Solanum torvum (Pea Eggplant (Turkey Berry))
Solanum torvum (hrášková bryja, turecká bobuľa)
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Pea Eggplant (Turecko Berry) (Solanum torvum) je jednoročná rastlina z čeľade Solanaceae, ktorá dorastá do výšky 200 cm a šírky 100 cm. Vyrába zelené drobné strapce ovocia pripraveného na zber približne 180 dní od zasadenia. Je odolná v zónach USDA 3-11, dobre sa jej darí na slnečnom mieste s primeranou závlahou a preferuje pH pôdy 5.5-6.8.
Zberná časť: plod • USDA zóny: 3-11 • Výsev: vnútorný
Počet chromozómov: 2n=24 • Opylovanie: samopočasné s občasným krížovým opylovaním hmyzom • Kľúčové sekundárne metabolity: alkaloidy (solanín, kapsaicín, nikotín)
Obsahuje potravinárske plodiny aj jedovaté druhy; listy a stonky väčšiny jedlých druhov sú toxické.
História a pôvod
Rodina Solanaceae z Ameriky a Ázie nám dala baklažány (domestikované v Indii/juhovýchodnej Ázii), tomatilly (Mexiko) a čerešne zeme (Ameriky). Mnohým sa spočiatku v Európe nevenovala pozornosť kvôli svojmu príbuzenstvu s fialkami. Pea Eggplant sa pestuje ako cenná záhradná odroda, vyberaná pre svoje zelené plody a spoľahlivý rast v rôznych podmienkach.
Botanický opis
Solanum torvum je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Solanaceae, tvoriaca hustý/kompaktný porast dosahujúci výšku 200 cm. Kvety sú žlté a vyvíjajú sa do zelených drobných plodných strapcov. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 200 cm |
| Šírenie | 100 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | zelená |
| Ovocný tvar | malé zoskupenia |
| Zberná časť | ovocie |
Odrody a výber
V rámci rodu Solanum bolo vyškolených mnoho kultivarov pre rôzne klímy, použitie a pestovné podmienky. Vyberte si kultivary vhodné pre vaše pestovné prostredie, priestor a kulinárske chute. Kultivary odolné voči chorobám znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú v plnom slnku (6–8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 5,5 – 6,8. Štart semien vnútri 6 týždňov pred posledným mrazom pri teplote 22–28°C. Vysádzajte (transplantujte), keď sa pôda aspoň na 18°C zohrejú. Rozmnožte rastliny v rozstupe 100 cm, s riadkami vzdialenými 75 cm od seba.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | 5, 5- 6, 8 |
| Metóda zasievania | Vnútorné |
| Rozsievacia hĺbka | 0,5 cm |
| Rozstup v rade | 100 cm |
| Rozstup riadkov | 75 cm |
| Teplota klíčkov | 22-28°C (optimum) |
| Dni klíčenia | 10 dní |
| Min. teplota pôdy | 18°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Pisum sativum 'Pea Eggplant' rastie v USDA zónach 3–11 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ho pred silnými mrazmi pomocou nepremokavej textílie (fleece) alebo krytov. V miernejších klímach môžu jesenné výsevy prezimovať a poskytnúť skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Južná Amerika/Ázia
Rast a odborná príprava
improved text: Vysokorastúci baklažán môže profitovať z opory na exponovaných stanovištiach. Inak sa nevyžaduje špeciálne tvarovanie.
Skupinová príručka na rast
improved text: Okrem paradajok a papriky patrí do čeľade Solanaceae baklažán, tomatillos, kamembery a egreše. Všetky sú náchylné na rovnaké pôdne patogény (Verticillium, Fusarium, Phytophthora) – nikdy nesadiť žiadnu rastlinu z čeľade Solanaceae tam, kde predtým rástla v posledných 3–4 rokoch. Baklažán je obzvlášť náročný na teplo a vyžaduje si trvalé teploty pôdy nad 21°C pre zdravý rast. Tomatillos sú sebestačné a potrebujú aspoň dve rastliny na krížové opeľovanie. Kamembere (Physalis) vytvárajú svoj charakteristický papový obal (kalyx) ako ochranný mechanizmus – ovocie je zrelé, keď spadne a obal zhnedne a stane sa slamenistej farby.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
improved text: Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2–3 cm pôdy. V priebehu horúčav a tvorby ovocia frekvenciu zvyšte. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
improved text: Rastlina s vysokou potrebou živín. Pri príprave záhonov použite dobre prezreté kompost/hnoj. Po presadení pridajte vyvážené hnojivo, neskôr, keď začne kvitnúť, prejdite na hnojivo s vysokým obsahom draslíka (hnojivo na paradajky). Hnojte každých 10–14 dní počas tvorby ovocia.
Propagácia a ukladanie semien
improved text: Obtížnosť zberu semien: stredná. Rastliny z čeľade Solanaceae sa väčšinou samopožičujú, čo uľahčuje zber semien. Nechajte plody úplne dozrieť na rastline, extrahujte semená, fermentujte 2–3 dni na odstránenie želatínovej vrstvy, opláchnite a vysušte.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
amount in units (real)Asymetrické vädnutie, zožltnutie od základu listov. Žiadna liečba trvá viac ako 4 roky; používajte odolné odrody, ak sú dostupné. Blchy chrobákyMalé okrúhle diery v listoch (ako poškrabané brokovnicou). Použite ochrannú textíliu na začiatku vegetačného obdobia, sprej neemového oleja a diatomit. Ovocný rot (rôzne)Mäkká, vodnatá hniloba na ovocí. Vyhnite sa kontaktu ovocia so zeminou, zlepšite cirkuláciu vzduchu a skoste ho rýchlo. Roztoče pavúkovJemné opadanie listov, drobné pavučiny pod nimi. Pravidelne rosiť, zavádzajte dravé roztoče a používajte insekticídne mydlo. WhiteflyMalý biely lietajúci hmyz na spodnej strane listu. Použite žlté lepivé pasce, vypustite Encarsia parazitické osy a aplikujte neemový olej.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použite len v krajnej miere; uprednostnite organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídne mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie rastlín funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodcov (bazalka odrádza bielych mšiec od rajčín), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchovo koreňované druhy a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre náročné kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Fialka cuketová nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny pestovných postupov sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Fialka cuketová nie je ideálna pre pestovanie v nádobách vzhľadom na svoju veľkosť. Ak ju chcete pestovať v nádobe, použite čo najväčšiu nádobu s oporou (priemer 60+ cm).
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; používajte štrbiny alebo sieťky na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Substrát v nádobe sa nasýti živinami za 6-8 týždňov; začnite tekuté hnojenie dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného žiarenia; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitú nádobu (nádoba vnútri väčšej nádoby s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva Pea Eggplant sa vykonáva, keď plody dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prekvasením. Pre väčšinu odrôd je to približne 180 dní po transplantácii. Pravidelne oberajte, aby ste podporili ďalšiu produkciu. Najlepšiu kvalitu a trvanlivosť dosiahnete rannou zberom po vyschnutí rosy.
Skladovanie
Pea Eggplant skladujte v chladnom prostredí. Predpokladaná doba použiteľnosti: 2 týždne za optimálnych podmienok. Väčšina plodovej zeleniny je najlepšie využívať čerstvá do 1–2 týždňov. Prebytok môžete konzervovať alebo zmraziť.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Stručne blanšujte, ochladzujte a mrazte na táckach pred balením. Canning: Spracúvajte v tlakovom hrnci (s nízkym obsahom kyseliny) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte na tenké plátky, dehydratujte pri 57 °C počas 8–12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentujte pre prípravu uhorky bohatú na probiotiká.
Kulinárske použitie a výživa
Špongiové mäso baklažánu ľahko absorbuje olej – najprv ho posypte soľou a pritlačte počas 30 minút, aby ste odstránili vzduchové bubliny. Tomatillos sú surové kyslé, ale po opečení sa zjemnia a tvoria základ mexickej salsa verde. Pea Eggplant je všestranná ingrediencia používaná v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Stručne blanšujte, ochladzujte a mrazte na táckach pred balením. Canning: Spracúvajte v tlakovom hrnci (s nízkym obsahom kyseliny) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte na tenké plátky, dehydratujte pri 57 °C počas 8–12 hodín. Fermentácia: Lactofermentácia pre uhorky bohaté na probiotiká.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Solanum torvum plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb : Objednať semená, vyčistiť a opraviť vybavenie, plánovať striedanie plodín, začať vnútorné predpestovanie pre teplomilné rastliny.
- Jar (apríl): : Priamo osievať odolné plodiny, štepiť sadenice vypestované v interiéri po aklimatizácii, aplikovať kompost a mulč.
- Leto (Jun : Hlavná vegetačná a zberová sezóna; následne siať na jeseň; pravidelne zavlažovať; monitorovať výskyt škodcov.
- Jeseň: : Zberať úrodu skladovacích plodín, sadiť odrody na prezimovanie, odstraňovať vyšečené rastliny, zapracovávať zelené hnojivá.
- Zima (Dec : Spracovať a uskladniť úrodu, plánovať nasledujúcu sezónu, udržiavať náradie, objednať katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá pestovanie hráškovej papriky (Turecko Berry)?
Hrášková paprika (Turecko Berry) zvyčajne dozreje za približne 180 dní od výsadby do zberu, v závislosti od odrody, klímy a pestovných podmienok.
Aké sú najvhodnejšie klimatické pásma pre hráškovú papriku (Turecko Berry)?
Hrášková paprika (Turecko Berry) dobre rastie v zónach odolnosti USDA 3-11. V chladnejších zónach začnite semená vo vnútri a vysaďte ich po posledných mrazoch.
Môžem pestovať hráškovú papriku (Turecko Berry) v kvetináčoch?
Hrášková paprika (Turecko Berry) je vďaka svojej veľkosti vhodnejšia na otvorené stanovište, ale dá sa pestovať aj vo väčších kvetináčoch (priemer 60+ cm).
Kedy mám zasadiť hráškovú papriku (Turecko Berry)?
Začnite semená vo vnútri 6-8 týždňov pred posledným termínom mrazu a potom ich vysaďte von, keď pôda dosiahne teplotu 18°C.
Aké škodce ovplyvňujú hráškovú papriku (Turecko Berry)?
blšie, chrobák zemiakový Colorado, mlynice, bielych osôk, roztoče, štetky, červy na plodoch, slimáky
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri transplantácii aplikujte vyvážené hnojivo.
Začať semená vo vnútri; aklimatizujte pred vysadením po posledných mrazoch.
Voda: Pravidelná hlboká zálievka, najmä počas obdobia viazania ovocia.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného cyklu. Sledujte škodovce, udržiavajte mulč a podľa potreby rastliny viažte a podoprite.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zber zostávajúcej úrody. Odložte semená z najlepších rastlín. Odstráňte vyústené rastliny a kompostujte ich. Zelený hnoj vyhnojte záhony.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte nasledujúcu sezónu. Objednajte osiva. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte uskladnenú úrodu, či nie je napadnutá hnilobou.