Solanum tuberosum 'King Edward' (King Edward Potato)
Share
Solanum tuberosum "Kráľ Edward" (zemiak Kráľ Edward)
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Kráľovská edícia zemiaka (Solanum tuberosum 'King Edward') je jednoročná rastlina s hľuzami, patriaca do čeľade Solanaceae. Dorastá do výšky 60 cm a šírky 40 cm. Vytvára biele hľuzy s ružovým odtieňom, ktoré sú pripravené na zber približne 100 dní po zasadení. Je odolná v zónach USDA 2-10, najlepšie sa jej darí na slnečnom mieste s primeranou závlahou a preferuje pH pôdy 5,5-6,5.
Zberaná časť: hľuza • Zóny odolnosti USDA: 2 - 10 • Výsev: hľuzou/výhonkom
Počet chromozómov: 2n=24 • Opylovanie: samopožičné s občasným krížovým opylovaním hmyzom • Hlavné sekundárne metabolity: alkaloidy (solanín, kapsaicín, nikotín)
Obsahuje ako potravinárske rastliny, tak aj jedovaté druhy; listy a stonky väčšiny jedlých druhov sú toxické.
História a pôvod
Hľuzy zasvätili existencii celých civilizácií – zemiaky kŕmili inckú ríšu, bataty prekonali Tichý oceán do Polynézie a jamy boli základom západnoafrického poľnohospodárstva. Ich podzemný rastový spôsob poskytuje odolnosť voči búrkam, vätveniu a niektorým škodcom. Pomenovaný po kráľovi Edwardovi VII., bol uvedený do obehu v roku 1902 Johnom Butlerom v Northumberlande v Anglicku. Po viac ako storočie zostala najobľúbenejšou odrodou zemiakov vo Veľkej Británii.
Botanický opis
Solanum tuberosum "King Edward" je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Solanaceae, vytvárajúca husté/kompaktné porasty s výškou 60 cm. Vyvíja podzemné zhluky hľúz so svetlo ružovo-fialovou šupkou. Stonky dorastajú do dĺžky 60 cm a majú zelené listy. Koreňový systém je hlboký a s hlavným koreňom.
| Výška | 60 cm |
| Šírenie | 40 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | biela s ružovou červenou |
| Ovocný tvar | oválne |
| Zberná časť | Hľuza |
Odrody a výber
V rodu Solanum bolo vyškolených mnoho odrôd prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelom a spôsobom pestovania. Vyberte si odrody vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske chute. Odporové odrody znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 5,5-6,5. Vysádzajte hľuzoviny/výhonky, keď pôda dosiahne 10 °C. Umiestnite rastliny do vzdialenosti 40 cm od seba v radoch vzdialených 75 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | 5, 5- 6, 5 |
| Metóda zasievania | Tuber/Slip |
| Rozsievacia hĺbka | 10 cm |
| Rozstup v rade | 40 cm |
| Rozstup riadkov | 75 cm |
| Teplota klíčkov | 15-22°C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 0 dní |
| Min. teplota pôdy | 10°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Kráľ Edward Zemiak rastie v zónach USDA 2-10 a znáša teploty až -3°C. Chráňte ho pred silnými mrazmi pomocou nepremokavej textílie alebo krytov. V miernych klímach môžu jesenné výsadby prezimovať a poskytnúť skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Južná Amerika
Rast a odborná príprava
improved text: Kráľ Edward zemiak rastie ako samonosný krík a nevyžaduje si žiadne špeciálne opory.
Skupinová príručka na rast
improved text: Tubery sú modifikované podzemné stonky (zemiaky, jeruzalemský artečok) alebo korene (sladké zemiaky, jam), ktoré slúžia na akumuláciu škrobu ako energetickej rezervy. Zemiakové hľuzy sa tvoria na stolónoch v reakcii na krátke denné svietenie a chladnejšie teploty pôdy (15–18°C). Hilling – navážanie zeminy okolo stoniek – zvyšuje dĺžku stolónov, ktoré vytvárajú hľuzy, a zabraňuje zelenaniu (akumulácii solanínu z vplyvu svetla, čo je toxické). Sadzobné zemiaky by sa mali zakaliť 2–3 dni pred výsadbou, aby sa vytvorila ochranná vrstva kalusu. Sladké zemiaky, napriek podobnému názvu, patria do čeľade Convolvulaceae (hlúbikovité) a rozmnožujú sa z odrezkov stoniek (slips), nie z hľúz.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
improved text: Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami by mala horná vrstva pôdy o hrúbke 2–3 cm vyschnúť. V období horúčav a tvorby plodov frekvenciu zálievky zvýšiť. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu hľúz a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
improved text: Stredne náročný na živiny. Vyhnite sa hnojivám s vysokým obsahom dusíka, ktoré podporujú rast listov na úkor koreňového systému. Používajte vyvážené alebo draselné hnojivo. Nepoužívajte čerstvý hnůj, pretože môže spôsobiť rozvetvenie u koreňovej plodiny.
Propagácia a ukladanie semien
improved text: Obtiažnosť zberu osiva: hľuz (vegetatívne). Rastliny z čeľade Solanaceae sa väčšinou samopoľujú, čo uľahčuje zber osiva. Nechajte plody úplne dozrieť na rastline, extrahujte semená, fermentujte ich 2–3 dni na odstránenie gélového povlaku, opláchnite a vysušte.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Zemiaková škvrna (Phytophtha infestans)Hnedé škvrny na listoch sa rýchlo šíria vo vlhkom počasí. Spôsobil to írsky hladomor. Preventívne postrekajte meďou, vysádzajte skoré odrody. Scab (Streptomyces scabies)Hrubé korkové výrastky na povrchu zemiakov. Pred výsadbou sa vyhýbajte vápnovaniu a dobre zavlažujte zemiaky počas vegetácie. Blackleg (Pectobacterium)Čierna slizká základňa stonku, rastliny hynú. Použite certifikované osivo, pestujte rastlinu v teplej pôde a odstráňte napadnuté rastliny. Eelworms / Zemiakový cyst NematodeSpomalený rast, žlté spodné listy. Otočte hniezdo staršie ako 6 rokov, použite odolné odrody a pestujte prikrmové plodiny (Solanum sisymbriifolium). Drôtený červLarva robí čisté diery v zemiakoch. Najbežnejšie sa vyskytuje na novo obrábaných lúkach. Horčicovo zelený hnoj pomáha znižovať ich početnosť.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Len v krajnej miere; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádza bielky na rajčiakoch), hlboko korenené rastliny rozbíjajú zhutňovanie pre plytkých susedov a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre ťažko kŕmiace kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor koreňovej zóny.
Rotácia plodín
Kráľ Edward zemiak nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Kráľ Edward Zemiak nie je ideálne vhodný na pestovanie v nádobách kvôli svojmu hlbokému koreňovému systému. Ak sa to pokúsite, použite najväčšiu možnú nádobu (priemer 60+ cm) a zabezpečte jej oporu.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; na dno umiestnite keramzyt alebo sieťku, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Živiny v kontajnerovom substráte sa vyčerpajú za 6–8 týždňov; začnite s riedeným hnojivom každé dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť pôdy denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) pomôže predísť nadmernému aj nedostatočnému zalievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleninových kultúr potrebuje 6+ hodín priameho slnečného svitu; nádoby pravidelne otáčajte pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitý hrnček (hrnček v hrnčeku s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva kráľa Edwarda Zemiaka nastáva, keď hľuzy dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prebdelením. Korene sú zvyčajne pripravené 100 dní po zasadení. Pred celkovou žatvou skontrolujte veľkosť jedného koreňa vykopaním. Na zabránenie poškodenia používajte vidly namiesto rýľa.
Skladovanie
Ukladajte kráľa Edwarda Zemiaka v chladnom a tmavom prostredí. Predpokladaná doba skladovania: 16 týždňov (4 mesiace) za optimálnych podmienok. Pred dlhodobým uskladnením pri nízkej teplote (2–4 °C, 90–95 % relatívnej vlhkosti) nechajte hľuzy odvetrávať v teplom a vlhkom prostredí po dobu 1–2 týždňov. Neumývajte pred uskladnením.
Metódy ochrany
Koreňová pivnica: Skladujte neumyté kusy v piesku/pílnom prachu pri 2–4 °C, 90 – 95 % relatívnej vlhkosti. Zmrazovanie: Blanchujte kocky alebo plátky po dobu 3 minút, rýchlo ochladzujte a zmrazte. Canning: Tlak môže len (nízkokyslá). Dehydratácia: Nakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 52 °C počas 6–10 hodín.
Kulinárske použitie a výživa
Textúra zemiakov závisí od obsahu škrobu: múčnatá (vysoký obsah škrobu) vhodná na pečenie alebo zotretie, voskovitá (nízky obsah škrobu) vhodná do šalátov alebo na varenie. Nikdy nekonzumujte zelené zemiaky – zelená farba indikuje solanín, toxický glykoalkaloid. Kráľ Edward Zemiak je všestranná ingrediencia používaná v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Koreňová pivnicaSkladujte neumyté kusy v piesku alebo pilinách pri teplote 2–4 °C a vlhkosti 90 – 95 %. ZmrazovanieBlanchujte kocky / nakrájané kúsky po dobu 3 minút, rýchlo ochladzujte a zmrazte. Canning: Tlak môže len (nízkokyslá). DehydratáciaTenké, dehydratované pri 52 °C počas 6–10 hodín.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Solanum tuberosum Kráľ Edward ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednajte si semená, čistiace a opravné zariadenia, naplánujte osevný postup, začnite vnútorné predpestovanie teplomilných plodín.
- Jar (apríl): Priame osievanie vytvrdzovaných plodín, transplantácia sadeníc po vytvrdení, aplikujte kompost a mulč.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná výživa na jeseň; zavlažovanie konzistentne; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: Skladovacie plodiny po zbere úrody, odrody prezimovania prasnice, vyčerpané rastliny – zahŕňajú zelené hnojivo.
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednajte katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá vypestovanie zemiaka Kráľ Edward?
Zemiak Kráľ Edward zvyčajne potrebuje približne 100 dní od výsadby až po zber, v závislosti od odrody, podnebia a pestovateľských podmienok.
V akých klimatických pásmach sa najlepšie pestuje zemiak kráľa Edwarda?
Zemiak kráľa Edwarda dobre rastie v odolnostných zónach USDA 2-10. V chladnejších zónach začnite semená vo vnútri a štepte ich po posledných mrazoch.
Môžem pestovať zemiak kráľa Edwarda v nádobách?
Zemiak kráľa Edwarda je vhodnejší pre otvorené pôdy vzhľadom na svoju veľkosť, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (s priemerom 60+ cm).
Kedy mám zasadiť kráľa Edwarda Zemiaka?
Vysádzajte zemiaky priamo do záhrady po odznení rizika mrazov a keď teplota pôdy dosiahne 10°C.
Aké škodce rastú na zemiaku kráľa Edwarda?
Potkanček Colorada, vošky, mšice, slimáci, stonkovky, dvojbodky, hľuzovník zemiakový, blšie
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Pravidelný rast
Kŕmenie: Použiť kompost a vyvážené krmivo
Priama výsadba alebo presádzanie. Chrániť pred neskorými mrazmi fleeceom. Začať s postupným siatim.
Voda: Konzistentné hlboké zavlažovanie
Kŕmenie: Pravidelné tekuté krmivá
Vrchol zberu. Pokračovať v postupnom siatie pre jesenné plodiny. Sledujte škodce a choroby.
Voda: Postupne znižovať
Kŕmenie: Konečné krmivo na začiatku jesene
Neskorý zber. Chrániť pod krytom pre predĺženie vegetačného obdobia. Vysievať odrody na prezimovanie.
Zima (Dec
Voda: Minimálna
Kŕmenie: Žiadne
Zbierajte prezimované plodiny. Udržiavajte chladničky. Plánujte osevné náhrady a objednávajte semená.