Scolymus hispanicus (Golden Thistle (Spanish Oyster Plant))
Scolymus hispanicus
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Zlatý bodliak (Scolymus hispanicus) je trváca zeleninová rastlina z čeľade Asteraceae, dorastajúca do výšky 80 cm a šírky 30 cm. Dosiahne zrelosť vhodnú na zber približne za 365 dní. Je odolný v USDA zónach 3-8 a najlepšie sa mu darí na slnku alebo čiastočnom tieňu s primeranou závlahou, pričom preferuje pH pôdy 6,0-7,0.
Zberaná časť: vyblednuté žilky listov, korene • USDA zóny: 3 - 8 • Výsev: delením/odrezkami
Počet chromozómov: 2n=34 (Lactuca) • Opylovanie: prevažne samopoľné • Kľúčové sekundárne metabolity: sesquiterpénové laktóny (laktucín – mierne sedatívum), kyselina chikorová
Zložené kvetené hlavy obsahujú veľa drobných kvietkov; latex v stonke šalátu sa zvyšuje so zrením a tepelným stresom.
História a pôvod
Trvácna zelenina predstavuje najstaršiu formu záhradníctva – rastliny, ktoré sa vracajú rok čo rok bez potreby opätovnej výsadby. Mnohé z nich boli základom stredovekých kuchárskych záhrad a lekárenských záhrad kláštorov predtým, ako moderné poľnohospodárstvo dominovalo s každoročnými plodinami. Zlatý bodliak sa pestuje ako cenná odroda, vybraná pre svoje charakteristické vyblednuté žilky listov, korene a spoľahlivú produkciu v rôznych podmienkach.
Botanický opis
Scolymus hispanicus je trváca rastlina z čeľade Asteraceae, tvoriaca hustý/kompaktný porast dosahujúci výšku 80 cm. Koreňový systém sa rozprestiera stredne s vláknitými koreňmi.
| Výška | 80 cm |
| Šírenie | 30 cm |
| Rastový návyk | Trvalý |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Zberná časť | lieskovce |
Odrody a výber
V rámci rodu Scolymus bolo vyvinuté množstvo odrôd pre rôzne klímy, použitie a pestovné podmienky. Vyberte si odrody vhodné pre vaše pestovné prostredie, priestor a kulinárske preferencie. Odporové odrody znižujú potrebu chemickej ochrany.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku v dobre priepustnej, úrodnej pôde s pH 6,0 – 7,0. Rozdelte rastliny/výhonky, keď teplota pôdy dosiahne 5°C. Riadky rastlín od seba vzdiaľujte 30 cm a riadky od seba 60 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko na čiastočné zahmlenie |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a stupňovanie využitia kapacity. |
| Metóda zasievania | Divízia/Root |
| Rozsievacia hĺbka | 5 cm |
| Rozstup v rade | 30 cm |
| Rozstup riadkov | 60 cm |
| Teplota klíčkov | Odchýlky°C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 14 dní |
| Min. teplota pôdy | 5°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Zlatý chrenek (Golden Thistle) rastie v zónach USDA 3-8 a znáša teploty až do -15°C. Je to mrazuvzdorná plodina, ktorá dokáže prezimovať v mnohých klimatických podmienkach s minimálnou ochranou.
Mapa pôvodu
Pôvod: Európa/Ázia/Amerika
Rast a odborná príprava
Golden Pestuje sa ako samonosná rastlina a nevyžaduje špeciálnu oporu ani viazanie.
Skupinová príručka na rast
Trvácna zelenina predstavuje dlhodobú investíciu: koróny špargle produkujú 15 až 25 rokov, rebarbora 10 až 15 rokov a púčiky artičoky 4 až 6 rokov. Počiatočná príprava záhonu je kľúčová, pretože miesta nie je možné upravovať po založení. Hlboká orba (45–60 cm), vnášanie veľkého množstva organickej hmoty a výborná drenáž sú nevyhnutné. Trvácne rastliny by sa nemali oberať počas prvého roka – povoľte im vytvorenie silného koreňového systému. Špargľa potrebuje minimálne 2 roky pred prvým, ľahkým zberom. Rozmnožovanie koreňových hľúz každé 4–5 rokov udržiava vitalitu trvácnych rastlín v trsoch.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať dôkladne raz alebo dvakrát týždenne a nechať horných 2 až 3 cm pôdy vyschnúť medzi zálievkami. V priebehu horúčav a obdobia plodnosti frekvenciu zvýšiť. Rovnomerná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Stredne náročná na živiny. Vyvážené hnojivo aplikujte pri sadení a prihnojujte mesačne počas aktívneho rastu. Úpravy vykonajte na základe výsledkov testovania pôdy.
Propagácia a ukladanie semien
Obtížnosť zberu semien: stredná. Postupujte podľa štandardných postupov pre zber semien u čeľadí Asteraceae. Zabezpečte vhodné vzdialenosti pri krížovej opeľovačkej rastline.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Crown Rot: Hniloba základov rastlín je často spôsobená vodou. Zlepšiť odvodnenie, vyvýšené záhony a vyhnúť sa mulčovaniu priamo na kmeň. Rust: Oranžovo-hnedé vriedky na listoch. Odstrániť napadnutú rastlinu, zlepšiť cirkuláciu vzduchu a spáliť (nekompostovať) infikovaný materiál. Slimáky a slimáky: Nepravidelné diery, slizové stopy. Plazivé škvrny sú obzvlášť náchylné na poškodenie slimákmi, najmä na mladých výhonkoch. Pivo pasce, nematódy a medené bariéry. Špargľa: Zafarbené čierne/žlté škvrny na listoch. Ručný zber, podpora dravého hmyzu a odstránenie zimujúcich zvyškov. Violet Root Rot: Purpurovo-hnedé hubové vlákna na koreňoch. Dlhšia osevná rotácia, zlepšiť odvodnenie a odstrániť a zničiť napadnuté rastliny.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly : Použiť len v krajnej núdzi; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, medený fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
: Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádza bielokrídliky na paradajkách), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchovo koreňované druhy a lúčne strasti obohacujú pôdu pre ťažko živiteľné kapustoviny.
: Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Zlatý ostriež nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu chorôb prenášaných pôdou.
Pestovanie kontajnerov
Zlatý bodliak nie je ideálny pre pestovanie v kvetináčoch kvôli svojmu hlbokému koreňovému systému. Ak sa ho pokúsite pestovať v nádobe, použite najväčšiu možnú nádobu s oporou (priemer 60+ cm).
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; používajte sievky alebo geotextíliu na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Kompostér nasaje živiny za 6–8 týždňov; začnite s prihnojovaním tekutým hnojivom dva týždne od tohto bodu.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť denne; „test prstom“ (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievania.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného žiarenia; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitý kvetináč (kvetináč vnútri väčšieho hrnca s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Zbierajte zlatý bodliak, keď sú blanžované listy a žilky, korene dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prezretím. Zber približne 365 dní po výsadbe, keď sa lámu žilky listov, korene dosahujú optimálnu veľkosť.
Skladovanie
Skladujte zlatý bodliak v čerstvom stave. Predpokladaná doba použiteľnosti: 2 týždne za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Rýchla uhorka v octovom slanom náleve pre 3–6 mesiacov trvanlivosti. Sušenie: Dehydrát pri vhodnej teplote na dlhodobé skladovanie.
Kulinárske použitie a výživa
Mnoho jednoročných zelenín má divokú, komplexnú chuťovú profil stratený v moderných odrodách. Korene sukne chutia ako sladké pasternáky, morské kelie strieľajú ako orechová špargľa a listy kráľovskej kapusty sú alternatívou špenátu s väčšou hĺbkou. Zlatý bodliak je všestranná zložka používaná v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenieRýchla uhorka v octovom slanom náleve, s trvanlivosťou až 3-6 mesiacov. SušenieDehydrát na dlhodobé skladovanie pri vhodnej teplote.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Scolymus hispanicus plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednajte si semená, čistiace a opravné zariadenia, naplánujte osevný postup a začnite vnútorné predsejacie teplomilných plodín.
- Jar (apríl): Priame výsevy vytvrdzovaných rastlín, transplantácia odrastenejších sadeníc po vytvrdení, aplikácia kompostu a mulču.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná jesenná výživa; pravidelná zálievka; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: Skladovacie plodiny na uskladnenie úrody, prezimovávajúce odrody prasnice, vyčerpané rastliny slúžia ako zelené hnojivo.
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednajte katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá pestovanie Zlatej bodliak (španielska rastlina Oyster)?
Zlatý bodliak (španielska rastlina Oyster) zvyčajne potrebuje približne 365 dní od výsadby až po zber, v závislosti od odrody, podnebia a pestovateľských podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre Zlatú bodliak (španielsky ostrovček)?
Zlatý bodliak (Reichardia tingitana) dobre rastie v zónach odolnosti USDA 3-8. V chladnejších zónach začnite s výsevom semien doma a vysádzajte priesadky po posledných mrazoch.
Môžem pestovať zlatý bodliak (Reichardia tingitana) v kvetináčoch?
Zlatý bodliak (Reichardia tingitana) sa vďaka svojej veľkosti najlepšie hodí na výsadbu do záhrady, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (s priemerom 60 cm a viac).
Kedy mám zasadiť zlatý bodliak (Reichardia tingitana)?
Vysádzajte priamo vonku po odznení všetkého rizika mrazu, keď teplota pôdy dosiahne 5°C.
Aké škodce vystihujú zlatý bodliak (Reichardia tingitana)?
špargľový chrobák, slimáky, nebezpečenstvo slimákov, viničovitý molíc, vošky, kapsidový chrobák, korunný vrtník
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Pravidelný rast
Kŕmenie: Použiť kompost a vyvážené krmivo
Priama výsadba alebo presádzanie. Chráňte pred neskorými mrazmi fleeceom. Začnite s postupným siatim.
Voda: Konzistentné hlboké zavlažovanie
Kŕmenie: Pravidelné tekuté krmivá
Vrchol zberu. Pokračujte v postupnom siatie pre jesenné plodiny. Sledujte škodce a choroby.
Voda: Postupne znižovať
Kŕmenie: Konečné krmivo na začiatku jesene
Neskorý zber. Chráňte fialkami na predĺženie vegetačného obdobia. Vysievajte odrodu vhodné na prezimovanie.
Zima (Dec
Voda: Minimálna
Kŕmenie: Žiadne
Zbierajte prezimované plodiny. Udržiavajte chladničky. Plánujte osevné náhrady a objednávajte semená.