Cucurbita pepo 'Delicata' (Delicata Squash)
Cucurbita pepo ‘Delicata’ (tekvica Delicata).
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Delicata Squash (Cucurbita pepo 'Delicata') je jednoročná tekvica obyčajná z čeľade Cucurbitaceae, ktorá dorastá do výšky 200 cm a šírky 100 cm. Vyrába podlhovasté ovocie s krémovou farbou a zelenými pruhmi, ktoré je pripravené na zber približne 90 dní po transplantácii. Je odolná v zónach USDA 3-11, dobre sa jej darí na plnom slnku s dostatočnou závlahou a preferuje pH pôdy 6,0-7,0.
Zberaná časť: ovocie • Zóny odolnosti USDA: 3-11 • výsev: oboje
Počet chromozómov: 2n=14
Viničaťové výbežky sú modifikované listy; väčšina druhov má oddelené samčie a samičie kvety na tej istej rastline.
História a pôvod
Tekvicovité rastliny patria medzi najstaršie domestikované rastliny, pestovanie pažítok vo fľaši sa datuje do 10 000 BCE v Ázii. Uhorky pochádzajú z Indie, melóny z Afriky a tekvice z Ameriky. Každá z nich má odlišné cesty domestiácie, ktoré sa rozprestierajú na viacerých kontinentoch. Delicata Squash sa pestuje ako cenná záhradná odroda, vybraná pre svoje ovocie s krémovou farbou a zelenými pruhmi a spoľahlivý rast v rôznych pestovateľských podmienkach.
Botanický opis
Cucurbita pepo 'Delicata' je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Cucurbitaceae, tvoriaca bujnatú/kompaktnú rastlinu s výškou až 200 cm. Kvety sú žlté a vyvíjajú sa na krémové plody s zelenými pásmi a podlhovastým tvarom. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 200 cm |
| Šírenie | 100 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | krém so zelenými pruhmi |
| Ovocný tvar | podlhovasté |
| Zberná časť | ovocie |
Odrody a výber
V rodu Cucurbita bolo vyškolených mnoho odrôd prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelám a spôsobom pestovania. Vyberte si odrody vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske chute. Odolné odrody znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného žiarenia) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0-7,0. Obe rastliny vysádzajte, keď pôda dosiahne teplotu 18°C. Rastlinám doprajte priestor 100 cm od seba v radoch vzdialených 120 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a jej využitie. |
| Metóda zasievania | Obe |
| Rozsievacia hĺbka | 2,5 cm |
| Rozstup v rade | 40 cm |
| Rozstup riadkov | 120 cm |
| Teplota klíčkov | 21 - 30 °C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 7 dní |
| Min. teplota pôdy | 18°C |
| Potreby vody | Vysoká |
Podnebie a tvrdosť
Delicata Squash rastie v zónach USDA 3-11 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ju pred silnými mrazmi fleece alebo prikrývkou. V miernom podnebí môžu jesenné výsadby prezimovať pre skorú jarnú úrodu.
Rast a odborná príprava
Delicata Squash môže profitujú z opory na exponovaných miestach. Inak nevyžaduje špeciálny výcvik.
Skupinová príručka na rast
Tekvicovité rastliny sú viniace s vysokými nárokmi na vodu počas vývoja ovocia. Ich jednoznačný kvetný habit znamená, že rastliny produkujú oddelené samčie a samičie kvety. Slabé opeľovanie spôsobuje tvorbu neplodného ovocia. Odolnosť voči múčnatke sa líši podľa odrody; vyberajte odolné kultivary vo vlhkom podnebí. Horké zlúčeniny (kukurbitacíny) sú koncentrované v divokých formách.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Udržiavajte pôdu stále vlhkú, ale nikdy nepremokavú. Zalievať hlboko 2–3 razy týždenne, v horúcich dňoch častejšie. Mulč pomáha udržiavať vlhkosť. Kritické obdobia sú: prenášanie, kvitnutie a vývoj ovocia.
Kŕmenie
Je náročnejšia rastlina. Príprava záhonu s dobre prezretým kompostom/hnojnicou. Hnojenie vyváženým hnojivom pri prenasádzaní, neskôr prechod na vysokokalcitné (paradajkové hnojivo) keď začne kvitnúť. Kŕmiť každých 10–14 dní počas dozrievania.
Propagácia a ukladanie semien
Ťažkosť so zberom semien: nízka. Cukrovinky sa krížia voľne. Nechať ovocie úplne dozrieť do posledného štádia zrenia pre životaschopné semeno.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Powdery Mildew: Biely práškový povlak na listoch. Zlepšiť cirkuláciu vzduchu, aplikovať postrek bikarbonátom draselným, použiť odolné odrody. Name: Angulárne žlté škvrny na povrchu horného listu, sivofialová spodná strana. Používajte odolné odrody, vyhýbajte sa večernému zalievania. Vírus mozaiky uhoriek: Škvarnaté, kučeravé listy, zakrpatený rast. Rozširujú sa mšice. Kontrola mšíc, použitie odolných odrôd, zničte infikované rastliny. Fusárium Wilt: Rastliny vädnú napriek dostatočnej vode. Hubové ochorenie šírené pôdou. Antracnose: Vlhká škvrna na ovocí a listoch. Striedanie plodín, vyhýbanie sa zalievania nad hlavou, odstraňovanie rastlinných zvyškov.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použiť len v poslednej miere; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídne mydlo) pred syntetickými výrobkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Rastlinné spoločenstvá fungujú prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (klinček odrádza mšice od rajčín), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre plytkokoreňové druhy a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre náročné kapustoviny.
Antagonistické vzťahy zahŕňajú alelopatiu (chemickú inhibíciu rastu), spoločnú zraniteľnosť voči škodcom a chorobám a priamu konkurenciu o rovnaké živiny v pôde alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Delicata Squash nepatrí do žiadnej špecifickej skupiny plodín pre pestrovanie v postupnostiach. Dá sa flexibilne zaradiť do väčšiny systémov postupností. Vyhnite sa výsadbe na rovnaké miesto každý rok, aby ste zabránili hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Delicata Squash nie je ideálne vhodné pre pestovanie v nádobách vzhľadom na svoju veľkosť. Ak to skúsite, použite čo najväčšiu nádobu (priemer 60+ cm) s oporou.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; používajte keramické fragmenty alebo sieťku na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Živiny v substráte v nádobe sa vyčerpajú za 6–8 týždňov; začnite s tekutým hnojivom každé dva týždne od tohto bodu.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť pôdy denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievania.
• Funkcia: Väčšina zeleninových plodín potrebuje 6+ hodín priameho slnečného žiarenia; otáčajte nádoby týždenne pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitú nádobu (menšia nádoba vnútri väčšej s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva Delicata Squash sa vykonáva, keď ovocie dosiahne plnú veľkosť, ale pred prezretím. Pre väčšinu odrôd je to približne 90 dní po presadení. Pravidelná úroda podporuje ďalšiu produkciu. Najlepšia kvalita a trvanlivosť sa dosahuje pri rannom zbere po vyschnutí rosy.
Skladovanie
Uchovávajte dyne Delicata v chladnom a suchom prostredí. Predpokladaná trvanlivosť je 12 týždňov (3 mesiace) za optimálnych podmienok. Väčšina plodovej zeleniny je najlepšie spotrebovaná čerstvá do 1–2 týždňov. Prebytok môžete konzervovať alebo zmraziť.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanchujte krátko, ochladzujte a zamrazte na táckach pred balením do vreciek. Canning: Spracúvajte v tlakovom hrnci (s nízkym pH) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 57 °C počas 8–12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentujte pre uhorky bohaté na probiotiká.
Kulinárske použitie a výživa
Uhorky strácajú chrumkavosť nad 40°C. Zimná dyňa sladnie počas skladovania, keďže škrob sa premieňuje na cukor (počkajte 2–4 týždne po zbere). Kvety cukety sú lahôdka plnené ricotou a vyprážané. Delicata Squash je najlepšie pripraviť – upiecť, variť v pare alebo ju použiť do polievky.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanchujte krátko, ochladzujte a zmrazte na podnosoch pred vložením do vrecka. Canning: Spracovávajte v tlakovom hrnci (s nízkym obsahom kyseliny) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte na tenké plátky, dehydratujte pri 57°C počas 8–12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentujte pre probioticky bohaté uhorky.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Cucurbita pepo 'Delicata ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednajte si semená, očistite a opravte vybavenie, naplánujte striedanie plodín a začnite vnútorné predpestovanie pre teplomilné plodiny.
- Jar (apríl): Priamo osievajte odolné plodiny, vysádzajte sadenice vypestované v interiéri po aklimatizácii, aplikujte kompost a mulč.
- Leto (Jun Hlavná vegetačná sezóna a obdobie zberu; následne osievajte na jeseň; pravidelne zavlažujte; sledujte výskyt škodcov.
- Jeseň: Zbierajte plodiny určené na skladovanie, sádzajte odrody vhodné na prezimovanie, odstraňte vyčerpané rastliny a zapracujte zelené hnojivá.
- Zima (Dec Spracovanie a uskladnenie úrody, plánovanie nasledujúcej sezóny, údržba náradia, objednávka katalógov osív
Často kladené otázky
Ako dlho trvá pestovanie cukety Delicata?
Cuketa Delicata zvyčajne dozrieva približne za 90 dní od výsadby až po zber, v závislosti od odrody, podnebia a pestovných podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre cuketu Delicata?
Cuketa Delicata dobre rastie v odolnostných zónach USDA 3-11. V chladnejších zónach začnite semená vo vnútri a vysaďte ich po posledných mrazoch.
Môžem vyrásť v kontajneroch?
Kvôli svojej veľkosti sa cuketa Delicata lepšie hodí do otvoreného terénu, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách s priemerom 60 cm alebo viac.
Kedy mám zasadiť Delicata Squash?
Vysádzajte priesadky von po tom, čo pominie riziko mrazov a teplota pôdy dosiahne 18°C.
Aké škodce rastú na cukete Delicata?
Plôtnik tykvový (pruhovaný/škvranec), ošatka tykvová, molica tykvová, mšice, bielokrídlovce, roztoče pavúčiky, vrtičky, slimáky, morový červ.
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri transplantácii používajte vyvážené hnojivo.
Začnite semená vo vnútri; aklimatizujte pred vysadením po posledných mrazoch.
Voda: Zabezpečte pravidelné a hlboké zavlažovanie, najmä počas tvorby ovocia.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného obdobia. Sledujte škodce, udržiavajte mulč, prepletenie a oporu podľa potreby.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zbierať zvyšné úrody. Uschovať semienka z najlepších rastlín. Zlikvidovať choré a odkvitnuté rastliny. Zasadiť zelený hnoj do voľných záhonov.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte budúcu sezónu. Objednať semená. Prípraviť záhony s kompostom. Skontrolovať uložené produkty na plesnivečnosť.