Introducción " Historia "

Pocos frutos en el reino de la planta provocan tanta asombro como el Citrón de los Cinco Peligros, cuyos segmentos alargados juegan hacia fuera como los dedos de una mano abierta, o, en los especímenes más dramáticos, como los tentáculos de alguna criatura marina exótica. Este es el citro de Mano de Buda en su forma clásica, un fruto que ha sido cultivado en China durante más de mil años no por su jugo (no tiene prácticamente ninguno) sino por su fragancia intoxicante y su profunda importancia simbólica en el culto budista. Una sola fruta madura puede perfumar una habitación entera durante semanas, su corteza saturada con aceites aromáticos que llevan notas de lavanda, vainilla y violetas junto a la expe

Descripción botánica

Un pequeño árbol perenne de crecimiento abierto o un arbusto grande que alcanza 2,5 a 3,5 metros de altura. El hábito de crecimiento es algo rancio, con ramas largas y arqueadas que llevan hojas escasas pero grandes, oblongas de hasta 15 centímetros de largo. Las hojas son verdes pálidas, ligeramente asadas, y se sostienen en pecíolos cortos y no cosidos. Las espinas están presentes en el crecimiento joven, de longitud moderada. Las flores son grandes y excepcionalmente hermosas — cogollos de color púrpura abiertos a pétalos blancos con un reverso púrpura-pink, y la fragancia es intensamente dulce. La fruta es la característica definitoria: los segmentos de la corteza se separan en proyecciones parecidas a los dedos que van desde los lóbulos estubby hasta los tendriles largos y elegantes dependiendo de las condiciones crecientes y el grado de separación. La forma 'Fingered' tiene separación moderada — típicamente 5 a 8 dedos distintos irradiando desde una base central. No hay pulpa de vesícula zumo, ni jugo, ni pocas semillas. Toda la fruta es cáscara y pito, con la cáscara exterior (flavedo) llevando una concentración extraordinariamente alta de aceites esenciales.

Plantación " Cultivación "

Este cítrico tierno requiere los microclimas más cálidos. En la zona 10a, planta contra una pared orientada al sur donde el calor irradia por la noche. El sol completo es esencial para el desarrollo de frutas e intensidad de fragancia. El árbol exige un suelo bien seco: la arcilla pesada es intolerable. Amend plantando sitios con generosas cantidades de arena gruesa, perlita y corteza envejecida. Dig un agujero tres veces el ancho de la bola de raíz pero sólo como profundo — la corona de raíz debe permanecer por encima del nivel del suelo. Agua profundamente a la plantación, luego mulch con 5 a 8 centímetros de corteza de pino, manteniéndolo alejado del tronco. In zone 10a, be prepared to provide winter protection every year — this is marginal citrus country for citrons. La cultura de los contenedores es muy recomendable en cualquier área donde sea posible la helada.

Climate " Cold Protection

The Five-Finger Citron es uno de los cultivares cítricos más sensibles al frío. El daño de Foliage comienza a 0°C, y el árbol puede ser asesinado al suelo a menos 2 a menos 3°C. Duro sólo en zonas USDA 10a a 11 sin protección. El árbol prospera en condiciones cálidas y húmedas: el sur de California, el sur de Florida y Hawaii son ideales en los Estados Unidos. Requiere calor para el desarrollo adecuado de fruta, con temperaturas mínimas de verano de 25° C necesitaba una buena separación de los dedos. En climas mediterráneos con veranos secos, la humedad suplementaria (mejor, características de agua cercanas) mejora la calidad de las frutas. El frío de invierno no es necesario — el árbol no tiene requisito de la dorencia y crece durante todo el año en condiciones tropicales. La precipitación de 1000 a 1500 milímetros es ideal, complementada con riego en áreas de riego.

Atención estacional

Primavera: empezar a fertilizar a medida que emerge un nuevo crecimiento. Esta es la temporada de floración pico — las flores de color púrpura son espectacularmente hermosas y fragante. Mano-pollinada si crece en interiores. Aumente el riego. Verano: mantener la humedad constante y la alimentación mensual. La fruta comienza a desarrollarse; asegurar una humedad adecuada para una separación óptima de los dedos. Huevos árboles al aire libre en climas secos. Monitor para ácaros de araña en condiciones calientes y secas. Otoño: reducir la frecuencia del fertilizante. La fruta se acerca a la madurez — los dedos se hinchan y la corteza se convierte de verde a amarillo brillante, liberando ondas de fragancia. Invierno: dejar de fertilizar. Protege de cualquier helada. Los árboles interiores necesitan luz máxima: una ventana orientada al sur o luces de crecimiento suplementarias. Fruta madura cosechadora y disfrutar de la fragancia.

Cold Protection

Crítica para este cultivar de heladas. A continuación 2°C, tomar acción: mover los contenedores de interior o a un invernadero calentado. Para los árboles en tierra, cubierta con tela de helada doblada sobre el recipiente, sellada a nivel de tierra para atrapar el calor creciente. Criar luces incandescentes a través del recipiente para la calidez suplementaria durante eventos de heladas. En la zona 10a, considere instalar un marco de frío temporal alrededor del árbol para toda la temporada de invierno. Nunca confíes únicamente en el mulch para la protección fría — partes superiores al suelo son mucho más vulnerables que las raíces. Después de cualquier exposición a las heladas, no circule inmediatamente; espere hasta que el crecimiento de primavera revele la verdadera magnitud del daño. Si el árbol es asesinado al tronco, puede reproutizar de debajo del injerto: monitorear y eliminar los chupadores de rootstock.

Calendario de atención estacional

Propagación

La mayoría de los Cinco-Finger Los citrones no producen semillas viables, haciendo esencial la propagación vegetativa. T-budding o cleft infting en rootstock adecuado es el método comercial estándar — injerto a finales de primavera cuando la scion está en crecimiento activo. El limón tosado o el raíl de limón Volkamer proporciona vigor y fruta temprana. El arrastre anaranjado produce un árbol más compacto pero es compatible con CTV. Cortes de vapor del crecimiento de madera semi-hardwood (la madera del año actual que ha comenzado a firme) raíz a tasas moderadas (40 a 50 por ciento) bajo bruma con IBA a 4000 ppm y calor inferior a 25° C. Los cortes rotos son lentos para establecer y pueden llevar de 4 a 5 años a fruta. La capa de aire a finales de primavera es el método más accesible para los cultivadores domésticos: las tasas de éxito superan el 70%, y las ramas capas pueden producirse dentro de uno a dos años de separación.

Enfermedades " Pests

Los citrones son susceptibles a las enfermedades cítricas más comunes, con su escaso y abierto canopy proporcionando menos resistencia natural que las especies densas. Citrus canker es una amenaza significativa: la superficie de fruta grande y expuesta es particularmente vulnerable. Practica el saneamiento estricto con herramientas de poda. La raíz de Phytophthora y la corona rot thrives en las condiciones húmedas los cítricos prefieren - asegurar el drenaje y evitar el entierro de corona. Los ácaros de araña son la plaga principal, especialmente en condiciones calientes y secas: las hojas delgadas son fácilmente dañadas. Los aerosoles regulares y hortícolas ayudan a controlarlos. Insectos de escala (particularmente escala roja de California) colonizan los segmentos de fruta largos y similares a los dedos; tratar con aerosoles de aceite. El minero de hoja Citrus afecta al nuevo crecimiento. En climas húmedos, el punto marrón de Alternaria puede dañar la fruta — los sprays de fungicida pueden ser necesarios durante períodos lluviosos. El virus de la tristeza Citrus puede ser serio en la materia prima naranja agria.

Cosecha " Culinario " Usos

Fruta madura a finales de otoño a través del invierno, aproximadamente de 8 a 10 meses después de la floración. Cosecha cuando la corteza se convierte en amarillo dorado y la fragancia es a máxima intensidad: usted debe ser capaz de oler una fruta madura de un metro de distancia. Cortar el tallo de la fruta con secadores limpios. Maneja suavemente — los segmentos similares a los dedos son sorprendentemente frágiles y chocan fácilmente. Un solo árbol produce 3 a 10 frutas por año en buenas condiciones. Utilice la fruta fresca para el zesting, o procesar en cáscara fundida dentro de una semana o dos de cosecha. Para la máxima exposición de fragancias, coloque toda la fruta en un tazón a temperatura ambiente, aromatizará una habitación durante 2 a 4 semanas. Tienda a 8 a 10° C por hasta 3 semanas si no usa inmediatamente.

Usos culinarios

The Five-Finger Citrón es toda la cáscara y ningún jugo, lo que lo convierte en un ingrediente aromático y textura pura. Pida los dedos delgadamente y use la ralladura para perfume risottos, platos de pasta y salsas de crema — su complejo aroma cítrico-lavender-vailla eleva platos sencillos a extraordinario. La pita, a diferencia de la mayoría de los cítricos, no es amarga y se puede comer junto con la raja. Los dedos de cítricos enlatados son una confección que data de la Europa medieval: los dedos cortados de simmer en jarabe de azúcar hasta translúcido, luego secan en los bastidores. El

Rootstock Guide

La opción rootstock es crítica para el rendimiento de Citrón de Cinco-Peligro. El raíl de limón Rough produce árboles vigorosos con fruta temprana y pesada — la mejor opción comercial. El limón volkamer es similar pero con mejor tolerancia de suelos calcáreos. La naranja agria produce un árbol más compacto y manejable con excelente calidad de fruta, pero es susceptible al virus de la tristeza Citrus — evita en las regiones endémicas de CTV. Para la cultura de contenedores, Flying Dragon rootstock crea un árbol naturalmente enanos ideal para el cultivo de ollas. Troyer o Carrizo citrange rootstock proporciona tolerancia CTV y vigor moderado, pero puede inducir la clorosis de hierro en suelos alcalinos. C-35 citrange es una opción emergente que combina buen vigor con tolerancia a las enfermedades.

Container " Companion Creciendo

Container Growing

La cultura del contenedor es muy recomendable para esta especie fuera de las zonas 10b-11. El árbol naturalmente pequeño se adapta bellamente a la vida de la olla. Utilice un contenedor de 40 a 60 litros con excelente drenaje — terracotta es ideal para su transpirabilidad y estabilidad de peso. Mezcla partes iguales de corteza de pino, perlita, y suelo de poteo de calidad. El agua cuando los 2 a 3 centímetros superiores se secan — los citrones se marchitan rápidamente cuando la sequía se estira. Alimenta cada dos semanas durante el crecimiento activo con fertilizante cítrico líquido a toda fuerza. El árbol necesita la máxima luz: al menos 6 horas de sol directo al aire libre, o LED suplementario crecen luces interiores. La humedad es crítica en interiores — use una bandeja de piedra o humidificador de la habitación para mantener la humedad relativa del 50 al 60 por ciento. Mantener temperaturas superiores a 10°C en todo momento. Repot anualmente o bianualmente, refrescando la mezcla del suelo.

Planteo de compañeros

The Five-Finger El canopy abierto y ventilado de Citron permite a través de la luz desenfundada, haciéndolo compatible con las hierbas que aman el sol debajo. Planta Basilio tailandés, perilla o cilantro vietnamita en la base del árbol — su follaje aromático complementa la fragancia del cítron en el jardín. Jasmine entrenó un trellis cercano crea un tema de jardín de fragancia. Los naturtios de bajo crecimiento atraen a los depredadores anfidos. Evite plantas competitivas y vigorosas como la menta directamente en la base del árbol; el sistema de raíz poco profundo del cítron es fácilmente abrumado. En las agrupaciones de contenedores, par con otras plantas fragantes como gardenia, tuberose o frangipani para una pantalla de terraza perfumada.

Errores comunes para evitar

Jugo de espera - no hay ninguno. Esta fruta es enteramente corteza y pito, que es su encanto, no una deficiencia. Crecer en la luz insuficiente produce una fruta escasa, de mala forma, con mínima fragancia. Permitir el estrés por sequía hace que los dedos en desarrollo se rijan y aborten — la humedad consistente no es negociable. El exceso de producción elimina la madera frutal desde las formas de fruta en el crecimiento de la temporada actual. Ignorando los ácaros de araña, las hojas delgadas son rápidamente abrumadas, y una infestación severa puede desfoliar el árbol. Mantener el árbol demasiado fresco en invierno (abajo 10°C) lo destaca incluso si la helada no ocurre. No alimentarse adecuadamente — los cítricos son alimentadores más pesados que la mayoría de los cítricos.

Preguntas frecuentes