Citrus sinensis 'Parson Brown' (Naranja Parson Brown)
Citrus sinensis 'Parson Brown '
Índice
Introducción " Historia "
Parson Brown es un pedazo de historia viviente — la variedad naranja más antigua de Florida todavía en existencia, descubierta alrededor de 1878 y una vez el rey incansable del jugo de Florida de la temporada temprana. Se llama después del Reverendo Nathan L. Brown, un ministro bautista jubilado y cultivador de cítricos en Webster, Sumter County, Florida, esta oportunidad de sembrar preda la industria moderna de cítricos y ayudó a establecer la reputación de Florida como la capital del jugo de naranja de América. Durante casi un siglo, Parson Brown abrió la temporada naranja de Florida cada octubre, su tarta, jugo ricamente saboreado que indica el comienzo del año cítrico
Historia y origen
El reverendo Nathan L. Brown encontró el plántulo original creciendo en su propiedad cerca de Webster, Florida, alrededor de 1878. Como ministro retirado (de ahí 'Parson'), Brown era un horticulturista ávido que reconoció la madurez inusualmente temprana del árbol. Compartió con los vecinos, y la variedad se extendió a través de la industria cítrica de la Florida Central en los años 1880. Cuando las heladas catastróficas de 1894–95 empujaron hacia el sur el cinturón cítrico de Florida, Parson Brown estaba entre las variedades replantadas, su ligera ventaja de tolerancia al frío ayudó a sobrevivir. Para 1900, Parson Brown fue el principal naranja de temporada temprana en Florida, manteniendo esta posición hasta mediados del siglo XX cuando la fruta superior sin semillas de Hamlin y los rendimientos más pesados comenzaron el desplazamiento. El crecimiento de la industria FCOJ después de 1948 marginó aún más a Parson Brown — plantas de procesamiento preferían la extracción limpia de Hamlin sin semillas. Hoy, el acreaje de Parson Brown es una pequeña fracción de su pico, que se encuentra principalmente en los bosques antiguos en el corazón de la Florida.
Descripción botánica
Un árbol grande y vigoroso que llega a 7-8 m con un amplio y extenso canopy. El árbol es de larga vida y fuerte — algunos árboles pre-1900 Parson Brown sobrevivieron a múltiples heladas históricas de Florida. Las hojas son grandes, verde oscuro, con una ligera curva baja característica. La fruta es mediana a grande (75-90 mm), redonda a ligeramente ovalada, con una corteza moderadamente gruesa de color naranja pálido. En el clima húmedo de Florida, el desarrollo de color cáscara es pobre: la fruta es a menudo cosechable mientras que todavía verde, que requiere grado para el mercado fresco. La carne es de color naranja, de textura gruesa en comparación con las variedades modernas, con ternura moderada (8–15 semillas por fruta). El contenido de jugo es moderado (40–45%) con Brix de 8–9° de temporada temprana y acidez superior (0,9–1,2%), produciendo un jugo de tarta y robusto que los viejos cultivadores de Florida prefieren las variedades modernas.
Plantación " Cultivación "
Planta en pleno sol en los típicos suelos arenosos bien secos de la Florida, espaciando 6-8 m para acomodar el gran cañón. Parson Brown es una variedad genuina del patrimonio de la Florida, que actúa mejor en las condiciones subtropicales húmedas del interior peninsular. Los suelos de madera y cresta de la Florida Central son su hábitat natural. No recomendado para climas mediterráneos (California, España) donde produce fruta inferior. Para huertos de patrimonio o plantación de portones, Parson Brown añade autenticidad histórica. La nueva plantación comercial no está justificada económicamente dada la superioridad de Hamlin en rendimiento y sin semillas.
Cultivación
La cultura es idéntica a otras naranjas dulces de la Florida, riego consistente en suelos arenosos (microsprinkler o goteo), fertigación con 150–200 kg N/ha anualmente, y manejo estándar de plagas. El vigoroso crecimiento de Parson Brown produce un gran canopy que se extiende que se beneficia de la cobertura periódica y el topping en entornos comerciales. La longevidad y el vigor del árbol le dan cierta resiliencia contra el drenaje nutricional de HLB, pero los árboles infectados todavía disminuyen. La suplementación de potasio mejora la calidad del jugo de temporada temprana. Parson Brown es un portador generoso en buenos años, pero exhibe soporte alternativo moderado.
Climate " Cold Protection
Zonas USDA 9a–11, resistente al frío hasta aproximadamente -4°C - un poco más duro que Valencia, a la par con Hamlin. Esta tolerancia fría ayudó a Parson Brown a sobrevivir las heladas históricas de Florida mejor que las variedades más tiernas. La variedad es estrictamente subtropical — necesita calor y humedad del verano de Florida para un desarrollo adecuado de frutas. En climas áridos, la textura de corteza gruesa empeora y disminuye la calidad de la fruta. No es adecuado para la producción de California, Mediterráneo o tropical.
Atención estacional
Primavera (mar–mayo): periodo Bloom — Flores Parson Brown profusamente. Mantener el riego. Primera fertigación. La floración pesada atrae a las abejas, contando potencialmente semillas en variedades cercanas sin semillas. Verano (Jun-Aug): Desarrollo de frutas. Demanda de riego de pico. Continúen fertigando. Scout para psilípidos cítricos, ácaros y escala. La madurez temprana de Parson Brown significa que la fruta se desarrolla rápidamente. Otoño (Sep–Nov): Comienza la cosecha muy temprana — Parson Brown puede alcanzar la madurez del jugo a finales de septiembre en años cálidos. Aplica el fertilizante final para septiembre. El primer jugo corre a las plantas de procesamiento. Invierno (Dec–Feb): cosecha principal Septiembre–Enero. Protección contra la escoria crítica durante eventos fríos. Aplique aceite inactivo.
Cold Protection
Parson Brown ha sobrevivido a cada importante congelamiento de Florida desde 1878 — su tolerancia fría y vigor ayudó a la recuperación incluso de eventos devastadores. Algunos pre-1900 árboles Parson Brown sobrevivieron a los 1894-95, 1962, y 1983 se congela mediante una combinación de dureza genética, resistencia a la madera madura y ubicación favorable. Protección estándar: microsprinklers, envoltura de troncos, banca de suelo para árboles jóvenes. Post-freeze, espera hasta que el nuevo crecimiento de primavera revele la magnitud del daño antes de la poda — el vigor de Parson Brown a menudo produce una notable recuperación.
Calendario de atención estacional
Primavera (mar–mayo)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación regular
Florecimiento pesado. Mantener el riego para el conjunto de frutas. Primera fertigación. Monitor for post-bloom fruit drop (PFD) in wet springs. La vigorosa floración de Parson Brown establece la cosecha de la temporada.
Verano (Jun-Aug)
Agua: Pesado
Alimentación: Alimentación ligera
Desarrollo rápido de frutas: Parson Brown ya está tallando mientras que las variedades posteriores todavía están en conjunto de frutas. Demanda de riego de pico. Continúen fertigando. Psyllid control esencial.
🍂 Otoño (Sep–Nov)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación ligera
La cosecha comienza a finales de septiembre — la primera naranja mayor de Florida. El jugo temprano es tarta; endulza hasta noviembre. Reduzca el nitrógeno. Primero corre a las plantas de jugo.
Invierno (Dec-Feb)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación ligera
La cosecha continúa hasta enero. Protección contra la escoria durante eventos fríos. Aplicar aceite inactivo para la escala de sobreinvierno. Supervisar los síntomas del HLB: amarillo, fruta lopsida.
Propagación
Codida históricamente sobre la materia prima de limón duro — esta combinación fue la columna vertebral de la citricultura de Florida temprano, produciendo árboles vigorosos y tolerantes a la sequía. Plantaciones modernas utilizan citrumelo Swingle para la resistencia a Phytophthora o cirange Carrizo para un rendimiento equilibrado. Parson Brown Budwood todavía está disponible de la Oficina de registro de Citrus Budwood de Florida, aunque la demanda es mínima. La importancia histórica de la variedad justifica el mantenimiento en colecciones de germoplasma incluso cuando las plantaciones comerciales desaparecen.
Enfermedades " Pests
El HLB ha sido particularmente devastador para el acreage restante de Parson Brown, muchos árboles de Parson Brown, que datan de principios de los años 1900, han sucumbido al verde. La pérdida de estos ejemplares centenarios es una tragedia cultural y agrícola. Complejo estándar de plagas de cítricos de Florida: psilípido ( vector HLB), cítricos, ácaro de óxido, insectos de escala. La cáscara gruesa de Parson Brown es algo resistente a la desintegración post-harvest pero susceptible a la melanose (Diaporthe citri) en condiciones húmedas. Piñón de pie Phytophthora gestionado por selección de rootstock.
Cosecha " Culinario " Usos
Parson Brown es la primera madura naranja Florida, alcanzando los estándares de jugo (8.5:1 Brix/acid ratio) a finales de septiembre a octubre — 2-3 semanas antes de Hamlin. El jugo de temporada temprana es tarta y robusto, con Brix de 8 a 9° y ácido de 0,9–1,2%. A medida que la temporada avanza hasta enero, aumentan los azúcares y disminuye el ácido. La fruta veciosa (8–15 semillas) es problemática para los extractores de jugo modernos diseñados para frutas sin semillas. Para uso doméstico, el jugo de tarta de temporada temprana hace excelentes bebidas de estilo limonada y aplicaciones de cocina donde se valora la acidez.
Usos culinarios
El carácter de zumo robusto de Parson Brown lo hace más interesante en la cocina que las variedades modernas. El zumo de temporada temprana (septiembre–octubre) con su alta acidez es excelente para deglazing panes, haciendo vinaigrettes y agregando ponche de cítricos a las marinadas y salsas. El jugo también hace una mermelada naranja distintiva y dulce. Para beber, mezclar el jugo de Parson Brown con miel o azúcar para una bebida refrescante que los antiguos floridos recuerdan con cariño. Las semillas son molestas pero fácilmente tensas. Como naranja recién comeda, Parson Brown es viable pero no competitivo con ombligos o mandarinas.
Rootstock Guide
Límón duro: El histórico surtido de Florida — extremadamente vigoroso, tolerante a la sequía, se adapta a la arena profunda. Declining due to citrus blight susceptibility and lower fruit quality. Swingle citrumelo: Moderno estándar de Florida — excelente resistencia a las enfermedades, se adapta a los halagos. Carrizo citrange: Bien en suelos de cresta bien removidos. Cleopatra mandarin: Tolerancia de sal para las zonas costeras. Volkamer limón: Una alternativa vigorosa al limón duro. Para fines patrimoniales, la materia prima de limón es históricamente auténtica.
Container " Companion Creciendo
Container Growing
No se recomienda para la cultura de contenedores: el árbol grande, vigoroso y la fruta veda la convierten en un candidato pobre. El atractivo de Parson Brown es histórico y cultural, no ornamental. Para envases naranjas en climas de Florida, elija Hamlin (jugo temprano) o una variedad ombligo (comida fresca). Si crece Parson Brown con fines patrimoniales, planta en tierra donde el árbol puede alcanzar su tamaño natural y expresar su carácter completo.
Planteo de compañeros
En entornos de cultivo de patrimonio, Parson Brown es la variedad ideal 'anchor' junto con Hamlin (principalmente), Pineapple (mid), y Valencia (late) — la sucesión clásica de la Florida de cuatro variedades que proporcionó jugo de septiembre a junio. Los modernos bosques de Florida se han simplificado a Hamlin + Valencia, pero los huertos de patrimonio que mantienen las cuatro variedades conservan una importante tradición agrícola. Fundas terrestres de bahiagras o vegetación nativa entre hileras.
Errores comunes para evitar
1. Desestimar a Parson Brown como obsoleto — históricamente importante y su carácter de jugo de tarta es realmente interesante para uso culinario. 2. Producciones similares a Hamlin - Parson Brown produce menos fruta con más semillas; es una variedad patrimonial, no un caballo de trabajo moderno. 3. La planificación para la alimentación fresca - las semillas y la textura gruesa lo convierten en una pobre mesa naranja. 4. Creciendo fuera del clima de Florida — Parson Brown está estrictamente adaptado a las condiciones subtropicales húmedas. 5. Eliminación de árboles Parson Brown, de siglo, sin documentación, son especímenes de patrimonio viviente dignos de conservación. 6. Utilizando modernos extractores de jugo sin semillas optimizados — los extractores estándar de mermelada de semillas diseñados para Hamlin/Valencia.
Preguntas frecuentes
¿Se cultiva todavía Parson Brown comercialmente?
Apenas — Parson Brown representa una pequeña fracción del acreage naranja de Florida, que se encuentra casi exclusivamente en los viejos bosques que no han sido replantados. Nuevas plantaciones comerciales de Parson Brown son esencialmente inexistentes, ya que la fruta sin semillas de Hamlin y mayores rendimientos son económicamente superiores. La variedad persiste en plantaciones de patio, huertos de patrimonio y colecciones de germoplasma.
¿Por qué Parson Brown es nombrado como ministro?
El reverendo Nathan L. Brown, un ministro bautista retirado ('parson' es un término informal para un clérigo), descubrió el inicial plántulo en su propiedad cerca de Webster, Sumter County, Florida, alrededor de 1878. Como era común en la horticultura del siglo XIX, la variedad fue nombrada por su descubridor. Brown fue miembro activo de la comunidad cítrica de Florida y promovió la variedad a través de sus conexiones hortícolas.
¿Cuánto antes madura Parson Brown que Hamlin?
Parson Brown alcanza la madurez del jugo 2-3 semanas antes de Hamlin — típicamente tarde de septiembre a principios de octubre contra el comienzo de octubre de Hamlin entre mediados y finales. Esta ventana estrecha fue más comercialmente significativa a principios del siglo XX cuando ser 'primero al mercado' ordenó precios premium. Hoy, con la disponibilidad de jugos durante todo el año, esta ventaja de tiempo ha disminuido.
¿Puede Parson Brown sobrevivir a las congelaciones de Florida?
Parson Brown tiene uno de los mejores registros de supervivencia congelada de cualquier naranja de Florida. Su tolerancia fría ligeramente superior (-4°C) y crecimiento vigoroso de la recuperación le ayudaron a sobrevivir las heladas catastróficas de 1894-1995, 1962, 1983 y 1989 cuando más variedades de licitación fueron asesinadas. Algunos árboles de Parson Brown de siglo todavía de pie han sobrevivido a cada importante congelamiento de Florida en la historia registrada.
¿Qué sabe el jugo de Parson Brown comparado con las naranjas modernas?
El jugo de Parson Brown es más tarta y robusto que el jugo suave, dulce Hamlin o Valencia. La acidez superior (0,9–1,2% frente al 0,7–0,9% de Hamlin) y la baja Brix (8–9° vs. 9-10° de Hamlin) producen un carácter de zumo de naranja más asertivo, 'antiguo'. Algunos entusiastas cítricos de Florida buscan específicamente Parson Brown para esta intensidad de tarta, que encuentran más interesante que la dulzura de la flor moderna.
Parson Brown es la variedad naranja más antigua de Florida, descubierta en 1878 por un ministro bautista jubilado cerca de Webster. Una vez que el zumo de primera temporada de naranja, ha sido desplazado por la fruta sin semillas y de mayor rendimiento de Hamlin. Su carácter de tarta, zumo robusto y notable historial de supervivencia congelada lo convierten en un patrimonio viviente de la citricultura americana.
Rápido. Referencia: Citrus sinensis 'Parson Brown '
Principios fundamentales: Sol completo, excelente drenaje, alimentación regular durante el crecimiento, protección de heladas en zonas marginales, y la adecuada selección de rootstock para su clima.