Pisum sativum 'Oregon Sugar Pod' (Oregon Sugar Pod Snow Pea)
Share
Pisum sativum „Oregon Sugar Pod“ (Oregon Sugar Pod Snow Pea).
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Oregon Sugar Pod Snow Pea (Pisum sativum 'Oregon Sugar Pod') je jednoročná zelenina z čeľade Fabaceae, ktorá dorastá do výšky 120 cm s šípkou 5 cm. Dosiahne zrelosť na zber za približne 60 dní. Je odolná v zónach USDA 3-10 a dobre sa jej darí na slnku s primeranou závlažkou, pričom preferuje pH pôdy 6,0-7,0.
Zberná časť: struky/semená • Klimatické pásma USDA: 3-10 • Výsev: priamy
Počet chromozómov: výrazne sa mení • Opylovanie: primárne samopoľné (kleistogamné u mnohých druhov) • Kľúčové sekundárne metabolity: lektíny, fytová kyselina, inhibítory trypsínu (znižujú sa varením)
Koreňové hrbolčeky hostia dusíka viažuce baktérie Rhizobium, čím obohacujú pôdu o 50–300 kg N/ha/rok.
História a pôvod
Strukoviny sú základnými plodinami ľudskej civilizácie. Šošovica a cícer patrili medzi "zakladateľské plodiny" poľnohospodárstva na Blízkom východe (približne 8000 pred n. l.). Ich jedinečná schopnosť viazať atmosférický dusík prostredníctvom baktérií v koreňových hrbolčekoch ich robila nevyhnutnými pre úrodnosť pôdy pred použitím hnojív. Oregon Sugar Pod Snow Pea sa pestuje ako cenná záhradná odroda, vybraná pre svoje zelené struky/semená a spoľahlivý výkon v rôznych pestovateľských podmienkach.
Botanický opis
Pisum sativum 'Oregon Sugar Pod' je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Fabaceae, vytvárajúca husté/kompaktné rastliny s výškou 120 cm. Koreňový systém je stredne rozvetvený a tvorí vláknité korene.
| Výška | 120 cm |
| Šírenie | 5 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | zelená |
| Ovocný tvar | ploché jedlé struky |
| Zberná časť | sezamové semená |
Odrody a výber
V rodu Pisum bolo vyškolených mnoho odrôd prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelom a spôsobom pestovania. Vyberte si odrody vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske preferencie. Odolné odrody znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0-7,0. Vysádzajte praslenicu priamo do zeme, keď teplota pôdy dosiahne 10 °C. Semená klíčia do 8 dní pri optimálnej teplote (15-22°C). Rastlinám doprajte priestor 5 cm od seba v radoch vzdialených 30 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a využitie kapacity. |
| Metóda zasievania | Priame |
| Rozsievacia hĺbka | 2,0 cm |
| Rozstup v rade | 5 cm |
| Rozstup riadkov | 30 cm |
| Teplota klíčkov | 15-22°C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 8 dní |
| Min. teplota pôdy | 10°C |
| Potreby vody | Stredná |
Príprava pôdy
Šošovica sa dobre darí v dobre odvodnenej, mierne úrodnej pôde a viaže si vlastný dusík prostredníctvom symbiózy s Rhizobium, takže nevyžaduje hnojivá bohaté na dusík, ktoré by skôr potlačili tvorbu hrudiek. Pri výsadbe aplikujte fosfor a draslík na podporu tvorby hrudiek. Optimálne pH pôdy je 6,0-7,0. V novej pôde inokulujte semená vhodným kmeňom Rhizobium (dostupný komerčne) pre účinnú fixáciu dusíka. Vyhýbajte sa nadmernému zlievaniu a hnilobe pythium, pričom bežné sú aj hubové ochorenia koreňa Fusarium v chladných, nasýtených pôdach.
Podnebie a tvrdosť
Oregon Sugar Pod Snow hrách rastie v zónach USDA 3-10 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ho pred silnými mrazmi pomocou fleecového závoja alebo prikrývky. V miernom podnebí môžu jesenné výsadby prezimovať pre skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Amerika/Stredozemie/Ázia
Rast a odborná príprava
Vysokorastúci cukrový hrach Oregon Sugar Pod môže v exponovaných lokalitách profitovať z opory alebo stužovania. Inak nie je potrebný špeciálny tvarovací prístup.
Skupinová príručka na rast
Strukoviny tvoria symbiotický vzťah s baktériami Rhizobium v koreňových hrbolčekoch, čím fixujú atmosférický dusík (N₂) na rastlinne využiteľný amoniak (NH₄⁺). Táto biologická fixácia dusíka môže prispievať 50–300 kg N/ha/rok, čo robí strukoviny nenahraditeľnými plodinami v osevnom postupe. Inokulácia správnym kmeňom Rhizobium pri výseve zlepšuje tvorbu hrbolčekov na novej pôde. Strukovinám by sa nemali pridávať hnojivá s vysokým obsahom dusíka, pretože potláčajú tvorbu hrbolčekov. Semená obsahujú antinutričné látky (lektíny, inhibítory trypsínu, fytovú kyselinu), ktoré sú deaktivované dôkladnou tepelnou úpravou. Množstvo strukovín je citlivé na premokrenie – v chladnej a vlhkej pôde sa dobre šíria hubové choroby Pythium a Fusarium.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2–3 cm pôdy. Počas horúčav a tvorby ovocia zvýšte frekvenciu zálievky. Rovnomerná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Má nízke nároky na živiny – strukoviny fixujú vlastný dusík prostredníctvom baktérií v koreňových hrbolčekoch (Rhizobium). Nepoužívajte dusíkaté hnojivá. Ľahké prihnojenie draselnatými hnojivami pred kvitnutím podporuje tvorbu strukov.
Propagácia a ukladanie semien
Ťažkosti so zberom semien: ľahké. Strukoviny sú väčšinou samopylné. Nechajte struky vyschnúť na rastline, kým nepočujete ich šuštenie, potom vyberte semená a skladujte v chladnom a suchom mieste.
Šetrenie semien
Väčšina bežných strukovín (fazuľa, hrach) sú spoľahlivé samopylné s uzavretými (cleistogamous) kvetmi – miera krížového oplodnenia je zvyčajne pod 1 %, čo ich robí ideálnymi pre začiatočníkov v zbere semien. Izolačné vzdialenosti 3–5 metrov medzi odrodami bývajú postačujúce. Nechajte struky úplne vyschnúť na rastline, až kým nezačnú šušťať pri potrasení. Zberajte celé rastliny a zavesite ich naruby cez plachtu v suchom, dobre vetranom priestore. Odlupte semená zo sušených strukov a zmrazte semená na 48 hodín, aby ste zničili prípadné larvy závršťa fazuľového (Bruchus) pred uskladnením. Behúňová fazuľa je výnimkou – je opeľovaná hmyzom a vyžaduje si izoláciu 500 metrov pre čisté osivo. Životaschopnosť: 3–4 roky u fazule; 2–3 roky u hrachu.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Spot čokolády (Botrytis fabae)Hnedé až čokoládové škvrny na listoch a stopkách. Zlepšiť vetranie, vyhnúť sa nadmernému obsahu dusíka, ak je to potrebné použiť fungicíd. Halo BlightUhlovito tvarované vodné fľaky so žltým okrajom. Používať čisté osivo, nepracovať s mokrými rastlinami, aplikovať medené spreje. Rot koreňov (Fusárium/Rhizoktonia)Vadnutie, hnedé korene. Zlepšiť odvodnenie, vyhnúť sa studenej a vlhkej pôde pri výsadbe, obracať každé 4+ roky. Bean Rust (Uromyces apendiculatus)Oranžovo-hnedé pupienky na listoch. Odstrániť napadnuté listy, zlepšiť cirkuláciu vzduchu, použiť fungicídy na báze síry. Powdery MildewBiely povlak na listoch koncom sezóny. Zvyčajne len kozmetický problém, ak je blízka žatva. Používať odolné odrody pre hlavnú úrodu.Referenčné číslo skupiny (Legume)
- Čokoládové škvrny (Botrytis fabae)
- Halo fialovitosť (Pseudomonas syringii pv. phatolicola)
- Hrachové vadnutie (Fusárium oxysporum f.sp. pisi)
- Koreňové hniloby (Pythium, Fusarium, Rhizoctónia)
Odkaz na skupinu škodcov
- Pea moth (Cydia nigricana)
- Bean seed fly (Delia platura)
- Afid čiernej fazule (Aphis fabae)
1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použiť len v poslednej rade; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, medený fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spoločné pestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odradí biele muchy na rajčiakoch), hlboko koreňové rastliny rozbíjajú zhutnenie pôdy pre plytké susedstvo a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre ťažko živiteľné kapustoviny.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Oregon Sugar Pod Snow Pea nepatrí do žiadnej špecifickej skupiny rotačného pestovania. Dá sa flexibilne začleniť do väčšiny systémov rotácie. Vyhnite sa výsadbe na tom istom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Oregon Sugar Pod Snow Hrášok nie je ideálny pre pestovanie v nádobách vzhľadom na jeho veľkosť. Ak ho predsa len chcete pestovať v nádobe, použite najväčšiu možnú nádobu s oporou (priemer 60+ cm).
Sprievodca Group Container
Odrody trpasličej fazule ("Provider", "Tendergreen") sú najvhodnejšie pre pestovanie v nádobách. Lezecké odrody vyžadujú veľké nádoby (40+ litrov) s robustnými opormi. Hrášok preferuje chladné koreňové zóny. Sugar snap a mangetout hrášky vyškolené na balkónových oporách sú produktívne a dekoratívne. Nepoužívajte hnojivá s obsahom dusíka. Ak kvitne, sucho počas kvitnutia môže spôsobiť prázdne struky.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; použite kamienky alebo sieťku na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu kompostu.
• Kŕmenie: Kompost v nádobe sa nasýti živinami za 6-8 týždňov; začnite tekuté hnojenie dva týždne od tohto bodu.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť pôdy denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného žiarenia; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerné rastie.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitý systém pestovania (nádoba vnútri väčšej nádoby s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva Oregon Sugar Pod Snow hrachu, keď struky/semená dosiahnu plnú veľkosť, ale pred nadmernou zrelosťou. Žatva približne 60 dní po zasadení, keď struky/semená dosiahnu optimálnu veľkosť.
Sprievodca skupinovou žatvou
Pravidelne oberajte fazuľu a hrach, aby ste zabránili dozrievaniu strukovín, čo naznačuje, že rastlina prestane kvitnúť. Francúzsku fazuľu zbierajte, keď sa struky pretrhnú ľahko a semená sú sotva viditeľné; bežnú fazuľu, ktorá má dĺžku 15 až 20 cm a napučia. Pre škrupinovú fazuľu a sušené strukoviny nechajte struky na rastline, kým nie sú hŕkavé. Bôby sú najsladšie keď mladé (dĺžka struku ako prsta); staršie fazule vyvíjajú tvrdšiu šupku, ktorú by sa malo lúpať po varení.
Skladovanie
Oregon Sugar Pod Snow hrach uchovávajte v čerstvom stave. Predpokladaná doba použiteľnosti: 1 týždeň za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Rýchla uhorka v octovom slanom náleve pre 3-6 mesiacov trvanlivosti. Sušenie: Dehydrát pri vhodnej teplote na dlhodobé skladovanie.
Kulinárske použitie a výživa
Sušené fazule sa musia variť najmenej 10 minút, aby sa zničili lektíny (fytohemaglutinín) a najmä obličkové fazule. Namáčanie na 8-12 hodín skráti čas varenia a zlepšuje stráviteľnosť rozkladom oligosacharidov, ktoré spôsobujú plynatosť. Oregon Sugar Pod Snow hrach je všestranná zložka používaná vo viacerých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenieRýchla uhorka v octovom slanom náleve s trvanlivosťou 3 až 6 mesiacov. SušenieDehydrát je vhodný na dlhodobé skladovanie pri správnej teplote.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Pisum sativum 'Oregon Sugar Pod ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednať semená, čistiace a opravné zariadenia, plánovať striedanie plodín, začať vnútorné siatie teplomilných plodín.
- Jar (apríl): Priame osievanie vytvrdzovaných rastlín, transplantácia sadeníc po vytvrdení, aplikácia kompostu a mulču.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná výživa na jeseň; dôsledná zálievka; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: Skladovanie úrody, prezimovávajúce odrody prasnice, vyčerpané rastliny slúžia ako zelené hnojivo.
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednať katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá vypestovanie Oregon Sugar Pod Snow Pea?
Oregon Sugar Pod Snow Hrach zvyčajne dozrieva približne 60 dní od výsadby do zberu, v závislosti od odrody, klímy a pestovateľských podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre Oregon Sugar Pod Snow Pea?
Oregon Sugar Pod Snow Pea rastie dobre v zónach odolnosti USDA 3–10. V chladnejších zónach začnite s výsevom semien v interiéri a vysádzajte priesadky po posledných mrazoch.
Môžem pestovať Oregon Sugar Pod Snow Pea v kvetináčoch?
Oregon Sugar Pod Snow Pea sa vďaka svojej veľkosti najlepšie hodí na záhradu, ale môže sa pestovať aj vo väčších nádobách (s priemerom 60 cm a viac).
Kedy mám zasadiť Oregon Sugar Pod Snow Pea?
Vysievajte priamo do zeme vonku až po odznení rizika mrazov a keď teplota pôdy dosiahne 10 °C.
Aké škodce rastú na Oregon Sugar Pod Snow Pea?
Múčnatka čierna, múčnatka obyčajná, strapky hrachové, roztoče pavúčiky, slimáky, mucha fazuľová a chrobák mexický.
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri transplantácii použite vyvážené hnojivo.
Začať výsev v interiéri; aklimatizujte pred transplantáciou po poslednej prízemnej mrazivosti.
Voda: Pravidelne prehĺbte zavlažovanie, najmä počas obdobia viazania ovocia.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného cyklu. Sledujte výskyt škodcov, udržiavajte mulčovaciu vrstvu a podľa potreby tvarujte a podoprite rastliny.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zberajte zvyšné plodiny. Odložte osivo z najlepších rastlín. Odstráňte vyumrelé rastliny a kompostujte ich. Zelený hnoj na prázdne záhony.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte nasledujúcu sezónu. Objednajte si semená. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte uloženú úrodu, či nie je napadnutá hnilobou.