Introducción " Historia "

Pocas frutas cítricas han convertido su mayor responsabilidad en una marca como la fruta Ugli. Descubrido como una posibilidad de plántulas en Jamaica alrededor de 1914 — probablemente una cruz natural de pomelo × mandarina, posiblemente con algún linaje pomelo — fue inicialmente descartado por su apariencia: lumpy, malshapen, con una corteza que parecía una bolsa de papel verde-amarillo que alguien había crudo y parcialmente lisa. Pero un gusto reveló lo que el ojo no podía: debajo de esa carne laica casera exterior de extraordinaria dulzura, juicieza y complejidad aromática — más matizada que pomelo, más dulce que mandarina, con matices tropicales de papaya y mango que ningún otro cítrico poseía. La familia de la trucha

Descripción botánica

Gran árbol siempreverde, de 5-7 m de altura, con un canopy difundido, algo irregular. Las hojas son grandes, verde oscuro, con pecíolos prominentemente alatados que sugieren ancestro de pomelo. Flores blancas, grandes, fragante. La fruta es grande (10-15 cm de diámetro), de forma irregular, oblatada a oval, con una corteza característicamente áspera, arrugada y suelta. El color rubio varía de amarillo verdoso a amarillo-orange, a menudo con parches verdes incluso a la madurez. Rind es muy grueso (a veces 1-2 cm), extremadamente fácil de pelar, la corteza más suelta de cualquier cítrico. La carne es amarilla pálida a naranja, muy jugosa, en 12-14 segmentos, dulce con mínima amargura. Las semillas son pocas (3-8). El árbol tiene espinas moderadas.

Plantación " Cultivación "

Ugli requiere un ambiente tropical o subtropical cálido. Planta en suelo bien seco en las laderas o en terrenos inclinados; se realiza mal en áreas planas y acuáticas. Arboles espaciales 6-8 m de distancia debido al hábito de propagación. El sol completo es esencial pero se tolera algún tono de la tarde (consistente con su hábitat montañoso jamaiquino). Protege de vientos fuertes: la fruta grande y de piel suelta se llama fácilmente de ramas. Injerto de 10-15 cm sobre suelo. El amulamiento profundo es beneficioso. En zonas no tropicales, la cultura invernadero o conservadora es la única opción práctica.

Cultivación

Ugli prospera en condiciones que imitan su hogar montañoso jamaiquino: temperaturas cálidas (no punzantes), humedad constante y drenaje excelente. Agua regularmente — el árbol es menos tolerante a la sequía que algunos cítricos debido a su ascendencia tropical. Alimentado con fertilizante cítrico equilibrado enriquecido con micronutrientes (magnesio, zinc, manganeso) — suelos tropicales a menudo necesitan suplementación. El árbol se beneficia de la poda formativa ligera cuando es joven pero produce lo mejor cuando se permite desarrollar su hábito de propagación natural. La fruta tarda unos 12 meses de floración a madurez, mucho más que la mayoría de los cítricos.

Climate " Cold Protection

Tender — duro sólo a unos -1 °C (30 °F). Zonas USDA 10a-11 solamente. Este es un verdadero cítrico tropical que no se adapta a las áreas propensas a las heladas. Realiza las mejores elevaciones de 300-700 m en climas tropicales (como las Montañas Azules de Jamaica). Requiere noches cálidas (arriba 15 °C) para la mejor calidad de la fruta. Tolera el calor pero produce mejor fruta con un poco de refrigeración de la elevación. No adaptado a los climas mediterráneos — necesita más humedad y lluvia que California o la cuenca mediterránea.

Atención estacional

En Jamaica tropical, las estaciones están húmedas y secas en lugar de verano e invierno. Temporada húmeda (mayo-noviembre): Crecimiento primario y desarrollo de fruta; monitoreo de enfermedades fúngicas. Temporada seca (diciembre-abril): maduración y cosecha de frutas; riego suplementario si la precipitación es insuficiente. Alrededor del año: Alimentar cada 6-8 semanas; monitorear la escala y los chinches en la fruta desgarrada.

Cold Protection

En su alcance de crecimiento limitado, rara vez se necesita protección fría. En la zona 10a zonas fronterizas, es suficiente el paño de helada durante los raros eventos fríos. El árbol no es un candidato para el cultivo al aire libre de clima frío. Para la cultura de invernadero en zonas templadas, mantenga mínimos de invierno por encima de 10 °C. La cáscara gruesa proporciona un cierto aislamiento a la carne durante breves resfriados, pero el árbol en sí no tiene una tolerancia significativa a la helada.

Calendario de atención estacional

Propagación

Budding: T-bud sobre el limón áspero o el raíl de limón Volkamer — ambos comunes en Jamaica y bien adaptados a las condiciones tropicales. Capa de aire: Funciona bien y mantiene características varietales; las capas de raíz en 8-12 semanas de humedad tropical. Cortaciones: Los cortes de madera semi-arrugada se basan en la niebla con tratamiento IBA, pero las tasas de éxito son moderadas (50-60%). Semilla: Las semillas son en su mayoría nucelarias, pero el largo período juvenil (7 a 10 años) hace que la propagación de semillas sea poco práctica para fines comerciales.

Enfermedades " Pests

Los ácaros oxidados pueden afectar la apariencia de la corteza (aunque en Ugli el daño cosmético adicional apenas es notable). Insectos de escala —especialmente la escala de cera— apuntan a la corteza de ajuste suelto, encontrando fácil refugio en sus pliegues. La mosca mediterránea de la fruta es una plaga importante en Jamaica: los programas de cebo son esenciales. La podredumbre del pie (Phytophthora) ocurre en sitios mal drenados. Lugar de salud (Mycosphaerella citri) es común en el clima húmedo jamaiquino — los aerosoles de aceite en verano lo controlan. El HLB todavía no se ha establecido en Jamaica, y los esfuerzos de cuarentena son vigorosos.

Cosecha " Culinario " Usos

Rootstock Guide

Límón duro: Estándar en Jamaica, tolerante a las condiciones locales del suelo, vigoroso. Volkamer limón: Arrastre tropical alternativo, buena tolerancia a las enfermedades. Naranja amarga: Usada históricamente pero disminuyendo debido a la susceptibilidad CTV. Cleopatra mandarin: Posible pero más lento para establecer en condiciones tropicales. Swingle citrumelo: No se utiliza comúnmente en Jamaica, sino adecuado para la cultura de contenedores en invernaderos templados.

Container " Companion Creciendo

Container Growing

Posible en un recipiente grande (60+ cm) en un invernadero calentado o invernadero en regiones templadas. Usa una mezcla tropical rica y bien removida. El vigor del árbol debe ser manejado a través de la selección de rootstock (utiliza un stock semi-energizante como Swingle) y la poda. Esperar más pequeños rendimientos de fruta y más ligeros que los árboles cultivados en el campo. Mantener alta humedad (60-80%) y temperaturas superiores a 15 °C durante todo el año. Un tema de contenedor desafiante — recomendado sólo para cultivadores de cítricos tropicales experimentados.

Planteo de compañeros

En Jamaica, los árboles Ugli están tradicionalmente interrumpidos con el café, el pimento (allspice), y el plátano, todos los cuales prosperan en elevaciones similares y proporcionan beneficios mutuos de sombra. Banana puede servir como un rompevientos para árboles jóvenes. Evite las plantas compañeras que compiten agresivamente por el agua. En entornos de jardín, hierbas tropicales como la limón y el jengibre comparten requisitos culturales similares.

Errores comunes para evitar

Juzgando la fruta por su apariencia, los parches verdes en la corteza son normales y no indican incomodidad. Tratando de crecer fuera de los trópicos sin instalaciones de invernadero. Esperando que actúe como pomelo en climas mediterráneos — necesita calor tropical y humedad. Tirar la fruta del árbol (las lágrimas de la corteza suelta fácilmente — siempre clip). Ignorar el riesgo de la mosca de la fruta en la producción tropical. Desenmascarar la fruta debido a imperfecciones cosméticas — Ugli está destinado a parecer imperfecto.

Preguntas frecuentes