Cucumis sativus 'Boston Pickling' (Boston Pickling Cucumber)
Share
Cucumis sativus 'Boston Pickling' (konservovaná odroda uhorky Boston).
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Boston Pickling Cucumber (Cucumis sativus 'Boston Pickling') je jednoročná rastlina z čeľade Cucurbitaceae, ktorá dorastá do výšky 150 cm s šírkou 60 cm. Vyrába zelené morejúce plody pripravené na zber približne 55 dní po zasadení. Je odolná v zónach USDA 3-11, dobre sa jej darí na slnečnom mieste s dostatočnou závlahou a preferuje pH pôdy 6,0-7,0.
Zberaná časť: plody • Zóny USDA: 3-11 • výsev: oboje
Počet chromozómov: 2n=14
Viničače sú modifikované listy; väčšina druhov má oddelené samčie a samičie kvety na tej istej rastline.
História a pôvod
Tekvicovité rastliny patria medzi najstaršie domestikované rastliny, pestovanie pažítok vo fľaši sa datuje do 10 000 BCE v Ázii. Uhorky pochádzajú z Indie, melóny z Afriky a tekvice z Ameriky. Každá z nich má odlišné cesty domestiácie, ktoré sa rozprestierajú na viacerých kontinentoch. Boston Pickling Cucumber je pestovaná ako cenná záhradná odroda, vybraná pre svoje zelené plody a spoľahlivý výkon v rôznych pestovateľských podmienkach.
Botanický opis
Cucumis sativus 'Boston Pickling' je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Cucurbitaceae, tvoriaca bujnatú/kompaktnú rastlinu s výškou 150 cm. Kvety sú žlté a vyvíjajú sa na zelené konzervačné plody. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 150 cm |
| Šírenie | 60 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | zelená |
| Ovocný tvar | morenie |
| Zberná časť | ovocie |
Odrody a výber
V rodu Cucumis bolo vyšľachtených množstvo odrôd prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelom a spôsobom pestovania. Vyberte si odrody vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske chute. Odolné odrody znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6–8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0 – 7,0. Obe rastliny vysádzajte, keď pôda dosiahne 18°C. Rastlinu umiestnite do vzdialenosti 60 cm od seba v radoch vzdialených 120 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a jej využitie. |
| Metóda zasievania | Obe |
| Rozsievacia hĺbka | 2,5 cm |
| Rozstup v rade | 40 cm |
| Rozstup riadkov | 120 cm |
| Teplota klíčkov | 21 - 30 °C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 7 dní |
| Min. teplota pôdy | 18°C |
| Potreby vody | Vysoká |
Podnebie a tvrdosť
Boston Pickling Uhorka rastie v zónach USDA 3–11 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ju pred silnými mrazmi fleece alebo obväzom. V miernom podnebí môžu jesenné výsadby prezimovať pre skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Amerika/ Afrika
Rast a odborná príprava
Vysokorastúci Boston Pickling Cucumber môže profitovať z opory alebo podpier na exponovaných stanovištiach. Inak nie je potrebný špeciálny strih.
Skupinová príručka na rast
Tekvicovité sú teplomilné viniace rastliny s vysokými nárokmi na vodu počas vývoja ovocia. Ich jednoznačný kvetný habit znamená, že rastliny produkujú oddelené mužské a ženské kvety – najprv sa objavujú samčie kvety a opeľovače (najmä včely) musia preniesť peľ na väčšie samičie kvety (rozpoznateľné podľa malého výbežku pri ich báze). Nedostatočné opelenie spôsobuje deformované plody. Odolnosť voči múčnatke sa líši u jednotlivých odrôd; vyberajte odolné kultivary vo vlhkom podnebí. Horké látky (kukurbitacíny) sú koncentrované v divokých formách – stresované rastliny môžu produkovať horké plody, najmä pri stonke.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Udržujte pôdu stále vlhkú, ale nie premočenú. Zalievať hlboko 2–3-krát týždenne, v horúcich dňoch častejšie. Silno mulčujte na udržanie vlhkosti. Kritické obdobia: založenie po presadení, kvitnutie a vývoj ovocia.
Kŕmenie
Rastlina s vysokou potrebou živín. Pri príprave záhonov použite dobre prezreté kompost/hnoj. Po presadení prihnojte vyváženým hnojivom, potom prejdite na hnojivo s vysokým obsahom draslíka (hnojivo na paradajky) po začatí kvitnutia. Hnojte každých 10–14 dní počas tvorby plodov.
Propagácia a ukladanie semien
Obtížnosť zberu semien: ľahká. Tekvicovité sa voľne križujú – izolujte ich vzdialenosťou 400 m alebo viac, prípadne ručne opeľujte pre získanie čistých semien. Nechajte plody dozrieť úplne po konzumnej fáze na získanie životaschopných semien.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Powdery MildewBiely práškový povlak na listoch. Zlepšiť vetranie, aplikovať bikarbonát draselný roztok, použiť odolné odrody. NameUhlovité žlté škvrny na povrchu horného listu, sivofialová spodná strana. Používajte odolné odrody, vyhýbajte sa večernému zalievania. Vírus mozaiky uhoriekŠkvarné, kučeravé listy, zakrpatený rast. Rozširujú sa vošky. Kontrola vošiek, použitie odolných odrod, zničiť infikované rastliny. Fusárium WiltRastliny vädnú napriek dostatočnej vlhkosti. Hubové ochorenie šírené pôdou. AntracnoseHnedé škvrny na ovocí a listoch. Striedanie plodín, vyhýbajte sa zálievke nad hlavou, odstraňovanie rastlinných zvyškov.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Len v poslednej rade; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádzajú biele muchničky na rajčiakoch), hlboko koreňujúce rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchové susedstvo a strukoviny fixujúce dusík obohacujú pôdu pre ťažko živiteľné kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná náchylnosť na škodce/choroby a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Boston Pickling Uhorka nepatrí do samostatnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Boston Pickling Uhorka nie je ideálna na pestovanie v nádobách vzhľadom na jej veľkosť. Ak ju napriek tomu chcete pestovať v nádobe, použite čo najväčšiu nádobu (priemer 60+ cm) s oporou.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; použite keramzyt alebo sieťku na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Živiny v kontajnerovom substráte sa vyčerpajú za 6–8 týždňov; začnite s tekutým hnojením každé dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť pôdy denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievania.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného svitu; otáčajte nádoby týždenne pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí ju umiestnite do dvojitého hrnca (hrnček v hrnci s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva Boston Pickling Uhorky, keď plody dosiahnu svoju plnú veľkosť, ale pred prezrelosťou. Pre väčšinu odrôd je to približne 55 dní po presadení. Pravidelne ju oberajte, aby ste podporili ďalšiu produkciu. Najlepšiu kvalitu a trvanlivosť dosiahnete rannou úrodou po vyschnutí rosy.
Skladovanie
Skladujte Boston Pickling Uhorku v chladnom a vlhkom prostredí. Predpokládaná doba skladovania: 1 týždeň za optimálnych podmienok. Väčšina plodovej zeleniny je najlepšia čerstvá do 1–2 týždňov. Prebytok môžete nakladať alebo mraziť.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanchujte krátko, ochladzujte a zmrazte na plechoch pred balením do vrecka. Canning: Spracúvajte v tlakovom hrnci (s nízkym obsahom kyseliny) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 57°C počas 8–12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentujte pre uhorky bohaté na probiotiká.
Kulinárske použitie a výživa
Uhorky strácajú chrumkavosť nad 40°C – pridávajte ich do varených jedál na poslednú chvíľu. Tekvicové šišky sa zcukrujú pri skladovaní, keďže škrob sa premieňa na cukor (počkajte 2–4 týždne po zbere). Kvety cukiny sú lahôdka plnená ricotou a vyprážané. Boston Pickling Uhorka je všestranná, či už v surovej alebo tepelne upravenej forme.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanchujte krátko, ochladzujte a zmrazte na plechoch pred balením. Canning: Spracovávajte v tlakovom konzervátore (s nízkym obsahom kyseliny) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 57°C počas 8-12 hodín. Fermentácia: Lactofermentujte pre probioticky bohaté nakladané uhorky.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Cucumis sativus 'Boston Pickling ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb : Objednajte semená, očistite a opravte vybavenie, naplánujte striedanie plodín, začnite vnútorné predpestovanie pre teplomilné plodiny.
- Jar (apríl): : Vysievajte priamo odolné plodiny, vysádzajte sadenice vypestované v interiéri po aklimatizácii, aplikujte kompost a mulč.
- Leto (Jun : Hlavná vegetačná a zberová sezóna; následne vysievajte na jeseň; pravidelne zavlažte; monitorujte výskyt škodcov.
- Jeseň: : Zbierajte úrodu skladovacích plodín, siahnite po odrodách určených na prezimovanie, odstráňte vyšečené rastliny, zapracujte zelené hnojivá.
- Zima (Dec : Spracovávajte a skladujte úrodu, naplánujte nasledujúcu sezónu, udržiavajte náradie, objednajte katalógy semien.
Často kladené otázky
: Ako dlho trvá vypestovanie bostonskej nakladacej uhorky?
Boston Pickling Uhorka zvyčajne dozrieva približne za 55 dní od zasadenia do zberu, v závislosti od odrody, klímy a pestovných podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre Boston Pickling Cucumber?
Boston Pickling Uhorka dobre rastie v odolnostných zónach USDA 3-11. V chladnejších zónach začnite s výsevom semien v interiéri a presádzajte po posledných mrazoch.
Môžem pestovať Boston Pickling Cucumber v kvetináčoch?
Boston Pickling Uhorka je vzhľadom na svoju veľkosť vhodnejšia pre záhony, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (priemer 60+ cm).
Kedy by som mal zasadiť Boston Pickling Cucumber?
Vysievajte priamo do zeme vonku až po odznení rizika mrazov a keď teplota pôdy dosiahne 18°C.
Aké škodce ovplyvňujú rastlinu Boston Pickling Cucumber?
chrobáky na uhorkách (pruhované/škvarkové), viničová mucha na tekvičkách, tekvicový štetka, mšice, biely múčnatý sajúci hmyz, roztoče, stonožka, slimáci, červ úhorka
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri transplantácii používajte vyvážené hnojivo.
Začať výsev v interiéri; aklimatizujte pred transplantáciou po poslednej prízemnej mrazivej noci.
Voda: Pravidelne prehĺbovo zalejte, najmä počas obdobia viazania ovocia.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného cyklu. Sledujte výskyt škodcov, udržiavajte mulčovaciu vrstvu a podľa potreby tvarujte a podoprite rastliny.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zberajte zostávajúce plodiny. Odložte osivo z najlepších rastlín. Odstráňte odumreté rastliny a kompostujte ich. Zelené hnojivo na prázdne záhony.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte nasledujúcu sezónu. Objednajte si semená. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte uloženú úrodu, či nemá známky plesne.