Úvod a história

Imperial Star Artičoke (Cynara scolymus 'Imperial Star') je celoročná exotická zelenina z čeľade Asteraceae, ktorá rastie do výšky 120 cm a má priemer až 80 cm. Doba dozrievania úrody trvá približne 365 dní. Je odolná v zónach USDA 3-11, dobre sa jej darí na slnečnom mieste so strednou závlahou a preferuje pH pôdy 6,0-7,0.

História a pôvod

Menej bežná zelenina predstavuje rôzne poľnohospodárske tradície z tropických a subtropických regiónov na celom svete. Mnohé z nich sú nutrične bohaté a získavajú uznanie na svetových trhoch, keďže rastie záujem o rozmanitosť potravín a plodiny odolné voči zmene klímy. Imperial Star Artičoke sa pestuje ako cenná trieda záhradnej zeleniny, vybraná pre svoje zeleno-fialové ovocie/hlúzy/listy a spoľahlivý výkon v rôznych pestovateľských podmienkach.

Botanický opis

Cynara scolymus 'Imperial Star' je vytrvalý druh z čeľade Asteraceae, tvoriaci husté/kompaktné rastliny s výškou 120 cm. Koreňový systém je stredne rozvetvený a tvorí vláknité korene.

Odrody a výber

V rodu Cynara bolo vyškolených mnoho kultivarov pre rôzne klímy, použitie a pestovné podmienky. Vyberte si kultivary vhodné pre vaše pestovné podmienky, priestor a kulinárske preferencie. Kultivary odolné voči chorobám znižujú potrebu chemických zásahov.

Zasievanie a zasievanie

Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0–7,0. Vysievajte semená doma 6 týždňov pred poslednými mrazmi pri teplote 20–30° C. Presádzajte, keď pôda dosiahne minimálne 18°C. Rastliny umiestnite do vzdialenosti 80 cm od seba v radoch vzdialených 90 cm.

Podnebie a tvrdosť

Imperial Star Artičoka rastie v zónach USDA 3–11 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ju pred silnými mrazmi prostredníctvom fleecového krytia alebo obväzov. V miernom podnebí môžu jesenné výsevky prezimovať pre skorú jarnú úrodu.

Rast a odborná príprava

Vysokorastúci kapustový artičok môže vyžadovať oporu alebo podopretie na exponovaných stanovištiach. Inak nie je potrebný špeciálny tvarovací prístup.

Skupinová príručka na rast

Špeciálna zelenina často pochádza z tropických alebo subtropických klím a vyžaduje adaptačné techniky v miernych záhradách. Mnohé exotické plodiny (okra, sladká kukurica, dlhé strukové fazule) potrebujú trvalo teplú pôdu nad 18° C a dlhé bezmrazové vegetačné obdobia. Čierny plastový mulč, prikrývky riadkov a fóra môžu predĺžiť efektívne vegetačné obdobie o 3 až 4 týždne. Niektoré exotické zeleniny (kapusty artičoky, kardoóny) sú v skutočnosti stredomorské trvácne rastliny pestované ako jednoročné v chladnom podnebí prostredníctvom vernalizačných techník – vystavenie odnoží chladu (5–10°C po dobu 2 týždňov) spustí kvitnutie počas prvej sezóny.

Zalievanie a kŕmenie

Zalievanie

Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2 až 3 cm pôdy. V priebehu horúčav a tvorby plodov frekvenciu zvýšte. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.

Kŕmenie

Stredne náročný na živiny. Vyvážené hnojivo aplikujte pri sadení a počas aktívneho rastu prihnojujte mesačne. Dávkovanie upravte podľa výsledkov rozborov pôdy.

Propagácia a ukladanie semien

Obtiažnosť zberu semien: stredná. Postupujte podľa štandardných postupov na zber osiva pre čeľad Rosaceae. Zabezpečte vhodné vzdialenosti pre druhy, ktoré sa krížia.

Choroby a prekážky

Bežné choroby

Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín

Rotácia plodín

Imperial Star Artičoke nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny pestovných postupov sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.

Pestovanie kontajnerov

Impériálny očistec nie je ideálne vhodný na pestovanie v nádobách vzhľadom na svoju veľkosť. Ak sa ho pokúsite pestovať v nádobe, použite čo najväčšiu nádobu s oporou (priemer 60+ cm).

Zber a skladovanie

Očistec zberajte, keď ovocie/hlízky/listy dosiahnu plnú veľkosť, ale pred časom dozretia. Zbierajte približne 365 dní po zasadení, keď ovocie/hlízky/listy dosiahnu optimálnu veľkosť.

Skladovanie

Skladujte očistec v chladnom a vlhkom prostredí. Predpokládaná trvanlivosť: 2 týždne za optimálnych podmienok.

Metódy ochrany

Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Uhorka rýchla v octovom náleve na 3–6 mesiacov. Sušenie: Dehydrát pri vhodnej teplote pre dlhodobé skladovanie.

Kulinárske použitie a výživa

Mnohé exotické zeleniny vyžadujú špeciálnu prípravu: maniok musí byť ošúpaný a varený, aby sa odstránili kyanogénne glykozidy, taro musí byť varené na zničenie kryštálov oxalátu vápenatého (rafidov) a listy moringy sú najlepšie vysušené na koncentrovanie živín. Impériálny očistec je všestranná ingrediencia používaná vo viacerých kuchyniach.

Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie

Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenieRýchla uhorka v octovom slanom náleve s trvanlivosťou 3 až 6 mesiacov. SušenieDehydrát na dlhodobé skladovanie pri vhodnej teplote.

Ročný rastový kalendár

Maximalizácia produktivity pomocou Cynara scolymus 'Imperial Star' ' plánovaním počas celého roka:

• Oneskorená zima (Feb Objednávajte semená, čistiace a opravné zariadenia, plánujte osevný postup, začnite vnútorné predsejacie teplomilných plodín.
• Jar (apríl): Priame osievanie vytvrdzovaných plodín, presádzanie sadeníc po vytvrdení, aplikácia kompostu a mulču.
• Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná jesenná výživa; dôsledná zálievka; monitorovanie škodcov.
• Jeseň: Skladovanie úrody, prezimovávajúce odrody prasnice, vyčerpané rastliny – zahŕňajú zelené hnojivo.
• Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednávka katalógov semien.

Často kladené otázky

Kalendár sezónnej starostlivosti