Citrus reticulata 'Pixie' (Mandarina Pixie)
Citrus reticulata 'Pixie '
Índice
Introducción " Historia "
Pixie es la propia mandarina sin semillas de California, una variedad de temporada tardía desarrollada en UC Riverside que ha hecho un seguimiento leal entre los clientes del mercado de agricultores y los cultivadores de especialidades en Ojai Valley y otras regiones del sur de California. Liberado en 1965 por el criador de USDA H.B. Frost (de una cruz de mandarina Rey × Dancy tangerine hecha décadas antes), Pixie esperó pacientemente durante décadas antes de lograr el reconocimiento comercial. No fue hasta que los Amigos Ranches del Valle de Ojai comenzaron a comercializar Pixie como una mandarina local premium en la década de 1990 que la variedad encontró a su público. Hoy, Pixie es sinónimo de Ojai — la celebración anual Pixie Mandarin de la pequeña ciudad atrae a miles de visitantes. El atractivo de la fruta es su dulzura suave: menos intensa que Tango o W. Murcott, Pixie ofrece un sabor suave y acariciado con prácticamente ninguna acidez, por lo que la mandarina para las personas que encuentran a otros demasiado cursi. Su color naranja liviano y la cáscara picante puede carecer de glamour de supermercado, pero Pixie convertidos sabe que bajo el exterior modesto se encuentra una mandarina supremamente fácil de comer, sin semillas, amigable con los niños.
Historia y origen
Pixie fue creado de una King mandarin × Cruz de tangerina Dancy hecha por H.B. Frost en UC Riverside en los años 20. El híbrido resultante fue de polinización abierta, y el plántulo que se convirtió en Pixie fue seleccionado y evaluado durante décadas antes de la liberación en 1965. A pesar de sus cualidades sin semillas, dulces, Pixie inicialmente atrajo poco interés comercial — su color pálido y la cáscara picante parecía poco preposible junto a las variedades más llamativas. El avance comercial de la variedad llegó en los años 1990 cuando Jim Churchill de Friends Ranches en Ojai Valley comenzó a comercializar Pixie directamente a los consumidores en los mercados de agricultores y a través de cajas CSA. El terroir del Valle de Ojai, días cálidos, noches frescas de influencia oceánica y suelo aluvial profundo, produce una fruta Pixie excepcional. Hoy, 'Ojai Pixie' es una marca premium reconocida, y la variedad se cultiva en las zonas amigables con los cítricos del sur de California.
Descripción botánica
Un árbol compacto y difundido alcanzando 3-4 m con un denso, un poco péndulo. El árbol es ornamental y bien proporcionado. Las hojas son pequeñas a medianas, verde oscuro. La fruta es pequeña a mediana (50–65 mm), redonda, con una característica cáscara de color naranja pálido y pálido, menos vívida que Tango o Clementine. La corteza es fácil de pelar. La carne es ligera a mediana naranja, tierna, sin semillas (parthenocarpic), y muy dulce con acidez extremadamente baja (0,3–0,5%), creando un sabor suave, cariñoso, casi dulce que los niños aman. Brix varía de 10 a 12° pero el ácido bajo hace que el sabor de la fruta sea más dulce que el Brix sugiere. El contenido de jugo es moderado (40-45%).
Plantación " Cultivación "
Planta en pleno sol en suelo bien seco, pH 6.0-7.0, espaciando 3-4 m. El hábito compacto y difundido de Pixie se adapta a pequeños jardines y a la cultura de contenedores. La variedad funciona mejor en el interior cálido de California y los valles costeros protegidos — Ojai, Ventura, San Diego County, y el Valle de San Joaquín son lugares comprobados. La maduración tardía de Pixie (marzo–junio) significa que la fruta se cuelga a través de la primavera, elegir sitios sin riesgo de retraso.
Cultivación
Pixie es relativamente bajo mantenimiento. Irrigate moderadamente — la humedad consistente mejora la calidad de la fruta. Fertilizar con cítricos estándar NPK, nitrógeno moderado. La madurez tardía de Pixie requiere irrigación continua y nutrición a través de la primavera cuando se han cosechado otros cítricos. La cáscara picante es una característica varietal, no un problema cultural; ninguna cantidad de potasio o calcio lo suavizará. La poda ligera mantiene forma de canopy; el hábito de propagación natural se puede mantener compacto para la cultura de contenedores.
Climate " Cold Protection
Zonas USDA 9a–11, resistente al frío a -4°C. Pixie prospera en el clima cálido y mediterráneo de California. El microclima del Valle de Ojai — cálido, protegido, con influencia marina— se considera ideal. La variedad necesita calor de verano para el tamaño de frutas pero tolera condiciones costeras moderadas mejor que algunas mandarinas. No adaptado a climas subtropicales húmedos. La madurez de temporada tardía significa que la fruta está en el árbol durante eventos fríos de postgrado en zonas marginales.
Atención estacional
Primavera (mar–mayo): Temporada de cosecha — La ventana principal de Pixie. Bloom se superpone con la cosecha en algunos años. Mantener el riego para ambos. Primer fertilizante después de la cosecha final. Verano (Jun-Aug): Última cosecha (junio). Nuevo conjunto de fruta y ampliación. riego regular. Segundo fertilizante. Otoño (Sep–Nov): Nuevo desarrollo de cultivos. Aplica potasio. Control estándar de plagas. Invierno (Dec-Feb): La fruta continúa desarrollándose, aún meses después de la cosecha. Protección para el desarrollo de cultivos.
Cold Protection
Protección estándar de las heladas cítricas de California. La fruta tardía de Pixie colgando a través de la primavera es generalmente segura de la helada en las zonas cítricas de California. En zonas marginales, los brotes fríos de temporada tardía son el principal riesgo. Los árboles de contenedores pueden ser colocados para protección.
Calendario de atención estacional
Primavera (mar–mayo)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación regular
Temporada de cosecha — La ventana única de Pixie. Elija Marzo–Mayo para la mejor calidad. Sobrelapso de Bloom — mantener el riego para el cultivo actual y el próximo.
Verano (Jun-Aug)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: No hay alimentación
Última cosecha (junio). Nuevo juego de frutas. riego regular. Mantenimiento de verano estándar.
🍂 Otoño (Sep–Nov)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación ligera
Nuevo desarrollo de cultivos. Aplica potasio. El nuevo fruto madurará la próxima primavera: la paciencia necesaria.
Invierno (Dec-Feb)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación ligera
El desarrollo de la fruta es verde e inmaduro. Protégete de la helada. La fruta del óxido madura lentamente a través del invierno en primavera.
Propagación
Acoplado a Carrizo citrange (estándar de California) o C-35 citrange (semi-dwarfing). Dragón Volador para contenedores. Pixie budwood está disponible desde CCPP en UC Riverside. La variedad no está bajo protección de variedades de plantas y puede ser propagada libremente. La disponibilidad de guardería es moderada — especialidad California cítricos viveros Pixie.
Enfermedades " Pests
Perfil estándar de plagas de cítricos de California — hojaldminer, escala, mite. El canopy compacto y bien ventilado de Pixie reduce la presión de la enfermedad. La variedad no es particularmente propensa a las enfermedades. La fruta de temporada tardía puede enfrentar una mayor exposición a plagas en comparación con las variedades de temporada temprana. El punto de Septoria puede afectar la fruta tardía en condiciones de primavera húmedas.
Cosecha " Culinario " Usos
Pixie madura Marzo a Junio - uno de los últimos mandarines comercialmente significativos. La fruta está lista cuando Brix supera los 10° y la cáscara de naranja ligera ha alcanzado su color característico (admitidomente pálido). No juzgues por apariencia — El exterior pálido de Pixie esconde una excelente calidad interna. El sabor suave y acariciado picos marzo–abril; la fruta izquierda en mayo–junio se vuelve cada vez más blanda mientras la acidez cae a cerca de cero. Elige progresivamente en la temporada.
Usos culinarios
Pixie es la mandarina infantil última - sin semillas, suave, dulce, fácil de pelar, sin mordedura de tarta. Los adultos que prefieren sabores suaves disfrutan de la dulzura suave de Pixie. Los segmentos de fruta limpiamente para ensaladas y postres. El jugo de pixie es agradable pero suave — carece de la intensidad para cócteles o reducciones. Pixie zest es subtly aromática. En Ojai, los eventos culinarios con temática de Pixie cuentan con Pixie en ensaladas, pasteles, sorbetes e incluso platos salados donde su dulzura suave proporciona una suave nota cítrica.
Rootstock Guide
Carrizo citrange: estándar de California. C-35 citrange: Enano semi, excelente para jardines caseros y el hábito compacto de Pixie. Dragón Volador: Cultura de contenedores. Naranja trifoliada: Tolerancia fría para zonas marginales. Los protocolos de mandarina estándar se aplican.
Container " Companion Creciendo
Container Growing
Pixie on Flying Dragon rootstock es un excelente contenedor mandarín: un árbol compacto, que se extiende 1,5 m en una olla de 50–70 litros que produce mandarinas sin semillas en la única ventana de marzo–junio. La fruta suave y dulce es ideal para los niños. Container Pixie es popular entre los jardineros del patio de California que quieren mandarinas de temporada tardía cuando la temporada principal de mandarina ha terminado.
Planteo de compañeros
Pixie combina bien con mandarinas tempranas y medias de temporada para la cobertura de temporada extendida: Satsuma (octubre–noviembre), Clementine (noviembre–enero), Tango (enero–marzo), Pixie (marzo–junio) — un suministro continuo de mandarina de 8 meses de cuatro árboles compactos. La falta de semilla de Pixie significa que no causa problemas de semilla en variedades vecinas.
Errores comunes para evitar
1. Pixie de rechazo por su aspecto pálido y conmovedor — la calidad interna es excelente. 2. Esperando el sabor de mandarina atrevido y cursi — Pixie es deliberadamente suave; elige Tango o página si quieres intensidad. 3. Dejar fruta en el árbol pasado mayo — la calidad disminuye a medida que la acidez cae a cero, creando fruta de sabor plano. 4. No comercializar la historia de 'Ojai Pixie' — el encanto de la variedad es inseparable de su narrativa de terroir de California. 5. Comparando el color de Pixie a Tango — Pixie nunca tendrá corteza de naranja profunda; es un rasgo genético. 6. Sobre-aguas - Pixie tolera riego moderado; el exceso produce incluso fruta blanda.
Preguntas frecuentes
¿Por qué Pixie está asociado con Ojai, California?
El microclima del Valle de Ojai — cálido, protegido por las montañas circundantes, con noches frescas influenciadas por el mar— produce frutos Pixie excepcionales. Amigos Ranches en Ojai pionero directo a consumador Pixie marketing en los años 90, creando la marca "Ojai Pixie". La ciudad celebra un evento anual de Pixie Mandarin, y múltiples ranchos de Ojai ahora se especializan en Pixie. La asociación se ha vuelto tan fuerte que 'Ojai Pixie' funciona como una marca de lugar de origen.
¿Por qué Pixie es tan leve comparado con otras mandarinas?
Pixie tiene una acidez extremadamente baja (0,3–0,5%) — menos de la mitad del ácido de la mayoría de las mandarinas. Esto crea un sabor dulce y suave sin la tardanza que caracteriza Clementine, Tango o Page. Algunos consumidores encuentran Pixie demasiado bland; otros (especialmente los niños) aman su dulzura accesible. La leveza es un rasgo genético de su padre King mandarin × Dancy, no un problema de madurez.
¿Pixie está disponible fuera de California?
Pixie se cultiva principalmente en California y está disponible en los mercados de agricultores y minoristas especializados de California, especialmente durante la temporada de marzo a junio. Algunos ranchos Ojai embarcan a nivel nacional. La variedad no ha sido ampliamente adoptada fuera de California, aunque existen pequeñas plantaciones en Australia y partes del Mediterráneo. Para la mayoría de los no-Californianos, cultivar su propio árbol es la forma más confiable de acceder a Pixie.
¿Por qué Pixie tiene una cáscara picante?
La cáscara picante es un rasgo genético — Pixie hereda la textura cutánea de su antepasado de mandarina King. No se puede suavizar mediante prácticas culturales. Aunque estéticamente menos atractiva que el Tango de latón liso o Clementina, la cáscara picante es fácil de pelar y no afecta la calidad interna. Los consumidores habituales de Pixie reconocen la cáscara picante como un indicador de calidad.
¿Cuándo es la temporada de Pixie?
Pixie madura Marzo a Junio en California — la última mandarina común. La temporada pico marzo–abril, con la calidad disminuyendo hasta mayo–junio como gotas de acidez. Este momento hace de Pixie el puente entre la temporada mandarina (final de marzo) y la temporada de frutas de piedra de verano (comienzo de junio).
Pixie es una mandarina sin semillas de temporada tardía de UC Riverside, famosa por su asociación con Ojai Valley, California. Su sabor suave, cariñoso, ultra-bajo-ácido lo hace la mandarina más suave disponible — un favorito de los niños. Maturing March through June, Pixie llena la brecha de la temporada tardía cuando otras mandarinas han terminado, y su cáscara pálida y congobierno esconde una calidad de comer excepcional.
Referencia rápida: Citrus reticulata 'Pixie '
Principios fundamentales: Sol completo, excelente drenaje, alimentación regular durante el crecimiento, protección de heladas en zonas marginales, y la adecuada selección de rootstock para su clima.