Cucumis melo var. makuwa 'Korean Melon' (Korean Melon (Chamoe))
Cucumis melo var. makuwa „kórejská melón“ [kórejská melón (Chamoe)]
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Kórejská melón (Chamoe) (Cucumis melo var. makuwa 'Korean Melon') je jednoročná tekvicová zelenina z čeľade Cucurbitaceae, ktorá dorastá do výšky 200 cm a šírky 100 cm. Vyrába žltobiele oválne plody s pásikmi, ktoré sú pripravené na zber približne 75 dní po vysadení. Je odolná v oblastiach USDA 3-11, dobre sa jej darí na slnečnom mieste s dostatkom závlahy a preferuje pôdnu reakciu pH 6,0-7,0.
Zberateľská časť: ovocie • Klimatické zóny USDA: 3-11 • výsev: oboje
Počet chromozómov: 2n=14
Viničaťové výbežky sú modifikované listy; väčšina druhov má oddelené samčie a samičie kvety na tej istej rastline.
História a pôvod
Tekvicovité rastliny patria medzi najstaršie domestikované plodiny, s pestovaním pažítok vo fľaši datovaným do 10 000 BCE v Ázii. Uhorky pochádzajú z Indie, melóny z Afriky a tekvice z Ameriky. Každá z nich má odlišné cesty domestikácie, ktoré sa rozprestierajú na viacerých kontinentoch. Kórejská melón je pestovaná ako cenná záhradná odroda, vybraná pre svoje žlté plody s bielymi pásikmi a spoľahlivý rast v rôznych pestovateľských podmienkach.
Botanický opis
Cucumis melo var. makuwa 'kórejská melón' je jednoročná rastlina z čeľade Cucurbitaceae, tvoriaca kompaktnú a bohato vetvenú rastlinu s výškou až 200 cm. Kvety sú žlté a vyvíjajú sa do oválneho plodu žltej farby s bielymi pásikmi. Koreňový systém je stredne rozvetvený, s vláknitými koreňmi.
| Výška | 200 cm |
| Šírenie | 100 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | žltá s bielymi pruhmi |
| Ovocný tvar | oválne |
| Zberná časť | ovocie |
Odrody a výber
V rodu Cucumis bolo vyšľachtených množstvo odrôd prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelom a spôsobom pestovania. Vyberte si odrody vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske preferencie. Odolné odrody znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6–8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0 – 7,0. Obe rastliny vysádzajte, keď pôda dosiahne 18°C. Rastlinám doprajte priestor 100 cm od seba v radoch vzdialených 120 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a stupňu využitia kapacity. |
| Metóda zasievania | Obe |
| Rozsievacia hĺbka | 2,5 cm |
| Rozstup v rade | 40 cm |
| Rozstup riadkov | 120 cm |
| Teplota klíčkov | 21 - 30 °C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 7 dní |
| Min. teplota pôdy | 18°C |
| Potreby vody | Vysoká |
Podnebie a tvrdosť
Kórejský melón rastie v zónach USDA 3–11 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ho pred silnými mrazmi fleece alebo obväzmi. V miernom podnebí môžu jesenné výsadby prezimovať pre skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Amerika/ Afrika
Rast a odborná príprava
Vysokorastúci kórejský melón môže profitovať z opory na exponovaných stanovištiach. Inak nie je potrebná špeciálna orezávacia technika.
Skupinová príručka na rast
Tekvicovité sú teplomilné viniace rastliny s vysokými nárokmi na vodu počas vývoja ovocia. Ich jednoznačný kvetný habit znamená, že rastliny produkujú oddelené mužské a ženské kvety – najprv sa objavujú samčie kvety a opeľovače (najmä včely) musia preniesť peľ na väčšie samičie kvety (rozpoznateľné podľa malého zhrubnutia pri ich báze). Nedostatočné opelenie spôsobuje deformované plody. Odolnosť voči múčnatke sa líši u jednotlivých odrôd; vyberajte odolné kultivary vo vlhkom podnebí. Horké látky (kukurbitacíny) sú koncentrované v divokých formách – stresované rastliny môžu produkovať horké plody, najmä v oblasti blízkej stonke.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Udržujte pôdu stále vlhkú, ale nie premočenú. Zalievať hlbšie 2–3-krát týždenne, v horúcich dňoch častejšie. Silno mulčujte na udržanie vlhkosti. Kritické obdobia: založenie po presadení, kvitnutie a vývoj ovocia.
Kŕmenie
Rastlina s vysokými nárokmi na živiny. Pri príprave záhonov použite dobre prezreté komposty/hnoj. Po presadení prihnojte vyváženým hnojivom, po začatí kvitnutia prejdite na hnojivo s vysokým obsahom draslíka (hnojivo na paradajky). Hnojte každých 10–14 dní počas tvorby plodov.
Propagácia a ukladanie semien
Obtížnosť zberu semien: ľahká. Tekvicovité sa voľne križujú – izolujte ich vzdialenosťou 400 m alebo viac, prípadne ručne opeľujte pre získanie čistých semien. Nechajte plody dozrieť úplne po konzumnej fáze, aby ste získali životaschopné semená.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Powdery MildewBiely práškový povlak na listoch. Zlepšiť cirkuláciu vzduchu, aplikovať roztok bikarbonátu draselného a používať odolné odrody. NameUhlovité žlté škvrny na povrchu horného listu, sivofialová spodná strana. Používajte odolné odrody a vyhýbajte sa večernému zalievania. Vírus mozaiky uhoriekMotakované, kučeravé listy a zakrpatený rast. Šíria sa vošky. Kontrola vošiek, používanie odolných odrod a zničenie napadnutých rastlín. Fusárium WiltRastliny vädnú napriek dostatočnej vlhkosti. Hubové ochorenie šírené pôdou. AntracnoseHnedé škvrny na ovocí a listoch. Striedanie plodín, vyhýbanie sa zálievke nad hlavou a odstraňovanie rastlinných zvyškov.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použitie ako posledná možnosť; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádzajú biele muchničky na rajčiakoch), hlboko koreňujúce rastliny rozbíjajú zhutnenie pre povrchových susedov a strukoviny fixujúce dusík obohacujú pôdu pre ťažko sa kŕmiace kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Kórejský melón nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Kórejský melón nie je ideálny na pestovanie v nádobách kvôli svojej veľkosti. Ak sa to predsa len pokúsite, použite čo najväčšiu nádobu (priemer 60+ cm) a zabezpečte mu oporu.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; na dno umiestnite keramické úlomky alebo sieťku, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Živiny v substráte v nádobách sa vyčerpajú za 6–8 týždňov; začnite s hnojivom vo forme riedenej zalievačky každé dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť pôdy denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievania.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného svitu; nádoby pravidelne otáčajte, aby ste dosiahli rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitý hrnček (hrnček v hrnčeku s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva kórejského melóna nastáva, keď ovocie dosiahne plnú veľkosť, ale pred prezretím. Pre väčšinu odrôd je to približne 75 dní po presadení. Pravidelná úroda podporuje ďalšiu produkciu. Najlepšiu kvalitu a trvanlivosť dosiahnete rannou úrodou po vyschnutí rosy.
Skladovanie
Kórejský melón skladujte v chladnom prostredí. Predpokládaná doba skladovania: 1 týždeň za optimálnych podmienok. Väčšina plodovej zeleniny je najlepšia čerstvá do 1–2 týždňov. Prebytok môžete konzervovať alebo zmraziť.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanchujte krátko, ochladzujte a zmrazte na plechoch pred balením do vrecka. Canning: Spracúvajte v tlakovom hrnci (s nízkym obsahom kyseliny) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte na tenké plátky, dehydratujte pri 57°C počas 8–12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentujte pre uhorky bohaté na probiotiká.
Kulinárske použitie a výživa
Uhorky strácajú chrumkavosť nad 40°C – pridávajte ich do varených jedál na poslednú chvíľu. Tekvicové šišky sa zcukrujú pri skladovaní, keďže škrob sa premieňa na cukor (počkajte 2–4 týždne po zbere). Kvety cukety sú lahôdka plnené ricotou a vyprážané. Kórejská melón je najlepšie pripravovať tepelne – piecť, variť v pare alebo ju použiť na polievku.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Stále krátko blanšujte, ochladzujte a zmrazte na táckach pred balením do vreciek. Canning: Spracúvajte v tlakovom konzervátore (s nízkym obsahom kyseliny) alebo vo vodnom kúpeli (paradajky s pridanou kyselinou). Sušenie: Nakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 57 °C počas 8 až 12 hodín. Fermentácia: Lacto-fermentujte pre uhorky bohaté na probiotiká.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou : Objednajte semená, očistite a opravte vybavenie, naplánujte striedanie plodín, začnite vnútorné predseby pre teplomilné plodiny. plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb : Priamo osievajte odolné plodiny, vysádzajte sadenice vypestované v interiéri po aklimatizácii, aplikujte kompost a mulč.
- Jar (apríl): : Hlavná vegetačná a zberová sezóna; následne osievajte na jeseň; pravidelne zavlažujte; sledujte výskyt škodcov.
- Leto (Jun : Zbierajte úrodu skladovacích plodín, siahnite odrody vhodné na prezimovanie, odstráňte vyšečené rastliny, zapracujte zelené hnojivá.
- Jeseň: : Spracujte a ukladajte úrodu, naplánujte nasledujúcu sezónu, udržiavajte náradie, objednajte katalógy semien.
- Zima (Dec : Jedna rastlina kórejského melónu môže za dobrých podmienok produkovať približne 5 až 8 plodov.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá pestovať kórejský Melon?
Korejský melón (Chamoe) zvyčajne dozrieva približne za 75 dní od zasadenia až po zber, v závislosti od odrody, klímy a pestovných podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské oblasti pre kórejský melón (Chamoe)?
Korejský melón (Chamoe) dobre rastie v zónach odolnosti USDA 3-11. V chladnejších zónach začnite semená vo vnútri a vysaďte ich po posledných mrazoch.
Môžem pestovať kórejský melón (Chamoe) v kvetináčoch?
Korejský melón (Chamoe) je vzhľadom na svoju veľkosť vhodnejší pre priamu výsadbu do zeme, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (priemer 60+ cm).
Kedy mám zasadiť kórejský Melon?
Kedy by som mal zasadiť kórejský melón (Chamoe)?
Vysievajte priamo von po odznení rizika mrazov a keď teplota pôdy dosiahne 18°C.
trstkovec uhorkový (čiarkovaný/škvranec), vrták na dyňové stonky, chrobák na dyne, vošky, biely múčnatka, roztoče, štetkovce, slimáky, červica uhorková
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri transplantácii používajte vyvážené hnojivo.
Začať výsev v interiéri; postupne aklimatizujte pred vysadením po posledných mrazoch.
Voda: Pravidelná hlboká zálievka, najmä počas obdobia viazania ovocia.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného cyklu. Sledujte výskyt škodcov, udržiavajte mulčovaciu vrstvu a podľa potreby tvarujte a podoprite rastliny.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zberajte zostávajúce úrody. Odložte osivo z najlepších rastlín. Odstráňte odumreté rastliny a kompostujte ich. Zelené hnojivo na prázdne záhony.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte nasledujúcu sezónu. Objednajte si semená. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte skladované produkty, či nie sú napadnuté hnilobou.