Citrus × nobilis 'King' (Königliche Mandarine / Königlicher Tangor)
Citrus × nobilis '
Inhalt
Einführung und Geschichte
Der König Mandarin ist der alte Ahnen, der am Kopf des Tangor-Tischs sitzt – eine Frucht, die so alt ist, dass seine Ursprünge der aufgezeichneten Zitrusgeschichte vorausgehen, aber so unverwechselbar, dass jeder Biss Sie daran erinnert, warum es überlebt hat, wenn Tausende von anderen Sorten vergessen wurden. In den Wäldern von Indochina (modernes Vietnam, Laos und Kambodscha) war der König bereits ein kultivierter Schatz, als die europäischen Forscher zuerst Südostasien erreichten. Es kam 1882 in Kalifornien, von einem USDA-Pflanzenforscher gebracht, und wurde sofort als etwas Außergewöhnliches anerkannt: eine Frucht die Größe einer kleinen Grapefruit mit der Schale eines Mandarins und dem Geschmack von konzentriertem Sonnenschein. Der König reift später als fast jeder andere Mandarin – oft nicht bis April oder Mai – eine Saisonlücke, die keine andere Sorte berühren konnte. Seine stoßige, dicke, leicht-Peel-Schleife sieht fast prähistorische aus, als ob sich die Frucht seit dem Miocene nicht verändert hat, und ihr tiefes oranges Fleisch liefert eine Fülle und Süße, die den regalen Namen rechtfertigen. In Südostasien bleibt es eine hochwertige Lunar Neujahrs-Geschenk; in Kalifornien ist es ein Frühlingsvergnügen, dass Zitrusliebhaber so eifrig warten, wie andere die ersten Erdbeeren erwarten.
Geschichte und Herkunft
Antike Kultivar aus Indochina (Vietnam, Laos, Kambodscha), wo sie seit Jahrhunderten gewachsen ist. Eingeführt in die USA 1882 von USDA Pflanzenforscher William Saunders. Der Name "König" spiegelt seinen Status als hochwertige, prestigeträchtige Frucht in südostasiatischen Kulturen wider. Als Citrus nobilis eingestuft — eine der ursprünglichen Zitrusarten, von denen viele Hybriden absteigen. In Vietnam ist es als "Cam sành" bekannt und gehört zu den wertvollsten Zitrus. Kleine kommerzielle Produktion existiert in Kalifornien und Florida, obwohl es nie einen großen kommerziellen Status in den USA erreicht hat.
Botanische Beschreibung
Mittlerer, immergrüner Baum, 4-6 m hoch, mit einem aufrechten, etwas offenen Baldachin. Blätter sind groß, breit lanzoliert, 8-12 cm, dunkelgrün, lederig, mit deutlich geflügelten Blütenblättern. Blumen weiß, groß, duftend. Frucht ist groß für einen Mandarin-Typ (8-12 cm Durchmesser), oblat, mit einer sehr markanten rauen, holprig, dicken Schleife - fast gewellt im Aussehen. Rind ist tief orange, sehr dick (8-12 mm), extrem leicht zu schälen. Flesh ist tief orange, fest, reich, süß, in 10-14 Segmenten, weniger saftig als die meisten Mandarinen, aber mit konzentriertem Geschmack. Samen sind zahlreich (10-20+). Baum hat moderate Dornen.
Pflanzen und Kultur
Volle Sonne, wärmste Lage verfügbar. Der Baum fordert Hitze für die Fruchtentwicklung – vermeiden Sie kühle Küstengebiete. Raum 5-6 m auseinander. Gut verschmutzter Boden essentiell; Lehm, leicht saurer Boden ist ideal. Pflanze im Frühjahr. Legen Sie die Pfropfunion 10-15 cm über dem Boden. King ist eine spätreifende Sorte, so wählen Sie Orte frei von Spätfrost. In südostasiatischen Anbauregionen ist es auf niedrigen bis moderaten Höhen mit konstant warmen Temperaturen ganzjährig gedeiht.
Kultivierung
König ist ein gemäßigter Züchter, der Früchte auf Holz im zweiten Jahr, was bedeutet, dass schweres Abschneiden die Ernte des folgenden Jahres reduziert. Düngen Sie regelmäßig mit einer kaliumreichen Formel — die große Frucht erfordern signifikantes Kalium für die richtige Süße Entwicklung. Wasser tief während der langen Fruchtreifung (September bis April). Die dicke Schleife bedeutet, dass die Frucht auch bei unkonsistenter Bewässerung selten gespalten wird. König ist Sehnsucht (10-20+ Samen pro Frucht), die kommerzielle Attraktivität begrenzt, aber nicht die außergewöhnliche Essensqualität beeinflusst. Alternate Lager kann schwer sein — dünne Früchte in schweren Jahren hilft, die Produktion zu stabilisieren.
Klima und Kälte
Härte bis etwa -2 °C (28 °F). USDA-Zonen 9b-11. Erfordert eine signifikante Wärmeanreicherung für die Fruchtqualität — heiße, lange Sommer sind essentiell. In Kalifornien produzieren das San Joaquin Valley und das Coachella Valley gute King Obst. In Florida, es funktioniert gut in den wärmeren südlichen Regionen. Nicht geeignet für kühle mediterrane oder Küstenklimas, in denen die Frucht keine volle Süße entwickelt. Bedrohungen in tropischen Bedingungen (Südostasien, Nordaustralien).
Saisonale Pflege
Frühling: Ernte reife Frucht (April-Mai); Blüte kann sich mit der Ernte überschneiden; beginnen Dünger. Sommer: Aktives Wachstum und Obst-Set; tiefe Bewässerung; Monitor für Zitrusblatt Bergmann. Herbst: Lange Fruchtentwicklung geht weiter; Kaliumergänzung; Pflege Bewässerung. Winter: Fruchtfärbung; Schutz vor Frostereignissen; die Frucht ist länger als fast jeder Zitrus.
Kalter Schutz
Marginale Kalthärte (-2 °C) erfordert Schutz in Zone 9b. Die sehr späte Reifung bedeutet Frucht ist auf dem Baum während potenziellen Spätwinter Frostereignisse. Frost Tuch und Stoffumhüllungen bieten ausreichenden Schutz für milde Froster. In Randbereichen pflanzen Sie gegen nach Süden gerichtete Wände. Die dicke Schleife bietet eine Frostdämmung für das Fleisch, aber anhaltende Froster werden die Frucht beschädigen, auch wenn der Baum überlebt.
Saisonale Pflege Kalender
Frühling (Mar–Mai)
Wasser: Schwer
Futter: Schwere Ernährung
Scab-Kontrolle während des Spülens; Ernte beginnt April; Blüte überschneidet
Sommer (Jun–Aug)
Wasser: Sehr schwer
Futter: Schwere Ernährung
Aktives Wachstum; tiefes Bewässern; Frucht aus der diesjährigen Blüte
Herbst (Sep–Nov)
Wasser: Regelmäßig
Futter: Regelmäßige Fütterung
Lange Fruchtreifung; Kaliumzufuhr; Bewässerungskonsistenz
Winter (Dec–Feb)
Wasser: Regelmäßig
Futter: Regelmäßige Fütterung
Frucht auf Baum für Monate; Frostschutz; Geduld erforderlich
Vermehrung
Knoding: T-Bud auf Cleopatra Mandarin (traditionelles Spiel für König), Swingle citrumelo oder Carrizo citrange Wurzelstock. König hat moderate Kompatibilität mit Wurzelstock. Marcotting (Luftschicht): Gemeinsame Methode in Südostasien; Schichten Wurzel in 6-8 Wochen unter tropischen Bedingungen. Siehe: Samen sind sehr nucellar — Sämlinge sind meist wahr-zu-Typ, aber nehmen 6-8 Jahre zu Früchten. In Vietnam bleiben Sämlinge aus ausgewählten Mutterbäumen eine häufige Ausbreitungspraxis.
Krankheiten und Schädlinge
Citrus scab ist eine große Sorge – die raue, holprige Schleife bietet ideale Schlüpfer für den Pilz. Kupfersprays während der Federspülung sind essentiell. Citrus Canker kann bei feuchten tropischen Bedingungen schwer sein. Die dicke Schleife bietet Widerstand gegen das Eindringen von Fruchtfliegen. Waageninsekten und Speisekäfer sind üblich — Ölsprays in den Spätwinterkontrollkrawlern. In Florida ist die HLB-Verwaltung unerlässlich; in Südostasien verursachen verschiedene Phytophthora-Arten Wurzel- und Stammfäule bei schlecht abgelassenen Bedingungen.
Ernte und Kulinarik Verwendung
König reift sehr spät — April bis Juni in Kalifornien, März bis Mai in Florida. Dies ist einer der neuesten übereinstimmenden Mandarin-Typ Zitrus. Frucht ist bereit, wenn tief orange, schwer, und die dicke Schleife beginnt leicht vom Fleisch zu lösen. Die stoßige Schleife schält mühelos — sie fällt praktisch ab. Segmente sind groß, fest und tief aromatisiert. Geschmackstest für Süße. Lager gut: 2-3 Wochen bei Raumtemperatur, 4-6 Wochen gekühlt dank der dicken Schutzschleife. Ausbeute: 30-60 kg pro reifen Baum.
Kulinarische Verwendungen
Ess frisch — die dicke Schleife schält sich weg, um große, feste, tief süße Segmente, die eine Offenbarung im Frühjahr sind, wenn die meisten Zitrus beendet. Der konzentrierte Geschmack macht hervorragenden Saft trotz moderatem Saftgehalt pro Frucht. Segmente sind perfekt in tropischen Fruchtsalaten mit Mango und Lychee. Die dicken Schliff Bonbons schön — in Streifen für Süßigkeiten geschnitten. In der vietnamesischen Küche wird die Frucht frisch verwendet und die Mühle zur Verwendung in der traditionellen Medizin und als Aroma getrocknet. Der Schädling ist kraftvoll aromatisch – ein wenig geht einen langen Weg im Backen.
Rootstock Guide
Cleopatra Mandarin: Traditionelle Wahl, ausgezeichnete Kompatibilität, gute Salztoleranz. Swingle citrumelo: CTV resistent, gut für Floridas sandigen Böden. Carrizo citrange: Geeignet für Kalifornien. Zitrone: Wird in tropischen Regionen für Vigour verwendet, kann aber die Fruchtqualität reduzieren. In Südostasien sind Sämlinge von lokalen Zitrusarten üblich.
Container & Companion Anbau
Container wachsen
Möglich, aber herausfordernd aufgrund der mittelgroßen Größe des Baumes und der langen Fruchtreife. Wenn versucht, verwenden Sie 55-65 cm Töpfe mit gut trocknenden Mischung. Auf dwarfing Wurzelstock (Flying Dragon) wird der Baum besser handhabbar. Containerbäume produzieren kleinere Früchte und leichtere Erträge. Die lange Zeit von der Blüte bis zur Ernte (10-12 Monate) bedeutet, dass der Baum über einen langen Zeitraum lang anhaltende Pflege braucht, um eine Ernte zu produzieren.
Zusammenpflanzung
In südostasiatischen Obstgärten, Der König wird oft mit Kokospalmen (mit teilweisem Schatten und Windschutz) und Zitronengrass verpflanzt. In westlichen Gärten, Unterpflanzung mit wärmeliebenden Kräutern wie Basilikum und Thai Chili Paprika. Der große Baum bietet nützliche Baldachin für schattenverträgliche Kulturen. Vermeiden Sie wasserliebende Begleiter, die übermäßig feuchte Bedingungen rund um den Stamm schaffen würden.
Häufige Fehler zu vermeiden
Pflanzen in einem kühlen Klima, wo die Früchte keine Süße entwickeln können. Erwarten frühe Saison Früchte — König reift später als fast jeder andere Mandarin, manchmal nicht bis Mai. Schweres Schneiden, das Obstholz entfernt. Nicht die Kontrolle von Zitrussabfällen, was besonders auf der rauhen Frucht problematisch ist. Die dicke Schleife - es macht ausgezeichnete kandierte Peeling.
Häufig gestellte Fragen
Warum ist King Mandarin so spät reif?
König hat eine der längsten Fruchtentwicklungsperioden von jedem Zitrus — 10-12 Monate von Blüte bis Reife. Diese erweiterte Reifung wird angenommen, dass sie mit ihrer alten indochinesischen Genetik verwandt ist und die konzentrierte Süße produziert, die den König besonders macht.
Ist King ein Mandarin oder ein Tangor?
Es wird als Citrus nobilis eingestuft, was es zu einem Tangor (natürliche Mandarin × orange hybrid) macht — einer der ursprünglichen Zitrusarten. Es wird oft als 'König Mandarin' vermarktet, weil es sich wie eins schält, aber botanisch ist es ein Tangor.
Warum ist die Schleife so stumpf?
Die dicke, raue, stoßige Schleife ist ein Merkmal der Spezies, nicht eine Krankheit oder Defekt. Es hat tatsächlich Vorteile: es schält sich mühelos, schützt das Fleisch während der Lagerung, und macht ausgezeichnete kandierte Peeling.
Kann ich König in einem kühlen Klima wachsen?
König benötigt eine beträchtliche Wärme, um seine charakteristische Süße zu entwickeln. In kühlen Küsten- oder Nordklimas kann die Frucht sauer oder bland sein. Es braucht heiße Sommer und eine lange, warme Wachstumssaison — mindestens USDA Zone 9b mit Wärmeanreicherung.
Wie vergleicht König mit anderen Mandarinen?
König ist größer, später reif, samier, und hat eine dickere Schleife als moderne Mandarin Sorten. Sein Geschmack ist konzentrierter und komplex – eine reiche, tiefe Süße, die moderne, leicht-Peel-Sorten selten passen. Es ist eine alte Sorte mit einem Charakter, der alle seine eigenen.
Der König Mandarin ist ein alter indochinesischer Tangor, der für seine große Größe, leicht-Peel dicke Schleife und tief konzentrierte Süße ausgezeichnet wurde. Ripening später als fast jeder andere Mandarin-Typ Zitrus (April-Juni), es füllt eine Frühlingslücke, die keine andere Sorte passen kann.
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Schlüsselprinzipien: Volle Sonne, ausgezeichnete Drainage, regelmäßige Fütterung während des Wachstums, Frostschutz in Randzonen und richtige Wurzelstockauswahl für Ihr Klima.