Cucumis sativus 'Lemon' (Lemon Cucumber)
Cucumis sativus 'Lemon' (citrónová uhorka)
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Citrónová uhorka (Cucumis sativus 'Lemon') je jednoročná tekvica obyčajná z čeľade Cucurbitaceae, ktorá dorastá do výšky 150 cm s šírkou 60 cm. Vyrába žlté okrúhle plody pripravené na zber približne 60 dní po zasadení. Je odolná v zónach USDA 3-11, dobre sa jej darí na slnku a vyžaduje si dostatočnú závlahu, pričom preferuje pH pôdy 6,0-7,0.
Zberaná časť: ovocie • Zóny odolnosti USDA: 3-11 • výsev: oboje
Počet chromozómov: 2n=14
Viničaťové výrastky sú modifikované listy; väčšina druhov má oddelené samčie a samičie kvety na tej istej rastline.
História a pôvod
Tekvicovité rastliny patria medzi najstaršie domestikované rastliny, pestovanie pažítok vo fľaši sa datuje do 10 000 BCE v Ázii. Uhorky pochádzajú z Indie, melóny z Afriky a tekvice z Ameriky. Každá z nich má odlišné cesty domestiácie, ktoré sa rozprestierajú na viacerých kontinentoch. Citrónová uhorka je pestovaná ako cenná záhradná odroda, vybraná pre svoje žlté plody a spoľahlivý rast v rôznych podmienkach.
Botanický opis
Cucumis sativus 'Lemon' je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Cucurbitaceae, ktorá vytvára husté/kompaktné rastliny s výškou 150 cm. Kvety sú žlté a vyvíjajú sa na žlté okrúhle plody. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 150 cm |
| Šírenie | 60 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | žltá |
| Ovocný tvar | kruhový |
| Zberná časť | ovocie |
Odrody a výber
V rodu Cucumis bolo vyšlechtaných množstvo odrôd prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelom a spôsobom pestovania. Vyberte si odrody vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske chute. Odolné odrody znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6–8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0 – 7,0. Obe rastliny vysádzajte, keď pôda dosiahne 18°C. Rastlinu umiestnite do vzdialenosti 60 cm od seba v radoch vzdialených 120 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a jej využitie. |
| Metóda zasievania | Obe |
| Rozsievacia hĺbka | 2,5 cm |
| Rozstup v rade | 40 cm |
| Rozstup riadkov | 120 cm |
| Teplota klíčkov | 21 - 30 °C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 7 dní |
| Min. teplota pôdy | 18°C |
| Potreby vody | Vysoká |
Podnebie a tvrdosť
Lemon uhorka rastie v zónach USDA 3–11 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ju pred silnými mrazmi fleece alebo obväzom. V miernom podnebí môžu jesenné výsadby prezimovať pre skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Amerika/ Afrika
Rast a odborná príprava
Tall-rastúca Lemon Cucumber môže profitovať z opory alebo podpier na exponovaných stanovištiach. Inak nie je potrebný špeciálny tréning.
Skupinová príručka na rast
Tekvicovité sú teplomilné viniace rastliny s vysokými nárokmi na vodu počas vývoja ovocia. Ich jednoznačný kvetný habitus znamená, že rastliny produkujú oddelené mužské a ženské kvety – najprv sa objavujú samčie kvety a opeľovače (najmä včely) musia preniesť peľ na väčšie ženské kvety (rozpoznateľné podľa malého zhrubnutia pri ich báze). Nedostatočné opelenie spôsobuje deformované ovocie. Odolnosť voči múčnatke sa líši u jednotlivých odrôd; vyberajte odolné kultivary vo vlhkom podnebí. Horké zlúčeniny (kukurbitacíny) sú koncentrované v divokých formách – stresované rastliny môžu produkovať horké ovocie, najmä na konci blízko stopky.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Udržiavajte pôdu stále vlhkú, ale nie premočenú. Zalievať hlboko 2–3-krát týždenne, v horúcich dňoch častejšie. Silno mulčujte na udržanie vlhkosti. Kritické obdobia: založenie po presadení, kvitnutie a vývoj ovocia.
Kŕmenie
Rastlina s vysokými nárokmi na živiny. Pri príprave záhonov použite dobre prezreté komposty/hnoj. Po presadení prihnojte vyváženým hnojivom a po začatí kvitnutia prejdite na hnojivo s vysokým obsahom draslíka (hnojivo na paradajky). Hnojte každých 10–14 dní počas tvorby ovocia.
Propagácia a ukladanie semien
Obtížnosť zberu semien: ľahká. Tekvicovité sa voľne križujú – izolujte ich vzdialenosťou 400 m alebo viac, prípadne ručne opeliete pre získanie čistých semien. Nechajte ovocie plne dozrieť za účelom zrenia semien.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Powdery MildewBiely práškový povlak na listoch. Zlepšiť vetranie, aplikovať bikarbonát draselný roztok, použiť odolné odrody. NameUhlovité žlté škvrny na povrchu horného listu, sivofialová spodná strana. Používajte odolné odrody, vyhýbajte sa večernému zalievaní. Vírus mozaiky uhoriekŠkvarnaté, kučeravé listy, zakrpatený rast. Rozširujú sa vošky. Kontrola vošiek, použitie odolných odrôd, zničiť infikované rastliny. Fusárium WiltRastliny vädnú napriek dostatočnej vlhkosti. Hubové ochorenie šírené pôdou. AntracnoseHnedé škvrny na ovocí a listoch. Striedanie plodín, vyhýbanie sa zálievke nad hlavou, odstraňovanie rastlinných zvyškov.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Len v poslednej rade; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými výrobkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádzajú biele muchy na rajčiakoch), hlboko koreňové rastliny rozbíjajú zhutnenie pre povrchových susedov a strukoviny fixujúce dusík obohacujú pôdu pre ťažko sa kŕmiace kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Citrónová uhorka nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu chorôb prenášaných pôdou.
Pestovanie kontajnerov
Citrónová uhorka nie je ideálna na pestovanie v nádobách vzhľadom na jej veľkosť. Ak sa ju aj pokúsite pestovať v nádobe, použite čo najväčšiu nádobu (priemer 60+ cm) a zabezpečte jej oporu.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; na dno nádoby umiestnite keramzit alebo sieťku, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Živiny v kontajnerovom substráte sa vyčerpajú za 6–8 týždňov; začnite s tekutým hnojivom každé dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť pôdy denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) pomôže predísť nadmernému aj nedostatočnému zalievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleninových rastlín potrebuje 6+ hodín priameho slnečného svitu; nádoby pravidelne otáčajte, aby ste dosiahli rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí ju umiestnite do dvojitého hrnca (hrnček v hrnci s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Zbierajte Lemon uhorku, keď ovocie dosiahne plnú veľkosť, ale pred prezretím. U väčšiny odrôd je to približne 60 dní po presadení. Pravidelná zber podporuje ďalšiu tvorbu plodov. Najlepšia kvalita a trvanlivosť sa dosahuje pri rannom zbere po vyschnutí rosy.
Skladovanie
Lemon uhorku skladujte v chladnom a vlhkom prostredí. Predpokladaná doba použiteľnosti: 1 týždeň za optimálnych podmienok. Väčšina plodovej zeleniny je najlepšia čerstvá do 1–2 týždňov. Prebytok môžete konzervovať alebo zmraziť.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Stérilujte krátko, ochladzujte a zamrazte na plechoch pred balením. Canning: Spracúvajte v tlakovom hrnci (s nízkym obsahom kyseliny) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte na tenké plátky, sušte pri 57°C počas 8–12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentujte pre uhorky bohaté na probiotiká.
Kulinárske použitie a výživa
Uhorky strácajú chrumkavosť nad 40°C – pridávajte ich do varených jedál na poslednú chvíľu. Tekvicové šišky sa zcukrujú pri skladovaní, keďže škrob sa premieňa na cukor (počkajte 2–4 týždne po zbere). Kvety cukety sú lahôdka plnená ricotou a vyprážané. Citrónová uhorka je všestranná, či už ju jete surovú alebo varenú.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
ZmrazovanieKrátko blanšovať, vychladiť a zmraziť na plechoch pred balením do vrecka. CanningProces v tlakovom hrnci (s nízkou kyslosťou) alebo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). SušenieNa tenko nakrájať, dehydratovať pri 57 °C na 8-12 hodín. FermentáciaLacto-fermentácia pre probioticky bohaté uhorky.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Cucumis sativus 'Limon ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednať semená, čistiace a opravné zariadenia, plánovať striedanie plodín, začať vnútorné predsejacie pre teplomilné plodiny.
- Jar (apríl): Priame osievanie vytvrdzovaných plodín, presádzanie sadeníc po vytvrdzení, aplikácia kompostu a mulču.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná výživa na jeseň; dôsledná závlaha; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: Skladovanie úrody, odrody prezimovania prasnice, vyčerpané rastliny – zahrnúť do zelenej hnojivosti.
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednať katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá pestovať citrónovú uhorka?
Lemon Cucumber zvyčajne trvá približne 60 dní od výsadby až po zber, v závislosti od odrody, klímy a pestovateľských podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre Lemon Cucumber?
Lemon Cucumber dobre rastie v oblastiach s klimatickou odolnosťou USDA 3-11. V chladnejších zónach začnite semená doma a vysaďte priesadky po posledných mrazoch.
Môžem pestovať Lemon Cucumber v nádobách?
Citrónová uhorka je vzhľadom na svoju veľkosť vhodnejšia pre voľné záhony, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (s priemerom 60 cm a viac).
Kedy mám zasadiť citrónovú uhorka?
Vysádzajte priamo do zeme vonku až po odznení rizika mrazu a keď teplota pôdy dosiahne 18°C.
Aké škodce rastú na Lemon Cucumber?
uhorka chrobák (pruhovaný/škvrnitý), plsteník tykvový, tykvička chrobák, mšice, bielokrídlové motýle, roztoče, vrtkáky, slimáky, uhorkový červ
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri prekladaní používajte vyvážené hnojivo.
Začať semená v interiéri; postupne aklimatizujte pred presadením po poslednej prízemnej mrazivej vlne.
Voda: Pravidelná hlboká zálievka, najmä počas obdobia plodnosti.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného cyklu. Sledujte škodce, udržiavajte mulč, viažte a podoprite rastliny podľa potreby.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zber zostávajúcej úrody. Uložte semená z najlepších rastlín. Odstráňte a kompostujte odumreté rastliny. Zasypte zeleným hnojivom prázdne záhony.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte budúcu sezónu. Objednajte si semená. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte uložené produkty na známky plesne.