Solanum tuberosum 'Pink Fir Apple' (Pink Fir Apple Potato)
Share
Solanum tuberosum "Pink Fir Apple" (Pink Fir Apple Potato)
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Pink Fir Jablkové zemiaky (Solanum tuberosum 'Pink Fir Apple') sú jednoročné rastliny s hľuzami, ktoré patria do čeľade Solanaceae a dorastajú do výšky 60 cm so šípkou 40 cm. Vytvára ružové hľuzy pripravené na zber približne za 100 dní od zasadenia. Sú odolné v zónach USDA 2-10, najlepšie sa im darí na slnečnom mieste s primeranou závlahou a preferujú pH pôdy 5,5-6,5.
Zberaná časť: hľuza • Zóny USDA: 2 - 10 • Výsev: hľuzou/výhonkom
Počet chromozómov: 2n=24 • Opylovanie: samopočasné s občasným krížovým opylovaním hmyzom • Kľúčové sekundárne metabolity: alkaloidy (solanín, kapsaicín, nikotín)
Obsahuje potravinárske rastliny aj jedovaté druhy; listy a stonky väčšiny jedlých druhov sú toxické.
História a pôvod
Hľuzy boli základom mnohých civilizácií – zemiaky kŕmili Inckú ríšu, bataty prekročili Tichý oceán do Polynézie a jamy zakotvili západnoafrické poľnohospodárstvo. Ich podzemná forma rastu poskytuje odolnosť voči búrkam, pasúcim sa zvieratám a niektorým škodcom. Pink Fir Apple Potato je pestovaná ako cenná okrasná odroda, vybraná pre ružové hľuzy a spoľahlivý výkon v rôznych podmienkach.
Botanický opis
Solanum tuberosum 'Pink Fir Apple' je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Solanaceae, vytvárajúca hustý/kompaktný porast dosahujúci výšku 60 cm. Vyvíja podzemné zhluky hľúz s ružovým kožušom. Stonky dorastajú do dĺžky 60 cm so zelenými listami. Koreňový systém je hlboký a s hlavným koreňom.
| Výška | 60 cm |
| Šírenie | 40 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | ružové |
| Ovocný tvar | Klinčeky |
| Zberná časť | Hľuza |
Odrody a výber
V rámci rodu Solanum bolo vyvinutých mnoho odrôd prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelom a spôsobom pestovania. Vyberte si odrody vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske preferencie. Odporové odrody znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 5,5-6,5. Vysádzajte hľuzoviny/výhonky, keď pôda dosiahne 10 °C. Umiestnite rastliny do vzdialenosti 40 cm od seba v radoch vzdialených 75 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | 5, 5- 6, 5 |
| Metóda zasievania | Tuber/Slip |
| Rozsievacia hĺbka | 10 cm |
| Rozstup v rade | 40 cm |
| Rozstup riadkov | 75 cm |
| Teplota klíčkov | 15-22°C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 0 dní |
| Min. teplota pôdy | 10°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Pink Fir Apple Potato rastie v zónach USDA 2-10 a znáša teploty až -3°C. Chráňte ho pred silnými mrazmi pomocou nepremokavej textílie alebo krytov. V miernejších klímach môžu jesenné výsadby prezimovať, čo umožní skorejšie jarné úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Južná Amerika
Rast a odborná príprava
Pink Fir Apple Potato rastie ako samonosný ker a nevyžaduje špeciálnu oporu.
Skupinová príručka na rast
Tubery sú modifikované podzemné stonky (zemiaky, jeruzalemský zeler) alebo korene (sladké zemiaky, jam), ktoré slúžia na akumuláciu škrobu ako energetickej zásoby. Zemiakové hľuzy sa tvoria na stolónoch v reakcii na krátke denné svietenie a chladnejšie teploty pôdy (15–18°C). Hilling – navážanie zeminy okolo stoniek – zvyšuje dĺžku stolónov, ktoré vytvárajú hľuzy, a zabraňuje zelenaniu (akumulácii solanínu v dôsledku pôsobenia svetla, čo je toxické). Sadzobné zemiaky by sa mali zakaliť 2–3 dni pred výsadbou, aby sa vytvorila ochranná vrstva kalusu. Sladké zemiaky, napriek podobnému názvu, patria do čeľade Convolvulaceae (hlúbikovité) a rozmnožujú sa z odrezkov stoniek (slips), nie z hľúz.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami by mala horná vrstva pôdy o hrúbke 2–3 cm vyschnúť. V období horúčav a tvorby plodov je potrebné frekvenciu zálievok zvýšiť. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu hľúz a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Stredne náročný na živiny. Vyhnite sa hnojivám s vysokým obsahom dusíka, ktoré podporujú rast listov na úkor koreňového systému. Používajte vyvážené alebo draselné hnojivo. Nepoužívajte čerstvý hnoj, pretože môže spôsobiť rozvetvenie koreňových usadieb.
Propagácia a ukladanie semien
Obtížnosť zachovania osiva: hľuzovité (vegetatívne). Rastliny z čeľade Solanaceae sa väčšinou samopoľujú, čo uľahčuje získavanie semien. Nechajte plody úplne dozrieť na rastline, extrahujte semená, fermentujte ich 2–3 dni na odstránenie gélového povlaku, opláchnite a vysušte.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Zemiaková škvrna (Phytophtha infestans)Hnedé škvrny na listoch sa rýchlo šíria vo vlhkom počasí. Spôsobil to írsky hladomor. Preventívne postrekajte meďou, vysádzajte skoré odrody. Scab (Streptomyces scabies)Na povrchu zemiakov sa vytvárajú hrubé korkové výrastky. Pred výsadbou sa vyhýbajte vápnovaniu pôdy a dobre zavlažujte zemiaky počas vegetácie. Blackleg (Pectobacterium)Čierna slizká základňa stonku, rastliny hynú. Použite certifikované osivo, pestujte ich v teplej pôde a odstráňte napadnuté rastliny. Eelworms / Zemiakový cyst NematodeSpomalený rast, žlté spodné listy. Otočte hniezdo staršie ako 6 rokov, použite odolné odrody a pestujte prikrmové plodiny (Solanum sisymbriifolium). Drôtený červLarvy robia čisté diery v zemiakoch. Najbežnejšie sa vyskytujú na novo obrábaných lúkach. Horčicovo zelený hnoj pomáha znižovať ich početnosť.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použite len v krajnej núdzi; uprednostnite organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádza bielky na rajčiakoch), hlboko korenené rastliny rozbíjajú zhutňovanie pre povrchové susedstvo a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre ťažko živiteľné kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Pink Fir Apple Potato nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Pink Fir Apple Potato nie je ideálne vhodný na pestovanie v nádobách kvôli svojmu rozsiahlemu koreňovému systému. Ak to skúsite, použite najväčšiu možnú nádobu (priemer 60+ cm) a zabezpečte jej oporu.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; na dno umiestnite keramzyt alebo sieťku, aby sa zabránilo vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Živiny v kontajnerovom substráte sa vyčerpajú za 6–8 týždňov; začnite s riedením hnojiva každé dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť pôdy denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) pomôže predísť nadmernému aj nedostatočnému zalievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleninových kultúr potrebuje 6+ hodín priameho slnečného svitu; nádoby pravidelne otáčajte pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcich podmienkach použite dvojitú nádobu (menší kvetináč vnútri väčšieho s medzerou na izoláciu), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Zbierajte Ružové Fir Apple zemiaky, keď hľuzy dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prezrelosťou. Korene sú obvykle pripravené 100 dní po zasadení. Pred celkovou úbernou skontrolujte veľkosť jedného koreňa vykopaním. Použite vidličku namiesto rýľa, aby ste minimalizovali poškodenie.
Skladovanie
Ružové Fir Apple zemiaky skladujte v chladnom a tmavom prostredí. Predpokládaná doba skladovania: 16 týždňov (4 mesiace) za optimálnych podmienok. Pred dlhodobým uskladnením pri nízkej teplote (2–4°C, 90–95% relatívnej vlhkosti) nechajte ich odvetrať v teple a vlhku po dobu 1–2 týždňov. Neumývajte pred uložením.
Metódy ochrany
Koreňová pivnica: Skladujte neumyté v piesku/pílnom prachu pri 2–4°C, relatívnej vlhkosti 90 – 95%. Zmrazovanie: Blanch kocky alebo plátky po dobu 3 minút, rýchlo ochladzujte a zmrazte. Canning: Tlak môže len (nízkokyslá). Dehydratácia: Nakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 52°C počas 6–10 hodín.
Kulinárske použitie a výživa
Textúra zemiakov závisí od obsahu škrobu: múčnatá (vysoký obsah škrobu) vhodná na pečenie alebo zotieranie, voskovitá (nízky obsah škrobu) pre šaláty a varenie. Nikdy nekonzumujte zelené zemiaky – zelená farba indikuje prítomnosť solanínu, toxického glykoalkaloidu. Ružové Fir Apple zemiaky sú všestrannou ingredienciou používanou v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Koreňová pivnica: Skladujte nečistený materiál v piesku/pílovom prachu pri teplote 2-4°C a relatívnej vlhkosti 90 - 95%. Zmrazovanie: Blanchujte kocky / nakrájané kúsky po dobu 3 minút, rýchlo ochladzujte a zmrazte. Canning: Tlak môže len (nízkokyslá). Dehydratácia: Tenké plátky dehydrovajte pri teplote 52° C počas 6-10 hodín.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Solanum tuberosum 'Pink Fir Apple ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb : Objednajte si semená, čistiace prostriedky a opravovacie zariadenia, naplánujte osevný postup, začnite vnútorné predpestovanie pre teplomilné plodiny.
- Jar (apríl): : Priamo osievajte vytvrdzované plodiny, transplantujte sadenice po vytvrdení, aplikujte kompost a mulč.
- Leto (Jun : Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná výživa na jeseň; zavlažovanie konzistentne; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: : Skladovacie plodiny po zbere úrody, odrody prezimovania prasnice, vyčerpané rastliny slúžia ako zelené hnojivo.
- Zima (Dec : Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednajte katalógy semien.
Často kladené otázky
: Ako dlho trvá pestovanie Pink Fir Apple Potato?
: Pestovanie Pink Fir Apple Potato zvyčajne trvá približne 100 dní od výsadby do zberu, v závislosti od odrody, klímy a pestovateľských podmienok.
V akých klimatických pásmach sa najlepšie pestuje Pink Fir Apple Potato?
Pink Fir Apple Potato dobre rastie v odolnostných zónach USDA 2-10. V chladnejších zónach začnite s výsevom semien v interiéri a štepte po posledných mrazoch.
Môžem pestovať ružové fire v nádobách?
Kvôli svojej veľkosti sa Pink Fir Apple Potato lepšie hodí na priamu výsadbu do pôdy, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (s priemrom 60+ cm).
Kedy mám zasadiť Pink Fir Apple Potato?
Vysádzajte hľuzy priamo von po odznení rizika mrazov a keď teplota pôdy dosiahne 10°C.
Aké škodce rastú na ružových fire jablkových zemiakoch?
Coloradský chrobák zemiakový, voštek, mšice, slimáky, stonkovky, meďoľky, hlodavce zemiakové, blšie chrobáky.
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Pravidelný rast
Kŕmenie: Použiť kompost a vyvážené krmivo
Priama výsadba alebo presádzanie. Chráňte pred neskorými mrazmi fleeceom. Začnite s postupným siatím.
Voda: Konzistentné hlboké zavlažovanie
Kŕmenie: Pravidelné tekuté krmivá
Vrchol zberu. Pokračujte v postupnom siatí pre jesenné plodiny. Sledujte škodce a choroby.
Voda: Postupne znižovať
Kŕmenie: Konečné krmivo na začiatku jesene
Neskorý zber. Chráňte pod krytom pre predĺženie vegetačného obdobia. Vysievajte odrodu na prezimovanie.
Zima (Dec
Voda: Minimálna
Kŕmenie: Žiadne
Zbierajte prezimované plodiny. Udržiavajte chladničky. Plánujte osevné náhrady a objednávajte semená.