Solanum tuberosum 'Fingerling (Russian Banana)' (Russian Banana Fingerling Potato)
Share
Solanum tuberosum "Fingerling (Ruská banána)" (zemiak Ruská banánka fingerling)
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Ruská banánová zemiakova odroda (Solanum tuberosum 'Fingerling (Russian Banana)') je jednoročná rastlinná hľuznatá zelenina z čeľade Solanaceae, dorastajúca do výšky 50 cm s šípkou 35 cm. Vyvíja žlté hľuzy pripravené na zber približne za 95 dní od zasadenia. Je mrazuvzdorná v zónach USDA 2-10, dobre sa jej darí na slnečnom mieste s primeranou závlahou a preferuje pH pôdy 5,5-6,5.
Zberná časť: hľuza • Klimatické pásma USDA: 2 - 10 • Výsev: hľuzou/výhonkom
Počet chromozómov: 2n=24 • Opylovanie: samopočasné s občasným krížovým opylovaním hmyzom • Kľúčové sekundárne metabolity: alkaloidy (solanín, kapsaicín, nikotín)
Obsahuje ako potravinárske druhy, tak aj jedovaté; listy a stonky väčšiny jedlých druhov sú toxické.
História a pôvod
Hľuzy udržiavali celé civilizácie – zemiaky kŕmili Inckú ríšu, bataty prešli cez Tichý oceán na Polynóziu a jamy boli základom západnoafrického poľnohospodárstva. Ich podzemná rastová forma poskytuje odolnosť voči búrkam, vätveniu a niektorým škodcom. Russian Banana Fingerling Zemiak sa pestuje ako cenná záhradnícka odroda, vyberaná pre svoje žlté hľuzy a spoľahlivý výkon v rôznych pestovateľských podmienkach.
Botanický opis
Solanum tuberosum 'Fingerling (Ruská banána)' je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Solanaceae, vytvárajúca husté/kompaktné porasty s výškou až 50 cm. Vyvíja podzemné zhluky hľúz so žltým obalmi. Stonky dorastajú do dĺžky 50 cm a majú zelené listy. Koreňový systém je hlboký a s hlavným koreňom.
| Výška | 50 cm |
| Šírenie | 35 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | žltá |
| Ovocný tvar | úzky predĺžený |
| Zberná časť | Hľuza |
Odrody a výber
V rodu Solanum bolo vyškolených mnoho kultivarov prispôsobených rôznym klímam, účelám a pestovateľským podmienkam. Vyberte si kultivary vhodné pre vaše pestovateľské prostredie, priestor a kulinárske chute. Kultivary odolné voči chorobám znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 5,5-6,5. Vysádzajte hľuzu/výhonok, keď pôda dosiahne 10 °C. Rozmývajte rastliny v rozstupe 35 cm v radoch vzdialených 75 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | 5, 5- 6, 5 |
| Metóda zasievania | Tuber/Slip |
| Rozsievacia hĺbka | 10 cm |
| Rozstup v rade | 35 cm |
| Rozstup riadkov | 75 cm |
| Teplota klíčkov | 15-22°C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 0 dní |
| Min. teplota pôdy | 10°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Ruská zemiak ‘Banana Fingerling’ rastie v zónach USDA 2-10 a znáša teploty až do -3°C. Chráňte ho pred silnými mrazmi pomocou nepremokavej textílie alebo krycích štruktúr. V miernych klímach môžu jesenné výsadby prezimovať a poskytnúť skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Južná Amerika
Rast a odborná príprava
improved text: Ruská zemiaková odroda Banana Fingerling rastie ako samonosný krík a nevyžaduje žiadnu oporu ani viazanie.
Skupinová príručka na rast
improved text: Hľuzoviny sú upravené podzemné stonky (napríklad zemiaky, jeruzalemský artičok) alebo korene (sladké zemiaky, jam), ktoré slúžia na akumuláciu škrobu ako energetickej rezervy. Zemiakové hľuzy sa vytvárajú na stolónoch v reakcii na krátke denné svietenie a chladnejšie teploty pôdy (15–18°C). Hilling – navážanie zeminy okolo stoniek – zvyšuje dĺžku stolónov, ktoré tvoria hľuzy, a zabraňuje zelenaniu (akumulácii solanínu v dôsledku svetla, čo je toxické). Sadzobné zemiaky by sa mali pred výsadbou 2–3 dni zakaliť, aby sa vytvorila ochranná vrstva kalusu. Sladké zemiaky, napriek podobnému názvu, patria do čeľade Convolvulaceae (hlúbikovité) a rozmnožujú sa odrezkami viniča (slipy), nie z hľúz.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
improved text: Zalievať dôkladne raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami by mala horná vrstva pôdy o hrúbke 2–3 cm vyschnúť. Pri výdatných dažďoch a počas tvorby ovocia je potrebné zavlažovanie zvýšiť. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu plodov a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
improved text: Stredne náročný na živiny. Vyhnite sa hnojivám s vysokým obsahom dusíka, ktoré podporujú rast listovej hmoty na úkor koreňového systému. Používajte vyvážené alebo draselné hnojivo. Nepoužívajte čerstvý organický hnoj, pretože môže spôsobiť rozvetvenie koreňových plodín.
Propagácia a ukladanie semien
improved text: Obtiažnosť zberu osiva: hľuzoviny (vegetatívne). Rastliny z čeľade Solanaceae sa väčšinou samopoľujú, čo uľahčuje zber osiva. Nechajte plody úplne dozrieť na rastline, extrahujte semená, fermentujte ich 2–3 dni na odstránenie gélového povlaku, opláchnite a vysušte.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Zemiaková škvrna (Phytophtha infestans)Hnedé škvrny na listoch sa rýchlo šíria vo vlhkom počasí. Spôsobil to írsky hladomor. Preventívne postrekajte meďou, čoskoro rastú odrody. Scab (Streptomyces scabies)Hrubé korkové výrastky na povrchu zemiakov. Pred výsadbou sa vyhýbajte vápneniu, zavlažujte počas vegetácie zemiakov. Blackleg (Pectobacterium)Čierna slizká základňa stonku, rastliny hynú. Použite certifikované osivo, pestujte v teplej pôde a odstráňte napadnuté rastliny. Eelworms / Zemiakový cyst NematodeSpomalený rast, žlté spodné listy. Otočte hniezda staršie ako 6 rokov, používajte odolné odrody a pestujte prikrmové plodiny (Solanum sisymbriifolium). Drôtený červLarvy robia čisté diery v zemiakoch. Najbežnejšie na novo obrábaných lúkach. Horčicovo zelený hnoj pomáha znižovať ich početnosť.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použite len ako poslednú možnosť; uprednostnite organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými výrobkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odradí biele muchy na rajčiakoch), hlboko korenené rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchové susedstvo a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre ťažko živiteľné kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Ruský banánový zemiak fingerling nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
improved text: Ruská odroda zemiakov 'Banana Fingerling' nie je ideálna pre pestovanie v nádobách kvôli rozsiahlemu koreňovému systému. Ak sa ju aj pokúsite pestovať v nádobe, použite čo najväčšiu (priemer 60+ cm) s oporou.
• Odvodnenie: improved text: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; na dno umiestnite keramzit alebo sieťku, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: improved text: Živiny v substráte v nádobe sa vyčerpávajú za 6–8 týždňov; začnite s prihnojovaním riedeným hnojivom každé dva týždne.
• Zalievanie: improved text: Kontrolujte vlhkosť pôdy denne; "prstový test" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná zálievka) pomôže predísť nadmernému aj nedostatočnému zalievania.
• Funkcia: improved text: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného svitu; nádoby pravidelne otáčajte pre rovnomerný rast.
• Izolácia: improved text: V horúcich dňoch použite dvojitú nádobu (hrnček v hrnčeku s medzerou na izoláciu) aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
improved text: Žatva zemiakov 'Russian Banana Fingerling' sa vykonáva, keď hľuzy dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prehlbovaním zrenia. Korene sú obvykle pripravené 95 dní po zasadení. Pred celkovou žatvou vyberte jeden koreň na kontrolu veľkosti. Na vyhrabanie používajte vidličku, nie rýľ, aby ste minimalizovali poškodenie.
Skladovanie
improved text: Skladujte zemiaky 'Russian Banana Fingerling' v chladnom a tmavom prostredí. Predpokladaná doba skladovania: 16 týždňov (4 mesiace) za optimálnych podmienok. Pred dlhodobým skladovaním (2–4°C, 90–95% relatívnej vlhkosti) nechajte ich odležať v teplom a vlhkom prostredí po dobu 1–2 týždňov. Neumývajte pred uložením.
Metódy ochrany
Koreňová pivnicaimproved text: : Skladujte neumyté v piesku/pílnine pri 2–4°C, relatívnej vlhkosti 90 – 95 %. Zmrazovanieimproved text: : Blanchujte kocky alebo plátky po dobu 3 minút, rýchlo ochladzujte a zmrazte. Canning: Tlak môže len (nízkokyslá). Dehydratáciaimproved text: : Nakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 52° C počas 6–10 hodín.
Kulinárske použitie a výživa
SK: Textúra zemiakov závisí od obsahu škrobu: múčnatá (vysoký obsah škrobu) vhodná na pečenie alebo zotieranie, voskovitá (nízky obsah škrobu) vhodná do šalátov alebo na varenie. Nikdy nekonzumujte zelené zemiaky – zelená farba indikuje solanín, toxický glykoalkaloid. Zemiaky 'Russian Banana Fingerling' sú všestranná ingrediencia používaná v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Koreňová pivnica: Skladujte neumyté v piesku alebo pilinách pri teplote 2–4 °C a relatívnej vlhkosti 90 – 95 %. Zmrazovanie: Blanchujte kocky alebo plátky po dobu 3 minút, rýchlo ochladzujte a zmrazte. Canning: Tlak môže len (nízkokyslá). Dehydratácia: Nakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 52 °C počas 6–10 hodín.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou : Solanum tuberosum "Fingerling (Ruský banán)" plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb : Objednajte semená, očistite a opravte vybavenie, naplánujte striedanie plodín, začnite vnútorné výsev pre teplomilné plodiny.
- Jar (apríl): : Vysievajte odolné plodiny priamo do pôdy, vysádzajte sadenice vypestované v interiéri po aklimatizácii, aplikujte kompost a mulč.
- Leto (Jun : Hlavná vegetačná fáza a obdobie zberu; následný výsev na jeseň; pravidelne zavlažujte; sledujte výskyt škodcov.
- Jeseň: : Zbierajte úrodu skladovacích plodín, vysievajte odrody určené na prezimovanie, odstraňte vyšečené rastliny a zapracujte zelené hnojivá.
- Zima (Dec : Spracujte a uskladnite úrodu, naplánujte nasledujúcu sezónu, udržiavajte náradie a objednajte katalógy semien.
Často kladené otázky
: Ako dlho trvá vypestovanie zemiaka Ruská banánová žabka?
Ruská banánová fingerling zemiak potrebuje približne 95 dní od výsadby do zberu, v závislosti od odrody, klímy a pestovných podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre ruskú banánovú fingerling zemiaku?
Ruská banánová fingerling zemiak dobre rastie v odolnostných zónach USDA 2-10. V chladnejších zónach začnite semená vo vnútri a vysaďte ich po poslednom mraze.
Môžem vypestovať ruskú banánovú fingerling zemiaku v nádobách?
Ruská banánová zemiak sa vďaka svojej veľkosti najlepšie darí na záhrade, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (priemer 60+ cm).
Kedy by som mal zasadiť ruskú banánovú fingerling zemiaku?
Vysievajte priamo vonku až po odznení rizika mrazu a keď teplota pôdy dosiahne 10°C.
Aké škodce rastú na ruskej banánovej fingerling zemiaku?
stolica zemiaková (coloradská), drôtovník, mšice, slimáky, nočnice, hnojníkovité larvy, múčnešky zemiakové, chrobáčiky
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Pravidelný rast
Kŕmenie: Použiť kompost a vyvážené krmivo
Priama výsadba alebo presádzanie. Chráňte pred neskorými mrazmi fleeceom. Začnite s postupným vysievaním.
Voda: Konzistentné hlboké zavlažovanie
Kŕmenie: Pravidelné tekuté krmivá
Vrchol zberu. Pokračujte v postupnom vysievaní na jesenné plodiny. Sledujte škodce a choroby.
Voda: Postupne znižovať
Kŕmenie: Konečné krmivo na začiatku jesene
Neskorý zber. Chráňte pod krytom pre predĺženú sezónu. Vysievajte odrodu na prezimovanie.
Zima (Dec
Voda: Minimálna
Kŕmenie: Žiadne
Zbierajte prezimované plodiny. Udržiavajte chladničky. Plánujte osevné náhrady a objednávajte semená.