Úvod a história

King of the Garden Lima Bean (Phaseolus lunatus 'King of the Garden') je jednoročná zelenina z čeľade Fabaceae, rastúca do výšky 250 cm s šípkou 20 cm. Dosiahne zrelosť pre zber za približne 80 dní. Je odolná v zónach USDA 3-10 a dobre sa jej darí na slnku s primeranou závlahou, pričom preferuje pH pôdy 6,0-7,0.

História a pôvod

Strukoviny sú základnými plodinami ľudskej civilizácie. Šošovica a cícer patrili medzi "základné plodiny" poľnohospodárstva na Blízkom východe (približne 8000 BCE). Ich jedinečná schopnosť viazať atmosférický dusík prostredníctvom baktérií v koreňových hrbolčekoch ich robila nevyhnutnými pre úrodnosť pôdy pred použitím hnojív. King of the Garden Lima Bean sa pestuje ako cenná záhradná odroda, vybraná pre svoje zeleno-biele struky/semená a spoľahlivý výkon v rôznych pestovateľských podmienkach.

Botanický opis

Phaseolus lunatus "Kráľ záhrady" je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Fabaceae, vytvárajúca hustý/kompaktný porast dosahujúci výšku 250 cm. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.

Odrody a výber

V rodu Phaseolus bolo vyvinutých množstvo odrôd prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelom a spôsobom pestovania. Vyberte si odrody vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske preferencie. Odolné odrody znižujú potrebu chemických zásahov.

Zasievanie a zasievanie

Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0-7,0. Vysádzajte prasnicu priamo do zeme, keď teplota pôdy dosiahne 15°C. Semená klíčia do 8 dní pri optimálnej teplote (15-22°C). Rastliny by mali byť vzdialené od seba 20 cm v radoch 45 cm od seba.

Príprava pôdy

Šošovica sa darí v dobre priepustnej, mierne úrodnej pôde a viaže si vlastný dusík prostredníctvom symbiózy s Rhizobium, takže nevyžaduje hnojivá bohaté na dusík, ktoré by skôr potlačili tvorbu hrčiek. Pri výsadbe aplikujte fosfor a draslík na podporu tvorby hrčiek. Optimálne pH pôdy je 6,0 až 7,0. V novej pôde inokulujte semená vhodným kmeňom Rhizobium (dostupný komerčne) pre efektívnu fixáciu dusíka. Vyhýbajte sa nadmernému zlievaniu a hnilobe pythium, pričom plesne Fusarium sú bežné vo vlhkých, nasýtených pôdach.

Podnebie a tvrdosť

Kráľ záhrady, strukovina Lima Bean, rastie v zónach USDA 3-10 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ju pred silnými mrazmi pomocou fleecového krytu alebo prikrývky. V miernom podnebí môžu jesenné výsadby prezimovať pre skorú jarnú úrodu.

Rast a odborná príprava

Vysokorastúci Kráľ záhrady Lima Bean môže vyžadovať oporu alebo stuženie na veterných stanovištiach. Inak nie je potrebný žiadny špeciálny tvarovací prístup.

Skupinová príručka na rast

Strukoviny tvoria symbiotický vzťah s baktériami Rhizobium v koreňových hrbolčekoch, čím fixujú atmosférický dusík (N₂) na rastlinne využiteľný amoniak (NH₄⁺). Táto biologická fixácia dusíka môže prispievať 50–300 kg N/ha/rok a preto sú strukoviny dôležitou súčasťou osevného postupu. Inokulácia správnym kmeňom Rhizobium pri výseve zlepšuje tvorbu hrbolčekov na novodobých pôdach. Strukovinám by sa nemali pridávať hnojivá s vysokým obsahom dusíka, pretože to potláča tvorbu hrbolčekov. Semená obsahujú antinutričné látky (lektíny, inhibítory trypsínu, fytovú kyselinu), ktoré sú deaktivované dôkladnou tepelnou úpravou. Množstvo strukovín je citlivé na premokrenie – v chladnej a vlhkej pôde sa dobre šíria huby Pythium a Fusarium, spôsobujúce hnilobu koreňov.

Zalievanie a kŕmenie

Zalievanie

Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami by mala vyschnúť vrchná 2–3 cm pôdy. Počas horúčav a obdobia tvorby plodov je potrebné frekvenciu znížiť. Rovnomerná vlhkosť zabraňuje praskaniu plodu a hnilobe konca kvetu.

Kŕmenie

Má nízke nároky na živiny – strukoviny fixujú vlastný dusík prostredníctvom baktérií v koreňových hrbolčekoch (Rhizobium). Dusíkaté hnojivo nie je potrebné aplikovať. Ľahké prihnojenie draselnatými hnojivami pred kvitnutím podporuje tvorbu strukov.

Propagácia a ukladanie semien

Ťažkosti so zberom semien: ľahké. Strukoviny sú väčšinou samopylné. Nechajte struky vyschnúť na rastline, kým nepočujete v nich šušťanie, potom ich ošúpte a uložte do chladného a suchého miesta.

Šetrenie semien

Väčšina bežných strukovín (fazuľa, hrach) sú spoľahlivé samopylné rastliny s uzavretými (cleistogamous) kvetmi – miera krížového oplodnenia je zvyčajne pod 1 %, čo ich robí ideálnymi pre začiatočníkov v zbere semien. Izolačné vzdialenosti 3–5 metrov medzi odrodami bývajú postačujúce. Nechajte struky úplne vyschnúť na rastline, až kým nezačnú šušťať pri potrasení. Zberajte celé rastliny a zavesujte ich hore nohami cez plachtu v suchom, dobre vetranom priestore. Ošúpte sušené struky a zmrazte semená na 48 hodín, aby ste zničili prípadné larvy závrškavého mravca (Bruchus) pred uložením. Behúňová fazuľa je výnimkou – je opeľovaná hmyzom a vyžaduje si izoláciu 500 metrov pre čisté osivo. Životaschopnosť: 3–4 roky u fazule; 2–3 roky u hrachu.

Choroby a prekážky

Bežné choroby

Referenčné číslo skupiny (Legume)

• Čokoládové škvrny (Botrytis fabae)
• Halo fúzy (Pseudomonas syringii pv. phatolicola)
• Hrachové vadnutie (Fusárium oxysporum f.sp. pisi)
• Koreňové hniloby (Pythium, Fusarium, Rhizoctónia)

Odkaz na skupinu škodcov

• Pea moth (Cydia nigricana)
• Bean seed fly (Delia platura)
• Afid čiernej fazule (Aphis fabae)

Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín

Rotácia plodín

Kráľ záhrady Lima Bean nepatrí do žiadnej konkrétnej skupiny pre striedanie plodín. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste zabránili hromadeniu pôdnych chorôb.

Pestovanie kontajnerov

Lima Bean, kráľ záhrady, nie je ideálny pre pestovanie v nádobách vzhľadom na jeho veľkosť. Ak ho predsa len chcete pestovať v nádobe, použite najväčšiu možnú nádobu s oporou (priemer 60+ cm).

Sprievodca Group Container

Odrody fazule trpaslíkovej ("Provider," "Tendergreen") sú najvhodnejšie pre pestovanie v nádobách. Lezecké odrody vyžadujú veľké nádoby (40+ litrov) s robustnou oporou. Hrášok preferuje chladnejšie koreňové zóny. Sugar snap a mangetout hrášok, vedený na balkónovej opore, je produktívny a dekoratívny. Nepoužívajte hnojivá s obsahom dusíka. Pri kvitnutí sucho spôsobuje prázdne struky.

Zber a skladovanie

Žatva King of the Garden Lima Bean sa vykonáva, keď struky/semená dosiahnu plnú veľkosť, ale pred vyzretím. Zber približne 80 dní po výsadbe, keď struky/semená dosiahnu optimálnu veľkosť.

Sprievodca skupinovou žatvou

Pravidelne oberajte fazuľu a hrach, aby ste zabránili dozrievaniu na rastline, čo naznačuje, že rastlina prestane kvitnúť. Francúzske fazule by sa mali zbierať, keď sú struky čisté a semená sotva viditeľné; runner fazule s dĺžkou 15 až 20 cm a napučia. Pre sušené struky a škrupinové fazuľky nechajte struky na rastline, kým nie sú suché. Bôby sú najsladšie keď sú mladé (dĺžka struku ako prsta); staršie fazule majú tvrdšiu šupku, ktorú je potrebné lúpať po varení.

Skladovanie

King of the Garden Lima Bean skladujte v suchu. Za optimálnych podmienok môže byť skladovateľný 12 mesiacov a dlhšie.

Metódy ochrany

Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Uhorky nakládané v octovom náleve vydržia 3 až 6 mesiacov. Sušenie: Dehydrát skladujte pri vhodnej teplote na dlhodobé uchovanie.

Kulinárske použitie a výživa

Sušené fazule je potrebné variť minimálne 10 minút, aby sa zničili lektíny (fytohemaglutinín), najmä u obličkových fazúľ. Namáčanie na 8 až 12 hodín skráti čas varenia a zlepšuje stráviteľnosť rozkladom oligosacharidov, ktoré spôsobujú nadúvanie. King of the Garden Lima Bean je všestranná ingrediencia používaná vo viacerých kuchyniach.

Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie

Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenieRýchla uhorka v octovom slanom náleve vydrží až 3-6 mesiacov. SušenieDehydrát je vhodný na dlhodobé skladovanie pri správnej teplote.

Ročný rastový kalendár

Maximalizácia produktivity pomocou Phaseolus lunatus Kráľ záhrady plánovaním počas celého roka:

• Oneskorená zima (Feb Objednajte si semená, čistiace a opravné zariadenia, naplánujte osevný postup a začnite vnútornej predsejbu teplomilných plodín.
• Jar (apríl): Priame osianie spevnených plodín, presadenie odrezkov po spevnení, aplikácia kompostu a mulču.
• Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná jesenná výživa; pravidelná zálievka; monitorovanie škodcov.
• Jeseň: Skladovacie plodiny na uskladnenie úrody, prezimujúce odrody prasnice, vyčerpané rastliny – zahŕňajú zelené hnojivo.
• Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednanie katalógov semien.

Často kladené otázky

Kalendár sezónnej starostlivosti