Citrus reticulata 'Pixie' (Zwergmandarine)
Citrus reticulata Pixie '
Inhalt
Einführung und Geschichte
Pixie ist kalifornisches samloses Mandarin – eine Sorte aus der späten Saison, die am UC Riverside entwickelt wurde, die eine Loyalität hinter den Bauernmarktkunden und Spezialanbauern im Ojai Valley und anderen Anbauregionen in Südkalifornien hervorbrachte. Veröffentlicht 1965 von USDA Züchter H.B. Frost (von einem King Mandarin × Dancy Tangerine Kreuz gemacht Jahrzehnte früher), Pixie wartete geduldig für Jahrzehnte, bevor kommerzielle Anerkennung. Es war nicht, bis Ojai Valleys Friends Ranches begann, Pixie als Premium lokale Mandarin in den 1990er Jahren zu vermarkten, dass die Sorte ihr Publikum fand. Heute, Pixie ist gleichbedeutend mit Ojai — die jährliche Pixie Mandarin Feier der Kleinstadt zieht Tausende von Besuchern. Der Reiz der Frucht ist seine sanfte Süße: weniger intensiv als Tango oder W. Murcott, Pixie bietet einen milden, Honig-Geschmack mit praktisch keiner Säure, so dass es das Mandarin für Menschen, die andere zu tangie finden. Seine helle orange Farbe und stoßige Schleife kann Supermarkt Glamour fehlen, aber Pixie konvertiert wissen, dass unter dem bescheidenen Äußeren eine höchst einfach zu essende, kernlose, kinderfreundliche Mandarin liegt.
Geschichte und Herkunft
Pixie wurde von einem King mandarin × Dancy Tangerine Kreuz von H.B. Frost am UC Riverside in den 1920er Jahren geschaffen. Der resultierende Hybrid wurde offenpolliniert, und das Sämling, das Pixie wurde, wurde über Jahrzehnte vor der Freisetzung im Jahr 1965 ausgewählt und ausgewertet. Trotz seiner samenlosen, süßen Qualitäten, Pixie zog zunächst wenig kommerzielles Interesse an — seine blasse Farbe und stoßige Schleife sah unvoreingenommen neben blinker Sorten. Der kommerzielle Durchbruch der Sorte kam in den 1990er Jahren, als Jim Churchill von Friends Ranches in Ojai Valley begann, Pixie direkt an die Verbraucher auf den Bauernmärkten und durch CSA-Boxen zu vermarkten. Das Ojai-Terroir – warme Tage, kühle ozeanbeeinflusste Nächte und tiefe alluviale Böden – produziert außergewöhnliche Pixie-Frucht. Heute ist 'Ojai Pixie' eine anerkannte Premium-Marke, und die Sorte wird in den zitrusfreundlichen Zonen Südkaliforniens angebaut.
Botanische Beschreibung
Ein kompakter, verteilter Baum, der 3–4 m mit einem dichten, etwas pendulösen Baldachin erreicht. Der Baum ist verziert und gutproportioniert. Blätter sind klein bis mittel, dunkelgrün. Frucht ist klein bis mittel (50–65 mm), rund, mit einer charakteristischen stoßartigen, kieseligen Schleife von blass bis hellorange Farbe — weniger lebhaft als Tango oder Clementine. Die Schleife ist leicht zu schälen. Flesh ist leicht bis mittel-orange, zart, samenlos (parthenocarpic), und sehr süß mit extrem niedriger Säure (0,3–0,5%), wodurch ein mildes, gehobenes, fast Süßigkeiten-ähnliches Aroma, das Kinder lieben. Brix reicht von 10–12°, aber die niedrige Säure macht den Fruchtgeschmack süßer als die Brix schlägt. Saftgehalt ist moderat (40–45%).
Pflanzen und Kultur
Pflanzen in voller Sonne in gut verschmutztem Boden, pH 6,0–7,0, Abstand 3–4 m. Pixie's kompakte, ausbreitende Gewohnheit passt zu kleinen Gärten und Containerkultur. Die Vielfalt führt am besten in Kaliforniens warmen Innen- und geschützten Küstentälern – Ojai, Ventura, San Diego County und das San Joaquin Valley sind bewährte Orte. Pixies späte Reife (März–Juni) bedeutet Obsthängen durch den Frühling — wählen Sie Standorte ohne Spätfrostrisiko.
Kultivierung
Pixie ist relativ wartungsarm. Bewässern Sie mäßig — gleichbleibende Feuchtigkeit verbessert die Fruchtqualität. Düngen Sie mit Standard Zitrus NPK, moderater Stickstoff. Die Spätreife von Pixie erfordert eine anhaltende Bewässerung und Ernährung im Frühjahr, wenn andere Zitrusfrüchte geerntet wurden. Die stumpfe Schleife ist eine varietale Charakteristik, nicht ein kulturelles Problem - keine Menge von Kalium oder Kalzium wird es glätten. Leichtes Schneiden hält die Baldachinform aufrecht; die natürliche Ausbreitungsgewohnheit kann für die Behälterkultur kompakt gehalten werden.
Klima und Kälte
USDA-Zonen 9a–11, kalthärtend bis -4°C. Pixie lebt im warmen, mediterranen Klima Kaliforniens. Das Mikroklima des Ojai-Tals – warm, geschützt, mit Meereseinfluss – gilt als ideal. Die Sorte benötigt Sommerwärme für die Frucht Dimensionierung, aber toleriert moderate Küstenbedingungen besser als einige Mandarinen. Nicht an feuchte subtropische Klimate angepasst. Late-Saison Reife bedeutet, dass Obst auf dem Baum während potenziellen kalten Ereignissen in Randgebieten.
Saisonale Pflege
Frühling (Mar–Mai): Erntezeit — Pixies Primärfenster. Bloom überschneidet sich mit der Ernte in einigen Jahren. Halten Sie Bewässerung für beide. Erster Dünger nach der Endernte. Sommer (Jun–Aug): Letzte Ernte (Juni). Neue Früchte und Erweiterung. Regelmäßige Bewässerung. Zweiter Dünger. Herbst (Sep–Nov): Neue Ernteentwicklung. Gib Kalium auf. Standard Schädlingsüberwachung. Winter (Dec–Feb): Die Frucht entwickelt sich weiter – noch Monate nach der Ernte. Frostschutz für die Entwicklung von Kultur.
Kalter Schutz
Standard California Zitrus Frostschutz. Pixies Late-Saison-Frucht, die durch den Frühling hängt, ist in Kaliforniens Zitruszonen im Allgemeinen sicher. In Randgebieten sind kalte Schnappschüsse in der Spätsaison das Hauptrisiko. Containerbäume können zum Schutz positioniert werden.
Saisonale Pflege Kalender
Frühling (Mar–Mai)
Wasser: Regelmäßig
Futter: Regelmäßige Fütterung
Erntezeit — Pixies einzigartiges Fenster. Pick March–May für beste Qualität. Blühende Überlappung — halten Bewässerung sowohl für den aktuellen als auch für die nächste Ernte.
Sommer (Jun–Aug)
Wasser: Regelmäßig
Futter: Keine Futtermittel
Letzte Ernte (Juni). Neues Obstset. Regelmäßige Bewässerung. Standard Sommerwartung.
Herbst (Sep–Nov)
Wasser: Moderation
Futter: Leichte Fütterung
Neue Ernteentwicklung. Gib Kalium auf. Die neue Frucht wird im nächsten Frühjahr reifen — Geduld erforderlich.
Winter (Dec–Feb)
Wasser: Moderation
Futter: Leichte Fütterung
Die Entwicklung von Obst ist grün und unreif. Vor Frost schützen. Pixie Frucht reift langsam durch den Winter in den Frühling.
Vermehrung
Auf Carrizo citrange (California standard) oder C-35 citrange (semi-dwarfing). Fly Dragoning für Container. Pixie Budwood ist von CCPP am UC Riverside erhältlich. Die Sorte ist nicht unter Sortenschutz und kann frei propagiert werden. Nursery Verfügbarkeit ist moderat — Spezialität California citrus Kindergärten Lager Pixie.
Krankheiten und Schädlinge
Standard California Zitrus Schädlingsprofil — Blattminer, Skala, Milbe. Der kompakte, gut belüftete Baldachin reduziert den Krankheitsdruck. Die Sorte ist nicht besonders krankheitsanfällig. Late-Saison Obst kann erhöhte Schädlingsbelichtung im Vergleich zu Frühsaison Sorten. Septoria-Spot kann späthängende Früchte in nassen Frühlingsbedingungen beeinflussen.
Ernte und Kulinarik Verwendung
Pixie reift März bis Juni — eines der neuesten kommerziell bedeutenden Mandarinen. Die Frucht ist bereit, wenn Brix 10° überschreitet und die hellorange Schleife hat seine charakteristische (zulässig blass) Farbe erreicht. Verurteilen Sie nicht nach dem Aussehen — Pixies stoßfestes, blasses Äußeres versteckt ausgezeichnete innere Qualität. Die milden, geflochtenen Geschmacksspitzen März–April; die in Mai–Juni verbliebenen Früchte werden zunehmend verdrüstet, da die Säure in den Nah-Null fällt. Pick progressiv über die Saison.
Kulinarische Verwendungen
Pixie ist die ultimative Kinder Mandarin — kernlos, mild, süß, leicht zu schälen, kein Torte Biss. Erwachsene, die milde Aromen bevorzugen, genießen Pixies sanfte Süße. Die Fruchtsegmente sind sauber für Salate und Desserts. Pixie-Saft ist angenehm, aber mild — die Intensität für Cocktails oder Reduktionen fehlt. Pixie-Zest ist subtil aromatisch. In Ojai, Pixie-themed kulinarische Veranstaltungen bieten Pixie in Salaten, Kuchen, Sorbets und sogar salzigen Gerichten, wo seine milde Süße bietet eine sanfte Zitrusnote.
Rootstock Guide
Carrizo citrange: California Standard. C-35 citrange: Halbwettern, ausgezeichnet für Hausgärten und Pixie's kompakte Gewohnheit. Fly Dragoning: Containerkultur. Trifoliat orange: Kalte Toleranz für Randzonen. Es gelten Standard-Mandarin-Rootstock-Protokolle.
Container & Companion Anbau
Container wachsen
Pixie auf Flying Dragon Wurzelstock ist ein ausgezeichnetes Container Mandarin — ein kompaktes, breites 1,5 m Baum in einem 50–70 Liter Topf produzieren 15–30 kernlose Mandarinen im einzigartigen Fenster März–Juni. Die milde, süße Frucht ist ideal für Kinder. Container Pixie ist beliebt bei den kalifornischen Terrassen-Gärtnern, die in der späten Saison Mandarinen wollen, wenn die Haupt Mandarinensaison beendet ist.
Zusammenpflanzung
Pixie Paare gut mit Früh- und Mittelsaison Mandarinen für erweiterte Saisonabdeckung: Satsuma (Oktober–November), Clementine (November–Januar), Tango (Januar–März), Pixie (März–Juni) — eine kontinuierliche 8-monatige Mandarinversorgung von vier kompakten Bäumen. Pixies Saatlosigkeit bedeutet, dass es keine Samenprobleme in benachbarten Sorten verursacht.
Häufige Fehler zu vermeiden
ANHANG Rejecting Pixie für seine stoßige, blasse Aussehen — die interne Qualität ist ausgezeichnet. 2. Erwarten Sie fette, tangy Mandarin Geschmack — Pixie ist bewusst mild; wählen Sie Tango oder Seite, wenn Sie Intensität wollen. 3. Frucht auf dem Baum am vergangenen Mai zu verlieren — Qualität sinkt, da Säure auf Null fällt, wodurch flach schmeckende Frucht. 4. Nicht die 'Ojai Pixie' Geschichte zu vermarkten – der Charme der Sorte ist untrennbar von seiner kalifornischen terroir Erzählung. 5. Die Farbe von Pixie zu Tango zu vergleichen – Pixie wird nie eine tiefe Orangenrinde haben; es ist eine genetische Trait. 6. Überbewässerung — Pixie toleriert moderate Bewässerung; überschüssige produziert sogar Schlackenfrüchte.
Häufig gestellte Fragen
Warum ist Pixie mit Ojai, Kalifornien verbunden?
Das Mikroklima des Ojai-Tals – warm, geschützt durch umliegende Berge, mit marine beeinflussten kühlen Nächten – produziert außergewöhnliche Pixie-Frucht. Friends Ranches in Ojai Pionier der Direktverkostung Pixie-Marketing in den 1990er Jahren, die Schaffung der Marke 'Ojai Pixie'. Die Stadt feiert eine jährliche Pixie Mandarin-Veranstaltung, und mehrere Ojai Ranchs jetzt spezialisiert auf Pixie. Der Verein ist so stark geworden, dass "Ojai Pixie" als Ortsmarke fungiert.
Warum ist Pixie so mild im Vergleich zu anderen Mandarinen?
Pixie hat extrem niedrige Säure (0,3–0,5%) — weniger als die Hälfte der Säure der meisten Mandarine. Dies schafft einen süßen, sanften Geschmack ohne die Tartness, die Clementine, Tango oder Page charakterisiert. Einige Verbraucher finden Pixie zu Bland; andere (insbesondere Kinder) lieben seine annähernde Süße. Die Milde ist ein genetisches Merkmal von seinem King mandarin × Dancy Elternteil, nicht eine Reife.
Ist Pixie außerhalb Kaliforniens verfügbar?
Pixie ist in erster Linie in Kalifornien gewachsen und ist auf den kalifornischen Bauernmärkten und Spezialhändlern, vor allem während der Saison März-Juni, erhältlich. Einige Ojai ranches Schiff landesweit. Die Sorte wurde außerhalb von Kalifornien nicht weit verbreitet, obwohl kleine Anpflanzungen in Australien und Teilen des Mittelmeers existieren. Für die meisten Nicht-Kaliforner ist das Wachstum Ihres eigenen Baumes der zuverlässigste Weg, um Pixie zu erreichen.
Warum hat Pixie eine stumpfe Schleife?
Die stoßige, pebbly rind ist eine genetische trait — Pixie erbt grobe rind textur aus seinem King mandarin ancestor. Sie kann nicht durch kulturelle Praktiken geglättet werden. Während ästhetisch weniger ansprechend als glatt geschliffen Tango oder Clementine, die stoßige Schleife ist einfach zu schälen und beeinträchtigt nicht die innere Qualität. Regelmäßige Pixie Verbraucher erkennen die stoßige Schleife als Qualitätsindikator.
Wann ist Pixie Saison?
Pixie reift März bis Juni in Kalifornien — das letzte gemeinsame Mandarin. Die Saisonspitzen März–April, mit der Qualität abnehmend durch Mai–Juni als Säure sinkt. Dieses Timing macht Pixie die Brücke zwischen der Mandarin-Saison (bis März) und der Sommer Steinobstsaison (anfang Juni).
Pixie ist ein samenloses Mandarin aus der Spätsaison von UC Riverside, berühmt für seine Verbindung mit Ojai Valley, Kalifornien. Sein milder, gehonigter, ultra-niedrig-saure Geschmack macht es zum sanftesten schmeckenden Mandarin zur Verfügung — ein Kinderliebling. Während März bis Juni, Pixie füllt die Spätsaison Lücke, wenn andere Mandarinen abgeschlossen haben, und seine holprig, blasse Schleife versteckt außergewöhnliche Essen Qualität.
Schnelle Referenz: Citrus reticulata 'Pixie '
Schlüsselprinzipien: Volle Sonne, ausgezeichnete Drainage, regelmäßige Fütterung während des Wachstums, Frostschutz in Randzonen und richtige Wurzelstockauswahl für Ihr Klima.