Citrus limon 'Lamas' (Lamas-Zitrone)
Zitrusfrüchte '
Inhalt
Einführung und Geschichte
Die Lamas-Limonie trägt den Namen einer kleinen Stadt in der Provinz Mersin der Türkei — Lamas, über der Mittelmeerküste in den Ausläufern des Taurusgebirges gelegen — und damit die Identität eines gesamten Zitruserbes der Region. Die Türkei ist einer der größten Zitronenproduzenten der Welt, und der Küstenstreifen Mersin-Adana ist seine Heimat. Lamas ist die lokale Sorte, die dieser Branche seit Generationen diente: ein ganzjähriger Produzent, der sich wunderbar an das einzigartige Mikroklima anpasst, in dem die Taurus-Gebirge das Mittelmeer treffen und warme, von Nordkälte geschützte Küstentaschen kreieren, während sie von Bergfederwasser profitieren. Die Frucht selbst ist eine solide, Arbeiter-ähnliche Zitrone — mittelgroße, gut geheiligte, mit guter Säure und der Art der zuverlässigen Qualität, die nicht Gewinne, sondern Treue verdient. In der türkischen Küche, wo Zitronensaft fast jede Mahlzeit begleitet — auf gegrilltem Fleisch gequetscht, in Linsensuppe gerührt, über Meze erdrungen — die Lamas Zitrone ist diejenige, die die Arbeit tut. Es ist nicht Italiens glamouröses Amalfi oder Spaniens hochvolumiger Primofiori; es ist die Türkei selbst, und das ist genug.
Geschichte und Herkunft
Lokale Vielfalt aus der Region Lamas (Limonlu) der Provinz Mersin, der Mittelmeerküste der Türkei. Die Stadt Lamas — jetzt offiziell umbenannt Limonlu ('lemon town') — ist seit Jahrhunderten mit Zitrone assoziiert, die von dem geschützten Mikroklima zwischen den Taurus Bergen und dem Mittelmeer profitiert. Die Sorte wurde über Generationen von lokalen Züchtern ausgewählt und gepflegt. Es teilt Merkmale mit italienischen Zitronensorten, was eine historische mediterrane Zitrone Einführung, die an türkische Bedingungen angepasst.
Botanische Beschreibung
Mittlerer, immergrüner Baum, 4-6 m hoch, mit mäßig dichten, abgerundeten Baldachin. Blätter mittel, dunkelgrün, 7-9 cm. Moderat Dornen. Blüten weiß bis lilafarben, duftend, in mehreren Fluten produziert – der Baum ist im milden Klima der Türkei im Wesentlichen immertragend. Frucht ist mittel (6-8 cm), oval bis elliptisch, mit moderatem Nippel. Rind ist hellgelb, mittlere Dicke, mäßig glatt mit feinem Pitting. Flesh hellgelb, saftig, mit guter Säure. Saatgut gemäßigt (4-8).
Pflanzen und Kultur
Volle Sonne, gut verschmutzter Boden, Küsten oder Tal Mikroklima mit Frostschutz vor umliegenden Bergen. Raum 5-6 m auseinander. In der Türkei, traditionell auf terrassenförmigen Berghängen nach Süden zum Mittelmeer gewachsen. Pflanze im Frühjahr. Sour Orange Wurzelstock ist traditionell; Volkamer Zitrone bietet zusätzlichen Vigour in sandigen Böden.
Kultivierung
Die jährliche Produktion im milden Küstenklima der Türkei bedeutet eine ständige Bewirtschaftung. Füttern Sie regelmäßig — die ständige Gewohnheit verlangt anhaltende Ernährung. Wasser durchweg — die felsigen, gut gedämpften Bergböden erfordern Bewässerung in trockenen Monaten. In der Türkei wird die traditionelle Schwerkraftbewässerung von Bergfedern durch Tropfsysteme ersetzt. Der Baum produziert mehrere Pflanzenspülungen: Herbst, Winter und eine Sommer-Verdelli-Pflanze. Für die mehrfachen Erntezyklen ist das Durchschneiden von Form und Licht wichtig.
Klima und Kälte
Härte bis -2 °C (28 °F). USDA-Zonen 9b-11. Anpassung an das östliche Mittelmeerklima — heiße, trockene Sommer und milde, nasse Winter. Die Taurus Mountain Kulisse bietet Frostschutz für die Küstenregionen. Das Klima ist wärmer und trockener als westliche mediterrane Zitronenregionen. Nicht für kaltes oder feuchtes Klima geeignet.
Saisonale Pflege
Ganzjähriges Management aufgrund ständiger Gewohnheit. Frühling: Aktives Wachstum und Blüte; schwere Ernährung. Sommer: Verdelli Ernte; Bewässerung kritisch in trockenen Monaten. Herbst: Haupternte beginnt; Weiterfütterung. Winter: Ernte geht weiter; Frostschutz in außergewöhnlichen kalten Jahren.
Kalter Schutz
Standard Zitroneschutz — Frosttuch und Stamm wickelt während außergewöhnlicher kalter Ereignisse. Die Taurus Mountain Kulisse bietet natürlichen Kälteschutz für die traditionellen Anbaugebiete. Die Region Lamas selbst ist für ihr zitronenfreundliches Mikroklima benannt.
Saisonale Pflege Kalender
Frühling (Mar–Mai)
Wasser: Schwer
Futter: Schwere Ernährung
Aktives Wachstum; schweres Futter; mehrere Blütenspülungen
Sommer (Jun–Aug)
Wasser: Sehr schwer
Futter: Schwere Ernährung
Verdelli Ernte; kritische Bewässerung in trockenen Monaten
Herbst (Sep–Nov)
Wasser: Regelmäßig
Futter: Regelmäßige Fütterung
Hauptfruchternte beginnt; anhaltende Ernährung
Winter (Dec–Feb)
Wasser: Moderation
Futter: Regelmäßige Fütterung
Ernte geht weiter; Frostschutz in außergewöhnlicher Kälte
Vermehrung
Knoding: T-Bud auf saure Orange oder Volkamer Zitronenwurzelstock. Traditionell in türkischen Kindergärten. Siehe: Samen sind verfügbar, aber budding hält varietale Konsistenz. Die Vielfalt wurde von den türkischen Züchtern durch den Anbau von Generationen gepflegt.
Krankheiten und Schädlinge
Die mediterrane Fruchtfliege ist der primäre kommerzielle Schädling – die Türkei betreibt umfangreiche Überwachungsprogramme. Mal secco (Phoma tracheiphila) tritt in Küstengebieten — wählen Sie resistente Wurzelstöcke. Skalieren von Insekten und Milben mit integrierter Schädlingsbekämpfung. Citrus Canker ist ein regulatorisches Anliegen.
Ernte und Kulinarik Verwendung
Ganzjährige Ernte im Klima der Türkei, mit Spitzenproduktion Herbst bis Winter. Frucht sollte vollständig gelb, schwer und saftreich sein. Mehrere Durchgänge durch den Obstgarten als Obst reift zu verschiedenen Preisen. Ausbeute: 50-90 kg pro reifer Baum. Die ganzjährige Produktion ist der wichtigste kommerzielle Vorteil von Lamas – die türkischen Märkte haben jeden Monat frische lokale Zitronen.
Kulinarische Verwendungen
Im Wesentlichen türkische Küche. Squeeze großzügig über gegrillte Kebabs, Fisch und meze platters. Tauchen Sie ein in mercimek çorbası (rote Linsensuppe) am Tisch. Machen Sie frisch gepresste limonata (türkische Limonade) mit Zucker und Eis. Der Saft erhellt türkische Salate (çoban salatası) und Dressings. Im Salz für den Wintereinsatz erhalten. Zitronen-Zest schmeckt türkische Desserts und die klassische zitronenzentrierte Reispudding. In der türkischen Teekultur begleitet eine Scheibe Lamas Zitrone die çay (schwarzer Tee).
Rootstock Guide
Saure Orange: Traditionelle türkische Wahl, gut für kalkhaltige Böden. Volkamer Zitrone: Vigorous, gut für sandige Küstenböden. Carrizo citrange: Moderne Alternative mit CTV Toleranz. Die saure orange Tradition ist tief in der türkischen Zitrikultur etabliert.
Container & Companion Anbau
Container wachsen
Möglich, aber die Stimmung des Baumes macht es schwierig. Für das Heim, das in nicht-mediterranen Klimas wächst, wählen Sie stattdessen Meyer oder Improved Meyer. Wenn versucht, verwenden Sie 55-60 cm Töpfe auf Zwerg Wurzelstock.
Zusammenpflanzung
In den Mersinhainen der Türkei werden Zitronenbäume traditionell mit Granatäpfeln und Feigen verpflanzt. Bodenbedeckungen von wilden Kräutern bieten Bestäuber Lebensraum. Gebirgslope Obstgärten profitieren von der natürlichen Vegetation oben, die die Temperatur moderiert und Windbrüche bietet.
Häufige Fehler zu vermeiden
Versuche, in Klimazonen zu anders als im östlichen Mittelmeer zu wachsen. Nicht die Verwaltung der mehreren Erntezyklen, die anhaltende Aufmerksamkeit erfordern Jahr-Runde. Mit zu würzigem Wurzelstock in kleinen Bepflanzungsräumen. Die ständigen Fütterungsanforderungen eines immertragenden Baumes vernachlässigen.
Häufig gestellte Fragen
Warum wird die Stadt Lamas jetzt "Limonlu" genannt?
Limonlu bedeutet 'lemon town' in Türkisch — die Stadt wurde offiziell umbenannt, um ihre jahrhundertealte Identität als Zitronen-Zentren zu reflektieren. Die Vielfalt und die Stadt teilen eine lange, verflochtene Geschichte.
produziert Lamas Zitrone ganzjährig?
Im milden mediterranen Klima der Türkei, ja — die ständige Gewohnheit produziert mehrere Pflanzenspülungen im Laufe des Jahres, mit Spitzenproduktion im Herbst und Winter. Die ganzjährige Verfügbarkeit ist der wesentliche kommerzielle Vorteil.
Wie vergleicht Lamas mit italienischen Zitronen?
Lamas ist eine solide, Arbeiter-ähnliche Zitrone – vergleichbar in Qualität zu Primofiori oder Femminello, aber speziell an die östlichen Mittelmeerbedingungen der Türkei angepasst. Es fehlt der Marketing-Cachet von Amalfi oder Sorrento Zitronen, bietet aber zuverlässige Qualität.
Ist die Türkei ein großer Zitronenproduzent?
Ja — die Türkei ist eines der weltweit führenden fünf Zitronen produzierenden Länder, mit dem Küstenstreifen Mersin-Adana als Produktionszentrum. Lamas ist eine der wichtigsten lokalen Sorten, die diese Branche unterstützen.
Kann ich Lamas Zitronenbäume außerhalb der Türkei finden?
Selten — Lamas ist in erster Linie eine türkische Sorte, die nicht international weit verbreitet ist. Besondere Zitruspfleger können gelegentlich anbieten. Für eine ähnliche mediterrane Zitrone ist Primofiori (Fino) weit verbreitet.
Die Lamas Zitrone ist die charakteristische Sorte der Türkei – ein ganzjähriger Produzent aus der Mersin-Küste, der seit Generationen türkische Küche und Industrie serviert hat. Seine verlässliche Qualität und die ständige Gewohnheit machen es zum Rückgrat einer der weltweit größten Zitronenindustrien.
Schnelle Referenz: Citrus limon 'Lamas '
Schlüsselprinzipien: Volle Sonne, ausgezeichnete Drainage, regelmäßige Fütterung während des Wachstums, Frostschutz in Randzonen und richtige Wurzelstockauswahl für Ihr Klima.