Citrus reticulata x sinensis 'Murcott Honey' (Honig-Murcott-Tangor)
Citrus reticulata x sinensis 'Murcott Honey '
Inhalt
Einführung und Geschichte
Im Supermarkt produzieren Aisle, der kleine, leicht abgeflachte Mandarin mit dem Namen 'Honey tangerine' oder 'Murcott' ist zu einer der erfolgreichsten Zitrussorten der Welt geworden. Der Honey Murcott - benannt nach Charles Murcott Smith, auf dessen Florida-Eigenschaft der ursprüngliche Baum gefunden wurde - produziert Frucht von atemberaubender Süße (Brix oft über 14) mit einem honigartigen Reichtum, der beide Namen rechtfertigt. Die Sorte füllt das Fenster der Spätsaison von Februar bis April, nach Clementinen sind verblasst und vor Sommer Steinobst übernehmen, bietet eine süße Zitrus Option, wenn die Verbraucher sie am meisten sehnen.
Geschichte und Herkunft
Der ursprüngliche Baum wurde im Besitz von Charles Murcott Smith in der Nähe von Bayview, Florida, im frühen 20. Jahrhundert gefunden. Seine Elternschaft ist unsicher — genetische Analyse deutet darauf hin, dass es sich um einen natürlichen Tangor (Mandarin × süße orange Hybride) handelt. Die Vielfalt gewann kommerzielle Aufmerksamkeit in den 1940er-50er Jahren und wurde eine bedeutende Florida kommerzielle Sorte bis in die 1970er Jahre. Die Reife der Spätsaison und die außergewöhnliche Süße trieben die internationale Adoption – Honey Murcott ist jetzt kommerziell in Brasilien, Australien, Südafrika und dem Mittelmeer gewachsen. In vielen Märkten wird es aufgrund seines ausgeprägten süßen Geschmacks als "Honey-Tgergerin" verkauft.
Botanische Beschreibung
Ein mittelgroßer, aufrecht wachsender immergrüner Baum erreicht 4–5 m mit einem kompakten, etwas säulenförmigen Baldachin. Blätter sind mittel, eng elliptisch, dunkelgrün. Blumen sind duftend, stark im Frühjahr produziert. Frucht ist mittel (6–7 cm), oblat, mit tieforange, dünn rinde, die ziemlich leicht schält, aber enger als Clementine ist. Flesh ist tief orange, extrem saftig und bemerkenswert süß — Brix erreicht routinemäßig 13–15, unter dem höchsten von jedem Zitrus. Der Geschmack hat eine markante honigähnliche Qualität, die von den meisten Mandarinen fehlt. Samen sind gemäßigt (8–15 in offener Frucht, 0–3 wenn isoliert). Die tiefe orange Farbe ist eine der intensivsten von jedem Mandarin.
Pflanzen und Kultur
Pflanzen Sie in voller Sonne in gut getrockneten, fruchtbaren Böden mit pH 5,5–6.5. Space Bäume 4–5 m auseinander. Die aufrechte, kompakte Wachstumsgewohnheit passt zu höheren Dichte-Pflanzungen. Pflanze im Frühjahr. Tragen Sie großzügige organische Mulch. Installieren Sie Tropfbewässerung — konstante Feuchtigkeit während der langen Fruchtentwicklung ist für Saftgehalt und Süße essentiell. Die kompakte Form des Baumes macht es für Heimobstanlagen beherrschbar.
Kultivierung
Honey Murcott ist ein berüchtigt aggressiver alter Träger — schwere Ernten ein Jahr, fast nichts als nächstes. Aggressive Fruchtverdünnung in schweren Jahren (entfernt 50% der Fruchtlinge) ist unerlässlich, um die jährliche Produktion zu erhalten. Stickstoff vorsichtig anwenden — überschüssiges fördert vegetatives Wachstum über Obst. Kalium ist für die extreme Süße kritisch. Die späte Reife (Februar–April) bedeutet, dass Obst durch den Spätwinter hängen muss, was die Standortwahl erfordert, die Frosttaschen vermeidet. Die dünne Schleife ist anfällig, unter Bedingungen des plötzlichen Niederschlags nach trockenen Zeiten zu teilen.
Klima und Kälte
Zu warmen subtropischen Klimazonen (USDA-Zonen 9b–11). Kalte Toleranz etwa -2°C. Die Sorte benötigt für ihre außergewöhnliche Süße eine beträchtliche Wärme – in kühl-sommer-Klima erreichen die Zuckerwerte nicht die Honig-süße Intensität. Floridas warmes, feuchtes Klima produziert die konsequent süßeste Frucht. Die kalifornische Produktion ist gut in warmen Binnentälern. Die späte Reife bedeutet, dass Obst in den kältesten Monaten auf dem Baum ist.
Saisonale Pflege
Frühling: Schwere Blüte; dünn aggressiv in schweren Erntejahren; Düngung. Sommer: Frucht expandieren; konsequente Bewässerung essentiell; Kalium-Anwendung. Herbst: Frucht Färbung tief; Stickstoff reduzieren; Vorbereitung auf späte Ernte. Winter: Fruchtreifen; vor Frost schützen; Ernte Februar–April, wenn Süße Spitzen. Nachzucht: Bewerben Sie die restaurative Düngung, um Bäume, die von schweren Kulturen erschöpft sind, aufzufüllen.
Kalter Schutz
Schützen Sie vor anhaltendem Frost unter -1°C, insbesondere während der Erntezeit Februar–April. Standard Zitruskälte Schutz gilt. Die späthängende Frucht ist der verletzlichste Teil — die Ernte vor der Vorhersage schwerer Frostereignisse, um die Ernte zu retten. Der kompakte Baum ist relativ einfach mit Frostdecken zu bedecken.
Saisonale Pflege Kalender
Frühling (Mar–Mai)
Wasser: Schwer
Futter: Schwere Ernährung
Bloom; dünn aggressiv; Alternaria Sprühprogramm beginnt
Sommer (Jun–Aug)
Wasser: Sehr schwer
Futter: Regelmäßige Fütterung
Fruchtausdehnung; konsistente Bewässerung; Kalium für Süße
Herbst (Sep–Nov)
Wasser: Regelmäßig
Futter: Regelmäßige Fütterung
Fruchtfarbe; Stickstoff reduzieren; tief orange Entwicklung
Winter (Dec–Feb)
Wasser: Moderation
Futter: Leichte Fütterung
Späte Reife; Ernte Feb– Apr wenn Honigsüße; Frostschutz
Vermehrung
Gepflegt auf Swingle citrumelo (Florida Standard) oder Carrizo citrange. In Australien wird Troyer citrange verwendet. Zertifiziertes Budwood über Industrieprogramme verfügbar. Samen sind monoembryonic und produzieren variable Nachkommen. Die kommerzielle Bedeutung der Sorte gewährleistet eine breite Verfügbarkeit von zertifiziertem Kindergarten.
Krankheiten und Schädlinge
Alternaria brauner Fleck ist besonders schädlich für Murcott, wodurch dunkle Läsionen auf Obst, Blätter und Triebe. Vorbeugende Fungizidprogramme sind unerlässlich. HLB/Grünen verheerend in Florida. Die dünne Schleife spaltet sich während des erratischen Regens und verursacht Fruchtverlust. Citrus rustmilbe wirkt sich auf die rind Aussehen. Skalieren Sie Insekten und Whitefly. Nachblütenfruchttropfen (verursacht von Colletotrichum acutatum) kann schwer sein — mit Fungiziden während der Blüte verwalten.
Ernte und Kulinarik Verwendung
Ernte Februar bis April, wenn Brix über 13 und Säure fällt unter 0,8% für optimalen Honig-Süße Geschmack. Keine Eile — Murcotts Süße entwickelt sich spät. Die tiefe Orangenschleife und die innere Farbe zeigen Reife. Handle vorsichtig; die dünne Schleife Tränen. Frucht hält nicht gut auf dem Baum am vergangenen April — Qualität sinkt schnell bei warmen Frühlingswetter. Bis zu 3 Wochen bei 5°C lagern.
Kulinarische Verwendungen
Murcott ist in erster Linie ein außergewöhnlicher Essmandarin – die Honigsüßsegmente sind unwiderstehlich aus der Hand. Der Saft ist zu süß für einige Kochanwendungen, aber macht hervorragende süße Zitrusgetränke und Cocktails. Murcott-Segmente erhöhen Fruchtsalate und Paar schön mit dunkler Schokolade. Die intensive Süße funktioniert in Desserts ohne Zuckerzusatz. In brasilianischen Cafés ist frischer Murcott-Saft ein saisonaler Genuss. Der Zeste fügt Honig Zitrusnoten zu Kuchen und Gebäck.
Rootstock Guide
Swingle citrumelo ist der Florida kommerzielle Standard (Phytophthora Widerstand, CTV Toleranz). Carrizo citrange für Kalifornien. Troyer citrange in Australien. Cleopatra Mandarin für Salztoleranz. Vermeiden Sie zu heftige Wurzelstöcke, die alternierendes Lager verschlimmern.
Container & Companion Anbau
Container wachsen
Das kompakte, aufrechte Wachstum macht Murcott zu einer guten Containerwahl. Verwenden Sie einen 50–60 cm Topf auf Swingle oder Flying Dragon Wurzelstock. Die tiefe orange, glänzende Frucht ist hoch ornamental. Erwarten Sie eine intensive Süße von den Behälterbäumen, wenn eine ausreichende Sonne und Ernährung bereitgestellt werden. Die alternative Lagerneigung kann in Behältern stärker ausgeprägt sein.
Zusammenpflanzung
In kommerziellen Einstellungen, Anlage in Blöcken für eine effiziente Verwaltung der intensiven Sprühprogramme erforderlich. In Hausgärten, kombinieren Sie mit Frühsaison Mandarinen für erweiterte Ernte. Bieten Sie Bestäuber, wenn samlose Früchte nicht kritisch sind. Native Blütenpflanzen ziehen nützliche Insekten an.
Häufige Fehler zu vermeiden
Nicht verdünnen aggressive schwere Ernten, was zu schweren abwechselnden Lagerung und Baumerschöpfung führt. Zu früh, bevor die unverwechselbare Honigsüße entsteht. Ignorieren Alternaria braunes Fleckenmanagement. Die Bepflanzung in Frosttaschen, in denen die späthängende Frucht kalten Schäden ausgesetzt ist. Nicht genügend Kalium für die extreme Zuckeransammlung.
Häufig gestellte Fragen
Warum heißt es "Honey" Murcott?
Der Name spiegelt die unverwechselbare honigartige Süße der Frucht wider. Brix (Zuckergehalt) überschreitet oft 14 — höher als die meisten Zitrussorten. Der Geschmack hat eine echte honigähnliche Qualität, die ihn von der einfacheren Süße von Clementinen oder Nabeln unterscheidet. Dies ist kein Marketing Hyperbole — die Frucht ist wirklich, außergewöhnlich süß.
Warum fruchtet mein Murcott jedes Jahr nur?
Extreme alternatives Lager ist Murcotts wichtigste Management-Herausforderung. Schwere Kulturen erschöpfen die Reserven des Baumes und unterdrücken die Blüteneinweihung für das folgende Jahr. Das einzige effektive Management ist eine aggressive Verdünnung: 40–50% der Fruchtstücke entfernen, wenn Marmor in schweren Jahren. Dies ermöglicht es dem Baum, Reserven für eine konsequente jährliche Blüte zu behalten.
Ist Murcott genauso wie W. Murcott Afourer?
Nein — W. Murcott (Afourer/Nadorcott) ist eine andere Sorte, die in Marokko entdeckt wird, die bei isoliertem Zustand samlos ist und zu einem großen internationalen Handelsmandarin geworden ist. Regular Murcott (Honey Murcott) ist schattig und hat verschiedene Baumeigenschaften. Der gemeinsame Name 'Murcott' verursacht Verwirrung, aber sie sind verschiedene Sorten.
Wie vergleicht Murcott mit Clementine?
Murcott ist deutlich süßer (Brix 13–15 vs. 10–12 für Clementine) mit einem komplexeren, honigartigen Geschmack. Clementine schält leichter und hat weniger Samen, wenn isoliert. Murcott reift später (Februar–April vs. November–Januar für Clementine). Beide sind ausgezeichnet, dienen aber verschiedenen saisonalen Fenstern und Geschmacksvorlieben.
Kann ich Alternaria-Probleme auf meinem Murcott reduzieren?
Alternaria brauner Fleck wird durch präventive fungizide Sprays (Kupfer, Mancozeb oder Azoxystrobin) während des Frühlings- und Sommerwachstums bündig angewendet. Entfernen und zerstören betroffene Blätter und Früchte. Halten Sie gute Luftzirkulation durch Baldachinverdünnung. In feuchten Klimazonen ist die Krankheit anhaltend und erfordert eine laufende Verwaltung während der gesamten Saison.
Honey Murcott ist ein in der Spätsaison berühmter Tangor für außergewöhnliche Süße (Brix 13–15) mit einem markanten honigartigen Geschmack. Gefunden in Florida in den frühen 1900er Jahren ist es weltweit kommerziell wichtig geworden. Der kompakte Baum (USDA 9b–11) ist ein berüchtigter alter Träger, der eine aggressive Verdünnung erfordert. Frucht reift Februar–April, Füllung der spätwinter Zitrusspalt.
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Schlüsselprinzipien: Volle Sonne, ausgezeichnete Drainage, regelmäßige Fütterung während des Wachstums, Frostschutz in Randzonen und richtige Wurzelstockauswahl für Ihr Klima.