Citrus × limonia 'Rangpur' (Portainjerto de Limon Rangpur)
Citrus × limonia 'Rangpur '
Índice
Introducción " Historia "
Rangpur Lime es uno de los más impostores del cultivo de cítricos: una fruta que parece una mandarina, sabe como una lima, se llama una lima, pero en realidad es un híbrido cítrico-mandrina que no es ni una lima ni un limón en ningún sentido botánico. Se llama después de Rangpur (ahora Rangamati) en Bangladesh, donde fue descrito por botánicos europeos, este cítrico versátil es una piedra angular de la producción de cítricos brasileños (donde sirve como principal materia prima del país), un querido ingrediente de cóctel (es el 'lime' en Brazi
Es una bebida nacional, el caipirinha, y un árbol sorprendentemente frío que soporta temperaturas que matarían verdaderos limas. La piel naranja profunda distintiva de Rangpur y el jugo ácido anaranjado le han ganado la confusa gama de nombres alternativos —mela mandarina, lemandarina, limón cantón— que reflejan su naturaleza genuinamente híbrida.Historia y origen
Rangpur se originó en el subcontinente indio nororiental (actual Bangladesh/noreste de la India), una región en la encrucijada de la diversidad genética cítrica y mandarina. Los botánicos europeos lo describieron por primera vez desde el distrito de Rangpur. Se extendió por toda Asia tropical y llegó a Brasil con colonos portugueses, donde se integró tanto en la cultura que la mayoría de los brasileños consideran su 'lime' sin conocer su verdadera naturaleza híbrida. Toda la tradición cítrica cítrica de Brasil se construyó en Rangpur antes de la tristeza y otras enfermedades forzó la diversificación. Hoy, Rangpur sigue siendo el cítrico más importante de Brasil.
Descripción botánica
Un árbol perenne medio a grande, vigoroso, que se extiende hasta 5-8 m. El crecimiento es abierto y un poco drooping. Las espinas son pequeñas y escasas. Las hojas son medias (6-10 cm), verde oscuro, como mandarina en forma. Las flores son de color blanco a púrpura, fragante. La fruta es mediana (4-6 cm), redonda a ligeramente aplanada, con piel fina, lisa y suelta que gira profundo rojo-orange a la madurez — notablemente mandarina-como en apariencia. La carne es naranja (no verde como la verdadera lima), muy ácido, jugosa, con un sabor distintivo que combina la tarta de lima como la aromática mandarina. Las semillas son numerosas, poliembryónicas.
Plantación " Cultivación "
Árbol de jardín versátil adaptado a las zonas USDA 9a-11. Sol completo, suelo bien seco, pH 5,5-7,0. Espacio 4-6 m de distancia. El hábito de propagación necesita espacio. Planta a profundidad de la guardería, agua profunda, mulch. Hace un excelente árbol de doble propósito: ornamental atractivo con fruta de color brillante Y cítricos de ácido productivo para cocinar y beber. La piel suelta y fácil de pelar hace que sea divertido comer para aquellos que disfrutan de cítricos amargos.
Cultivación
Fácil de crecer, uno de los cítricos más adaptables para los jardines caseros. Muy productivo: un solo árbol puede producir cientos de frutas anualmente. Fertilizar 3 veces al año. Agua moderadamente. Prune para la forma. El árbol está siempre en climas tropicales, con fruta en varias etapas durante todo el año. En áreas subtropicales, el cultivo principal madura en invierno. Uso de rootstock: Rangpur fue el principal rootstock de Brasil durante décadas, proporcionando vigor extremo y tolerancia a la sequía, pero su susceptibilidad a Phytophthora y la disminución de la pena llevó a la diversificación.
Climate " Cold Protection
Sorprendentemente frío para un cítrico de apariencia tropical: tolera aproximadamente -5°C, comparable a la naranja agria. Zonas USDA 9a-11. Esta dureza inesperada (mucho mayor que los verdaderos limes) viene de la parentage mandarina. Excelente tolerancia al calor. Es notablemente tolerante a la sequía, uno de los cítricos más resistentes a la sequía, lo que lo hizo inestimable como materia prima en las condiciones de precipitación variables de Brasil.
Atención estacional
Primavera: Fertilizar; nuevo crecimiento y flores. Verano: riego regular; conjunto de fruta pesada. Otoño: Coloración de frutas; reducir el fertilizante. Invierno: La cosecha principal; proteger de las congelaciones duras sostenidas.
Cold Protection
Difícil a -5°C. Significativamente más duro que los limes verdaderos. En la zona USDA 9a, los árboles establecidos generalmente sobreviven el invierno. Protege a los árboles jóvenes de la congelación sostenida. La paternidad mandarina proporciona tolerancia fría sorprendente para un 'lime. '
Calendario de atención estacional
Primavera (mar–mayo)
Agua: Pesado
Alimentación: Alimentación pesada
Fertilizar; flores y nuevo crecimiento; siempre en trópicos
Verano (Jun-Aug)
Agua: Muy pesado
Alimentación: Alimentación pesada
Aguas regulares; el fruto pesado continúa
🍂 Otoño (Sep–Nov)
Agua: Pesado
Alimentación: Alimentación regular
Fruta para colorear naranja profunda; reducir fertilizante
Invierno (Dec-Feb)
Agua: Moderado
Alimentación: Alimentación ligera
cosecha de pico para áreas subtropicales; resistente a -5°C
Propagación
Extremadamente fácil de la semilla — poliembryonic, produciendo plántulas verdaderas a tipo. Las semillas germinan en 2-3 semanas. Esta fácil propagación lo convirtió en el rootstock predeterminado en Brasil durante más de un siglo. También propagado por cortes, capas de aire y injerto. Los árboles de siembra fruta en 3-4 años.
Enfermedades " Pests
Susceptible a la raíz de Phytophthora rot (una razón importante para su declive como rootstock). Tolerante del virus de la tristeza. Susceptible a cítricos exocortis viroid. Como árbol frutal (no rootstock), razonablemente resistente a las enfermedades. Platos comunes: escala, mite, minero de hoja. El vigor del árbol lo ayuda a superar la presión de plaga moderada.
Cosecha " Culinario " Usos
Cosecha cuando la piel se convierte en naranja profunda y la fruta tira fácilmente del árbol (mandarina-como piel suelta). El nivel de ácido es alto en todas las etapas; el color indica la madurez. Para caipirinha, cosecha a todo color. Tiendas de frutas 1–2 semanas a temperatura ambiente. La piel delgada significa un almacenamiento más corto que los cítricos de piel gruesa.
Usos culinarios
El ingrediente secreto de la cocina brasileña. Caipirinha: El cóctel nacional de Brasil requiere Rangpur (llamado 'limão' en Brasil), con azúcar y cachaça, el color naranja distingue la auténtica caipirinha de las versiones hechas con cal persa. El jugo sustituye a la lima en cualquier receta, añadiendo una peculiar complejidad mandarina-orange. Excelente en ceviche, marinadas y curries. La mermelada Rangpur es una impresionante conserva naranja profunda. El jugo hace curd cítricos vívidos de color naranja. En la cocina india, los pepinillos Rangpur son un condimento tradicional.
Rootstock Guide
Fue el rootstock dominante de Brasil durante décadas debido al vigor extremo, la tolerancia a la sequía y la fácil propagación de semillas. Diferencia debido a: Fitophthora susceptibilidad y problemas de tristeza en algunas combinaciones. Todavía se utiliza ampliamente en las regiones tropicales donde la tolerancia a la sequía es crítica. Como rootstock, proporciona el máximo vigor y resistencia a la sequía, pero requiere suelos bien secos para evitar Phytophthora.
Container " Companion Creciendo
Container Growing
Se puede cultivar en contenedores de 50 a 80 L, pero es vigoroso y puede aumentar las macetas. Produce fruta atractiva y colorida en contenedores. Para la cultura de contenedores, elija rootstock enano. La fruta ornamental es una pieza de conversación en plantaciones de patio.
Planteo de compañeros
En los jardines tropicales, se combina muy bien con otros árboles frutales. La fruta de color rojo naranja brillante añade color entre follaje tropical verde. Los compañeros incluyen banana, mango y hierbas aromáticas. En jardines subtropicales, los compañeros mediterráneos trabajan bien.
Errores comunes para evitar
Llámalo un 'lime' sin entender que es un híbrido citron-mandarin (aunque el nombre es establecido). Usarlo como rootstock en suelos Phytophthora-prone sin protección. Color de limón verde esperado: el jugo de naranja y la piel son correctos para Rangpur. Subestimando su vigor y no proporcionando suficiente espacio.
Preguntas frecuentes
¿Es Rangpur realmente usado en caipirinha?
Absolutamente — en Brasil, 'limão' (lime) significa Rangpur, no la lima persa. El auténtico caipirinha tiene jugo de color naranja de Rangpur, no jugo verde de la lima persa. Fuera de Brasil, la mayoría de las barras usan cal persa porque Rangpur no está disponible, pero los brasileños consideran que es un sustituto inferior. Si creces Rangpur, puedes hacer una auténtica caipirinha brasileña.
¿Por qué Rangpur se llama cal si no es uno?
El nombre de la era colonial se basó en el uso, no en la botánica. Cualquier cítrico agrio usado como sustituto de la lima se llamó "lime". El jugo ácido de Rangpur sirve la misma función culinaria como cal, por lo que el nombre se atascó. Genéticamente, es un híbrido cítrico × mandarina — más estrechamente relacionado con las naranjas que con cualquier lima verdadera. El nombre está demasiado establecido para cambiar, así que estamos atrapados con un "lime" que es naranja.
¿Puedo sustituir Rangpur por limón en recetas?
Sí, con el entendimiento de que el color será naranja y el sabor ligeramente diferente — Rangpur tiene notas aromáticas como mandarina junto con su acidez que la verdadera lima carece. Esta complejidad es una ventaja en muchas recetas, en particular cócteles, marinadas y curries. El color naranja puede ser visualmente diferente pero la función del ácido es equivalente.
¿Qué frío es Rangpur en comparación con la lima persa?
Dramáticamente más duro. Rangpur tolera -5°C; La lima persa se daña a -1°C. Si quieres cítricos ácidos para cócteles en zonas USDA 9a–9b donde los limes verdaderos no sobrevivirán, Rangpur es la respuesta. La paternidad mandarina proporciona tolerancia fría que los verdaderos limes (citron × papeda híbridos) no pueden coincidir.
¿Qué sabe Rangpur?
Imagínese la acidez de limón con aromatica mandarina y un toque de naranja — es realmente único. Más complejo que la lima, menos directamente amargo. El jugo es de color naranja e intensamente sabroso. Algunos lo describen como 'lime conoce la tangerina.' Una vez que has probado Rangpur, entiendes por qué los brasileños lo prefieren a la lima persa para su cóctel nacional.
Rangpur Lime es el impostor más encantador del cultivo de cítricos: un híbrido cítrico-mandarina que parece una mandarina, sabe como una lima compleja, y es el ingrediente esencial en la caipirinha de Brasil. Hardy a -5°C (USDA 9a-11, mucho más duro que los limes verdaderos), este árbol vigoroso y tolerante a la sequía produce abundante fruta de ácido de piel naranja y jugo de naranja durante todo el año en climas tropicales. Históricamente, el principal rootstock de Brasil, Rangpur ahora brilla como un cítrico ornamental y culinario de doble propósito para los jardineros que quieren cítricos ácidos con carácter.
Rápido. Referencia: Citrus × limonia 'Rangpur '
Principios fundamentales: Sol completo, excelente drenaje, alimentación regular durante el crecimiento, protección de heladas en zonas marginales, y la adecuada selección de rootstock para su clima.