Phaseolus vulgaris 'Provider' (Provider Bush Bean)
Share
Phaseolus vulgaris „Provider“ (hrášok paprikový 'Provider').
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Provider Bush Bean (Phaseolus vulgaris "Provider") je jednoročná zeleninová strukovina z čeľade Fabaceae, ktorá dorastá do výšky 45 cm a šírky 15 cm. Dosiahne zrelosť na zber za približne 55 dní. Je odolná v zónach USDA 3-10, dobre sa jej darí na slnku s primeranou závlahou a preferuje pH pôdy 6,0-7,0.
Zberná časť: struky/semená • Klimatické pásma USDA: 3-10 • Výsev: priamy
Počet chromozómov: výrazne sa mení • Opylovanie: primárne samopoľné (kleistogamózna u mnohých druhov) • Kľúčové sekundárne metabolity: lektíny, fytová kyselina, inhibítory trypsínu (znižujú sa varením)
Koreňové hrbolčeky hostia dusíka viažuce baktérie Rhizobium, čím obohacujú pôdu o 50–300 kg N/ha/rok.
História a pôvod
Strukoviny sú základnými plodinami ľudskej civilizácie. Šošovica a cícer patrili medzi "základné plodiny" poľnohospodárstva na Blízkom východe (približne 8000 pred n. l.). Ich jedinečná schopnosť viazať atmosférický dusík prostredníctvom baktérií v koreňových hrbolčekoch ich robila nevyhnutnými pre úrodnosť pôdy v poľnohospodárstve pred hnojením. Provider bush bean, ktorý bol vydaný v roku 1965 Úradom pre poľnohospodárstvo USA/University of Idaho, predstavoval revolúciu svojou toleranciou chladnejšej pôdy – spoľahlivo klíčil pri 15 °C, zatiaľ čo väčšina strukovín potrebuje 18 °C alebo viac.
Botanický opis
Phaseolus vulgaris "Provider" je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Fabaceae, vytvárajúca hustý/kompaktný porast dosahujúci výšku 45 cm. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 45 cm |
| Šírenie | 15 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | zelená |
| Ovocný tvar | priamy podvozok |
| Zberná časť | sezamové semená |
Odrody a výber
V rodu Phaseolus bolo vyvinutých množstvo odrôd prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelom a spôsobom pestovania. Vyberte si odrody vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske preferencie. Odolné odrody znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0-7,0. Vysádzajte praslenice priamo do zeme, keď teplota pôdy dosiahne 15°C. Semená klíčia do 8 dní pri optimálnej teplote (15-22°C). Rastliny by mali byť vzdialené od seba 15 cm v radoch 30 cm od seba.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a využitie kapacity. |
| Metóda zasievania | Priame |
| Rozsievacia hĺbka | 3,0 cm |
| Rozstup v rade | 15 cm |
| Rozstup riadkov | 30 cm |
| Teplota klíčkov | 15-22°C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 8 dní |
| Min. teplota pôdy | 15°C |
| Potreby vody | Stredná |
Príprava pôdy
Šošovica sa darí v dobre priepustnej, mierne úrodnej pôde a viaže si vlastný dusík prostredníctvom symbiózy s Rhizobium, takže nevyžaduje hnojivá bohaté na dusík, ktoré by skôr potlačili tvorbu hrudiek. Pri výsadbe aplikujte fosfor a draslík na podporu tvorby hrudiek. Optimálne je pH pôdy 6,0 až 7,0. V novej pôde inokulujte semená vhodným kmeňom Rhizobium (dostupný komerčne) pre účinnú fixáciu dusíka. Vyhýbajte sa nadmernému zalievanu a hnilobe spôsobenej pythium, pričom plesne Fusarium sú bežné v chladných, nasýtených pôdach.
Podnebie a tvrdosť
Odroda Bush Bean rastie v zónach USDA 3-10 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ju pred silnými mrazmi pomocou nepremokavej textílie alebo prikrývky. V miernom podnebí môžu jesenné výsadby prezimovať pre skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Amerika/Stredozemie/Ázia
Rast a odborná príprava
Poskytovateľská fazuľa rastie ako samonosný krík a nevyžaduje špeciálnu oporu ani viazanie.
Skupinová príručka na rast
Strukoviny tvoria symbiotický vzťah s baktériami Rhizobium v koreňových hrbolčekoch, čím fixujú atmosférický dusík (N₂) na rastlinne využiteľný amoniak (NH₄⁺). Táto biologická fixácia dusíka môže prispievať 50–300 kg N/ha/rok a preto sú strukoviny dôležitou súčasťou osevného postupu. Inokulácia správnym kmeňom Rhizobium pri výseve zlepšuje tvorbu hrbolčekov na novej pôde. Strukovinám by sa nemali pridávať hnojivá s vysokým obsahom dusíka, pretože to potláča tvorbu hrbolčekov. Semená obsahujú antinutričné látky (lektíny, inhibítory trypsínu, fytovú kyselinu), ktoré deaktivuje dôkladné varenie. Množstvo strukovín je citlivé na premokrenia – na chladnej a vlhkej pôde sa dobre rozmáha hniloba spôsobená Pythium a Fusarium.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami by mala vyschnúť vrchná 2–3 cm pôdy. Počas horúčav a obdobia tvorby ovocia je potrebné frekvenciu znížiť. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu plodu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Má nízke nároky na živiny – strukoviny fixujú vlastný dusík prostredníctvom baktérií v koreňových hrbolčekoch (Rhizobium). Dusíkaté hnojivo nie je potrebné aplikovať. Ľahké prihnojenie draselnou soľou pred kvitnutím podporuje tvorbu strukov.
Propagácia a ukladanie semien
Ťažkosti so zberom semien: ľahké. Strukoviny sú väčšinou samopylné. Nechajte struky vyschnúť na rastline, kým nepočujete ich šuštenie, potom vyberte semená a skladujte v chladnom a suchom mieste.
Šetrenie semien
Väčšina bežných strukovín (fazuľa, hrach) sú spoľahlivé samopylné s uzavretými (cleistogamous) kvetmi – miera krížového oplodnenia je zvyčajne pod 1 %, čo ich robí ideálnymi pre začiatočníkov v zbere semien. Izolačné vzdialenosti 3–5 metrov medzi odrodami bývajú postačujúce. Nechajte struky úplne vyschnúť na rastline, až kým nezačne šuštiť pri zatrasení. Zberajte celé rastliny a zavesujte ich naruby cez plachtu v suchom, dobre vetranom priestore. Odlupte semená zo sušených strukov a zmrazte semená na 48 hodín, aby ste zničili prípadné larvy závršťa fazuľového (Bruchus) pred uskladnením. Behúň je výnimkou – je opeľovaný hmyzom a vyžaduje si izoláciu aspoň 500 metrov pre čisté osivo. Životaschopnosť: 3–4 roky u fazule; 2–3 roky u hrachu.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Spot čokolády (Botrytis fabae)Hnedé až čokoládové škvrny na listoch a stopkách. Zlepšiť vetranie, vyhnúť sa nadmernému obsahu dusíka, použiť fungicíd, ak je to potrebné. Halo BlightUhlovito tvarované vodné fľaky so žltým okrajom. Používať čisté osivo, nepracovať s mokrými rastlinami, aplikovať medené spreje. Rot koreňov (Fusárium/Rhizoktonia)Vadnutie, hnedé korene. Zlepšiť odvodnenie, vyhnúť sa studenej a vlhkej pôde pri výsadbe, obracať pôdu každé 4 roky. Bean Rust (Uromyces apendiculatus)Oranžovo-hnedé pupienky na listoch. Odstrániť napadnuté listy, zlepšiť cirkuláciu vzduchu, použiť fungicídy na báze síry. Powdery MildewBiely povlak na listoch koncom sezóny. Zvyčajne iba kozmetický problém, ak je blízka žatva. Používať odolné odrody pre hlavnú úrodu.Referenčné číslo skupiny (Legume)
- Čokoládové škvrny (Botrytis fabae)
- Halo fialovitosť (Pseudomonas syringii pv. phatolicola)
- Hrachové vadnutie (Fusarium oxysporum f.sp. pisi)
- Koreňové hniloby (Pythium, Fusarium, Rhizoctónia)
Odkaz na skupinu škodcov
- Pea moth (Cydia nigricana)
- Bean seed fly (Delia platura)
- Afid čiernej fazule (Aphis fabae)
1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použiť len v poslednej rade; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, medený fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spoločné pestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odradí biele muchy na rajčiakoch), hlboko koreňové rastliny rozbíjajú zhutnenie pôdy pre povrchovo koreňované druhy a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre náročné kapustoviny.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké živiny v pôde alebo priestor koreňového balu.
Rotácia plodín
Odroda Bush Bean nepatrí do žiadnej konkrétnej skupiny pre striedanie plodín. Dá sa flexibilne začleniť do väčšiny systémov rotácie. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste zabránili hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Odrodu Bush Bean je možné pestovať v kontajneroch. Použite kvetináč s priemerom minimálne 20 cm a hĺbkou 20 cm. Zabezpečte dobrú drenáž a prihnojujte každé dva týždne tekutým hnojivom po začatí kvitnutia/rastu.
Sprievodca Group Container
Odrody fazule trpaslíkovej ("Provider," "Tendergreen") sú najvhodnejšie pre kontajnery. Lezecké odrody vyžadujú väčšie nádoby (40+ litrov) s robustnými oporami. Hrášok preferuje chladnejšie koreňové zóny. Sugar snap a mangetout hrášok, ktorý rastie na balkónových záhradkách, je produktívny a dekoratívny. Neprihnojujte dusíkom. Ak počas kvitnutia nastane sucho, môže to viesť k prázdnym strukom.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; použite kamienky alebo sieťku na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu kompostu.
• Kŕmenie: Kompost v kontajneri sa nasýti živinami za 6–8 týždňov; začnite tekuté hnojenie dva týždne od tohto bodu.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť pôdy denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného žiarenia; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitý kontajner (kvetináč vnútri väčšieho hrnca s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Odrody Harvest Bush Bean sa zberajú, keď struky/semená dosiahnu plnú veľkosť, ale pred nadčasovou splatnosťou. Žatva trvá približne 55 dní po výsadbe, keď struky/semená dosiahnu optimálnu veľkosť.
Sprievodca skupinovou žatvou
Pravidelne oberajte fazuľu a hrach, aby ste zabránili dozrievaniu strukovín, čo naznačuje, že rastlina prestane kvitnúť. Francúzske fazule by sa mali zbierať, keď sú struky čisté a semená sotva viditeľné; bežecké fazule s dĺžkou 15 až 20 cm a napučia. Pre sušené struky a hrách nechajte struky na rastline, kým nie sú suché. Bôby sú najsladšie, keď sú mladé (dĺžka struku ako prsta); staršie fazule majú tvrdšiu šupku, ktorú je potrebné lúpať po varení.
Skladovanie
Obchod Poskytovateľa Bush Bean skladujte v chladnom prostredí. Predpokladaná doba použiteľnosti: 1 týždeň za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Uhorka nakladená do octového slaného nálevu, trvanlivosť 3-6 mesiacov. Sušenie: Dehydrát skladujte pri vhodnej teplote na dlhodobé uchovávanie.
Kulinárske použitie a výživa
Sušené fazule je potrebné variť minimálne 10 minút, aby sa zničili lektíny (fytohemaglutinín) a najmä to platí pre fazuľu obličkovú. Namáčanie na 8-12 hodín skráti čas varenia a zlepšuje stráviteľnosť rozkladom oligosacharidov, ktoré spôsobujú plynatosť. Poskytovateľ Bush Bean je všestranná ingrediencia používaná vo viacerých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenieRýchla uhorka v octovom slanom náleve s trvanlivosťou 3 až 6 mesiacov. SušenieDehydrát na dlhodobé skladovanie pri vhodnej teplote.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Phaseolus vulgaris "Provider ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednať semená, čistiace a opravné zariadenia, plánovať striedanie plodín, začať vnútorné siatie teplomilných plodín.
- Jar (apríl): Priamo osievať vytvrdzované plodiny, štepiť sadenice po zatvrdnutí, aplikovať kompost a mulč.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná výživa na jeseň; dôsledne zalievať; monitorovať škodce.
- Jeseň: Skladovanie úrody, prezimovávajúce odrody prasnice, vyčerpané rastliny – zahŕňať do zelenej hnojiviny.
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednať katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá vypestovanie Provider Bush Bean?
Pestovanie Provider Bush Bean zvyčajne trvá približne 55 dní od výsadby do zberu, v závislosti od odrody, klímy a pestovateľských podmienok.
Aké sú najvhodnejšie rastové zóny pre Provider Bush Bean?
Provider Bush Bean dobre rastie v zónach odolnosti USDA 3–10. V chladnejších zónach začnite s výsevom semien v interiéri a presádzajte po posledných mrazoch.
Môžem pestovať Provider Bush Bean v kvetináčoch?
Áno, Provider Bush Bean je vhodný na pestovanie v kvetináčoch. Použite kvetináč s priemerom aspoň 20 cm a dobrou drenážou.
Kedy mám zasadiť Provider Bush Bean?
Vysievajte priamo vonku, keď pominú všetky mrazy a teplota pôdy dosiahne 15°C.
Aké škodce napádajú Provider Bush Bean?
Mšica čierna, lienka kapustová, všiček lieskovitý, šišky strapcovité, roztoč pavúčí, šťítovka, mucha fazuľová, chrobák mexický
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri transplantácii používajte vyvážené hnojivo.
Začať výsev v interiéri; aklimatizujte pred vysadením po posledných mrazoch.
Voda: Pravidelne prehĺbovo zalejte, najmä počas obdobia viazania ovocia.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného cyklu. Sledujte výskyt škodcov, udržiavajte mulčovaciu vrstvu a podľa potreby tvarujte a podoprite rastliny.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zberajte zvyšné plodiny. Odložte osivo z najlepších rastlín. Odstráňte odumreté rastliny a kompostujte ich. Na prázdne záhony aplikujte zelený hnoj.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte nasledujúcu sezónu. Objednajte si semená. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte skladované produkty, či nie sú napadnuté hnilobou.