Plectranthus esculentus (Livingstone Potato (Kaffir Potato))
Plectranthus esculentus (Zemiak Livingstone (Kaffirský zemiak))
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Livingstone Potato (Kaffir Potato) (Plectranthus esculentus) je trváca zeleninová rastlina z čeľade Lamiaceae, dorastajúca do výšky 60 cm s šípkou 30 cm. Dosiahne zrelosť a úrodu približne za 365 dní. Je odolná v zónach USDA 3-8, dobre sa jej darí na slnku alebo čiastočnom tieňu s primeranou závodnou (závlahou) a preferuje pH pôdy 6,0-7,0.
Zberaná časť: drobné okrúhle hľúzky • USDA zóny: 3 - 8 • Výsev: delením/odkorenením
História a pôvod
Trvácna zelenina predstavuje najstaršiu formu záhradníctva – rastliny, ktoré sa vracajú rok čo rok bez opätovnej výsadby. Mnohé z nich boli základom stredovekých kuchárskych záhrad a lekárenských záhrad kláštorov predtým, ako moderné poľnohospodárstvo ovládli jednoročné plodiny. Livingstone Potato sa pestuje ako cenná odroda, vybraná pre svoje charakteristické drobné okrúhle hľúzky a spoľahlivý rast v rôznych podmienkach.
Botanický opis
Plectranthus esculentus je vytrvalý druh z čeľade Lamiaceae, tvoriaci husté/kompaktné rastliny dosahujúce výšku 60 cm. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 60 cm |
| Šírenie | 30 cm |
| Rastový návyk | Trvalý |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Zberná časť | malé okrúhle hľuzy |
Odrody a výber
V rámci rodu Plectranthus bolo vyšlechtaných množstvo kultivarov pre rôzne klímy, použitie a pestovné podmienky. Vyberte si kultivary vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske chute. Kultivary odolné voči chorobám znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0 – 7,0. Rozmnožovanie rastlín/výsev koreňov, keď teplota pôdy dosiahne 5°C. Priestorové rastliny by mali byť vzdialené 30 cm od seba v radoch a 60 cm medzi radmi.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko na čiastočné zahmlenie |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a stupňu využitia kapacity. |
| Metóda zasievania | Divízia/Root |
| Rozsievacia hĺbka | 5 cm |
| Rozstup v rade | 30 cm |
| Rozstup riadkov | 60 cm |
| Teplota klíčkov | Odchýlky°C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 14 dní |
| Min. teplota pôdy | 5°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Zemiaky na obživu rastú v zónach USDA 3-8 a tolerujú teploty až do -15°C. Sú to chladnomilné plodiny, ktoré môžu prezimovať v mnohých klimatických podmienkach s minimálnou ochranou.
Mapa pôvodu
Pôvod: Európa/Ázia/Amerika
Rast a odborná príprava
Živočíšne zemiaky rastú ako samonosná rastlina a nevyžadujú špeciálnu oporu ani vázanie.
Skupinová príručka na rast
Trvácna zelenina predstavuje dlhodobú investíciu: koróny špargle produkujú 15 až 25 rokov, rebarbora 10 až 15 rokov a púčiky topinamburu 4 až 6 rokov. Počiatočná príprava záhonu je kritická, pretože miesta nie je možné upravovať po založení. Hlboká orba (45–60 cm), vnášanie veľkého množstva organickej hmoty a výborný odvod vody sú nevyhnutné. Trvácne rastliny by sa nemali oberať počas prvého roka – umožnite im vytvoriť silný koreňový systém. Špargľa potrebuje minimálne 2 roky pred prvým zberom. Rozmnožovanie delením trsov každé 4–5 rokov udržuje vitalitu trvácnych rastlín.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2 až 3 cm pôdy. V období horúčav a dozrievania plodov frekvenciu zvyšte. Rovnomerná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Stredne náročná rastlina na živiny. Vyvážené hnojivo aplikujte pri sadení a počas aktívneho rastu prihnojujte raz mesačne. Prispôsobte dávkovanie výsledkom testovania pôdy.
Propagácia a ukladanie semien
Obtížnosť zberu semien: stredná. Postupujte podľa štandardných postupov na zber semien pre rastliny z čeľade Lamiaceae. Zabezpečte dostatočné vzdialenosti pri kríženej opevačovaní druhov.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Crown Rot: Hniloba základov rastlín je často spôsobená vodou. Zlepšiť odvodnenie, vyvýšené záhony a vyhnúť sa mulčovaniu priamo na kmeň. Rust: Oranžovo-hnedé vriedky na listoch. Odstrániť napadnutú rastlinu, zlepšiť cirkuláciu vzduchu a spáliť (nenakompostovať) infikovaný materiál. Slimáky a slimáky: Nepravidelné diery, slizové stopy. Slimáky obzvlášť poškodzujú mladé výhonky. Pivo pasce, nematódy, medené bariéry. Špargľa: Zafarbenie listov na čierno/žlto. Ručný zber, podpora dravých osý a odstránenie zimujúcich zvyškov. Violet Root Rot: Purpurovo-hnedé hubové vlákna na koreňoch. Dlhšia osevná rotácia, zlepšiť odvodnenie a odstrániť a zničiť napadnuté rastliny.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly : Použiť len v krajnej miere; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, medený fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
: Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádza bielokrídliky na rajčiakoch), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchovo koreňované druhy a lúčne strasti obohacujú pôdu pre náročné kapustoviny.
: Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Zemiaky nepatria do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dajú flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Živočíšne zemiaky sa dajú pestovať v nádobách. Použite hrniec s priemerom aspoň 20 cm a hĺbkou 20 cm. Zabezpečte dobrú drenáž a prihnojujte každé dva týždne tekutým hnojivom po začatí plodenia/rastu.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; používajte štrk alebo sieťku na dne, aby ste zabránili vyplavovaniu kompostu.
• Kŕmenie: Kompostér nasaje živiny za 6–8 týždňov; začnite s tekutým hnojením dva týždne od tohto bodu.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievania.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6 a viac hodín priameho slnečného žiarenia; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitý hrniec (hrnček vo väčšom hrnci s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva živého zemiaku, keď malé guľaté hľuzy dosiahnu plnú veľkosť, ale pred nadčasovou zrelosťou. Zber približne 365 dní po výsadbe, keď malé okrúhle hľuzy dosiahnu optimálnu veľkosť.
Skladovanie
Livingstone zemiak skladujte v čerstvom stave. Predpokladaná doba použiteľnosti: 2 týždne za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Rýchla uhorka v octovom slanom náleve pre 3–6 mesiacov trvanlivosti. Sušenie: Dehydrát pri vhodnej teplote na dlhodobé skladovanie.
Kulinárske použitie a výživa
Mnohé celoročné zeleniny majú divokú, komplexnú chuťový profil stratený v moderných ročných rastlinách. Korene sukne chutia ako sladký pasternák, morské kely strieľajú ako orechová špargľa a listy dobrého kráľa Henryho sú alternatívou špenátu s väčšou hĺbkou. Livingstone zemiak je všestranná ingrediencia používaná vo viacerých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenieRýchla uhorka v octovom slanom náleve, s trvanlivosťou až 3-6 mesiacov. SušenieDehydrát je vhodný na dlhodobé skladovanie pri optimálnej teplote.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Plecuranthus esculentus plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednajte si osivá, čistiace a opravné zariadenia, naplánujte striedanie plodín a začnite vnútorné predsejacie teplomilných rastlín.
- Jar (apríl): Priamo zasievame uhrádnuté plodiny, presádzame sadenice po uhrádnuti, aplikujeme kompost a mulč.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a doba zberu; následná príprava na jeseň; pravidelná zálievka; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: Skladovacie plodiny pre zabezpečenie úrody, odrody prezimovania prasnice, vyčerpané rastliny slúžia ako zelené hnojivo.
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plánovanie budúcej sezóny, údržba náradia, objednanie katalógov semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá vypestovanie Livingstone zemiakov (Kaffir zemiakov)?
Živočíšne zemiaky (Kaffir zemiak) potrebujú približne 365 dní od výsadby až po zber, v závislosti od odrody, podnebia a pestovateľských podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre živé zemiaky (Kaffir Potato)?
Živočíšny zemiak (Kaffir Potato) dobre rastie v oblastiach s odolnosťou USDA 3-8. V chladnejších zónach začnite pestovať semená doma a vysádzajte ich po posledných mrazoch.
Môžem pestovať živé zemiaky v nádobách?
Livingstone zemiaky (Kaffir zemiaky) sú vhodné na pestovanie v nádobách. Použite kvetináč s priemerom minimálne 20 cm a dobrou drenážou.
Kedy môžem zasadiť živé zemiaky (Kaffir Potato)?
Vysádzajte ich priamo do záhrady, keď pominú všetky mrazy a teplota pôdy dosiahne 5°C.
Aké škodce vystihujú živé zemiaky (kaffir zemiaky)?
Chrobák špargle, slimáky, nebezničky, viničnica, vošky, chrobák kapsid a korunný vrtník.
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Pravidelný rast
Kŕmenie: Použiť kompost a vyvážené krmivo
Priama výsadba alebo presádzanie. Chrániť pred neskorými mrazmi fleeceom. Začať s postupným vysievaním.
Voda: Konzistentné hlboké zavlažovanie
Kŕmenie: Pravidelné tekuté krmivá
Vrchol zberu. Pokračovať v postupnom vysievaní na jesenné plodiny. Sledovať výskyt škodcov a chorôb.
Voda: Postupne znižovať
Kŕmenie: Konečné krmivo na začiatku jesene
Neskorý zber. Chrániť krytmi pre predĺženie vegetačného obdobia. Vysievať odrodu vhodné na prezimovanie.
Zima (Dec
Voda: Minimálna
Kŕmenie: Žiadne
Zberať prezimované plodiny. Udržiavať chladničky. Plánovať osevné náhrady a objednať osiva.