Cucurbita pepo 'Costata Romanesco' (Costata Romanesco Zucchini)
Share
Cucurbita pepo "Costata Romansco" (Costata Romanesco Cucchini).
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Costa Romansco Cucurbita pepo 'Costata Romanesco' (Cucurbita pepo) je jednoročná obyčajná tekvica z čeľade Cucurbitaceae, ktorá dorastá do výšky 60 cm a šírky 90 cm. Vyrába sivozelené rebrované valcovité plody pripravené na zber približne 55 dní po zasadení. Je odolná v zónach USDA 3-11, dobre sa jej darí na slnku s dostatkom závlahy a preferuje pH pôdy 6,0-7,0.
Zbieraná časť: plody • Zóny USDA: 3-11 • výsev: oboje
Počet chromozómov: 2n=14
Viniate sú modifikované listy; väčšina druhov má oddelené samčie a samičie kvety na tej istej rastline.
História a pôvod
Tekvicovité patrí medzi najstaršie domestikované rastliny, pestovanie pažítok vo fľaši sa datuje do 10 000 BCE v Ázii. Uhorky pochádzajú z Indie, melóny z Afriky a tekvice z Ameriky. Každá z nich má odlišné cesty domestiácie, ktoré sa rozprestierajú na viacerých kontinentoch. Vyvinuté v päťdesiatych rokoch USDA a uvoľnené ako determinovaná paradajka s odolnosťou voči Verticillium a Fusarium.
Botanický opis
Cucurbita pepo 'Costata Romanesco' je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Cucurbitaceae, vytvárajúca kompaktnú a bohato vetvenú rastlinu s výškou 60 cm. Kvety sú žlté a vyvíjajú sa na šedozelené, pozdĺžne, rebrované plody valcovitého tvaru. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 60 cm |
| Šírenie | 90 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | sivozelené pásiky |
| Ovocný tvar | Rebrovaný valcovitý |
| Zberná časť | ovocie |
Odrody a výber
V rodu Cucurbita bolo vyšpecifikovaných množstvo odrôd prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelom a spôsobom pestovania. Vyberte si odrody vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske preferencie. Odolné odrody znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6–8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0 – 7,0. Obe rastliny vysádzajte, keď pôda dosiahne 18°C. Rastlinám ponechajte priestor 90 cm od seba v radoch vzdialených 120 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a stupňu využitia kapacity |
| Metóda zasievania | Obe |
| Rozsievacia hĺbka | 2,5 cm |
| Rozstup v rade | 40 cm |
| Rozstup riadkov | 120 cm |
| Teplota klíčkov | 21 - 30 °C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 7 dní |
| Min. teplota pôdy | 18°C |
| Potreby vody | Vysoká |
Podnebie a tvrdosť
Costa Romansco cuketa rastie v zónach USDA 3–11 a toleruje teploty až do 0°C. Chráňte ju pred silnými mrazmi pomocou fleecového závoja alebo prikrývky. V miernom podnebí môžu jesenné výsadby prezimovať pre skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Amerika/ Afrika
Rast a odborná príprava
Costa Romansco Cucchini rastie ako samonosný krík a nevyžaduje špeciálnu oporu ani vázanie.
Skupinová príručka na rast
Tekvicovité sú teplomilné viniace rastliny s vysokými nárokmi na vodu počas vývoja ovocia. Ich jednoznačný kvetný habitus znamená, že rastliny produkujú oddelené mužské a ženské kvety – najprv sa objavujú samčie kvety, pričom opeľovače (najmä včely) musia preniesť peľ na väčšie samičie kvety (rozpoznateľné podľa malého výbežku pri ich báze). Nedostatočné opelenie spôsobuje deformované ovocie. Odolnosť voči múčnatke sa líši u jednotlivých odrôd; vyberte odolné kultivary vo vlhkom podnebí. Horké zlúčeniny (kukurbitacíny) sú koncentrované v divokých formách – stresované rastliny môžu produkovať horké ovocie, najmä na konci blízko stopky.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Udržujte pôdu stále vlhkú, ale nie nasýtenú vodou. Zalievať hlbšie 2–3-krát týždenne, v horúcich dňoch častejšie. Dôkladne mulčujte, aby ste udržali vlhkosť. Kritické obdobia: založenie po presadení, kvitnutie a vývoj ovocia.
Kŕmenie
Rastlina s vysokou spotrebou živín. Pri príprave záhonov použite dobre prezreté kompost/hnoj. Po presadení prihnojte vyváženým hnojivom, potom prejdite na hnojivo s vysokým obsahom draslíka (hnojivo na paradajky) po začatí kvitnutia. Hnojte každých 10–14 dní počas tvorby ovocia.
Propagácia a ukladanie semien
Obtížnosť zberu semien: ľahká. Tekvicovité sa voľne skrížujú – izolujte ich vzdialenosťou 400 m alebo viac, prípadne ručne opeľujte pre získanie semien verných odrode. Nechajte ovocie úplne dozrieť za účelom zrenia semien.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Powdery MildewBiely práškový povlak na listoch. Zlepšiť cirkuláciu vzduchu, aplikovať roztok bikarbonátu draselného a používať odolné odrody. NameUhlovité žlté škvrny na povrchu horného listu, sivofialová spodná strana. Používajte odolné odrody a vyhýbajte sa večernému zalievania. Vírus mozaiky uhoriekŠkvarné, kučeravé listy, zakrpatený rast. Vyskytujú sa puklice. Kontrola puklice, používanie odolných odrod a zničenie napadnutých rastlín. Fusárium WiltRastliny vädnú napriek dostatočnej vlhkosti. Hubové ochorenie šírené pôdou. AntracnoseHnedé škvrny na ovocí a listoch. Striedanie plodín, vyhýbanie sa zálievke nad hlavou a odstraňovanie rastlinných zvyškov.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Len v poslednej rade; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádzajú biele muchničky na paradajkách), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchových susedov a strukoviny fixujúce dusík obohacujú pôdu pre ťažko živiteľné kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Costa Romansco Cucchini nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu chorôb prenášaných pôdou.
Pestovanie kontajnerov
Costa Romanesco Cucchini sa dá pestovať v nádobách. Použite kvetináč s priemerom aspoň 20 cm a hĺbkou 20 cm. Zabezpečte dobrú drenáž a prihnojujte každé dva týždne tekutým hnojivom po začatí vegetácie.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; použite keramzyt alebo sieťku na dne, aby sa zabránilo vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Živiny v kontajnerovom substráte sa vyčerpajú za 6–8 týždňov; začnite s tekutým hnojením každé dva týždne od tohto bodu.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleninových kultúr potrebuje 6+ hodín priameho slnečného svitu; otáčajte nádoby týždenne pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitý kvetináč (kvetináč v kvetináči s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva Costa Romanesco Cucchini, keď plody dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prebdelením. Pre väčšinu odrôd je to približne 55 dní po presadení. Pravidelne oberajte, aby ste podporili ďalšiu produkciu. Najlepšia kvalita a trvanlivosť sa dosahuje pri rannom zbere po vyschnutí rosy.
Skladovanie
Uchovávajte Costa Romanesco Cucchini v chladnom prostredí. Predpokladaná doba skladovania: 1 týždeň za optimálnych podmienok. Väčšina plodovej zeleniny je najlepšia čerstvá do 1–2 týždňov. Prebytok môžete spracovať konzervovaním alebo mrazením.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanchujte krátko, ochladzujte a zmrazte na plechoch pred balením. Canning: Spracúvajte v tlakovom hrnci (s nízkym pH) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte tenko, dehydrujte pri 57 °C na 8–12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentujte pre uhorky bohaté na probiotiká.
Kulinárske použitie a výživa
Uhorky strácajú chrumkavosť nad 40°C – pridávajte ich do varených jedál na poslednú chvíľu. Tekvicové šišky sa zcukrujú pri skladovaní, keďže škrob sa premieňa na cukor (počkajte 2–4 týždne po zbere). Kvety cukiny sú lahôdka plnená ricotou a vyprážané. Costata Romanesco cukina je všestranná, či už surová alebo tepelne upravená.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Stále krátko blanšovať, schladiť a zmraziť na podnosoch pred balením. Canning: Spracovávať v tlakovom konzervátore (s nízkym obsahom kyseliny) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Krojeme tenko, dehydratujeme pri 57°C na 8-12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentovať pre uhorky bohaté na probiotiká.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Cucurbita pepo 'Costata Romansco ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb : Objednávať semená, čistiť a opravovať vybavenie, plánovať striedanie plodín, začínať vnútorné predpestovanie pre teplomilné plodiny.
- Jar (apríl): : Priamo osievať odolné plodiny, štepiť sadenice vypestované v interiéri po aklimatizácii, aplikovať kompost a mulč.
- Leto (Jun : Hlavná vegetačná a zberová sezóna; následne osievať na jeseň; pravidelne zavlažovať; monitorovať výskyt škodcov.
- Jeseň: : Zberať úrodu skladovacích plodín, sadiť odrody na prezimovanie, odstraňovať vyšečené rastliny, zapracovávať zelené hnojivá.
- Zima (Dec : Spracovávať a uskladňovať úrodu, plánovať nasledujúcu sezónu, udržiavať náradie, objednávať katalógy semien.
Často kladené otázky
: Ako dlho trvá pestovanie Costa Romanesco Cucchini?
Costa Romanesco Cucchini zvyčajne dozrieva približne za 55 dní od zasadenia až po zber, v závislosti od odrody, klímy a pestovných podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre Costa Romanesco Cucchini?
Costa Romansco Cucchini dobre rastie v odolnostných zónach USDA 3-11. V chladnejších zónach začnite semená vo vnútri a vysaďte ich po poslednej prízemnej mrazivosti.
Môžem pestovať Costa Romanesco Cucchini v nádobách?
Áno, Costa Romanesco Cucchini je vhodný na pestovanie v nádobách. Použite kvetináč s priemerom minimálne 20 cm a dobrou drenážou.
Kedy mám zasadiť Costa Romanesco Cucchini?
Vysievajte priamo von po odznení rizika mrazu, keď teplota pôdy dosiahne 18°C.
Aké škodce rastú na Costa Romanesco Cucchini?
chrobáky papriky (čiarkované/škvrančité), viničnica tekvicová mucha, tekvičkový chrobák, mcelie, biely mcový hmyz, roztoče, výrezy, slimáky, uhorkový mol
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri transplantácii používajte vyvážené hnojivo.
Začať výsev v interiéri; aklimatizujte pred vysadením po poslednej prízemnej mrazivosti.
Voda: Pravidelne prehĺbovo zalejte, najmä počas obdobia viazania ovocia.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného cyklu. Sledujte výskyt škodcov, udržiavajte mulčovaciu vrstvu a podľa potreby tvarujte a podoprite rastliny.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zberajte zvyšné plodiny. Odložte semená z najlepších rastlín. Odstráňte odumreté rastliny a kompostujte ich. Zelený hnoj vyhnojte postele.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte nasledujúcu sezónu. Objednajte si osiva. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte uskladnenú úrodu, či nie je napadnutá hnilobou.