Citrus reticulata 'Emperor' (Mandarina 'Emperor')
Citrus reticulata Emperador '
Índice
Introducción " Historia "
En los huertos subtropicales de Queensland y Nueva Gales del Sur, el Emperador Mandarín ha reinado como la mandarina más importante de Australia durante más de un siglo. Descubrido en los años 1890, esta robusta y tolerante al frío se convirtió en la columna vertebral de la industria mandarina de Australia durante una época en que el país estaba construyendo su sector cítrico desde cero. La gran fruta del Emperador, el sabor rico y la excepcional tolerancia fría (entre las mandarinas más duras conocidas) lo hicieron la opción obvia para los cultivadores empujando el cultivo de mandarina en regiones interiores más frías donde otras variedades cítricas fallaron. Aunque nuevas variedades sin semillas han capturado cuota de mercado, el Emperador sigue siendo ampliamente plantado y profundamente amado por los australianos que crecieron comiendo sus segmentos dulces y ricamente saboreados durante el invierno.
Historia y origen
El Emperador Mandarin fue descubierto como una posible semilla en el distrito del río Burnett de Queensland, Australia, alrededor de 1890, la misma región que produjo el tangor Ellendale. Era probable que una semilla de una de las primeras variedades de mandarinas importadas a Australia de China o Japón durante la era de la precipitación del oro del siglo XIX. El nombre de la variedad refleja la confianza de los primeros productores colocados en su rendimiento — rápidamente superó todas las demás variedades de mandarina en condiciones australianas. Para los años 20, el Emperador era la mandarina dominante en Queensland y el norte de Nueva Gales del Sur. Mantuvo esta posición hasta los años noventa cuando la mandarina imperial comenzó a superarla por su ventaja sin semillas. El emperador sigue siendo la segunda mandarina más plantada en Australia.
Descripción botánica
Un árbol perenne mediano a grande alcanzando los 4-5 m con un amplio y difundido canopy y una ramificación fuerte y bien estructurada. Las hojas son medianas, estrechamente lanceoladas a elípticas, verde oscuro y aromáticas cuando se trituran. El árbol florece fuertemente en primavera. La fruta es grande para una mandarina (7-8 cm de diámetro), oblatada, con corteza de naranja moderadamente fina que se mete fácilmente pero es algo frágil. La carne es naranja profunda, tierna y muy jugosa con sabor rico y complejo, más dulce e intenso que Clementines, pero con contenido moderado de semilla (6-15 semillas por fruta). Las semillas son la principal desventaja comercial de la variedad. El árbol es en gran medida sin espinas a la madurez con ramas difundidas, ligeramente péndulas.
Plantación " Cultivación "
Planta en pleno sol en suelo fértil y bien seco con pH 5,5-6,5. La variedad es adaptable a una gama de tipos de suelo, desde lomos arenosos a suelos volcánicos rojos. Arboles espaciales de 5 a 6 m de distancia. Planta a finales de invierno a principios de primavera (agosto a octubre en el hemisferio sur). La naturaleza tolerante al frío del Emperador permite plantar en lugares interiores donde otras mandarinas estarían demasiado expuestas, aprovechando esto empujando a distritos más frescos si lo desea. Aplica 10 cm de mulch orgánico. Instalar riego por goteo para humedad consistente. En áreas propensas a las heladas, seleccione posiciones de media pendiente para el drenaje del aire frío.
Cultivación
Emperador es un portador fuerte y confiable con menor tendencia alterna que muchos mandarines. Aplicar fertilizante cítrico equilibrado trimestralmente con nitrógeno adicional en floración y potasio durante el desarrollo de frutas. La variedad establece cultivos pesados naturalmente, delgados para mejorar el tamaño de la fruta en años excepcionalmente pesados, aunque el gran tamaño de la fruta del Emperador significa que esto es menos crítico que para las variedades de fruta pequeña. Pruebe mínimamente, eliminando sólo madera muerta y ramas bajas que permitirían a la fruta ponerse en contacto con el suelo. El hábito de crecimiento difundido proporciona penetración natural de la luz a la madera de fruta interior. El vigor y la adaptabilidad del árbol lo hacen perdonar la gestión imperfecta.
Climate " Cold Protection
Entre las mandarinas más tolerantes al frío, con temperaturas breves a -4°C – aproximadamente 2°C más que las variedades típicas de mandarina. Esto lo hace adecuado para las zonas USDA 9a-11, extendiendo mandarina creciendo en áreas donde satsuma sería la única alternativa. La variedad actúa mejor en climas subtropicales cálidos con distintas estaciones: veranos cálidos (28–35°C) para el desarrollo de frutas e inviernos frescos para el color y el sabor. Tolera humedad moderada. En climas constantemente tropicales, el color de la corteza puede ser pobre. La tolerancia fría está en el árbol en sí mismo; la fruta se daña a aproximadamente -2°C independientemente.
Atención estacional
Primavera (Sep-Nov SH): Floración pesada; aplicar nitrógeno; irrigar para conjunto de fruta. Verano (Dec-Feb SH): Ampliación de fruta; mantenimiento de riego; aplicación potasio. Otoño (Mar-May SH): Coloración de frutas; reducir el nitrógeno; cosecha de fruta madurante temprana. Invierno (Jun-Aug SH): Período de cosecha principal; proteger de la helada severa (abajo -4°C en el árbol, -2°C en la fruta); aplicar tratamientos inactivos. Post-arvest: Completa poda; aplicar enmiendas orgánicas. La larga temporada de cosecha del Emperador (mayo–agosto en Queensland) permite una selección flexible.
Cold Protection
La tolerancia al frío superior del Emperador (-4°C brevemente) reduce las necesidades de protección contra las heladas en comparación con otras mandarinas. Los árboles maduros en lugares típicos de Queensland y norte de NSW rara vez necesitan protección activa. En las zonas interiores más frías y en el sur de Australia, se aplica la protección de los cítricos estándar: envolturas de troncos para árboles jóvenes, mantas de heladas durante eventos severos y máquinas de viento en huertos comerciales. El fruto es el eslabón más débil — se congela a -2°C, así que cosecha antes de prever eventos de heladas graves. El árbol se recupera bien del daño de congelación moderada, a menudo recrudeciendo vigorosamente la primavera siguiente.
Calendario de atención estacional
Primavera (mar–mayo)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación regular
Floración pesada (SH); aplicación de nitrógeno; riego de fisura de fruta; racimos pesados delgados
Verano (Jun-Aug)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación ligera
Ampliación de fruta; mantenimiento de riego; alimentación de potasio; poda de avispa
🍂 Otoño (Sep–Nov)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación pesada
Coloración de frutas; reducir el nitrógeno; comenzar la cosecha; gestión de la mosca de la fruta
Invierno (Dec-Feb)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación pesada
cosecha principal; poda post-arvest; tratamientos inactivos; enmiendas orgánicas
Propagación
Commercially propagated by T-budding onto Rough Lemon or Troyer citrange rootstock in Australia. Rough Lemon es preferido en suelos arenosos por su vigor y tolerancia a la sequía, mientras que Troyer citrange se utiliza en suelos más pesados y para mejorar la tolerancia al frío. Certified budwood is available through the Australian Citrus Propagation Association (ACPA). Las semillas son poliembryónicas y producen plántulas nucelares razonablemente verdaderas a tipo, aunque la propagación comercial siempre utiliza el florecimiento para acciones libres de enfermedades y uniformes. Los árboles injertados comienzan a rodar en el año 3 y alcanzan la producción completa en el año 6-7.
Enfermedades " Pests
Citrus gall wasp (Bruchophagus fellis) es una plaga importante en los huertos del Emperador Australiano, causando galls hinchados en ramas jóvenes. Prune fuera galls antes del período de emergencia de agosto. Citrus hojaldre ataca el crecimiento primaveral y verano. La mosca de la fruta de Queensland (Bactrocera tryoni) infesta fruta madurando: usa sprays de cebo y trampas de lure de proteína. Melanose causa manchas de frutas cosméticas. El punto marrón de Alternaria es ocasional. La raíz de Phytophthora se pudra en suelos pesados o acuíferos. Citrus costra de fruta joven en condiciones húmedas. Insectos de escala (escala roja, escala marrón suave) ramas de colonización. Emperador muestra buena resistencia al campo a la mayoría de las enfermedades cítricas.
Cosecha " Culinario " Usos
Fruta madura de mayo a agosto en Queensland (noviembre a febrero en el hemisferio norte), una amplia ventana de cosecha que se adapta a los jardineros. Cosecha cuando la corteza alcanza el color naranja completo y las cáscaras de fruta fácilmente — La cáscara del Emperador afloja significativamente a la madurez, un signo de preparación. Calidad interna: Brix 10–12, ácido inferior al 1,0%. El fruto no se mantiene bien en el árbol de la madurez pasada — cosecha dentro de 2 a 3 semanas para evitar el puf (separación enrojecida de la carne) y el sabor decreciente. Maneja suavemente; las delgadas lágrimas de la corteza fácilmente. Tienda a 5-7° C por hasta 3 semanas. Comer a temperatura ambiente para el mejor sabor.
Usos culinarios
El Emperador Mandarín es principalmente una variedad de comida fresca: los segmentos grandes, dulces y ricamente saboreados son una grapa invernal en los hogares australianos. Las semillas, mientras molestan, no restan el sabor excepcional que muchos consideran lo mejor de cualquier mandarina australiana. El jugo es excelente para la bebida fresca, los cócteles y la cocina – hace una excelente sorbete mandarina y granita. La corteza, mientras que delgada, tiene una buena fragancia para zesting en pasteles y galletas. Los segmentos del Emperador agregan dulzura y color a las ensaladas de invierno. En la cocina de arbustos australianos, el zumo de Emperador se utiliza en acristalamientos para carnes asadas. La fruta también hace excelente mermelada mandarina.
Rootstock Guide
Rough Lemon es el tradicional rootstock australiano para el Emperador en suelos arenosos, proporcionando vigor, tolerancia a la sequía y producción temprana. Troyer citrange ofrece tolerancia CTV y mayor resistencia al frío para ubicaciones más frías. Carrizo citrange proporciona beneficios similares con una resistencia ligeramente mejor a los nematodos. Cepillo citrumelo para suelos Phytophthora-prone. Cleopatra mandarina produce excelente calidad de fruta con tolerancia a la sal, pero es más lento para establecer. Para contenedores, Flying Dragon proporciona enanos útiles. Emperador generalmente realiza bien en una amplia gama de rootstocks, reflejando su naturaleza robusta y adaptable.
Container " Companion Creciendo
Container Growing
El hábito de crecimiento difundido del Emperador lo convierte en una opción moderada para los contenedores, alcanzable pero que requiere más mantenimiento que las variedades compactas. Utilice un contenedor de 60 a 80 cm con buen drenaje sobre el rootstock moderado. Rough Lemon rootstock en contenedores produce un árbol manejable de 2,5 m. Dragon volador crea una opción más compacta. La fruta grande (8-10 por contenedor) es impresionante y ornamental. El riego y la alimentación consistentes son esenciales durante el largo período de desarrollo de fruta. En partes más frías del sur de Australia, las mandarinas del Emperador de contenedores se pueden mover bajo cubierta durante heladas severas.
Planteo de compañeros
En las huertas australianas, las especies nativas rompevientos (Casuarina, Callistemon) protegen los árboles del Emperador del daño del viento. Los cultivos de cubierta de rinocerontes anuales y subclover fijan nitrógeno y evitan la erosión. Las plantas de floración nativa atraen avispas parasitoideas para el control biológico de plagas cítricas. En los jardines del hogar, combinar con otros cítricos desarrollados por Australia: Ellendale tangor, mandarina imperial y Murcott para una temporada de mandarina diversa. Los árboles de Macadamia hacen compañeros de huerto compatibles en Queensland subtropical. Lemongrass plantado cerca proporciona disuasión de plagas y valor culinario.
Errores comunes para evitar
Despidiendo al Emperador por sus semillas, mientras que las variedades sin semillas son más convenientes, el sabor del Emperador es ampliamente considerado superior. Dejar fruta en el árbol demasiado tiempo, causando hinchazón y pérdida de calidad. No adelgazar la fruta en años excepcionalmente pesados, dando lugar a pequeños frutos que los consumidores rechazan. Planificar en suelos mal drenados, lo que conduce a problemas de Fitofora. Ignorando la avispa de gall cítricos, esto puede dañar estructuralmente árboles en varias estaciones. Creciendo en áreas tropicales siempre cálidas donde el desarrollo del color es pobre.
Preguntas frecuentes
¿Por qué el Emperador tiene tantas semillas?
Emperador es una mandarina autofértil que establece semillas a través de la autopollación. Con variedades de polinizadores cercanos y actividad de abejas, el conteo de semillas aumenta aún más (6–15 por fruta). No hay manera práctica de reducir el conteo de semillas aparte de aislar el árbol de todos los demás cítricos, que es poco práctico en la mayoría de los ajustes. El intercambio es el sabor, muchos productores aceptan semillas para el gusto superior del Emperador.
¿Cómo se compara el Emperador con la mandarina imperial?
Emperador es más grande, más sabroso y más tolerante al frío, pero tiene significativamente más semillas (6–15 vs. 0–4 en Imperial). Imperial ha desplazado comercialmente al Emperador debido a su fruta casi sin semillas. El emperador sigue siendo preferido por los entusiastas que priorizan el sabor. Ambas son variedades de raza australiana con estaciones de cosecha superpuestas.
¿Puedo cultivar Emperador en Melbourne?
Sí, la tolerancia fría del Emperador lo convierte en una de las mejores opciones de mandarina para el clima más fresco de Melbourne. Planta en el microclima más caliente (mural de cara norte, protegido de los vientos del sur) y selecto rootstock resistente al frío (Troyer citrange o trifoliata). La cultura de los contenedores con protección de invierno extiende aún más el alcance. Frutas maduran más tarde en Melbourne que en Queensland.
Mi árbol del Emperador produce cultivos masivos un año y casi nada el siguiente. ¿Qué puedo hacer?
Esto es cojinete alternativo, común en variedades mandarinas. Reducir la gravedad al adelgazar la fruta en años pesados — eliminar un tercio a la mitad de las frutas cuando se tamaño mármol. Mantener una nutrición constante durante todo el año, especialmente después de cultivos pesados. El agua adecuada durante el período de iniciación de la flor (otoño) también ayuda a salir de la producción entre años.
¿La mandarina del Emperador es igual que la mandarina del Emperador?
En la nomenclatura australiana, 'mandarin' es el término estándar; 'tangerine' se utiliza más comúnmente en América del Norte para cítricos similares de piel suelta. Mandarina Emperador ha sido catalogado ocasionalmente como la mandarina Emperador en catálogos de guarderías americanos, pero se refieren a la misma variedad. En Australia, siempre llamada mandarina del Emperador.
El Emperador Mandarín es la mandarina clásica de Australia, grande, ricamente saboreado y excepcionalmente tolerante al frío a -4°C (USDA 9a-11). Descubrido en Queensland en los años 1890, definía el cultivo de mandarina australiana durante un siglo. Mientras que su contenido de semillas (6–15 por fruta) ha proporcionado cuota de mercado a variedades sin semillas, el sabor superior del Emperador mantiene fiel a los entusiastas de la alimentación fresca.
Referencia rápida: Citrus reticulata 'Emperor '
Principios fundamentales: Sol completo, excelente drenaje, alimentación regular durante el crecimiento, protección de heladas en zonas marginales, y la adecuada selección de rootstock para su clima.