Solanum sisymbriifolium (Litchi Tomato)
Solanum sisymbriifolium (Litchi rajčiak)
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Litchi paradajka (Solanum sisymbriifolium) je jednoročná rastlina z čeľade Solanaceae, dorastajúca do výšky 150 cm a šírky 80 cm. Vyrába červené drobné okrúhle plody s ostňami, ktoré sú pripravené na zber približne 90 dní po presadení. Je odolná v USDA zónach 3-11, dobre sa jej darí na slnečnom mieste s primeranou závodnou vlhkosťou a preferuje pH pôdy 5.5-6.8.
Zberná časť: plod • USDA zóny: 3-11 • Výsev: vnútorný
Počet chromozómov: 2n=24 • Opylovanie: samopoľné s občasným krížovým opelovaním hmyzom • Kľúčové sekundárne metabolity: alkaloidy (solanín, kapsaicín, nikotín)
Obsahuje potravinárske plodiny aj jedovaté druhy; listy a stonky väčšiny jedlých druhov sú toxické.
História a pôvod
Rodina Solanaceae z Ameriky a Ázie nám dala baklažány (domestikované v Indii/juhovýchodnej Ázii), tomatilly (Mexiko) a čerešne zeme (Ameriky). Mnohým sa spočiatku v Európe nedôverovalo kvôli svojmu príbuzenstvu s fialkami. Litchi paradajka je pestovaná ako cenná záhradná odroda, vybraná pre svoje červené plody a spoľahlivý výkon v rôznych pestovateľských podmienkach.
Botanický opis
Solanum sisymbriifolium je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Solanaceae, tvoriaca hustý/kompaktný porast dosahujúci výšku 150 cm. Kvety sú žlté a vyvíjajú sa v malé, okrúhle, bodkované plody červenej farby. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 150 cm |
| Šírenie | 80 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | červená |
| Ovocný tvar | malý okrúhly spiny |
| Zberná časť | ovocie |
Odrody a výber
V rodu Solanum bolo vyškolených mnoho kultivarov prispôsobených rôznym klímam, účelom a pestovným podmienkam. Vyberte si kultivary vhodné pre vaše pestovné prostredie, priestor a kulinárske chute. Kultivary odolné voči chorobám znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú v plnom slnku (6–8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 5,5 – 6,8. Štart semienka doma 6 týždňov pred posledným mrazom pri teplote 22–28°C. Vysádzajte sadenice, keď sa pôda zahreje na minimálne 18°C. Rozmnožte rastliny v rozostupe 80 cm a riadky 75 cm od seba.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | 5, 5- 6, 8 |
| Metóda zasievania | Vnútorné |
| Rozsievacia hĺbka | 0,5 cm |
| Rozstup v rade | 80 cm |
| Rozstup riadkov | 75 cm |
| Teplota klíčkov | 22-28°C (optimum) |
| Dni klíčenia | 10 dní |
| Min. teplota pôdy | 18°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Litchi paradajka rastie v zónach USDA 3–11 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ju pred silnými mrazmi pomocou nepremokavého textilu alebo krytov. V miernych klímach môžu jesenné výsevby prezimovať a poskytnúť skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Južná Amerika/Ázia
Rast a odborná príprava
Vysokorastúce odrody Litchi paradajky môžu profitovať z opory alebo podpier v exponovaných stanovištiach. Inak sa nevyžaduje špeciálne tvarovanie.
Skupinová príručka na rast
Okrem paradajok a papriky patrí do čeľade Solanaceae baklažán, tomatillos, physalis a egreše. Všetky sú náchylné na rovnaké pôdne patogény (Verticillium, Fusarium, Phytophthora) – nikdy nesadiť žiadnu rastlinu z čeľade Solanaceae tam, kde predtým rástla v priebehu posledných 3–4 rokov. Baklažán je obzvlášť náročný na teplo a vyžaduje si udržiavanie pôdnej teploty nad 21°C pre zdravý rast. Tomatillos sú sebestačné a na krížovú opeľovačku potrebujú minimálne dva exempláre. Physalis vytvárajú charakteristický papový obal (kalyx) ako ochranný mechanizmus – plody sú zrelé, keď spadnú a obal zhnedne.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2–3 cm pôdy. Počas horúčav a obdobia plodnosti frekvenciu zvyšte. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu plodu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Rastlina s vysokou potrebou živín. Pri príprave záhonov použite dobre prezreté kompost/hnoj. Po presadení pridajte vyvážené hnojivo, neskôr, keď začne kvitnúť, prejdite na hnojivo s vysokým obsahom draslíka (hnojivo na paradajky). Hnojte každých 10–14 dní počas obdobia plodnosti.
Propagácia a ukladanie semien
Obtížnosť zberu semien: stredná. Rastliny z čeľade Solanaceae sa väčšinou samopožičujú, čo uľahčuje zber semien. Nechajte plody úplne dozrieť na rastline, extrahujte semená, fermentujte 2–3 dni na odstránenie želatínového obalu, opláchnite a vysušte.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
amount in units (real)Asymetrické vädnutie, zožltnutie od základu stonky. Žiadna liečba trvá viac ako 4 roky; používajte odolné odrody, ak sú dostupné. Blchy chrobákyMalé okrúhle diery v listoch (ako po brokovnici). Použite ochrannú textíliu na začiatku vegetácie, sprej s neemovým olejom a diatomit. Ovocný rot (rôzne)Mäkká, vodnatá hniloba na ovocí. Vyhnite sa kontaktu ovocia so zeminou, zlepšite cirkuláciu vzduchu a skoste rýchlo. Roztoče pavúkovJemné zhrubnutie listov, drobné pavučiny pod nimi. Pravidelne rosiť, zavádzajte dravé roztoče a používajte insekticídne mydlo. WhiteflyMalý biely lietajúci hmyz na spodnej strane listu. Použite žlté lepové dosky, vypustite Encarsia parazitické osy, použite neemový olej.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použite len v krajnej miere; uprednostnite organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídne mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodcov (bazalka odradí bielych mšiec na rajčiakoch), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchovo koreňované druhy a strukoviny fixujúce dusík obohacujú pôdu pre náročné kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Litchi Paradajka nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu chorôb prenášaných pôdou.
Pestovanie kontajnerov
Litchi Paradajka nie je ideálne vhodné pre pestovanie v nádobách kvôli svojej veľkosti. Ak ho chcete pestovať v nádobe, použite najväčšiu možnú nádobu s oporou (priemer 60+ cm).
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; používajte sieťky na základni, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Kompost v nádobe nasaje živiny za 6–8 týždňov; začnite tekuté hnojenie dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zlievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného žiarenia; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitú nádobu (nádoba vnútri väčšej nádoby s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva Litchi Paradajka sa vykonáva, keď ovocie dosiahne plnú veľkosť, ale pred prezretím. Pre väčšinu odrôd je to približne 90 dní po transplantácii. Pravidelne oberajte, aby ste podporili ďalšiu produkciu. Ranný zber po vyschnutí rosy poskytuje najlepšiu kvalitu a trvanlivosť.
Skladovanie
Litchi Paradajka skladujte v chladnom prostredí. Predpokladaná doba použiteľnosti: 2 týždne za optimálnych podmienok. Väčšina plodín sa najlepšie používa čerstvá do 1–2 týždňov. Prebytok konzervujte alebo zmrazte.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Krátko blanšujte, ochladzujte a mrazte na táckach pred balením. Canning: Spracúvajte v tlakovom hrnci (s nízkym obsahom kyseliny) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 57 °C počas 8–12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentujte pre prípravu uhorky bohaté na probiotiká.
Kulinárske použitie a výživa
Špongiovité mäso baklažánu ľahko absorbuje olej – osolte a pritlačte na 30 minút, aby ste znížili objem vzduchových bublín. Tomatillos sú surové kyslé, ale po opečení sa stávajú jemnejšími a tvoria základ mexickej salsa verde. Litchi Paradajka je všestranná ingrediencia používaná v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Krátko blanšujte, ochladzujte a mrazte na táckach pred balením. Canning: Spracúvajte v tlakovom hrnci (s nízkym obsahom kyseliny) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 57 °C počas 8–12 hodín. Fermentácia: Lactofermentácia pre uhorky bohaté na probiotiká.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Solanum sisymbriifolium plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb : Objednať semená, vyčistiť a opraviť vybavenie, plánovať striedanie plodín, začať vnútorné predpestovanie pre teplomilné rastliny.
- Jar (apríl): : Priamo zaseať odolné plodiny, transplantovať sadenice vypestované v interiéri po aklimatizácii, aplikovať kompost a mulč.
- Leto (Jun : Hlavná vegetačná a zberová sezóna; následne zaseať na jeseň; pravidelne zavlažovať; monitorovať výskyt škodcov.
- Jeseň: : Zberať úrodu skladovacích plodín, zaseať odrody určené na prezimovanie, odstrániť vyšezené rastliny, zapracovať zelené hnojivá.
- Zima (Dec : Spracovať a uskladniť úrodu, plánovať nasledujúcu sezónu, udržiavať náradie, objednať katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá pestovať Litchi rajčinu?
Litchi paradajka zvyčajne dozrieva za približne 90 dní od zasadenia až po zber, v závislosti od odrody, klímy a pestovných podmienok.
Aké sú najvhodnejšie klimatické pásma pre Litchi rajčinu?
Litchi paradajka dobre rastie v oblastiach s odolnosťou USDA 3-11. V chladnejších zónach začnite semená doma a presádzajte po posledných mrazoch.
Môžem pestovať Litchi rajčinu v kvetináčoch?
Litchi paradajka je vďaka svojej veľkosti vhodnejšia na otvorené záhony, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (priemer 60+ cm).
Kedy mám nasadiť Litchi rajčinu?
Začať semená doma 6-8 týždňov pred posledným očakávaným mrazom a potom presadiť von, keď pôda dosiahne teplotu 18°C.
Čo škodcovia ovplyvňujú Litchi rajčiny?
puklice, chrobák zemiakový Colorada, mšice, biely lietajúci hmyz, roztoče, štetkárky, ovocné červy, slimáky
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri presádzaní použite vyvážené hnojivo.
Začať semená vnútri; aklimatizujte pred presadením po posledných mrazoch.
Voda: Pravidelná hlboká zálievka, najmä počas tvorby ovocia.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného obdobia. Sledujte výskyt škodcov, udržiavajte mulčovaciu vrstvu a podľa potreby viažte a podoprite rastliny.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zber úrody. Odložte semená z najlepších rastlín. Vyčistite a kompostujte odumreté rastliny. Použite zelené hnojivo na voľné záhony.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte nasledujúcu sezónu. Objednajte osiva. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte uloženú úrodu, či nemá známky plesne.