Citrus × nobilis 'King' (Mandarina 'King' / Tangor 'King')
Citrus × nobilis 'King '
Índice
Introducción " Historia "
El rey mandarín es el antiguo antepasado sentado a la cabeza de la mesa del tango - un fruto tan viejo que sus orígenes preceden a la historia cítrica registrada, pero tan distintivo que cada mordedura le recuerda por qué ha sobrevivido cuando se han olvidado miles de otras variedades. Nativo a los bosques de Indochina (viet actual, Laos y Camboya), el Rey ya era un tesoro cultivado cuando los exploradores europeos llegaron por primera vez al sudeste asiático. Llegó a California en 1882, traída por un explorador de plantas de USDA, y fue inmediatamente reconocida como algo extraordinario: una fruta del tamaño de una pequeña pomelo con la cáscara de una mandarina y el sabor del sol concentrado. El Rey madura más tarde que casi cualquier otra mandarina —a menudo no hasta abril o mayo— llenando una brecha de temporada que ninguna otra variedad podría tocar. Su cáscara de cáscara torcida, gruesa y fácil parece casi prehistórica, como si la fruta no hubiera cambiado desde el Mioceno, y su carne de naranja profunda libera una riqueza y dulzura que justifican el nombre real. En el sudeste asiático, sigue siendo una fruta de regalo de Año Nuevo Lunar premium; en California, es un regalo de primavera que los entusiastas cítricos esperan tan ansiosamente como otros esperan las primeras fresas.
Historia y origen
Cultivo antiguo de Indochina (Vietnam, Laos, Camboya), donde ha crecido durante siglos. Presentado a Estados Unidos en 1882 por el explorador de plantas de USDA William Saunders. El nombre 'King' refleja su estatus como una fruta premium y prestigiosa en culturas del sudeste asiático. Clasificado como Citrus nobilis — una de las especies cítricas originales de las cuales muchos híbridos descenden. En Vietnam, se conoce como 'Cam sành' y permanece entre los cítricos más valorados. La producción comercial a pequeña escala existe en California y Florida, aunque nunca ha alcanzado un estado comercial importante en los Estados Unidos.
Descripción botánica
Árbol perenne medio, de 4-6 m de altura, con un cañón recto y algo abierto. Las hojas son grandes, ampliamente lanceoladas, 8-12 cm, verde oscuro, de cuero, con pecíolos alas distintas. Flores blancas, grandes, fragante. La fruta es grande para un tipo mandarina (8-12 cm de diámetro), oblatada, con una corteza muy distintiva áspera, picante y gruesa, casi corrugada en apariencia. Rind es naranja profunda, muy gruesa (8-12 mm), extremadamente fácil de pelar. La carne es naranja profunda, firme, rica, dulce, en 10-14 segmentos, menos jugosa que la mayoría de mandarinas, pero con sabor concentrado. Las semillas son numerosas (10-20+). El árbol tiene espinas moderadas.
Plantación " Cultivación "
Sol completo, ubicación más cálida disponible. El árbol exige calor para el desarrollo de fruta — evite los sitios costeros frescos. Espacio 5-6 m de distancia. El suelo bien seco es esencial; el suelo húmedo y ligeramente ácido es ideal. Planta en primavera. Establecer unión de injerto 10-15 cm sobre el suelo. King es una variedad de tardíos, así que elija lugares libres de la helada de postgrado. En regiones de crecimiento del sudeste asiático, prospera a elevaciones bajas a moderadas con temperaturas constantes cálidas durante todo el año.
Cultivación
King es un cultivador moderado que frutas en madera de segundo año, lo que significa que la poda pesada reduce el cultivo del año siguiente. Fertilizar regularmente con una fórmula rica en potasio — la gran fruta exige un potasio significativo para un desarrollo adecuado de dulzura. Agua profundamente durante el largo período de maduración de fruta (septiembre a abril). La corteza gruesa significa que la fruta raramente se divide incluso bajo riego inconsistente. El rey es benéfico (10-20+ semillas por fruta), que limita el atractivo comercial pero no afecta la excepcional calidad de la alimentación. El cojinete alternativo puede ser severo: el adelgazamiento de la fruta en años pesados ayuda a estabilizar la producción.
Climate " Cold Protection
Hardy a unos -2 °C (28 °F). Zonas USDA 9b-11. Requiere una acumulación significativa de calor para la calidad de la fruta: veranos calientes y largos son esenciales. En California, el Valle de San Joaquín y el Valle de Coachella producen buena fruta del Rey. En Florida, funciona bien en las regiones del sur más cálidas. No es adecuado para climas frescos mediterráneos o costeros donde la fruta no desarrollará la dulzura completa. Thrives in tropical conditions (Sudeste Asiático, northern Australia).
Atención estacional
Primavera: Fruto maduro de cosecha (abril-mayo); la floración puede superponerse con la cosecha; iniciar el fertilizante. Verano: Crecimiento activo y conjunto de fruta; riego profundo; monitor para minero de hoja cítrica. Otoño: El desarrollo de fruta larga continúa; la suplementación de potasio; mantener el riego. Invierno: Coloración de frutas; proteger de cualquier evento de helada; el fruto está en el árbol más largo que casi cualquier cítrico.
Cold Protection
La resistencia al frío marginal (-2 °C) requiere protección en la zona 9b. La maduración muy tardía significa que la fruta está en el árbol durante eventos potenciales de heladas de invierno. Las envolturas de paño y maletero proporcionan una protección adecuada para las congelaciones suaves. En zonas marginales, planta contra muros orientados al sur. La cáscara gruesa proporciona un cierto aislamiento de helada a la carne, pero las congelaciones sostenidas dañarán la fruta incluso si el árbol sobrevive.
Calendario de atención estacional
Primavera (mar–mayo)
Agua: Pesado
Alimentación: Alimentación pesada
Control de la sarna durante la rosca; la cosecha comienza abril; brotar solapas
Verano (Jun-Aug)
Agua: Muy pesado
Alimentación: Alimentación pesada
Crecimiento activo; riego profundo; fruto de la floración de este año en desarrollo
🍂 Otoño (Sep–Nov)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación regular
maduración de fruta larga; alimentación de potasio; consistencia de riego
Invierno (Dec-Feb)
Agua: Recursos ordinarios
Alimentación: Alimentación regular
Fruto en el árbol durante meses; protección contra las heladas; paciencia necesaria
Propagación
Budding: T-bud sobre la mandarina Cleopatra (comparación tradicional para el rey), Swingle citrumelo, o Carrizo citrange rootstock. King tiene compatibilidad moderada con rootstocks. Marcotting (capa del aire): Método común en el sudeste asiático; capas raíz en 6-8 semanas en condiciones tropicales. Semilla: Las semillas son muy nucelosas — las plántulas son en su mayoría verdaderas de tipo pero llevan 6-8 años de fruto. En Vietnam, la siembra de árboles madre seleccionados sigue siendo una práctica común de propagación.
Enfermedades " Pests
La costra Citrus es una preocupación importante: la cáscara áspera y picante proporciona grietas ideales para el hongo. Los sprays de cobre durante el flujo de primavera son esenciales. Citrus canker puede ser severo en condiciones tropicales húmedas. La cáscara gruesa proporciona resistencia a la penetración de la mosca de la fruta. Insectos de escala y harinas son comunes: sprays de aceite en los rastreadores de control de invierno tardíos. En Florida, la gestión de HLB es esencial; en el sudeste de Asia, varias especies de Phytophthora causan rotaduras de raíz y tronco en condiciones mal drenadas.
Cosecha " Culinario " Usos
King madura muy tarde — abril a junio en California, marzo a mayo en Florida. Este es uno de los cítricos de tipo mandarina más recientes. La fruta está lista cuando la naranja profunda, el peso, y la cáscara gruesa comienza a aflojar ligeramente de la carne. La cáscara de cáscara picante sin esfuerzo — prácticamente se cae. Los segmentos son grandes, firmes y profundamente saboreados. Prueba de sabor para la dulzura. Almacena bien: 2-3 semanas a temperatura ambiente, 4-6 semanas refrigeradas gracias a la gruesa corteza protectora. Rendimiento: 30-60 kg por árbol maduro.
Usos culinarios
Come fresco — la gruesa cáscara de corteza lejos para revelar grandes, firmes, profundamente dulces segmentos que son una revelación en primavera cuando la mayoría de cítricos ha terminado. El sabor concentrado hace jugo excepcional a pesar del contenido de jugo moderado por fruta. Los segmentos son perfectos en ensaladas de frutas tropicales con mango y lichee. Las golosinas de corte grueso bellamente cortadas en tiras para confecciones. En la cocina vietnamita, la fruta se utiliza fresca y la corteza se seca para su uso en la medicina tradicional y como saborizante. La ralladura es poderosamente aromática — un poco va un largo camino en hornear.
Rootstock Guide
Mandarina Cleopatra: Elección tradicional, excelente compatibilidad, buena tolerancia a la sal. Citrumelo Swingle: resistente a la CTV, bueno para los suelos arenosos de Florida. Carrizo citrange: Adecuado para California. Límón duro: Se utiliza en regiones tropicales para el vigor, pero puede reducir la calidad de las frutas. En el sudeste de Asia, las semillas de las especies cítricas locales son comunes.
Container " Companion Creciendo
Container Growing
Posible pero desafiante debido al tamaño moderado-grande y largo período de maduración de fruta. Si lo intentas, usa ollas de 55-65 cm con mezcla bien drenante. En el enano rootstock (Flying Dragon), el árbol se vuelve más manejable. Los árboles de contenedores producirán frutos más pequeños y rendimientos más ligeros. El largo tiempo de floración a cosecha (10-12 meses) significa que el árbol necesita cuidados sostenidos durante un largo período para producir un cultivo.
Planteo de compañeros
En los huertos del sudeste asiático, El rey es a menudo interplantado con las palmas de coco (proporcionando sombra parcial y protección del viento) y la lemongrass. En jardines occidentales, subplanta con hierbas que aman el calor como albahaca y chiles tailandeses. El gran árbol proporciona un útil tono de canopy para cultivos tolerantes a la sombra. Evite los compañeros amantes del agua que crearían condiciones excesivamente húmedas alrededor del tronco.
Errores comunes para evitar
Planificando en un clima fresco donde la fruta no puede desarrollar dulzura. Esperando fruta de temporada temprana — el rey madura más tarde que casi cualquier otra mandarina, a veces no hasta mayo. La poda pesada que elimina la madera afrutada. No controlando la costra cítrica, que es particularmente problemático en la fruta asada. Discutir la corteza gruesa — hace una excelente cáscara de caña.
Preguntas frecuentes
¿Por qué el rey mandarín es tan tarde para madurar?
King tiene uno de los periodos de desarrollo frutal más largos de cualquier cítrico — 10-12 meses de floración a madurez. Se cree que esta maduración extendida está relacionada con su antigua genética indochiesa y produce la dulzura concentrada que hace especial al Rey.
¿El rey es mandarín o tango?
Se clasifica como Citrus nobilis, lo que lo convierte en un tangor (origen mandarina natural × híbrido naranja) — una de las especies cítricas originales. A menudo se comercializa como 'King mandarin' porque se mete como uno, pero botánicamente es un tangor.
¿Por qué la corteza es tan chocante?
La cáscara gruesa, áspera, picante es una característica de la especie, no una enfermedad o defecto. En realidad tiene ventajas: se mete sin esfuerzo, protege la carne durante el almacenamiento, y hace excelente cáscara de caña.
¿Puedo crecer King en un clima fresco?
El rey requiere un calor significativo para desarrollar su dulzura característica. En climas frescos costeros o norteños, la fruta puede ser agria o blanda. Necesita veranos calientes y una larga y cálida temporada de crecimiento, al menos zona USDA 9b con acumulación de calor.
¿Cómo se compara King con otras mandarinas?
King es más grande, más tarde, más seco, y tiene una corteza más gruesa que las variedades modernas de mandarina. Su sabor es más concentrado y complejo: una dulzura rica y profunda que las variedades modernas de tacón fácil rara vez coinciden. Es una variedad antigua con un carácter propio.
El rey mandarín es un antiguo tango indochino galardonado por su gran tamaño, corteza de pelo fácil y dulzura profundamente concentrada. Montar más tarde que casi cualquier otro cítrico tipo mandarina (abril-junio), llena una brecha de primavera que ninguna otra variedad puede coincidir.
Rápido. Referencia: Citrus × nobilis 'King '
Principios fundamentales: Sol completo, excelente drenaje, alimentación regular durante el crecimiento, protección de heladas en zonas marginales, y la adecuada selección de rootstock para su clima.