Citrus reticulata 'Honey' (Mandarina Honey Murcott)
Citrus reticulata 'Honey '
Índice
Introducción " Historia "
La mandarina de miel —no confundirse con el Murcott 'Honey Tangerine'— es una mandarina de la Florida de temporada tardía que vive hasta su nombre con carne intensamente dulce y acariciada que rivaliza con Murcott por intensidad azucarada. Los orígenes de la variedad son sombríos: apareció en el comercio de guarderías de Florida alrededor de 1913, probablemente como una selección de plántulas o de polilina abierta de Dancy o una mandarina relacionada con Dancy. Durante décadas, 'Honey' fue comercializado intercambiablemente con Murcott, creando confusión que persiste hasta hoy. Análisis genético moderno sugiere que la miel es distinta de Murcott, aunque estrechamente relacionada — ambos son probables mandarina × dulces híbridos naranja (tangors) de la misma piscina de genes de la Florida. Independientemente de la identidad exacta, la mandarina de miel produce frutas extraordinariamente dulces (Brix 12-14°) en la ventana de invierno de primavera, lo que lo convierte en una variedad apreciada pero decreciente en el paisaje cítrico de Florida, donde HLB ha devastado la producción de mandarina.
Historia y origen
La mandarina de miel entró en el comercio cítrico de Florida alrededor de 1913, pero su origen exacto es desconocido. La variedad era probable que una semilla de riesgo descubierta en un bosque de Florida — posiblemente una selección abierta relacionada con Dancy o Murcott. Durante gran parte del siglo XX, 'Honey' y 'Murcott' fueron utilizados intercambiablemente en el comercio de Florida, creando confusión duradera. La huella genética moderna ha establecido que Honey y Murcott son variedades distintas, aunque ambos parecen ser mandarin × tangos dulces naranjas de la diversa piscina cítrica de Florida. La miel es menos plantada que Murcott pero mantiene un seguimiento entre los cultivadores de Florida que aprecian su perfil de sabor ligeramente diferente y sus características de crecimiento.
Descripción botánica
Un árbol de tamaño mediano y recto alcanzando 3-4 m con un cañón moderadamente denso. El hábito de crecimiento es similar a Murcott pero ligeramente menos vigoroso. Las hojas son pequeñas a medianas, verde oscuro. La fruta es de tamaño mediano (55–70 mm), oblata, con una fina y suave corteza de color naranja profundo. La corteza es moderadamente fácil de pelar, no tan floja como Clementina sino viable. La carne es naranja profunda, tierna, muy jugosa e intensamente dulce (Brix 12–14°) con muy baja acidez (0,4–0,6%). Semillas número 8-15 por fruta. El sabor es mielado y rico, con sutil complejidad mandarina-orange heredada de su probable paternidad tangor.
Plantación " Cultivación "
Planta en pleno sol en suelo bien seco, espaciando 4-5 m. La mandarina de miel se adapta al clima subtropical cálido y húmedo de Florida. La variedad funciona mal en climas mediterráneos — esta es una especialidad de Florida. Para plantar en casa, elija una posición cálida y protegida. Al igual que Murcott, Honey puede sobrecargar - prepararse para el adelgazamiento de frutas.
Cultivación
La miel comparte la tendencia de Murcott hacia el sobre-soportamiento, aunque el problema es al parecer menos grave. Fruto grueso moderadamente en años pesados. Mantener riego y nutrición consistentes (150–200 g de nitrógeno por año de edad de los árboles). La suplementación de potasio aumenta el Brix ya alto. La variedad exhibe soporte alternativo moderado. Administrar como una mandarina estándar de Florida con atención a la carga de cultivos.
Climate " Cold Protection
Zonas USDA 9a–11, resistente al frío a -4°C. La miel es una variedad adaptada a la Florida — necesita condiciones cálidas y húmedas para una óptima calidad de fruta. No recomendado para climas mediterráneos o áridos. La madurez de temporada tardía (febrero–abril) significa que la fruta evita la mayoría de los eventos de invierno de Florida.
Atención estacional
Primavera (mar–mayo): La cosecha tardía continúa hasta abril. Bloom superpone. Mantener el riego. Fruto grueso al set si es pesado. Primer fertilizante. Verano (Jun-Aug): Ampliación de frutas. riego consistente. Segundo fertilizante. Monitor para síntomas de psioides y HLB. Otoño (Sep–Nov): Desarrollo de frutas. Aplica potasio. Vigilar el vigor del árbol: observar el estrés que sobrecarga. Invierno (Dec-Feb): Una maduración tardía. La miel alcanza la calidad de la cosecha en febrero. Protección contra la escoria si es necesario.
Cold Protection
Protección estándar de la helada de cítricos de Florida. La madurez tardía de la miel significa que la fruta está en el árbol durante eventos fríos de invierno. El riego por microsprinkler durante las congelaciones de radiación protege tanto la fruta como el árbol.
Calendario de atención estacional
Primavera (mar–mayo)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación regular
La cosecha tardía hasta abril. Frecuencias de floración — fruto delgado en el set. Primero fertilizante generoso para apoyar la cosecha y el nuevo crecimiento.
Verano (Jun-Aug)
Agua: Pesado
Alimentación: Alimentación ligera
Desarrollo de frutas. Riego y nutrición consistentes. Supervisar los síntomas de HLB y la presión psicólica.
🍂 Otoño (Sep–Nov)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación ligera
Ampliación de frutas. Aplica potasio para dulzura. Supervisar la carga de cultivos — delgado si se sospecha sobrecarga.
Invierno (Dec-Feb)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación ligera
Una maduración tardía. Primera fruta lista febrero. Protege de eventos fríos de invierno. La carne intensamente dulce se está desarrollando.
Propagación
Acoplado a Swingle citrumelo (estándar de Viernes) o Carrizo citrange. Honey Budwood está disponible en la Oficina de registro de Citrus Budwood de Florida. La confusión de identidad de la variedad con Murcott significa que la verificación de fuente cuidadosa es importante: confirma que estás recibiendo verdadera miel, no Murcott.
Enfermedades " Pests
HLB es la principal preocupación: la producción de mandarinas de Florida ha sido devastada por el verde cítrico. La miel comparte la susceptibilidad de todos los cítricos de Florida. Complejo de plagas estándar: psilípido, hojaldre, escala, ácaro oxidado. La variedad no exhibe el desplome extremo de Murcott pero aún requiere gestión de la carga de cultivos.
Cosecha " Culinario " Usos
Miel madura Febrero a abril — la misma ventana tardía que Murcott. La fruta está lista cuando Brix supera los 12° y la corteza es completamente naranja profunda. La carne extraordinariamente dulce en este nivel de Brix crea una experiencia de comer casi dulce. Las semillas (8–15) son el principal inconveniente. Manija suavemente — la corteza fina moretones fácilmente.
Usos culinarios
La mandarina de miel es un cítrico de comida fresca supremamente dulce — la intensidad de la miel justifica el nombre. A pesar de las semillas, las recompensas de sabor son significativas. El jugo intensamente dulce hace excelentes batidos, postres y cócteles. La ralladura naranja profunda es ricamente aromática. Para aplicaciones de cocción donde se desea la dulzura extrema - acristalamientos, jarabes, cáscara de caña - La mandarina de miel sobresale.
Rootstock Guide
Citrumelo Swingle: Florida prefirió — Fitofora resistente, vigor moderado. Carrizo citrange: Alternativa. C-35 citrange: Semi-dwarfing. Dragón Volador: Cultura de contenedores. Evite las raíces excesivamente vigorosas que empeoran la tendencia excesiva.
Container " Companion Creciendo
Container Growing
La miel en Swingle citrumelo o Dragon rootstock volador hace un árbol de contenedores razonable en una olla de 60 a 80 litros. La fruta intensamente dulce es gratificante — espera 10-20 mandarinas por año. Fruta fina para prevenir la sobrecarga en contenedores. La disponibilidad de temporada tardía (spring) proporciona mandarinas frescas cuando otro recipiente cítrico ha terminado.
Planteo de compañeros
La miel encaja en una sucesión mandarina de la Florida: Satsuma (octubre–noviembre), Dancy (diciembre–enero), Honey (febrero–abril). Evite plantar cerca de variedades sin semillas — El polen de miel puede introducir semillas. En el entorno HLB de Florida, la gestión psicolítica en todo el área es más importante que la plantación de compañeros individuales.
Errores comunes para evitar
1. Confusing Honey mandarin with Murcott 'Honey Tangerine' — son variedades distintas a pesar de la superposición de nombre. 2. Permitir el exceso de crianza - fruto delgado para mantener la salud de los árboles. 3. Creciendo fuera de Florida — La miel se adapta a condiciones subtropicales húmedas solamente. 4. Ignorar la gestión de HLB — control psilípido agresivo es esencial para todos los cítricos de Florida. 5. Fruta sin semillas esperada - La miel tiene 8-15 semillas.
Preguntas frecuentes
¿Es la mandarina de miel igual que la de Murcott Honey Tangerine?
No — a pesar de la superposición del nombre confuso, la mandarina de miel y Murcott son variedades genéticamente distintas, confirmadas por la huella de ADN. Ambos son probablemente mandarín × dulces tangos naranja de Florida, y ambos son intensamente dulces, pero difieren en el vigor del árbol, las características de la fruta, y el tiempo de cosecha. La confusión de nombres data de principios del siglo XX cuando el comercio de viveros de Florida usó los nombres de manera intercambiable.
¿Qué tan dulce es la mandarina de miel?
Muy — Brix de 12 a 14° con muy baja acidez (0,4 a 0,6%). Esto hace que Honey sea una de las mandarinas más dulces disponibles, rivalizando con Murcott (13–15° Brix) y Dekopon (13–16° Brix). El sabor 'acariciado' no es una exageración de la comercialización - la fruta genuinamente sabe como la miel debido a la relación extrema de azúcar a ácido.
¿Por qué está disminuyendo la miel en Florida?
Dos factores: HLB (citrus greening) ha devastado la producción de mandarina de Florida en términos generales, y la belleza de Honey lo hace poco competitivo con variedades modernas sin semillas (Tango, W. Murcott) en el mercado. La variedad persiste en algunos surcos de Florida y plantaciones de portones, pero las nuevas plantaciones comerciales son raras.
¿Cariño está disponible comercialmente?
Raramente en la tienda principal. La mandarina de miel aparece ocasionalmente en los mercados de agricultores de Florida y los puestos de frutas de carretera durante la temporada de febrero a abril. Para un acceso confiable, cultiva tu propio árbol — La miel está disponible en viveros cítricos de Florida. La disminución de la variedad significa que la oferta es limitada e irregular.
¿Cariño tiene el mismo problema que Murcott?
En menor grado — la miel puede sobrecargarse, pero el fenómeno extremo de "desplome de fútbol" es menos común en la miel. Sin embargo, el adelgazamiento de frutas en años pesados se recomienda mantener la salud de los árboles y el tamaño de las frutas. El problema es manejable con la gestión básica de carga de cultivos.
La mandarina de miel es un tanguero de Florida de temporada tardía que produce fruta intensamente dulce (Brix 12–14°) en la ventana febrero–abril. Distinto de pero a menudo confundido con Murcott, ofrece sabor a miel con ternura moderada. Adaptado al clima subtropical húmedo de Florida sólo, se enfrenta a un acreage decreciente debido a HLB y la competencia de variedades modernas sin semillas.
Referencia rápida: Citrus reticulata 'Honey '
Principios fundamentales: Sol completo, excelente drenaje, alimentación regular durante el crecimiento, protección de heladas en zonas marginales, y la adecuada selección de rootstock para su clima.