Solanum tuberosum 'Red Norland' (Red Norland Potato)
Share
Solanum tuberosum "Red Norland" (Červené norlandské zemiaky)
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Červené norlandské zemiaky (Solanum tuberosum "Red Norland") sú jednoročné rastliny s hľuzami, ktoré patria do čeľade Solanaceae a dorastajú do výšky 50 cm so šípkou 35 cm. Majú červenú kôru, hľuzy s bielou dužinou, ktoré sú pripravené na zber približne za 80 dní od zasadenia. Sú odolné v zónach USDA 2-10 a dobre sa im darí na slnečnom mieste s primeranou závlahou a preferujú pH pôdy 5,5-6,5.
Zberaná časť: hľuza • pásma USDA: 2 - 10 • Výsev: hľuzou/výhonkom
Počet chromozómov: 2n=24 • Opylovanie: samopočasné s občasným krížovým opylovaním hmyzom • Kľúčové sekundárne metabolity: alkaloidy (solanín, kapsaicín, nikotín)
Obsahuje potravinárske plodiny aj jedovaté druhy; listy a stonky väčšiny jedlých druhov sú toxické.
História a pôvod
Hľuzy udržiavali celé civilizácie – zemiaky kŕmili inckú ríšu, bataty prekročili Tichý oceán do Polynézie a jamy boli základom západnoafrického poľnohospodárstva. Ich podzemná forma rastu poskytuje odolnosť voči búrkam, vätveniu a niektorým škodcom. Červený norlandský zemiak sa pestuje ako cenná odroda do záhrady, vybraný pre svoju červenú kôru, hľuzy s bielou dužinou a spoľahlivú výkonnosť v rôznych podmienkach.
Botanický opis
Solanum tuberosum "Red Norland" je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Solanaceae, vytvárajúca husté/kompaktné porasty s výškou 50 cm. Rozvíja podzemné zhluky hľúz s červenou šupkou a bielou kašou. Stonky dorastajú do dĺžky 50 cm so zelenými listami. Koreňový systém je hlboký a s hlavným koreňom.
| Výška | 50 cm |
| Šírenie | 35 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | červená koža, biela dužina |
| Ovocný tvar | kruhový |
| Zberná časť | Hľuza |
Odrody a výber
V rodu Solanum bolo vyvinutých mnoho odrôd prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelom a spôsobom pestovania. Vyberte si odrody vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske chute. Odporové odrody znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 5,5–6,5. Vysádzajte hľuzoviny/výhonky, keď pôda dosiahne 10 °C. Umiestnite rastliny do vzdialenosti 35 cm od seba v radoch vzdialených 75 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | 5, 5- 6, 5 |
| Metóda zasievania | Tuber/Slip |
| Rozsievacia hĺbka | 10 cm |
| Rozstup v rade | 35 cm |
| Rozstup riadkov | 75 cm |
| Teplota klíčkov | 15-22°C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 0 dní |
| Min. teplota pôdy | 10°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Červené zemiaky Solanum tuberosum Norland rastú v zónach USDA 2–10 a tolerujú teploty až do -3 °C. Chráňte ich pred silnými mrazmi pomocou nepremokavej textílie alebo krycích štruktúr. V miernych klímach môžu jesenné výsadby prezimovať a poskytnúť skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Južná Amerika
Rast a odborná príprava
Červený zemiak odrodu Norland rastie ako samonosný krík a nevyžaduje žiadnu oporu ani klieštenie.
Skupinová príručka na rast
Hľuzoviny sú modifikované podzemné stonky (zemiaky, jeruzalemský artičok) alebo korene (sladké zemiaky, jam), ktoré slúžia na akumuláciu škrobu ako energetickej zásoby. Zemiakové hľuzy sa tvoria na stolónoch v reakcii na krátke denné svietenie a chladnejšie teploty pôdy (15–18°C). Prihrnovanie zeme okolo stoniek zvyšuje dĺžku stolónov, ktoré vytvárajú hľuzy, a zabraňuje zelenaniu (akumulácii solanínu v dôsledku svetla, čo je toxické). Sadzobné zemiaky by sa mali pred výsadbou zakaliť 2–3 dni, aby sa vytvorila ochranná vrstva kalusu. Sladké zemiaky, napriek podobnému názvu, patria do čeľade Convolvulaceae (hlúbikovité) a rozmnožujú sa odrezkami viniča (výhonky), nie z hľúz.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami by mala horná vrstva pôdy o hrúbke 2–3 cm vyschnúť. V období horúčav a tvorby plodov je potrebné zavlažovanie zvýšiť. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu hľúz a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Stredne náročný na živiny. Vyhnite sa hnojivám s vysokým obsahom dusíka, ktoré podporujú rast listov na úkor koreňového systému. Používajte vyvážené alebo draselné hnojivo. Nepoužívajte čerstvý hnoj, pretože môže spôsobiť rozvetvenie koreňových plodín.
Propagácia a ukladanie semien
Obtížnosť zberu osiva: vegetatívne (hľuzoviny). Rastliny z čeľade Solanaceae sa väčšinou samopoľujú, čo uľahčuje zber osiva. Nechajte plody úplne dozrieť na rastline, extrahujte semená, fermentujte ich 2–3 dni na odstránenie gélového povlaku, opláchnite a vysušte.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Zemiaková škvrna (Phytophtha infestans)Hnedé škvrny na listoch sa rýchlo šíria vo vlhkom počasí. Spôsobil to írsky hladomor. Preventívne postrekajte meďou, vysádzajte skoré odrody. Scab (Streptomyces scabies)Hrubé korkové výrastky na zemiakovom stonku. Pred výsadbou sa vyhýbajte vápnovaniu a dobre zavlažujte zemiaky počas vegetácie. Blackleg (Pectobacterium)Čierna slizká základňa kmeňa, rastliny hynú. Použite certifikované osivo, pestujte rastlinu v teplej pôde a odstráňte napadnuté rastliny. Eelworms / Zemiakový cyst NematodeSpomalený rast, žlté spodné listy. Otočte hniezdo staršie ako 6 rokov, použite odolné odrody a pestujte prikrmové plodiny (Solanum sisymbriifolium). Drôtený červLarvy robia čisté diery v zemiakoch. Najbežnejšie sa vyskytujú na novo obrábaných lúkach. Horčicovo zelený hnoj pomáha znižovať ich početnosť.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Len v krajnej miere; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádza bielky na rajčiakoch), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchovo koreňované susedné rastliny a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre ťažko živiteľné kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor koreňovej zóny.
Rotácia plodín
Červená zemiaková odroda Norland nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny pestovných postupov sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Červené zemiaky odrody Norland nie sú ideálne vhodné do nádob kvôli ich hlbokému koreňovému systému. Ak sa to pokúsite, použite najväčšiu možnú nádobu (priemer 60+ cm) s oporou.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; na spodnej strane používajte keramzyt alebo sieťku, aby sa zabránilo vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Živiny v substráte v nádobe sa vyčerpávajú za 6–8 týždňov; začnite s riedeným hnojivom každé dva týždne od tohto bodu.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť pôdy denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného svitu; týždenne otáčajte nádoby pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitý hrnček (hrnček vnútri väčšieho hrnčeka s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva zemiakov odrody Červený norlandský sa vykonáva, keď hľuzy dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prezretím. Korene sú zvyčajne pripravené 80 dní po zasadení. Pred celkovou žatvou skontrolujte veľkosť jedného koreňa vykopaním. Na zabránenie poškodeniu používajte vidličku namiesto rýľa.
Skladovanie
Červené zemiaky Norland skladujte v chladnom a tmavom prostredí. Predpokladaná doba skladovania: 16 týždňov (4 mesiace) za optimálnych podmienok. Pred dlhodobým uskladnením pri nízkej teplote (2–4 °C, 90–95 % relatívnej vlhkosti) nechajte ich odvetrať v teplom a vlhkom prostredí po dobu 1–2 týždňov. Neumývajte pred uložením.
Metódy ochrany
Koreňová pivnica: Skladujte neumyté v piesku/pílnine pri 2–4 °C, 90 – 95 % relatívnej vlhkosti. Zmrazovanie: Blanchujte kocky / plátky 3 minúty, rýchlo ochladzujte a zmrazte. Canning: Tlak môže len (nízkokyslá). Dehydratácia: Nakrájajte na tenké plátky, dehydrované pri 52 °C po dobu 6–10 hodín.
Kulinárske použitie a výživa
Textúra zemiakov závisí od obsahu škrobu: múčnatá (vysoký obsah škrobu) vhodná na pečenie/rozmačkavanie, voskovitá (nízky obsah škrobu) vhodná do šalátov/varených. Nikdy nejedzte zelené zemiaky – zelená farba indikuje solanín, toxický glykoalkaloid. Červené zemiaky Norland sú všestranná ingrediencia používaná v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Koreňová pivnicaSkladujte neumyté kusy v piesku alebo pilinách pri teplote 2–4 °C a vlhkosti 90 – 95 %. ZmrazovanieBlanchujte kocky / nakrájané kúsky po dobu 3 minút, rýchlo ochladzujte a zmrazte. Canning: Tlak môže len (nízkokyslá). DehydratáciaTenké plátky dehydrujte pri teplote 52 °C počas 6–10 hodín.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Solanum tuberosum 'Red Norland ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednajte si osivo, čistiace prostriedky a opravárenské zariadenia, naplánujte osevný postup, začnite vnútorné predpestovanie teplomilných plodín.
- Jar (apríl): Priamo vysievajte vytvrdzované plodiny, transplantujte sadenice po vytvrdení, aplikujte kompost a mulč.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná príprava na jeseň; zavlažovanie konzistentne; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: Skladovacie plodiny po zbere úrody, odrody prezimovania prasnice, vyčerpané rastliny – zahŕňajú zelené hnojivo.
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednajte katalógy osív.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá vypestovanie červených zemiakov Norland?
Vypestovanie červených zemiakov Norland zvyčajne trvá približne 80 dní od výsadby až po zber, v závislosti od odrody, podnebia a pestovateľských podmienok.
V akých pestovateľských zónach sú najvhodnejšie pre červené odrodu Norland?
Červená odroda zemiak Norland dobre rastie v zónach odolnosti USDA 2-10. V chladnejších zónach začnite s výsevom semien v interiéri a štepte po posledných mrazoch.
Môžem pestovať červenú odrodu Norland zemiakov v nádobách?
Červená odroda zemiak Norland sa vďaka svojej veľkosti najlepšie hodí na prípravu pôdy, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (s priemerom 60+ cm).
Kedy mám zasadiť červenú odrodu Norland zemiakov?
Vysádzajte zemiaky priamo vonku po prebehnutí rizika mrazov a keď teplota pôdy dosiahne 10°C.
Aké škodce rastliny napádajú červenú odrodu Norland zemiakov?
Potkanček zemiakový, voštek, mšice, slimáky, stonkohltavý molíc, dvojbodka zemniaková, múčnatka a chrobák blšie.
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Pravidelný rast
Kŕmenie: Použiť kompost a vyvážené krmivo
Priama výsadba alebo presádzanie. Chráňte pred neskorými mrazmi fleeceom. Začnite s postupným siatím.
Voda: Konzistentné hlboké zavlažovanie
Kŕmenie: Pravidelné tekuté krmivá
Vrchol zberu. Pokračujte v postupnom siatí pre jesenné plodiny. Sledujte škodce a choroby.
Voda: Postupne znižovať
Kŕmenie: Konečné krmivo na začiatku jesene
Neskorý zber. Chráňte pod krytom pre predĺženú sezónu. Vysievajte odrodu na prezimovanie.
Zima (Dec
Voda: Minimálna
Kŕmenie: Žiadne
Zbierajte prezimované plodiny. Udržiavajte chladničky. Plánujte osevné náhrady a objednajte semená.