Citrus reticulata 'Encore' (Encore-Mandarine)
Citrus reticulata 'Encore '
Inhalt
Einführung und Geschichte
Encore ist der Mandarin, der nach dem Ende der Party ankommt – der neueste, geschäftsführende Mandarin, der die frische Mandarin-Saison bis April, Mai und sogar Juni verlängert, wenn jede andere Sorte längst fertig ist. Erstellt von USDA citrus Züchter H.B. Frost at Riverside, California, und veröffentlicht im Jahr 1965, Encore ist ein Hybrid von King Mandarin und Willowleaf Mandarin, die speziell für seine bemerkenswert späte Reife ausgewählt wurde. In Kalifornien, wo die Mandarin-Saison normalerweise bis März endet, bietet Encore frische Mandarinen durch den späten Frühling — ein einzigartiges Marktfenster mit null Wettbewerb von anderen Mandarin-Sorten. Der Name der Sorte ist apt: Es erscheint auf der Bühne, nachdem die reguläre Performance beendet ist und eine letzte Handlung bietet. Die Abrechnung für dieses außergewöhnliche Timing ist kosmetische — Encore Frucht entwickelt markante braune Speckles (rind stippling), die, obwohl harmlos, machen die Frucht unauffällig für Verbraucher gewöhnt an makeless Supermarkt Mandarinen. Dieses kosmetische Problem hat Encore daran gehindert, großen kommerziellen Erfolg zu erzielen, aber für Heimbauer, die Geschmack und Saison über Aussehen schätzen, Encore ist unersetzlich.
Geschichte und Herkunft
Encore wurde von H.B. Frost im USDA Citrus Research Center in Riverside, Kalifornien, von einem Kreuz von King mandarin (C. reticulata 'King') × Willowleaf mandarin (C. reticulata 'Willowleaf,' auch bekannt als mediterrane Mandarin). Das Kreuz kombiniert Kings große Größe und späte Reife mit Willowleafs Geschmack und Produktivität. Erschienen 1965, Encore wurde als eine späte Saison Hausgarten Mandarin für Kalifornien gefördert. Die Sorte erreichte nie eine signifikante kommerzielle Acreage aufgrund der rind stippling Problem — Verbraucher lehnten das spekkled Aussehen, obwohl die Fleischqualität ausgezeichnet ist. Encore bleibt von der Spezialität California citrus Kindergärten zur Verfügung und wird von erfahrenen Zitrusenthusiasten, die ihre einzigartige Saison schätzen gewachsen.
Botanische Beschreibung
Ein mittelgroßer, aufrechter Baum erreicht 4–5 m mit einem mäßig dichten Baldachin. Der Baum ist kräftig und produktiv. Blätter sind mittelgroß, dunkelgrün. Frucht ist mittelgroß (60–75 mm), rund bis leicht oblatiert, mit einer dünnen, mäßig leicht zu schleifen. Die Schleife entwickelt Standard orange Farbe überlaid mit markanten braunen Spekkles — dies sind natürliches rind Öl Drüsen stippling, nicht Krankheit, aber sie geben der Frucht ein unattraktives Aussehen. Flesh ist tief orange, zart, sehr saftig, mit gutem bis ausgezeichnetem Geschmack (Brix 10–12°, mäßige Säure). Samen Nummer 5–15, je nach Bestäubung. Das kritische Merkmal ist die Laufzeit: Encore reift März bis Juni, 2–4 Monate nach den meisten anderen Mandarinen sind beendet.
Pflanzen und Kultur
Pflanzen in voller Sonne in gut verschmutztem Boden, pH 6,0–7,0, Abstand 4–5 m. Encore führt gut in kalifornischen Binnentälern und milden Küstengebieten. Die späte Reife der Sorte bedeutet, dass Obst durch den Frühling hängt — wählen Sie Orte, wo die Spätsaison Hitze nicht die Fruchtqualität vor der Ernte abbauen wird. Von Vorteil sind nach Süden gerichtete Positionen, die eine vorzeitige Färbung fördern. Die Containerkultur ist für diesen mittelgroßen Baum lebensfähig. Hinweis: Die erweiterte Saison von Encore bedeutet, dass Obst während des Frühlingsregens auf dem Baum ist, das Risiko von Pilzerkrankungen zu erhöhen — gute Luftzirkulation und Canopy-Management sind wichtig.
Kultivierung
Encore-Kultur folgt Standard Mandarin-Praktiken mit einer einmaligen Überlegung: Die verlängerte Frucht-Anhang-Periode erfordert die Aufrechterhaltung von Bewässerung und Ernährung weit über die normale Mandarin-Saison hinaus. Während die meisten Mandarin Züchter die Eingänge nach der Winterernte reduzieren, müssen Encore Züchter weiterhin Früchte tragen durch den Frühling. Düngen Sie dreimal jährlich mit Standard Zitrus NPK. Halten Sie Bewässerung durch die Frühjahrsernte. Leichtes Pflaumen hält Baldachin Lüftung — kritisch für die Verringerung des Pilzdrucks auf späthängende Früchte. Durch kulturelle Praktiken kann die Mahlung nicht verhindert werden — sie ist eine genetische Eigenschaft.
Klima und Kälte
USDA-Zonen 9a–11, kältehart bis -4°C. Encore ist an das Klima des kalifornischen Mittelmeers angepasst und führt sowohl in den Binnentälern als auch in den milden Küstengebieten gut. Die späte Reife bedeutet, dass Obst während des Übergangs von Winter zu Frühling auf dem Baum ist, um die kältesten Monate zu vermeiden. Nicht empfohlen für feuchte Klimatisierungen, in denen der Frühlingsregen die Krankheit an Spätobst fördert. Encore braucht warme Frühlingsbedingungen für die Fruchtqualität — in kühlen, Küstengebieten, sehr späthängende Früchte können keine Süße.
Saisonale Pflege
Frühling (Mar–May): Erntesaison! — Encores einzigartiges Fenster. Auch Bloom beginnt und schafft Überschneidungen zwischen der aktuellen Ernte und den Blumen der nächsten Saison. Halten Sie Bewässerung für beide. Erster Dünger. Sommer (Jun–Aug): Letzte Ernte von späten Früchten (Juni). Neue Früchte und Erweiterung beginnen. Regelmäßige Bewässerung. Zweiter Dünger. Herbst (Sep–Nov): Neue Fruchtentwicklung. Bewerben Sie Kalium für Qualität. Standard Schädlingsüberwachung. 3. Dünger bis September. Winter (Dec–Feb): Die Frucht entwickelt sich weiter – noch Monate nach der Ernte. Schutz vor harter Frost. Die Frucht in dieser Phase ist grün und unreif.
Kalter Schutz
Die Frucht von Encore liegt im Frühjahr auf dem Baum, so dass der Frostschutz für die sich entwickelnde Kultur notwendig ist. In kalifornischen Binnentälern braucht Encore Obst auf der grünen, unreifen Bühne im Januar-Februar den gleichen Schutz wie jedes Zitrus. Durch die Erntezeit (März–Juni) ist das Frostrisiko in den meisten kalifornischen Standorten bestanden.
Saisonale Pflege Kalender
Frühling (Mar–Mai)
Wasser: Regelmäßig
Futter: Regelmäßige Fütterung
HARVEST SEASON — Encores einzigartiges Fenster. Pick March–May für beste Qualität. Bloom überschneidet sich mit der Ernte — halten Bewässerung für beide.
Sommer (Jun–Aug)
Wasser: Regelmäßig
Futter: Keine Futtermittel
Letzte Ernte (Juni). Neues Obstset beginnt. Regelmäßige Bewässerung und Dünger. Standard Schädlingsüberwachung.
Herbst (Sep–Nov)
Wasser: Moderation
Futter: Leichte Fütterung
Neue Kultur entwickelt sich. Gib Kalium auf. Die neue Frucht ist noch Monate von der Ernte — Geduld erforderlich.
Winter (Dec–Feb)
Wasser: Moderation
Futter: Leichte Fütterung
Die Entwicklung von Obst ist grün und unreif — vor hartem Frost schützen. Zugabe Frucht wird in den kommenden 2-4 Monaten reifen.
Vermehrung
Auf Carrizo citrange (Standard) oder C-35 citrange (Semi-dwarfing). Fly Dragoning für Container. Encore-Budwood ist von der CCPP an der UC Riverside und Spezialität California Kindergärten erhältlich. Die Verfügbarkeit ist im Vergleich zu den wichtigsten kommerziellen Sorten begrenzt — planen Sie bei der Bestellung. Nicht unter Sortenschutz — frei vermehrbar.
Krankheiten und Schädlinge
Die verlängerte Hängezeit entblößt Frucht auf mehr Schädling und Krankheitsdruck als Frühmandarine. In Kalifornien kann der Zitrusschäler Früchte der Spätsaison beschädigen. Septoria-Spot (Septoria citri) ist problematischer an späthängenden Früchten. Die rind stippling ist NICHT eine Krankheit - es ist genetisch, verursacht durch den Zusammenbruch der rind Öldrüsen, und beeinträchtigt nicht die innere Qualität. Standard California Schädlinge: Blattminer, Skala, Milbe und die aufstrebende HLB Bedrohung durch Asian citrus psyllid.
Ernte und Kulinarik Verwendung
Encore reift März bis Juni — die neueste aller weit verbreiteten Mandarinen. Frucht ist bereit, wenn Brix 10° überschreitet und die Schleife orange Farbe entwickelt hat (mit charakteristischen braunen Speckles). Warten Sie nicht, bis die Speckles verschwinden - sie werden nicht; sie sind genetisch. Sehr späte Saison Frucht (May–Juni) kann reduziert Säure haben, werden flache schmeckend. Spitzenqualität ist typischerweise März–April. Der Schleifenstippling beeinflusst nicht die Fleischqualität in irgendeiner Weise — die Zugabe aufschneiden und das Innere ist schön, saftig und süß.
Kulinarische Verwendungen
Die Verfügbarkeit von Encore macht es wertvoll, wenn andere Mandarinen fehlen. Frisches Essen ist der primäre Gebrauch — die Fleischqualität ist ausgezeichnet trotz der unattraktiven Äußeren. Segmente arbeiten wunderschön in Spätsalaten, wenn andere Zitrusfrüchte fertig sind. Der Saft ist gut für Cocktails und Desserts. Encore zest ist aromatisch und nützlich beim Backen. Der eigentliche kulinarische Wert der Sorte ist saisonale Exklusivität – es ist das einzige frische Mandarin, das im Mai und Juni erhältlich ist.
Rootstock Guide
Carrizo citrange: Standard California Wahl — zuverlässig, CTV-Tolerant. C-35 citrange: Halbwettern, ausgezeichnet für Hausgärten. Fly Dragoning: Containerkultur. Trifoliat orange: Kalthärte für Randgebiete. Vermeiden Sie Volkamer Zitrone – zu energisch für die moderate Wachstumsgewohnheit von Encore.
Container & Companion Anbau
Container wachsen
Zugabe auf Flying Dragon oder C-35 Wurzelstock macht einen guten Containerbaum in einem 60–80 Liter Topf, produziert 15–25 Früchte. Die einzigartige Wertvorstellung: Container Mandarinen verfügbar im April–Juni, wenn kein anderer Mandarin produziert. Verwalten als Standard Container Zitrus. Die Schleife Stippling ist weniger bedenklich, wenn Sie den Baum selbst wachsen und wissen, dass die interne Qualität der Frucht ausgezeichnet ist.
Zusammenpflanzung
Encore füllt eine einzigartige saisonale Nische — Pflanze neben frühen Mandarinen (Satsuma, Clementine) und Mid Season Sorten (Murcott, W. Murcott) für kontinuierliche Mandarinversorgung von Oktober bis Juni. Der Schleifenstippling beseitigt Marktbedenken. In den heimischen Gärten ist die moderate Größe von Encore gut mit kumquat, Meyer Zitrone und anderen kompakten Zitrus. Halten Sie sich von kernlosen Mandarinen fern, wenn Sie ihre Samenzahl minimieren möchten.
Häufige Fehler zu vermeiden
ANHANG Rejecting Encore for its speckled rind — das Stippling ist nur kosmetische; interne Qualität ist ausgezeichnet. 2. Zu früh Ernten — Zugabe braucht Zeit; die späte Reife ist der ganze Punkt. 3. Verringerung der Bewässerung nach 'normalen' Mandarin-Saison endet — Frucht braucht Wasser durch Frühjahr Ernte. 4. Erwarten Supermarkt-perfektes Aussehen — Zugabe wird nie wie ein Clementine aussehen. 5. Die Bepflanzung in feuchten Klimazonen — Frühlingsregen fördert die Krankheit an Spätobst. 6. Den saisonalen Wert ignorieren – Zugabe liefert frische Mandarinen, wenn buchstäblich nichts anderes verfügbar ist.
Häufig gestellte Fragen
Was sind die braunen Speckles auf Encore Frucht?
Die braunen Speckles sind rind stippling — eine genetische Trait, die durch den Zusammenbruch von rindöldrüsen verursacht wird. Sie sind NICHT eine Krankheit, NICHT ein Schädling Problem, und nicht beeinflussen die innere Qualität der Frucht. Jede Encore Frucht entwickelt sie. Die Spekkles sind rein kosmetische, aber sie verhindern kommerziellen Erfolg, weil die Verbraucher erwarten ungebleichte Zitrus. Home Züchter lernen zu schätzen, dass hässliche Außenseiten schöne Innenseiten verstecken.
Wie spät kann Encore geerntet werden?
In Kalifornien erstreckt sich die Ernte von Encore von März bis Juni – die neueste von jedem gewöhnlichen Mandarin. Die Spitzenqualität ist März–April; die in Mai–Juni verbliebenen Früchte werden zunehmend als Säuretropfen verschmutzt. In warmen Binnengebieten endet die Ernte früher (Mai), da die Frühlingswärme die Qualität abbaut. In kühleren Küstenlagen kann Obst Anfang Juni halten.
Gibt es einen anderen Mandarin so spät wie Encore?
In der allgemein verfügbaren Sorte, nein — Encore ist einzigartig spät. Einige seltene Sorten (Gold Nugget, das ist auch spät, aber nicht so extrem) Ansatz Encore Fenster, aber nichts anderes erstreckt sich so zuverlässig in Mai-Juni. Dies macht Encore unersetzlich für Zitrus-Enthusiasten, die die längst mögliche Mandarin-Saison wollen.
Ist die Encore-Schleifleiste vorbeugbar?
Nein — es ist ein genetisches Merkmal, kein kulturelles oder Krankheitsproblem. Keine Menge von Bewässerung, Düngung oder Sprühen verhindert die braunen Flecken. Sie sind inhärent zu Encore und sind auf jeder Frucht von jedem Baum, unabhängig von wachsenden Bedingungen. Die Akzeptanz des kosmetischen Fehlers ist der Eintrittspreis für die außergewöhnliche späte Saison von Encore.
Welche Elternschaft gibt Encore seine späte Reife?
Encore ist ein Kreuz von King Mandarin × Willowleaf Mandarin. König ist ein sehr später, großfruchtiger Mandarin aus Südostasien; Willowleaf (Mediterrane Mandarin) trägt zur mediterranen Anpassung und zum Geschmack bei. Die Kombination aus Kings Spät-Maturitäts-Genetik mit Willowleafs Qualität und Produktivität schaffte Encores einzigartigem Erntefenster im März-Juni.
Encore ist die neueste übereinstimmende gemeinsame Mandarin, die Verlängerung der frischen Mandarin-Saison von März bis Juni — Monate nach allen anderen Sorten abgeschlossen haben. Ein USDA-brauner King × Willowleaf Hybrid aus dem Jahr 1965 bietet es trotz seiner charakteristischen braunen Schleifenstipplung eine ausgezeichnete interne Qualität. Unersetzlich für Heimbauer, die Mandarinen durch den Spätherbst wollen.
Schnell! Referenz: Citrus reticulata 'Encore '
Schlüsselprinzipien: Volle Sonne, ausgezeichnete Drainage, regelmäßige Fütterung während des Wachstums, Frostschutz in Randzonen und richtige Wurzelstockauswahl für Ihr Klima.