Solanum melongena 'Fairy Tale' (Fairy Tale Eggplant)
Fotografie sú poskytnuté s láskavým dovolením prispievateľov Wikimedia Commons. Kliknite na akúkoľvek fotografiu, aby ste si ju mohli prezrieť v pôvodnej kvalite.
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Fairy Tale Eggplant (Solanum melongena 'Fairy Tale') je jednoročná zelenina z čeľade Solanaceae, rastie do výšky 50 cm a šírky 40 cm. Produkuje purpurovo-biele pruhované malé podlhovasté plody, ktoré sú pripravené na zber približne za 65 dní od zasadenia. Je odolná v zónach USDA 3-11, dobre sa jej darí na slnku s primeranou závlahou a preferuje pH pôdy 5.5-6.8.
Zberná časť: plod • USDA zóny: 3-11 • Výsev: vnútorný
Počet chromozómov: 2n=24 • Opeľovanie: samopočasné s občasným krížovým opeľovaním hmyzom • Kľúčové sekundárne metabolity: alkaloidy (solanín, kapsaicín, nikotín)
Obsahuje potravinárske plodiny aj jedovaté druhy; listy a stonky väčšiny jedlých druhov sú toxické.
História a pôvod
Rodina Solanaceae z Ameriky a Ázie nám dala baklažány (domestikované v Indii/juhovýchodnej Ázii), tomatilly (Mexiko) a čerešne mleté (Ameriky). Mnohým sa spočiatku v Európe nevenovala pozornosť kvôli svojmu príbuzenstvu s fialkami. Fairy Tale Eggplant je pestovaná ako cenná záhradná odroda, vybraná pre svoje fialovobiele pruhované plody a spoľahlivý výkon v rôznych pestovateľských podmienkach.
Botanický opis
Solanum melongena 'Fairy Tale' je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Solanaceae, vytvárajúca hustý/kompaktný porast dosahujúci výšku 50 cm. Kvety sú žlté a vyvíjajú sa na malé, predĺžené plody s purpurovobielou pásikavosťou. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 50 cm |
| Šírenie | 40 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | purpurovo-biely pásik |
| Ovocný tvar | malé predĺžené |
| Zberná časť | ovocie |
Odrody a výber
V rodu Solanum bolo vyškolených mnoho kultivarov prispôsobených rôznym klímam, účelom a pestovným podmienkam. Vyberte si kultivary vhodné pre vaše pestovné prostredie, priestor a kulinárske chute. Kultivary odolné voči chorobám znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú v plnom slnku (6–8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 5,5 – 6,8. Štart semienka doma 6 týždňov pred posledným mrazom pri teplote 22–28°C. Vysádzajte sadenice, keď sa pôda aspoň na povrchu zahreje na 18°C. Rozmnožte rastliny v rozstupe 40 cm a riadky vo vzdialenosti 75 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | 5, 5- 6, 8 |
| Metóda zasievania | Vnútorné |
| Rozsievacia hĺbka | 0,5 cm |
| Rozstup v rade | 40 cm |
| Rozstup riadkov | 75 cm |
| Teplota klíčkov | 22-28°C (optimum) |
| Dni klíčenia | 10 dní |
| Min. teplota pôdy | 18°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Fairy Tale Eggplant rastie v zónach USDA 3–11 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ho pred silnými mrazmi pomocou nepremokavej textílie alebo krycích mreží. V miernych klímach môžu jesenné výsevky prezimovať a poskytnúť skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Južná Amerika/Ázia
Rast a odborná príprava
improved text: Fairy Tale Eggplant rastie ako samonosný ker a nevyžaduje špeciálne opory ani viazanie.
Skupinová príručka na rast
improved text: Okrem paradajok a papriky patrí do čeľade Solanaceae baklažán, tomatillos, kamencovú čerešňu a egreše. Všetky sú náchylné na rovnaké pôdne patogény (Verticillium, Fusarium, Phytophthora) – nikdy nesadťte žiadnu rastlinu z čeľade Solanaceae tam, kde rástla iná v priebehu posledných 3–4 rokov. Baklažán je obzvlášť náročný na teplo a vyžaduje si udržiavanie teploty pôdy nad 21°C pre zdravý rast. Tomatillos sú sebestačné a potrebujú aspoň dve rastliny na krížové opeľovanie. Kamencová čerešňa (Physalis) vytvára charakteristickú papový obal (kalyx) ako ochranný mechanizmus – plody sú zrelé, keď spadnú a obal zhnedne a stane sa slamenistej farby.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
improved text: Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2–3 cm pôdy. V priebehu horúčav a obdobia plodnosti frekvenciu zvyšte. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu plodu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
improved text: Rastlina s vysokou potrebou živín. Pri príprave záhonov použite dobre prezreté komposty/hnoj. Po presadení pridajte vyvážené hnojivo do pôdy, neskôr, keď začne kvitnúť, prejdite na hnojivo s vysokým obsahom draslíka (hnojivo na paradajky). Hnojte každých 10–14 dní počas obdobia plodnosti.
Propagácia a ukladanie semien
improved text: Obtížnosť zberu semien: stredná. Rastliny z čeľade Solanaceae sa väčšinou samopožičujú, čo uľahčuje zber semien. Nechajte plody úplne dozrieť na rastline, extrahujte semená, fermentujte 2–3 dni na odstránenie želatínovej vrstvy, opláchnite a vysušte.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
amount in units (real)Asymetrické vädnutie, zožltnutie od základu listov. Žiadna liečba trvá viac ako 4 roky; používajte odolné odrody, ak sú dostupné. Blchy chrobákyMalé okrúhle diery v listoch (ako po brokovnici). Použite ochrannú textíliu na jar, sprej s neemovým olejom a diatomit. Ovocný rot (rôzne)Mäkká, vodnatá hniloba na ovocí. Vyhnite sa kontaktu ovocia so zeminou, zlepšite cirkuláciu vzduchu a skoste ho rýchlo. Roztoče pavúkovJemné opadanie listov, drobné pavučiny pod nimi. Pravidelne rosiť, zavádzajte dravé roztoče a používajte insekticídne mydlo. WhiteflyMalý biely lietajúci hmyz na spodnej strane listu. Použite žlté lepové pasce, vypustite Encarsia parazitické osy a aplikujte neemový olej.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použite len v krajnej miere; uprednostnite organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídne mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádza puklice od rajčín), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchovo koreňované druhy a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre náročné kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná náchylnosť na škodce/choroby a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Víla Tale Eggplant nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Víla Tale Eggplant sa dá pestovať v nádobách. Použite kvetináč s priemerom aspoň 20 cm a hĺbkou 20 cm. Zabezpečte dobrú drenáž a prihnojujte každé dva týždne tekutým hnojivom po začatí vegetácie alebo plodnosti.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; použite keramzyt alebo sieťku na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Živiny v substráte v kontajneroch sa vyčerpajú za 6–8 týždňov; tekuté hnojenie začnite každé dva týždne od tohto bodu.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj podliehaniu zálievke.
• Funkcia: Väčšina zeleninových kultúr potrebuje 6 a viac hodín priameho slnečného svitu; nádoby pravidelne otáčajte pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitý kvetináč (kvetináč v kvetináči s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva Fairy Tale Eggplant sa vykonáva, keď ovocie dosiahne plnú veľkosť, ale pred prezretím. Pre väčšinu odrôd je to približne 65 dní po presadení. Pravidelná zberová činnosť podporuje ďalšiu produkciu. Zbierajte ráno po vyschnutí rosy – vtedy má ovocie najlepšiu kvalitu a trvanlivosť.
Skladovanie
Skladujte Fairy Tale Eggplant v chladnom prostredí. Predpokladaná doba skladovania: 2 týždne za optimálnych podmienok. Väčšina plodovej zeleniny je najchutnejšia čerstvá do 1–2 týždňov. Prebytok môžete konzervovať alebo zmraziť.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanchujte krátko, ochladzujte a mrazte na plechoch pred balením. Canning: Spracúvajte v tlakovom hrnci (s nízkym obsahom kyseliny) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte na tenké plátky, sušte pri 57 °C počas 8–12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentujte pre uhorky bohaté na probiotiká.
Kulinárske použitie a výživa
Špongiovitá dužina baklažánu ľahko absorbuje olej – najprv ho posoľte a pritlačte na 30 minút, aby sa zmenšili vzduchové bubliny. Tomatillos sú surové kyslé, ale pri pečení sa zjemnia a tvoria základ mexickej salsa verde. Odroda baklažánu Fairy Tale je všestranná ingrediencia používaná v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Krátko blanšujte, nechajte vychladnúť a zmrazte na podnosoch pred balením do vrecka. Canning: Proces v tlakovom hrnci (s nízkou kyslosťou) alebo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte tenko, dehydratujte na 57 °C počas 8-12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentácia pre uhorky bohaté na probiotiká.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Solanum melongena 'Fairy Tale ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb : Objednajte si semená, čistiace a opravné zariadenia, naplánujte striedanie plodín, začnite vnútorné predsejacie pre teplomilné plodiny.
- Jar (apríl): : Priame osievanie vytvrdzovaných plodín, presádzanie sadeníc po vytvrdzení, aplikácia kompostu a mulču.
- Leto (Jun : Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná výživa na jeseň; pravidelná zálievka; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: : Skladovanie úrody, prezimovávajúce odrody prasnice, vyčerpané rastliny – zahŕňajú zelené hnojivo.
- Zima (Dec : Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednajte katalógy semien.
Často kladené otázky
: Ako dlho trvá vypestovanie baklažánu Fairy Tale?
Mrkvovitá paprika Fairy Tale Eggplant zvyčajne trvá približne 65 dní od zasadenia až po zber, v závislosti od odrody, klímy a pestovných podmienok.
V akých najvhodnejších klimatických pásmach sa darí paprike Fairy Tale Eggplant?
Mrkvovitá paprika Fairy Tale Eggplant dobre rastie v odolnostnej zóne USDA 3-11. V chladnejších zónach začnite s výsevom semien v interiéri a štepte ich von po posledných mrazoch.
Môžem pestovať mrkvovitú papriku Fairy Tale Eggplant v kvetináčoch?
Áno, mrkvovitá paprika Fairy Tale Eggplant je vhodná na pestovanie v kvetináčoch. Použite kvetináč s priemerom minimálne 20 cm a dobrou drenážou.
Kedy mám zasadiť Fairy Tale Eggplant?
Začnite s výsevom semien v interiéri 6-8 týždňov pred posledným očakávaným mrazom, potom štepte von, keď pôda dosiahne teplotu 18°C.
Aké škodce rastú na mrkvovitej paprike Fairy Tale Eggplant?
Moly, zemiakový múčnik, vošky, mšice, bielych molíc, pavúčích roztočov, vrtielky, ovocných mušiek, slimákov.
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri transplantácii používajte vyvážené hnojivo.
Začať výsev v interiéri; aklimatizujte pred vysadením po poslednej prízemnej mrazivosti.
Voda: Pravidelná hlboká zálievka, najmä počas obdobia viazania ovocia.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného cyklu. Sledujte výskyt škodcov, udržiavajte mulčovaciu vrstvu a podľa potreby tvarujte a podoprite rastliny.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zberajte zostávajúce úrody. Odložte semená z najlepších rastlín. Odstráňte odumreté rastliny a kompostujte ich. Zelené hnojivo na prázdne záhony.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte nasledujúcu sezónu. Objednajte si osiva. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte skladované produkty, či nie sú napadnuté hnilobou.