Solanum muricatum (Pepino Melon)
Solanum muricatum (Pepino Melon)
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Pepino Melon (Solanum muricatum) je jednoročná rastlina z čeľade Solanaceae, ktorá dorastá do výšky 80 cm s šípkou 50 cm. Vyrába krémovo-fialovo pruhované oválne plody pripravené na zber približne 90 dní po presadení. Je odolná v zónach USDA 3-11, dobre sa jej darí na slnku s primeranou závlahou a preferuje pH pôdy 5.5-6.8.
Zberný orgán: plod • USDA zóny: 3-11 • Výsev: v interiéri
Počet chromozómov: 2n=24 • Opylovanie: samopočasné s občasným krížovým opylovaním hmyzom • Kľúčové sekundárne metabolity: alkaloidy (solanín, kapsaicín, nikotín)
Obsahuje potravinárske plodiny aj jedovaté druhy; listy a stonky väčšiny jedlých druhov sú toxické.
História a pôvod
Rodina Solanaceae z Ameriky a Ázie nám dala baklažány (domestikované v Indii/juhovýchodnej Ázii), tomatilly (Mexiko) a čerešne mleté (Ameriky). Mnohým sa spočiatku v Európe nedôverovalo kvôli svojmu príbuzenstvu s fialkami. Pepino Melon je pestovaný ako cenná záhradná odroda, vybraný pre svoje krémovo-fialovo pruhované plody a spoľahlivú výkonnosť v rôznych pestovateľských podmienkach.
Botanický opis
Solanum muricatum je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Solanaceae, tvoriaca hustý/kompaktný porast dosahujúci výšku 80 cm. Kvety sú žlté a vyvíjajú sa do krémovo-fialového oválneho plodu s pruhmi. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 80 cm |
| Šírenie | 50 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | krém s fialovými pruhmi |
| Ovocný tvar | oválne |
| Zberná časť | ovocie |
Odrody a výber
V rodu Solanum bolo vyškolených mnoho kultivarov prispôsobených rôznym klímam, účelom a pestovným podmienkam. Vyberte si kultivary vhodné pre vaše pestovné prostredie, priestor a kulinárske chute. Kultivary odolné voči chorobám znižujú potrebu chemickej ochrany.
Zasievanie a zasievanie
Rastú v plnom slnku (6–8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 5,5 – 6,8. Štart semien v interiéri 6 týždňov pred posledným mrazom pri teplote 22–28°C. Vysádzajte sadenice, keď sa pôda zahreje na minimálne 18°C. Rozmnožte rastliny v rozstupe 50 cm a riadky v rozstape 75 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | 5, 5- 6, 8 |
| Metóda zasievania | Vnútorné |
| Rozsievacia hĺbka | 0,5 cm |
| Rozstup v rade | 50 cm |
| Rozstup riadkov | 75 cm |
| Teplota klíčkov | 22-28°C (optimum) |
| Dni klíčenia | 10 dní |
| Min. teplota pôdy | 18°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Pepino Melon rastie v zónach USDA 3–11 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ho pred silnými mrazmi pomocou nepremokavej textílie alebo krytov. V miernych klímach môžu jesenné výsevky prezimovať, čo umožní skoršie jarné úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Južná Amerika/Ázia
Rast a odborná príprava
Pepino Melon rastie ako samonosný krík a nevyžaduje si žiadnu oporu ani viazanie.
Skupinová príručka na rast
Okrem paradajok a papriky patrí do čeľade Solanaceae baklažán, tomatillos, physalis a egreše. Všetky sú náchylné na rovnaké pôdne patogény (Verticillium, Fusarium, Phytophthora) – nekombinujte ich s inými rastlinami z tejto čeľade aspoň počas 3–4 rokov. Baklažán je obzvlášť náročný na teplo a potrebuje udržiavať teplotu pôdy nad 21°C pre zdravý rast. Tomatillos sú sebestačné a na krížovú opeľovanie potrebujú aspoň dva rastliny. Physalis (arašidové čerešne) vytvárajú charakteristickú papový chráničku (kalyx) ako ochranný mechanizmus – ovocie je zrelé, keď spadne a chránička zhnedne a stane sa slamenovo žltá.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2–3 cm pôdy. Počas horúčav a obdobia plodnosti frekvenciu zvyšte. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu plodu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Rastlina s vysokou potrebou živín. Pri príprave záhonov použite dobre prezreté kompost/hnoj. Po presadení pridajte vyvážené hnojivo, neskôr, keď začne kvitnúť, prejdite na hnojivo s vyšším obsahom draslíka (hnojivo na paradajky). Hnojte každých 10–14 dní počas obdobia plodnosti.
Propagácia a ukladanie semien
Obtížnosť zberu semien: stredná. Rastliny z čeľade Solanaceae sa väčšinou samopožičujú, čo uľahčuje zber semien. Nechajte plody úplne dozrieť na rastline, extrahujte semená, fermentujte 2–3 dni na odstránenie želatínovej vrstvy, opláchnite a vysušte.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
amount in units (real)Asymetrické vädnutie, zožltnutie od základu listov. Bez liečby viac ako 4 roky, odporúčané sú odolné odrody, ak sú dostupné. Blchy chrobákyMalé okrúhle diery v listoch (ako po brokovnici). Použite ochrannú textíliu na jar, sprej s neemovým olejom a diatomit. Ovocný rot (rôzne)Mäkká, vodnatá hniloba na ovocí. Vyhnite sa kontaktu ovocia so zeminou, zlepšite cirkuláciu vzduchu a skoste rýchlo. Roztoče pavúkovJemné opadanie listov, drobné pavučiny pod nimi. Pravidelne rosiť, zaviesť dravé roztoče a použiť insekticídne mydlo. WhiteflyMalý biely lietajúci hmyz na spodnej strane listu. Použite žlté lepivé pasce, vypustite Encarsia parazitické osy a aplikujte neemový olej.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použite len v krajnej miere; uprednostnite organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídne mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádza bielych mcelákov od paradajok), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchovo koreňované druhy a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre náročné kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná náchylnosť na škodce/choroby a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Pepino Melon nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny pestovných postupov sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Pepino Melon nie je ideálne vhodné do nádob vďaka svojmu rozsiahlemu koreňovému systému. Ak ho vysádzate do nádoby, použite čo najväčšiu nádobu s oporou (priemer 60+ cm).
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; používajte štrbiny alebo sieťky na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Substrát v nádobe nasaje živiny za 6–8 týždňov; začnite tekuté hnojenie dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť denne; „test prstom“ (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zlievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného svitu; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerné rastie.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitú nádobu (nádoba vnútri väčšej nádoby s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Zbierajte Pepino Melon, keď ovocie dosiahne plnú veľkosť, ale pred prezrelosťou. Pre väčšinu odrôd je to približne 90 dní po transplantácii. Pravidelná zberová činnosť podporuje ďalšiu produkciu. Najlepšiu kvalitu a trvanlivosť dosiahnete pri rannom zbere, keď sa lístie vysuší.
Skladovanie
Pepino Melon skladujte v chladnom prostredí. Predpokladaná doba použiteľnosti: 2 týždne za optimálnych podmienok. Väčšina plodovej zeleniny je najlepšie využívať čerstvá do 1–2 týždňov. Prebytok môžete konzervovať alebo zmraziť.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Stručne blanšujte, ochladzujte a mrazte na táckach pred balením. Canning: Spracúvajte v tlakovom hrnci (s nízkou kyslosťou) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte tenko, dehydratujte pri 57 °C na 8–12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentujte pre prípravu uhorky bohatú na probiotiká.
Kulinárske použitie a výživa
Špongiovité mäso baklažánu ľahko absorbuje olej – najprv ho posolte a pritlačte na 30 minút, aby ste odstránili vzduchové vrecká. Tomatillos sú surové kyslé, ale po opečení sa zjemnia a tvoria základ mexickej salsa verde. Pepino Melon je všestranná ingrediencia používaná v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Stručne blanšujte, ochladzujte a mrazte na táckach pred balením. Canning: Spracúvajte v tlakovom hrnci (s nízkou kyslosťou) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte tenko, dehydratujte pri 57 °C na 8–12 hodín. Fermentácia: Lactofermentácia na výrobu probiotických uhorky.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Solanum muricatum plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb : Objednať semená, vyčistiť a opraviť vybavenie, plánovať striedanie plodín, začať vnútorné predpestovanie pre teplomilné rastliny.
- Jar (apríl): : Priamo osievať odolné plodiny, štepiť sadenice vypestované v interiéri po aklimatizácii, aplikovať kompost a mulč.
- Leto (Jun : Hlavná vegetačná a zberová sezóna; následne siať na jeseň; pravidelne zavlažovať; monitorovať výskyt škodcov.
- Jeseň: : Zberať úrodu skladovacích plodín, sadiť odrody určené na prezimovanie, odstraňovať vyšečené rastliny, zapracovávať zelené hnojivá.
- Zima (Dec : Spracovať a uskladniť úrodu, plánovať nasledujúcu sezónu, udržiavať náradie, objednať katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá pestovať Pepino Melon?
Pepino Melon zvyčajne potrebuje približne 90 dní od zasadenia do zrenia, v závislosti od odrody, klímy a pestovných podmienok.
V akých klimatických pásmach sa najlepšie darí Pepino Melonu?
Pepino Melon dobre rastie v odolnostných zónach USDA 3-11. V chladnejších zónach začnite semená doma a vysaďte ich po posledných mrazoch.
Môžem pestovať Pepino Melon v nádobách?
Kvôli svojej veľkosti sa Pepino Melon najlepšie hodí na otvorené priestory, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (s priemerom 60 cm alebo viac).
Kedy mám zasadiť Pepino Melon?
Začnite semená doma 6-8 týždňov pred posledným očakávaným mrazom a potom ich vysaďte vonku, keď pôda dosiahne teplotu 18°C.
Aké škodcovia ovplyvňujú Pepino Melon?
Strelky, zemiakový mútnik, vošky, mšice, bielych štítoviek, roztočovité škodce, ovocné mušky, slimáci
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri výsadbe používajte vyvážené hnojivo.
Začnite semená doma; aklimatizujte pred vysadením po posledných mrazoch.
Voda: Zabezpečte pravidelnú a hlbokú zálievku, najmä počas tvorby ovocia.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného obdobia. Sledujte škodce, udržiavajte mulč, viažte a podoprite rastliny podľa potreby.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zber zostávajúcej úrody. Odložte semená z najlepších rastlín. Vyčistite a kompostujte rastlinstvo. Pohnojte zeleným hnojom prázdne záhony.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte si budúcu sezónu. Objednajte si semená. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte uložené produkty na známky plesnivej skazy.