Citrus × paradisi 'Henderson' (Pomelo Henderson Rojo Rubí)
Citrus × paradisi 'Henderson '
Índice
Introducción " Historia "
El Henderson es el heredero de Ruby Red, una selección que tomó el pomelo más famoso de Texas y lo hizo enrojecer, más dulce y más comercialmente viable. Desarrollado a través de mutación inducida (irradiación) en la estación USDA en Weslaco, Texas, y liberado en 1988, Henderson produce fruta con color rojo interno más profundo que el original Ruby Red, que en sí era un deporte rojo de la pomelo blanco de Marsh. El rojo más profundo de Henderson no es sólo cosmético: los pigmentos de licopeno responsables del color también contribuyen a un perfil de sabor más dulce y menos amargo que exige el mercado moderno. Henderson continuó esencialmente la revolución del color de pomelo de Texas que comenzó con Ruby Red en 1929, se trasladó a través de Star Ruby y Rio Red, y alcanza su forma más exitosa comercialmente exitosa en Henderson. Hoy, cuando usted compra 'Ruby Red pomelo' de Texas en un supermercado, usted puede estar comiendo Henderson — el nombre 'Ruby Red' se ha convertido en un término genérico que abarca varias selecciones de pomelo rojo, y el color mejorado de Henderson lo ha convertido en la variedad preferida entre las plantas más nuevas de Texas.
Historia y origen
Desarrollado a través de la mutación inducida por irradiación de pomelo rojo de Ruby en la estación de investigación de Citrus USDA en Weslaco, Texas. Liberado en 1988. El Dr. Joseph Henderson, investigador de cítricos de USDA. Parte del programa continuo que produjo la serie de pomelos rojos de Texas: Ruby Red (1929) → Star Ruby (1970) → Henderson (1988) → Rio Red (1984, publicado más adelante). Henderson fue seleccionado para mejorar el color rojo interno y reducir la amargura en comparación con el original Ruby Red.
Descripción botánica
Gran árbol siempreverde, de 6-8 m de altura, vigoroso, con un amplio, denso, en forma de cúpula - estatura típica de pomelo. Hojas grandes, verde oscuro, brillante, 10-14 cm, con pecíolos de alas anchas. Flores blancas, grandes, muy fragante, en racimos. La fruta es grande (10-14 cm de diámetro), redonda a ligeramente oblata. Rind es amarillo con un rubor rosado, espesor medio. La carne es roja profunda — más oscura que el rojo rubí original, con pigmentación de licopeno en todo. Muy jugoso, dulce con amargura mínima, en 12-14 segmentos. Semillas pocas a moderadas (0-6). El árbol tiene pocas espinas.
Plantación " Cultivación "
Sol completo, suelo bien seco, ubicación cálida. Espacio 7-8 m de distancia — los árboles de pomelo son grandes. En el Valle del Río Grande de Texas, los árboles están plantados en loam arenoso con riego por goteo. Planta en primavera. No adaptado a pequeños jardines o contenedores. Elija lugares libres de heladas — la producción de pomelos de Texas se concentra en los condados más meridionales por esta razón.
Cultivación
Manejo estándar de pomelos. Alimentar generosamente — el gran árbol y la nutrición de los cultivos pesados demandan. Agua consistente; pomelo requiere más agua durante el desarrollo de fruta que la mayoría de los cítricos. El color rojo se desarrolla mejor con días cálidos y noches frescas: el clima de otoño de Texas es ideal. A diferencia de Star Ruby, Henderson no tiene los problemas de fotosensibilidad que asolaron esa variedad (Star Ruby follage quema en intensa luz solar). Henderson es un árbol más robusto y perdonador en general.
Climate " Cold Protection
Hardy a -2 °C (28 °F). Zonas USDA 9b-11. El pomelo requiere un calor significativo para la calidad de la fruta: el Valle del Río Grande de Texas, el Río Indio de Florida, y áreas similares calientes y húmedas son ideales. El pomelo fresco-clima es blando y excesivamente amargo. El desarrollo del color rojo (lycopene) requiere días cálidos y noches frescas durante la maduración del otoño.
Atención estacional
Primavera: Bloom; comenzar la alimentación pesada; irrigate. Verano: Desarrollo activo de fruta; riego consistente; suplementación de nutrientes. Otoño: Desarrollo de color rojo; mantener la consistencia del agua. Invierno: Cosecha Diciembre-Abril; protección contra las heladas crítica; poda post-cosecha.
Cold Protection
El pomelo es uno de los cítricos comerciales más sensibles al frío. En Texas, la protección contra la congelación incluye: máquinas eólicas, riego por microsprinkler y calentadores de arrastre. Los árboles del jardín necesitan envolturas de tronco y tela de helada. Las devastadoras congeladas de Texas de 1983 y 2021 destruyeron un importante acreage de pomelo. La selección del sitio en la ubicación más cálida posible es crítica.
Calendario de atención estacional
Primavera (mar–mayo)
Agua: Pesado
Alimentación: Alimentación pesada
cosecha tardía (mejor color/favor); floración para el próximo cultivo; alimentación pesada
Verano (Jun-Aug)
Agua: Muy pesado
Alimentación: Alimentación pesada
Desarrollo de frutas; riego constante; programa de nutrientes
🍂 Otoño (Sep–Nov)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación regular
Desarrollo de color rojo; mantenimiento de agua; preparación para invierno
Invierno (Dec-Feb)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación ligera
La cosecha comienza Diciembre; PROTECCIÓN FROST crítica
Propagación
Budding: T-bud en naranja agria (tradición Texas), Swingle citrumelo, o Volkamer lemon rootstock. La mutación de color rojo profundo se mantiene sólo mediante la propagación vegetativa.
Enfermedades " Pests
Rio Grande plagas de Valle: Ticrus mite de Texas, ácaros oxidados, blanca. Es un hongo en condiciones húmedas. En las plantaciones de Florida (menos comunes para Henderson), HLB es devastador. La mosca mediterránea de la fruta es una preocupación de cuarentena. La cáscara delgada es vulnerable a la cicatrización del viento en lugares expuestos.
Cosecha " Culinario " Usos
Henderson madura de diciembre a abril en Texas. El color rojo se profundiza a medida que avanza la temporada: fruta de temporada tardía (marzo-abril) tiene el color más profundo y el sabor más dulce. Halve y come con una cuchara, o jugo. La amargura reducida en comparación con el pomelo blanco lo hace agradable sin azúcar. Rendimiento: 100-200+ kg por árbol maduro. Almacena bien: 2-3 semanas a temperatura ambiente, 6-8 semanas refrigeradas.
Usos culinarios
Comida fresca: amalve y come con una cuchara de pomelo (sin azúcar necesario para la mayoría de los paladares debido a la amargura reducida). El zumo de leche fresca está profundamente coloreado y dulce, una mejora dramática sobre el zumo de pomelo blanco. Segmentos en ensaladas con aguacate, camarones y verdes amargos. Fruta de uva con azúcar marrón y canela. El color rojo hace hermosos cócteles — Paloma, Greyhound y pomelo mimosa. Placa para hornear y sazonar mariscos.
Rootstock Guide
Naranja amarga: Texas estándar, excelente calidad de fruta, pero CTV vulnerable. Citrumelo Swingle: alternativa resistente al CTV. Volkamer limón: Vigoroso para suelos pobres. Evite la naranja trifoliada — causa el descenso de pomelo.
Container " Companion Creciendo
Container Growing
No es adecuado: los árboles de pomelo son demasiado grandes para la cultura de contenedores. Incluso en enanos, el tamaño de la fruta y el vigor de los árboles hacen que los contenedores sean poco prácticos.
Planteo de compañeros
En los huertos de Texas, el pomelo se cultiva generalmente en monocultivo. En plantaciones mixtas, el gran árbol proporciona sombra, subplanta con especies tolentes a la sombra. Evite llenar otros cítricos demasiado cerca.
Errores comunes para evitar
La plantación en una ubicación propensa a las heladas — el pomelo no puede tolerar congelaciones. No proporcionar agua adecuada durante el desarrollo de frutas. Cosecha demasiado temprano antes de que el color rojo y la dulzura se hayan desarrollado completamente. Suponiendo 'Ruby Red' en la tienda es siempre la variedad Ruby Red original — Henderson y Rio Red lo han reemplazado en gran medida.
Preguntas frecuentes
¿Cómo es Henderson diferente de Ruby Red?
Henderson tiene un color rojo interno más profundo y una amargura reducida en comparación con el Ruby Rojo original. Se desarrolló a través de la mutación inducida por irradiación para mejorar el color rojo que Ruby Red pionero.
¿Es Henderson igual que las tiendas que venden como 'Ruby Red'?
A menudo, sí — 'Ruby Red' se ha convertido en un término genérico para pomelo rojo de Texas. Henderson, Rio Red, y el original Ruby Red se comercializan bajo este nombre. El color más profundo de Henderson lo hace cada vez más preferido para nuevas plantaciones.
¿Por qué es más dulce de pomelo rojo que blanco?
Los pigmentos licopeno responsables del color rojo correlacionan con niveles inferiores de limusina (el compuesto amargo en pomelo). Las variedades rojas más profundas como Henderson han reducido la amargura y sabor más dulce.
¿Henderson tiene los problemas de la estrella Ruby?
No — Henderson es significativamente más robusto que Star Ruby, que sufre de fotosensibilidad severa del follaje. La mejora de la salud de los árboles de Henderson fue una de las principales razones para su adopción comercial.
¿Cuándo es mejor el pomelo Henderson?
Temporada tardía (marzo-abril) — el color rojo se profundiza y la dulzura aumenta a medida que la fruta cuelga en el árbol a través del invierno. La fruta de temporada temprana (diciembre) es buena; la fruta de temporada tardía es excepcional.
Henderson es el mejor Ruby Red de Texas: un pomelo rojo, dulce y de baja densidad desarrollado a través de mutación inducida. Su color y sabor mejorados, combinados con una mejor salud de árboles que Star Ruby, lo han convertido en una variedad líder en la tradición de pomelo rojo de Texas.
Referencia rápida: Citrus × paradisi 'Henderson '
Principios fundamentales: Sol completo, excelente drenaje, alimentación regular durante el crecimiento, protección de heladas en zonas marginales, y la adecuada selección de rootstock para su clima.