Citrus reticulata 'Murcott' (Tangerina Miel Murcott)
Citrus reticulata 'Murcott '
Índice
Introducción " Historia "
Murcott es la respuesta de Florida a la pregunta de mandarina de temporada tardía — un tangor (mandarin × híbrido naranja) que produce una fruta excepcionalmente dulce y profunda en invierno y primavera cuando otras mandarinas han terminado. Conocida de varias maneras como 'Murcott Honey Tangerine,' 'Honey Murcott,' o 'Honey Tangerine', esta variedad debe su nombre a Charles Murcott Smith, un vivero de Florida que lo propagaron por primera vez alrededor de 1922, aunque su parentage exacto sigue sin ser probado (como Dancy tangerine × naranja dulce). El epíteto 'Honey' está bien ganado: el Brix de Murcott supera regularmente 13°, lo que lo convierte en una de las frutas cítricas más dulces disponibles comercialmente. En Florida, Murcott llena la ventana crítica del mercado de febrero–abril cuando las tangerinas Dancy han terminado y las naranjas valencianas están empezando. El legado genético de la variedad se extiende mucho más allá de la Florida — el mundialmente importante W. Murcott Afourer mandarin (también llamado Nadorcott) se cree que es una semilla de Murcott, lo que lo convierte en el abuelo del moderno mercado de mandarina premium.
Historia y origen
Charles Murcott Smith, un vivero de Bayview (cerca de Safety Harbor), Florida, propaga el árbol original alrededor de 1922. El parentage del árbol nunca fue documentado — según informes Smith obtuvo broche de una plantación experimental USDA, pero la cruz que la produjo es desconocida. El análisis genético sugiere un origen naranja dulce Dancy tangerine ×. Smith distribuyó a los cultivadores de Florida, y la variedad ganó tracción comercial en los años 1940-1950. La alta dulzura de Murcott y madurez de temporada tardía lo convirtieron en un producto premium en el mercado de fruta fresca de Florida. La variedad alcanzó importancia global cuando un plántulo de Murcott — W. Murcott Afourer, descubierto en Marruecos alrededor de 1985— se convirtió en uno de los mandarines sin semillas más importantes del mundo, que ahora creció en más de 100.000 hectáreas en todo el mundo bajo los nombres de Nadorcott, W. Murcott y Tango.
Descripción botánica
Un árbol perenne de tamaño mediano y recto alcanzando los 4-5 m con un canopy compacto y algo columnar. El árbol es menos vigoroso que las naranjas dulces o Dancy, con espinas moderadas que disminuyen con la edad. Las hojas son pequeñas a medianas, verde oscuro. La fruta es de tamaño mediano (60–75 mm), oblatada a redondo, con una fina y brillante corteza de color naranja profundo a color naranja rojizo — más oscuro que la mayoría de las naranjas dulces, reflejando la paternidad mandarina. La corteza es moderadamente fácil de pelar — más ajustada que Clementine pero más suelta que la naranja. La carne es de color naranja profundo a casi rojizo-orange, excepcionalmente tierna y jugosa (jugo contenido 50–55%). Semillas número 10-20 por fruta debido a alta fertilidad cruzada. Brix alcanza 13–15° en fruta bien cultivada, entre los más altos de cualquier cítrico comercial. La acidez es baja (0,5–0,7%), creando un sabor intensamente dulce y acariciado con sutiles matices cursi.
Plantación " Cultivación "
Planta en pleno sol en suelo bien seco, espaciando 4-5 m. Los hábitos relativamente compactos y rectos de Murcott se adaptan a plantaciones de densidad moderada. La variedad funciona mejor en climas subtropicales cálidos — la península central y meridional de Florida es la zona comercial principal. Advertencia: Murcott tiene una tendencia fatal hacia la sobrecarga — el árbol puede literalmente fructificarse hasta la muerte al producir un cultivo masivo que agota sus reservas, seguido de un grave revés. En operaciones comerciales, el adelgazamiento agresivo es esencial para la supervivencia de los árboles.
Cultivación
La gestión de Murcott está dominada por una cuestión: la prevención del cojinete alternativo y la disminución de árboles inducidos por cultivos. La variedad establece enormes cultivos que pueden matar ramas o árboles enteros a través del agotamiento: un fenómeno llamado 'Desplome de fútbol.' Para prevenir esto: la fruta delgada agresivamente (remover 30–50% de conjunto), mantener una alta nutrición (200+ g de nitrógeno por año de edad del árbol), e irrigate consistentemente. Incluso con el adelgazamiento, algún cojinete alternativo es inevitable. La suplementación de potasio es crítica para la fruta extremadamente dulce. Murcott árboles en Swingle citrumelo rootstock funcionan mejor en Florida.
Climate " Cold Protection
Zonas USDA 9b–11, resistente al frío hasta -3°C. Murcott es un poco menos tolerante al frío que Dancy o Satsuma, limitando su alcance a zonas cítricas más cálidas. En Florida, el comercial Murcott se concentra en la mitad sur de la península. La variedad necesita las condiciones cálidas y húmedas de Florida — produce fruta inferior en los climas mediterráneos. La madurez de temporada tardía (febrero–abril) significa que la fruta pierde la mayoría de los eventos de congelación de invierno, una ventaja de tiempo en Florida.
Atención estacional
Primavera (mar–mayo): La cosecha continúa hasta abril — la temporada clave de Murcott. Bloom superpone. Crítico: fruta fina inmediatamente al set para prevenir el sobre-soportamiento. Primer fertilizante: generoso para apoyar tanto la cosecha como el nuevo crecimiento. Verano (Jun-Aug): Desarrollo de frutas. Mantener alta riego y nutrición. Monitor de escala, mite y psicóloga. Continuar el adelgazamiento si es necesario. Autumn (Sep–Nov): Ampliación de frutas. Aplica potasio para dulzura. Reduzca el nitrógeno. Supervisar la salud de los árboles — ver si hay signos de colapso de Murcott (amarillo, murmullo de rama). Invierno (Dec-Feb): Para colorear fruta tardía. Early Murcott puede ser cosechable en febrero. Protección contra la escoria en el norte de Florida.
Cold Protection
La madurez de la temporada tardía de Murcott es en sí misma una forma de protección fría — la fruta no está en el árbol durante los meses de invierno más fríos (enero). Protección de heladas estándar: microsprinklers, envoltura de troncos para árboles jóvenes. En el norte de Florida, Murcott está al borde de su rango viable, concéntrate en microclimas más cálidos y exposiciones al sur.
Calendario de atención estacional
Primavera (mar–mayo)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación regular
La cosecha continúa hasta abril. Bloom superpone — THIN FRUIT AGGRESSIVELY at set to prevent Murcott collapse. Generoso primer fertilizante.
Verano (Jun-Aug)
Agua: Pesado
Alimentación: Alimentación ligera
Desarrollo de frutas. Altas exigencias de riego y nutrición. Supervise la salud de los árboles para detectar signos de estrés excesivo.
🍂 Otoño (Sep–Nov)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación ligera
Ampliación de frutas. Aplica potasio para dulzura. Cuidado con el amarillento ramificado — signo temprano del colapso.
Invierno (Dec-Feb)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación ligera
Para colorear fruta tardía. Murcott madura febrero — la última mandarina común. Protección contra la escoria en zonas marginales.
Propagación
Enganchado. Citrumelo Swingle (preferido en Florida para la resistencia de Phytophthora y el vigor moderado - reduce la tendencia sobre-soportante). Carrizo citrange es una alternativa. La mandarina Cleopatra proporciona tolerancia a la sal. Evite el limón duro — demasiado vigoroso, empeora el problema de sobrecarga. Murcott Budwood está disponible en la Oficina de registro de Citrus Budwood de Florida. La descendencia global de la variedad — W. Murcott Afourer— se propaga bajo protección de la variedad de plantas y requiere pagos de regalías.
Enfermedades " Pests
HLB es la principal amenaza en Florida. El colapso de Murcott — un trastorno fisiológico causado por la sobrecarga— es el desafío de gestión único de la variedad: los árboles que establecen cultivos masivos agotan sus reservas de carbohidratos, lo que conduce a la muerte enraizada, el declive de los canopy y la muerte potencialmente arbórea. Esto no es una enfermedad sino una cuestión de fisiología de producción única de Murcott. Complejo de plagas estándar: psilípido, hojaldre, mite, escala. El punto marrón de Alternaria es una preocupación: Murcott hereda susceptibilidad de su probable parentesco de Dancy.
Cosecha " Culinario " Usos
Murcott madura tarde — febrero a abril en Florida. La fruta está lista cuando Brix supera los 12° (a menudo alcanzando los 14-15°) y la cáscara de naranja profunda está completamente coloreada. La extraordinaria dulzura de Murcott en este nivel de Brix crea una de las experiencias cítricas más intensas disponibles. El tiempo de temporada tardía significa que Murcott ordena precios premium en el mercado fresco. Maneja cuidadosamente — los moretones de la cáscara delgada, y el alto contenido de azúcar hace que la fruta dañada se descomponga rápidamente en la calidez de Florida. Refrigerar inmediatamente después de la cosecha.
Usos culinarios
Murcott Honey Tangerine es una de las frutas cítricas más dulces disponibles: cáscara y come para una ráfaga de sabor a naranja acariciada. A pesar de las semillas (10–20), la experiencia de comer es extraordinaria. El zumo intensamente dulce (Brix 13–15°) hace jugo de tangerina excelente, batidos y sorbetes. La ralladura naranja profunda es ricamente aromática. En Florida, la disponibilidad de la temporada tardía de Murcott significa que llena la brecha de cítricos de primavera — marzo y abril fruta fresca cuando la mayoría de los mandarines están terminados. La fruta hace una mermelada excepcional con notas pronunciadas de miel.
Rootstock Guide
Swingle citrumelo: Preferido para Florida Murcott — el vigor moderado reduce la tendencia sobre-soportante, excelente resistencia Phytophthora. Carrizo citrange: Una alternativa ligeramente más vigorosa. Cleopatra mandarin: Salto tolerante para zonas costeras, vigor moderado. C-35 citrange: Enana semi para contenedores y pequeños jardines. Dragón Volador: Enana fuerte para contenedores. Evite el limón áspero y el limón Volkamer — el exceso de vigor empeora el desplome de Murcott.
Container " Companion Creciendo
Container Growing
Murcott on Flying Dragon o Swingle citrumelo rootstock se puede cultivar en un bote de 80 litros, produciendo un árbol compacto de 2 m. La fruta extremadamente dulce es gratificante — esperar 15–25 fruta por año. Advertencia: incluso en contenedores, Murcott puede sobrecargarse. Es necesario mantener la salud de los árboles. El fruto de temporada tardía (disponible en primavera cuando la mayoría de los cítricos está terminado) es un placer particular para los productores de contenedores.
Planteo de compañeros
La tendencia de producción de semillas de Murcott a través de la polinización cruzada significa precaución alrededor de variedades sin semillas. Sin embargo, la estrategia comercial moderna en Florida es gestionar psyllid (HLB) a través de bloques enteros en lugar de árboles individuales, haciendo consideraciones complementarias secundarias a la gestión de plagas en toda la zona. En los jardines del hogar, Murcott combina con mandarinas tempranas (Satsuma) y naranjas tardías (Valencia) para la cosecha continua de cítricos.
Errores comunes para evitar
1. Permitiendo que Murcott se desgarre, esto literalmente mata árboles. Delgado agresivamente (remover 30-50% de conjunto) cada año. 2. El uso de raíces vigorosas - el limón áspero y Volkamer empeoran la sobrecarga. Elija Swingle para el vigor moderado. 3. Bajo fertilización: la producción pesada de Murcott requiere una nutrición generosa. 4. La esperanza de fruta sin semillas: Murcott tiene 10-20 semillas; para sin semillas, crece su descendiente W. Murcott/Tango. 5. Creciendo en climas mediterráneos — Murcott necesita la humedad de Florida. 6. Confusing Murcott with W. Murcott Afourer — son variedades relacionadas pero distintas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es "el colapso del boicot" y cómo lo prevengo?
El colapso de Murcott es un trastorno fisiológico donde el árbol produce un cultivo tan masivo que agota las reservas de carbohidratos, matando raíces y causando declive o muerte de árboles. Es único en Murcott y relacionado con su tendencia genética a establecer enormes cultivos. Prevención: fruta delgada agresivamente (remover 30–50% de conjunto cada año), mantener alta fertilidad e irrigar consistentemente. Incluso con la administración, algunos rodamientos alternativos es inevitable.
¿Por qué Murcott se llama "Honey Tangerine"?
El Brix de Murcott normalmente alcanza 13–15°, entre los más altos de cualquier cítrico comercial. Esta extraordinaria dulzura da al jugo una calidad similar a la miel, por lo tanto el nombre de marketing 'Honey Tangerine.' La baja acidez (0,5–0,7%) permite dominar la dulzura, creando una experiencia de comer como caramelo que ganó el apodo.
¿Cuál es la relación entre Murcott y W. Murcott Afourer?
W. Murcott Afourer (también llamado Nadorcott) se cree que es una semilla de Murcott, descubierto en Marruecos alrededor de 1985. Es más baja que Murcott (1–5 semillas vs. 10–20) y adaptado a los climas mediterráneos. La mutación inducida por la irradiación de W. Murcott, llamada Tango, es ahora una de las variedades de mandarina más plantadas del mundo. Así que Murcott es efectivamente el abuelo de la industria mandarina premium moderna.
¿Es Murcott una mandarina o una naranja?
Murcott es técnicamente un tangor — un mandarín × híbrido naranja. Combina la cáscara fácil y el sabor intenso de mandarina con la jugosidad y dulzura de la naranja. El parentage exacto no es probado pero probablemente Dancy tangerine × naranja dulce. En el mercado, Murcott se vende como una tangerina o mandarina, no una naranja.
¿Se puede cultivar Murcott fuera de Florida?
Con dificultad. Murcott se adapta a las condiciones subtropicales cálidas y húmedas de Florida y produce fruta significativamente inferior en climas mediterráneos (California, España). Existe cierta producción en Brasil y otras regiones subtropicales, pero los desafíos de gestión de la variedad (conteo de semillas y excesos) limitan su adopción en otras partes. Su descendiente W. Murcott Afourer es mucho más adaptado y comercialmente exitoso a nivel mundial.
Murcott Honey Tangerine es la mandarina más importante de la temporada tardía de Florida — un tangor produciendo fruta extraordinariamente dulce (Brix 13-15°) de febrero a abril. Requiere el adelgazamiento agresivo de la fruta para evitar el colapso mortal de 'Murcott'. Su legado global es inmenso: las variedades modernas W. Murcott Afourer y Tango, cultivadas en más de 100.000 hectáreas en todo el mundo, descienden de este original de Florida.
Rápido. Referencia: Citrus reticulata 'Murcott '
Principios fundamentales: Sol completo, excelente drenaje, alimentación regular durante el crecimiento, protección de heladas en zonas marginales, y la adecuada selección de rootstock para su clima.