según la región y la temporada. Algunos viveros lo enumeran bajo la ortografía japonesa romizada. Consulta con sociedades cítricas y catálogos de guarderías especiales. En los EE.UU., la CCPP en UC Riverside puede haber certificado abrochado.
¿Cómo sabe Kiyomi en comparación con un ombligo naranja?
Kiyomi es más dulce y menos ácido que las naranjas del ombligo, con un sabor más suave y delicado. La paternidad mandarina añade una sutil calidad aromática ausente de las variedades naranjas rectas. El ácido bajo (abajo 0,5%) significa que Kiyomi carece de la tardanza que algunas personas disfrutan en las naranjas del ombligo. Piénsalo como una experiencia de alimentación más suave y refinado.
Kiyomi es un tangor japonés (satsuma × Trovita naranja) que revolucionó la citricultura asiática, tanto como un fruto sin semillas, dulce, de temporada tardía y como padre de Dekopon y otras variedades premium. Cold-hardy a -4°C (USDA 9a-11), su árbol compacto sobresale en contenedores. Fruta madura Febrero–Marzo con dulzura suave y textura suave.
Referencia rápida: Citrus x nobilis 'Kiyomi '
Principios fundamentales: Sol completo, excelente drenaje, alimentación regular durante el crecimiento, protección de heladas en zonas marginales, y la adecuada selección de rootstock para su clima.