Phaseolus coccineus 'Painted Lady' (Painted Lady Runner Bean)
Phaseolus coccineus ‘Painted Lady’ (Fazuľa bežecká ‘Pomazaná lady’).
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Painted Lady Runner Bean (Phaseolus coccineus 'Painted Lady') je jednoročná rastlinná strukovina z čeľade Fabaceae, dorastajúca do výšky 300 cm s šípkou 20 cm. Dosiahne zrelosť vhodnú na zber približne za 65 dní. Je odolná v zónach USDA 3-10 a dobre sa jej darí na slnku s primeraným zalievaním, pričom preferuje pH pôdy 6,0-7,0.
Zberná časť: struky/semená • Klimatické pásma USDA: 3-10 • Výsev: priamy
Počet chromozómov: výrazne sa mení • Opylovanie: primárne samopoľné (kleistogamózna u mnohých druhov) • Hlavné sekundárne metabolity: lektíny, fytová kyselina, inhibítory trypsínu (znižujú sa varením)
Koreňové hrbolčeky hostia dusíka viažuce baktérie Rhizobium, čím obohacujú pôdu o 50–300 kg N/ha/rok.
História a pôvod
Strukoviny sú základnými plodinami ľudskej civilizácie. Šošovica a cícer patrili medzi "základné plodiny" poľnohospodárstva na Blízkom východe (približne 8000 pred n. l.). Ich jedinečná schopnosť viazať atmosférický dusík prostredníctvom baktérií v koreňových hrbolčekoch ich robila nevyhnutnými pre úrodnosť pôdy pred použitím hnojív. Painted Lady Runner Bean sa pestuje ako cenná záhradná odroda, vyberaná pre svoje zelené struky/semená a spoľahlivý rast za rôznych podmienok.
Botanický opis
Phaseolus coccineus 'Painted Lady' je jednoročná rastlina z čeľade Fabaceae, tvoriaca bujnatú/kompaktnú rastlinu s výškou 300 cm. Koreňový systém je stredne rozvetvený a tvorí vláknité korene.
| Výška | 300 cm |
| Šírenie | 20 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | zelená |
| Ovocný tvar | plochý pod |
| Zberná časť | sezamové semená |
Odrody a výber
V rodu Phaseolus bolo vyvinutých množstvo odrôd prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelom a spôsobu pestovania. Vyberte si odrody vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske preferencie. Odolné odrody znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0-7,0. Vysádzajte praslenicu priamo do zeme, keď teplota pôdy dosiahne 15°C. Semená klíčia do 8 dní pri optimálnej teplote (15-22°C). Rastliny by mali byť vzdialené od seba 20 cm v radoch 45 cm od seba.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a využitie kapacity. |
| Metóda zasievania | Priame |
| Rozsievacia hĺbka | 3,0 cm |
| Rozstup v rade | 20 cm |
| Rozstup riadkov | 45 cm |
| Teplota klíčkov | 15-22°C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 8 dní |
| Min. teplota pôdy | 15°C |
| Potreby vody | Stredná |
Príprava pôdy
Šošovica sa dobre darí v dobre priepustnej, mierne úrodnej pôde a viaže si vlastný dusík prostredníctvom symbiózy s Rhizobium, takže nevyžaduje hnojivá bohaté na dusík, ktoré by skôr potlačili tvorbu hrudiek. Pri výsadbe aplikujte fosfor a draslík na podporu tvorby hrudiek. Optimálne pH pôdy je 6,0-7,0. V novej pôde inokulujte semená vhodným kmeňom Rhizobium (dostupný komerčne) pre účinnú fixáciu dusíka. Vyhýbajte sa nadmernému zlievaniu; hniloba pythium a Fusariumové hniloby sú bežné v chladných, nasýtených pôdach.
Podnebie a tvrdosť
Fazuľa Lady Runner rastie v zónach USDA 3-10 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ju pred silnými mrazmi pomocou fleecového závoja alebo prikrývky. V miernom podnebí môžu jesenné výsadby prezimovať pre skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Amerika/Stredozemie/Ázia
Rast a odborná príprava
Vysoká rastúca Fasolka Lady Runner môže pri silnom vetre profitovať z opory alebo stuženia. Inak nie je potrebný žiadny špeciálny tvarovací postup.
Skupinová príručka na rast
Strukoviny vytvárajú symbiotický vzťah s baktériami Rhizobium v koreňových hrbolčekoch, čím fixujú atmosférický dusík (N₂) na rastlinne využiteľný amoniak (NH₄⁺). Táto biologická fixácia dusíka môže prispievať 50–300 kg N/ha/rok, čo robí strukoviny nenahraditeľnými plodinami v osevnom postupe. Inokulácia správnym kmeňom Rhizobium pri výseve zlepšuje tvorbu hrbolčekov na novej pôde. Strukoviny by nemali byť hnojené vysokými dávkami dusíkatých hnojív, pretože to potláča tvorbu hrbolčekov. Semená obsahujú antinutričné látky (lektíny, inhibítory trypsínu, fytovú kyselinu), ktoré sa deaktivujú dôkladnou tepelnou úpravou. Množstvo strukovín je citlivé na premokrenie – v chladnej a vlhkej pôde sa dobre šíria huby Pythium a Fusarium, spôsobujúce hnilobu koreňov.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať dôkladne raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami by mala vyschnúť vrchná 2–3 cm pôdy. Pri horúčavách a tvorbe plodov frekvenciu zvýšiť. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu plodu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Má nízke nároky na živiny – strukoviny fixujú vlastný dusík prostredníctvom hrbolčekov na koreňoch (Rhizobium). Nepoužívať dusíkaté hnojivá. Ľahké prihnojenie draselnými hnojivami pred kvitnutím podporuje tvorbu strukov.
Propagácia a ukladanie semien
Ťažkosti so zberom semien: ľahké. Strukoviny sú väčšinou samopylné. Nechajte struky vyschnúť na rastline, kým nepočujete šušťanie, potom ich ošúpte a uložte v chladnom a suchom mieste.
Šetrenie semien
Väčšina bežných strukovín (fazuľa, hrach) sú spoľahlivé samopylné s uzavretými (cleistogamous) kvetmi – miera krížového oplodnenia je zvyčajne pod 1 %, čo ich robí ideálnymi pre začiatočníkov v zbere semien. Izolačné vzdialenosti 3–5 metrov medzi odrodami bývajú postačujúce. Nechajte struky úplne vyschnúť na rastline, až kým nezačnú šušťať pri potrasení. Zberajte celé rastliny a zavesujte ich naruby cez plachtu v suchom, dobre vetranom priestore. Ošúpte sušené struky a zmrazte semená na 48 hodín, aby ste zničili prípadné larvy závrškavého slzafa (Bruchus) pred uskladnením. Behúňová fazuľa je výnimkou – je opeľovaná hmyzom a vyžaduje si izoláciu 500 metrov pre čisté osivo. Životaschopnosť: 3–4 roky u fazule; 2–3 roky u hrachu.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Spot čokolády (Botrytis fabae)Hnedé až čokoládové škvrny na listoch a stopkách. Zlepšiť vetranie, vyhnúť sa nadmernému obsahu dusíka, ak je to potrebné použiť fungicíd. Halo BlightUhlovito tvarované vodné fľaky so žltým okrajom. Používať čisté osivo, nepracovať s mokrými rastlinami, aplikovať medené spreje. Rot koreňov (Fusárium/Rhizoktonia)Vadnutie, hnedé korene. Zlepšiť odvodnenie, vyhnúť sa studenej a vlhkej pôde pri výsadbe, obracať každé 4+ roky. Bean Rust (Uromyces apendiculatus)Oranžovo-hnedé pupienky na listoch. Odstrániť napadnuté listy, zlepšiť cirkuláciu vzduchu, použiť fungicídy na báze síry. Powdery MildewBiely povlak na listoch koncom sezóny. Zvyčajne je to len kozmetický problém, ak je blízka žatva. Používať odolné odrody pre hlavnú plodinu.Referenčné číslo skupiny (Legume)
- Čokoládové škvrny (Botrytis fabae)
- Halo fľakatosť (Pseudomonas syringii pv. phatolicola)
- Hrachové vadnutie (Fusárium oxysporum f.sp. pisi)
- Koreňové hniloby (Pythium, Fusarium, Rhizoctónia)
Odkaz na skupinu škodcov
- Pea moth (Cydia nigricana)
- Bean seed fly (Delia platura)
- Afid čiernej fazule (Aphis fabae)
1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Len ako posledná možnosť; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, medený fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými výrobkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spoločné pestovanie rastlín funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádza biele muchy od rajčín), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchovo koreňované susedné rastliny a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre náročné kapustoviny.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké živiny v pôde alebo priestor koreňovej zóny.
Rotácia plodín
Fazuľa Lady Runner Bean nemá pridelenú do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Dá sa flexibilne začleniť do väčšiny systémov rotácie. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Fazuľa Lady Runner Bean nie je ideálna pre pestovanie v nádobách vzhľadom na jej veľkosť. Ak ju chcete pestovať v nádobe, použite najväčšiu možnú nádobu s oporou (priemer 60+ cm).
Sprievodca Group Container
Odrody trpasličej fazule ("Provider," "Tendergreen") sú najvhodnejšie pre pestovanie v nádobách. Lezecké odrody vyžadujú veľké nádoby (40+ litrov) s robustnou oporou. Hrášok preferuje chladné koreňové zóny. Sugar snap a mangetout hrášok, ktorý je vedený na balkónovej opore, je produktívny a dekoratívny. Nepridávajte hnojivá obsahujúce dusík. Pri kvitnutí sucho spôsobuje prázdne struky.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; použite sieťku na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu kompostu.
• Kŕmenie: Kompost v nádobe nasaje živiny za 6-8 týždňov; začnite tekuté hnojenie dva týždne od tohto bodu.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť pôdy denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného žiarenia; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitú nádobu (nádoba vnútri väčšej nádoby s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Zbierajte maľované Lady Runner Bean, keď struky/semená dosiahnu plnú veľkosť, ale pred časnou zrelosťou. Žatva trvá približne 65 dní po výsadbe, keď struky/semená dosiahnu optimálnu veľkosť.
Sprievodca skupinovou žatvou
Pravidelne oberajte fazuľu a hrach, aby ste zabránili dozrievaniu strukovín, čo naznačuje, že rastlina prestane kvitnúť. Francúzske fazule by sa mali zbierať, keď sú struky čisté a semená sotva viditeľné; runner fazule s dĺžkou 15 až 20 cm a napučia. Pre sušené struky a škrupinové fazuľe nechajte struky na rastline, kým nie sú suché. Bôby sú najsladšie keď mladé (dĺžka struku ako prsta); staršie fazule majú tvrdšiu šupku, ktorú je potrebné lúpať po varení.
Skladovanie
Skladujte maľované Lady Runner Bean v chladnom prostredí. Predpokladaná doba použiteľnosti: 1 týždeň za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Uhorky rýchlych nálevov v octovej slanej zmesi pre 3-6 mesiacov trvanlivosti. Sušenie: Dehydrát pri vhodnej teplote na dlhodobé skladovanie.
Kulinárske použitie a výživa
Sušené fazule je potrebné variť minimálne 10 minút, aby sa zničili lektíny (fytohemaglutinín) a najmä obličkové fazule. Namáčanie na 8-12 hodín skráti čas varenia a zlepšuje stráviteľnosť rozkladom oligosacharidov, ktoré spôsobujú plynatosť. Maľované Lady Runner Bean je všestranná zložka používaná vo viacerých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Uhorky rýchlych nálevov v octovej slanej zmesi pre 3-6 mesiacov trvanlivosti. Sušenie: Dehydrát pri vhodnej teplote na dlhodobé skladovanie.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Phaseolus coccineus 'Painted Lady ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednávajte semená, čistiace a opravné zariadenia, plánujte striedanie plodín, začnite vnútorné predsejacie pre teplomilné plodiny.
- Jar (apríl): Priamo osiaté plodiny, následne transplantované sadenice po odvetvení, aplikovaný kompost a mulč
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a doba zberu; jesenná doplnkujúca výživa; dôsledná závlaha; monitorovanie škodcov
- Jeseň: Skladovacie plodiny na uskladnenie úrody, odrody prezimujúcej prasnice, vyčerpané rastliny, zahŕňajú zelené hnojivo
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plánovanie budúcej sezóny, údržba náradia, objednávka katalógov semien
Často kladené otázky
Ako dlho trvá rast Lady Runner Bean?
Pestovanie Lady Runner Bean zvyčajne trvá približne 65 dní od výsadby do zrenia, v závislosti od odrody, klímy a pestovných podmienok.
Aké sú najvhodnejšie klimatické pásma pre Lady Runner Bean?
Lady Runner Bean rastie dobre v odolnostných zónach USDA 3-10. V chladnejších zónach začnite semená doma a vysaďte ich po poslednej prízemnej námede.
Môžem pestovať Lady Runner Bean v nádobách?
Kvôli svojej veľkosti je Lady Runner Bean vhodnejšia na výsadbu do voľnej pôdy, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (priemer 60+ cm).
Kedy by som mal zasadiť Lady Runner Bean?
Vysievajte priamo von po odznení rizika mrazu a keď teplota pôdy dosiahne 15°C.
Aké škodce rastú na Lady Runner Bean?
mšica fazuľová, múčnik hrachový, svinovka hrachovo-fazuľová, stonožka, roztoče pavúčie, slimáky, mucha semien fazule, chrobák mexický
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri transplantácii aplikujte vyvážené hnojivo.
Začať semená vnútri; aklimatizujte pred vysadením po poslednej prízemnej námede.
Voda: Pravidelná hlboká zálievka, najmä počas obdobia tvorby ovocia.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného cyklu. Sledujte škodovce, udržiavajte mulč a podľa potreby viažte a podoprite rastliny.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zber zostávajúcich plodín. Odložte semená z najlepších rastlín. Vyčistite a kompostujte odumreté rastliny. Zelené hnojivo na prázdne záhony.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte nasledujúcu sezónu. Objednajte si osiva. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte uskladnenú úrodu, či nie je plesnivá.