Xanthosoma sagittifolium (Malanga (Cocoyam))
Xanthosoma sagittifolium (Malanga (Cocoyam))
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Malanga (Cocoyam) (Xanthosoma sagittifolium) je jednoročná exotická zelenina z čeľade Araceae, ktorá rastie do výšky 150 cm s šírkou 80 cm. Dosahuje zrelosť úrody približne za 240 dní. Je odolná v zónach USDA 3-11 a dobre sa jej darí na plnom slnku so stredne silným zavlažovaním, pričom preferuje pH pôdy 6,0-7,0.
Zberná časť: ovocie/hlúza/listy • zóny USDA: 3-11 • Výsev: vnútorný
História a pôvod
Menej bežná zelenina predstavuje rôzne poľnohospodárske tradície z tropických a subtropických regiónov na celom svete. Mnohé z nich sú nutrične bohaté a získavajú uznanie na svetových trhoch, keďže rastie záujem o rozmanitosť potravín a plodiny odolné voči zmene klímy. Malanga sa pestovala ako cenná záhradná odroda, vybraná pre svoju hnedú/ružovú šupku, ovocie/hlúzu/listy bielej dužiny a spoľahlivý výkon v rôznych pestovateľských podmienkach.
Botanický opis
Xanthosoma sagittifolium je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Araceae, vytvárajúca hustý/kompaktný porast dosahujúci výšku 150 cm. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 150 cm |
| Šírenie | 80 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | hnedá/ružová koža, biela dužina |
| Ovocný tvar | korm |
| Zberná časť | ovocie/tuber/listy |
Odrody a výber
V rodu Xanthosoma bolo vyškolených mnoho kultivarov pre rôzne klímy, použitie a pestovateľské podmienky. Vyberte si kultivary vhodné pre vaše pestovateľské podmienky, priestor a kulinárske preferencie. Kultivary odolné voči chorobám znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0–7,0. Vysievajte semená doma 6 týždňov pred posledným očakávaným mrazom pri teplote 20–30° C. Presádzajte, keď sa pôda zahreje na minimálne 18°C. Rastliny umiestnite do vzdialenosti 80 cm od seba v radoch vzdialených 90 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a stupňu využitia kapacity |
| Metóda zasievania | Vnútorné |
| Rozsievacia hĺbka | 2,0 cm |
| Rozstup v rade | 80 cm |
| Rozstup riadkov | 90 cm |
| Teplota klíčkov | 20 - 30 °C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 10 dní |
| Min. teplota pôdy | 18°C |
| Potreby vody | Stredná až vysoká |
Podnebie a tvrdosť
Malanga rastie v zónach USDA 3–11 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ju pred silnými mrazmi prostredníctvom nepremokavých textílií alebo prikrývok. V miernom podnebí môžu jesenné výsadby prezimovať a poskytnúť skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Tropická/subtropická
Rast a odborná príprava
Vysoká rastúca Malanga môže profitovať z opory alebo podpier na exponovaných stanovištiach. Inak nie je potrebný špeciálny strih.
Skupinová príručka na rast
Špeciálna zelenina často pochádza z tropických alebo subtropických klím a vyžaduje si adaptačné techniky v miernych záhradách. Mnohé exotické plodiny (okra, sladká kukurica, dlhé struky fazule) potrebujú trvalo teplú pôdu nad 18°C a dlhé bezmrazové vegetačné obdobia. Čierny plastový mulč, prikrývky riadkov a fóra môžu predĺžiť efektívne vegetačné obdobie o 3 až 4 týždne. Niektoré exotické zeleniny (artičoky, kardoóny) sú v skutočnosti stredomorské trvácne rastliny pestované ako jednoročné v chladnom podnebí prostredníctvom vernalizačných techník – vystavenie odnoží studenej teplote (5–10°C po dobu 2 týždňov) spustí kvitnutie počas prvej sezóny.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2 až 3 cm pôdy. V priebehu horúčav a obdobia plodnosti frekvenciu zvýšte. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Stredne náročná rastlina na živiny. Vyvážené hnojivo aplikujte pri sadení a počas aktívneho rastu prihnojujte mesačne. Úpravy vykonajte na základe výsledkov rozborov pôdy.
Propagácia a ukladanie semien
Obtiažnosť zberu semien: stredná. Postupujte podľa štandardných postupov zberu semien pre Araceae. Zabezpečte vhodné vzdialenosti pre druhy, ktoré sa krížia.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
AntracnoseTmavé hnilobové lézie na ovocí a stonkoch. Časté v teplých, vlhkých podmienkach. Použite medené fungicídy a dôležitá je dobrá hygiena. Nematódy koreňových uzlínOpuch žlče na koreňoch, zakrpatený rast. Solarizujte pôdu, pestujte aksamietnice ako zelený hnoj a striedajte plodiny odolné voči chorobám. chocholatka chochlatáRýchle vädnutie bez žltnutia listov. Pôdna bakteriálna infekcia je neliečiteľná. Odstráňte napadnuté rastliny okamžite, striedajte plodiny aspoň 5 rokov a zlepšite odvodnenie. Powdery MildewBiele škvrny na listoch vo vlhkých podmienkach. Zlepšiť cirkuláciu vzduchu, aplikujte roztok bikarbonátu draselného. voškyKolónie na pestovanie tipov, medovníkov a sadzby plesní. Podporujte slznatky a chrobáky s tryskanými krídlami; používajte insekticídne mydlo.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Používajte len v krajnej núdzi; uprednostnite organické možnosti (neemový olej, pyretrum, medený fungicíd, insekticídne mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádza bielych mšiec od rajčín), hlboko koreňujúce rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchové plodiny a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre náročné kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Malanga nepatrí do žiadnej špeciálnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu chorôb prenášaných pôdou.
Pestovanie kontajnerov
Malanga nie je ideálna pre pestovanie v nádobách kvôli svojej veľkej veľkosti. Ak ju chcete pestovať v nádobe, použite najväčšiu možnú nádobu s oporou (priemer 60+ cm).
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; používajte štrbiny alebo sieťky na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Substrát v kontajneri sa nasýti živinami za 6–8 týždňov; začnite tekuté hnojenie dva týždne od tohto bodu.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného žiarenia; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitú nádobu (nádoba vnútri väčšej nádoby s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Zbierajte Malangu, keď ovocie/hlízka/listy dosiahnu plnú veľkosť, ale pred časom zrenia. Zber približne 240 dní po výsadbe, keď ovocie/hlízka/listy dosiahnu optimálnu veľkosť.
Skladovanie
Skladujte Malangu v chladnom a vlhkom prostredí. Predpokládaná trvanlivosť: 2 týždne za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Nakladené uhorky do octového nálevu na 3–6 mesiacov trvanlivosti. Sušenie: Dehydrát pri vhodnej teplote pre dlhodobé skladovanie.
Kulinárske použitie a výživa
Mnohé exotické zeleniny vyžadujú špeciálnu prípravu: maniok musí byť ošúpaný a varený, aby sa odstránili kyanogénne glykozidy, taro musí byť varené, aby sa zničili kryštály oxalátu vápenatého (rafidy) a listy moringy sú najlepšie vysušené na koncentrovanie živín. Malanga je všestranná ingrediencia používaná vo viacerých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenieRýchla uhorka v octovom slanom náleve s trvanlivosťou 3 až 6 mesiacov. SušenieDehydrát pre dlhodobé skladovanie pri vhodnej teplote.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Xanthosoma sagittifolium plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednajte si semená, čistiace a opravné zariadenia, naplánujte striedanie plodín a začnite vnútorné predsebe na teplomáločné plodiny.
- Jar (apríl): Priame osianie vytvrdzovaných plodín, transplantácia sadeníc po vytvrdení, aplikácia kompostu a mulču.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná strava na jeseň; dôsledná závlaha; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: Skladovacie plodiny pre zber úrody, odrody prezimovania prasnice, vyčerpané rastliny zahŕňajú zelené hnojivo.
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednajte katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá pestovanie Malangy?
Malanga (Cocoyam) zvyčajne trvá približne 240 dní od výsadby až po zber, v závislosti od odrody, klímy a pestovateľských podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre Malangu (Cocoyam)?
Malanga (Cocoyam) rastie dobre v zónach odolnosti USDA 3-11. V chladnejších zónach začnite semená vnútri a transplantujte po posledných mrazoch.
Môžem pestovať Malangu (Cocoyam) v nádobách?
Malanga (Cocoyam) sa vďaka svojej veľkosti lepšie hodí do voľnej pôdy, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (s priemerom 60 cm a viac).
Kedy mám zasadiť Malangu (Cocoyam)?
Vysievajte semená v interiéri 6–8 týždňov pred posledným očakávaným mrazom a potom ich presádzajte vonku, keď pôda dosiahne teplotu 18 °C.
Aké škodce narúšajú Malangu (Cocoyam)?
Mäkosi, bielych molíc, roztoče, hlúbikovité nematody, fúzy, múčne rezavce, štítkovitý hmyz, slimáky
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri presádzaní používajte vyvážené hnojivo.
Vysievajte semená v interiéri; aklimatizujte pred presadením po poslednom mraze.
Voda: Zabezpečte pravidelnú a hlbokú zálievku, najmä počas obdobia tvorby plodov.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného cyklu. Sledujte škodce, udržiavajte mulč, viažte a podoprite rastliny podľa potreby.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zbierajte zostávajúcu úrodu. Uložte semená z najlepších rastlín. Odstráňte a kompostujte odumreté rastliny. Zelené hnojenie prázdnych záhonov.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte si budúcu sezónu. Objednajte si semená. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte uložené produkty na známky plesne.