Colocasia esculenta (Taro)
Colocasia esculenta (Taro)
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Taro (Colocasia esculenta) je jednoročná exotická zelenina z čeľade Araceae, ktorá rastie do výšky 120 cm s priemerom hľuzového stonku 80 cm. Zrelosť úrody dosiahne za približne 200 dní. Je odolný v zónach USDA 3-11 a uprednostňuje plné slnko, primerané až silné zavlažovanie a pôdnu reakciu pH 6,0-7,0.
Zberná časť: ovocie/hľuza/listy • zóny USDA: 3-11 • Výsev: vnútorný
História a pôvod
Menej bežná zelenina predstavuje rôzne poľnohospodárske tradície z tropických a subtropických regiónov na celom svete. Mnohé z nich sú nutrične bohaté a získavajú uznanie na svetových trhoch, keďže rastie záujem o rozmanitosť potravín a plodiny odolné voči zmene klímy. Taro sa pestuje ako cenná záhradná odroda, vybraná pre svoju hnedú šupku, biele fialové ovocie/hľuzu/listy a spoľahlivý rast v rôznych pestovateľských podmienkach.
Botanický opis
Colocasia esculenta je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Araceae, vytvárajúca hustý/kompaktný porast dosahujúci výšku 120 cm. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vretenovými koreňmi.
| Výška | 120 cm |
| Šírenie | 80 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | hnedá koža, biele purpurové mäso |
| Ovocný tvar | kormu + listy |
| Zberná časť | ovocie/tuber/listy |
Odrody a výber
V rámci rodu Colocasia bolo vyškolených mnoho kultivarov pre rôzne klímy, použitie a pestovné podmienky. Vyberte si kultivary vhodné pre vaše pestovné prostredie, priestor a kulinárske chute. Kultivary odolné voči chorobám znižujú potrebu chemickej ochrany.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0–7,0. Vysievajte semená doma 6 týždňov pred poslednými mrazmi pri teplote 20–30° C. Presádzajte, keď sa pôda aspoň zahreje na 18°C. Rastliny umiestnite do vzdialenosti 80 cm od seba v radoch vzdialených 90 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a stupňa využitia kapacity |
| Metóda zasievania | Vnútorné |
| Rozsievacia hĺbka | 2,0 cm |
| Rozstup v rade | 80 cm |
| Rozstup riadkov | 90 cm |
| Teplota klíčkov | 20 - 30 °C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 10 dní |
| Min. teplota pôdy | 18°C |
| Potreby vody | Stredná až vysoká |
Podnebie a tvrdosť
Taro rastie v zónach USDA 3–11 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ho pred silnými mrazmi dekou alebo textíliou. V miernom podnebí môžu jesenné výsadby prezimovať a poskytnúť skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Tropická/subtropická
Rast a odborná príprava
Vysokorastúci Taro môže profitovať z opory na exponovaných stanovištiach. Inak nie je potrebný špeciálny strih.
Skupinová príručka na rast
Špeciálna zelenina často pochádza z tropických alebo subtropických klím a vyžaduje adaptačné techniky v miernych záhradách. Mnohé exotické plodiny (okra, sladká kukurica, dlhé struky fazule) potrebujú trvalo teplú pôdu nad 18°C a dlhé bezmrazové vegetačné obdobia. Čierny plastový mulč, prikrývky riadkov a fóra môžu predĺžiť efektívne vegetačné obdobie o 3 až 4 týždne. Niektoré exotické zeleniny (artičoky, kardoóny) sú v skutočnosti stredomorské trvácne rastliny pestované ako jednoročné v chladnom podnebí prostredníctvom vernalizačných techník – vystavenie odnoží studenej teplote (5–10°C po dobu 2 týždňov) spustí kvitnutie počas prvej sezóny.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2 až 3 cm pôdy. V priebehu horúčav a tvorby ovocia frekvenciu zvýšte. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Stredne náročný na živiny. Vyvážené hnojivo aplikujte pri sadení a mesačne prihnojte počas aktívneho rastu. Prispôsobte dávkovanie výsledkom testovania pôdy.
Propagácia a ukladanie semien
Obtiažnosť zberu semien: stredná. Postupujte podľa štandardných postupov na zber semien pre Araceae. Zabezpečte vhodné vzdialenosti pre krížové druhy.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
AntracnoseTmavé hnilobové lézie na ovocí a stonkoch. Časté v teplých, vlhkých podmienkach. Použite medené fungicídy a dôležitá je dobrá hygiena. Nematódy koreňových uzlínOpuch žlče na koreňoch, skrátený rast. Solarizujte pôdu, pestujte aksamietnice ako zelené hnojivo, striedajte sa s odolnými plodinami. chocholatka chochlatáRýchle vädnutie bez žltnutia listov. Pôdna bakteriálna choroba bez liečby. Odstráňte okamžite, striedajte ošetrovanie 5 a viac rokov, zlepšite odvodnenie. Powdery MildewBiele škvrny na listoch vo vlhkých podmienkach. Zlepšiť cirkuláciu vzduchu, postrekujte roztokom bikarbonátu draselného. voškyKolónie na pestovanie tipov, medovníkov a sadzby plesní. Podporujte slznatky a chrobáky s tryskanými krídlami; používajte insekticídne mydlo.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Používajte len ako poslednú možnosť; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, medený fungicíd, insekticídne mydlo) pred syntetickými výrobkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodcov (bazalka odrádza bielych mšiec od rajčín), hlboko koreňové rastliny rozbíjajú zhutnenie pre povrchovo koreňované druhy a strukoviny fixujúce dusík obohacujú pôdu pre náročné kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor koreňovej zóny.
Rotácia plodín
Taro nepatrí do samostatnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu chorôb prenášaných pôdou.
Pestovanie kontajnerov
Taro nie je ideálne vhodné do nádob z dôvodu jeho veľkého rastu. Ak ho chcete pestovať v nádobe, použite najväčšiu možnú nádobu s oporou (priemer 60+ cm).
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; používajte sieťky alebo geotextíliu na spodnej strane nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Kompost v nádobe nasaje živiny za 6-8 týždňov; začnite tekuté hnojenie dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) pomôže predísť nadmernému aj nedostatočnému zálievaniu.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného svetla; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitú nádobu (nádoba vnútri väčšej nádoby s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Zber taro sa vykonáva, keď plody/hlúzy/listy dosiahnu plnú veľkosť, ale pred nadčasnou zrelosťou. Zber približne 200 dní po výsadbe, keď plody/hlúzy/listy dosiahnu optimálnu veľkosť.
Skladovanie
Taro skladujte v čerstvom stave. Predpokladaná doba použiteľnosti: 2 týždne za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Nakladené uhorky do octového slaného nálevu pre 3-6 mesiacov trvanlivosti. Sušenie: Dehydrát pri vhodnej teplote na dlhodobé skladovanie.
Kulinárske použitie a výživa
Mnohé exotické zeleniny vyžadujú osobitnú prípravu: maniok musí byť ošúpaný a uvarený, aby sa odstránili kyanogénne glykozidy, taro musí byť varené, aby sa zničili kryštály šťaveľanu vápenatého (rafidy) a listy moringy sú najlepšie vysušené na koncentrovanie živín. Taro je všestranná ingrediencia používaná vo viacerých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Nakladené uhorky do octového slaného nálevu pre 3-6 mesiacov trvanlivosti. Sušenie: Dehydrát pri vhodnej teplote na dlhodobé skladovanie.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Colocasia esculenta plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednať semená, čistiace a opravné zariadenia, plánovať striedanie plodín, začať vnútorné siatie pre teplomilné plodiny.
- Jar (apríl): Priame osivá vytvrdzované plodiny, transplantované sadenice po zatvrdnutí, aplikovaný kompost a mulč.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná výživa na jeseň; dôsledne zavlažovanie; monitorovanie škodcov
- Jeseň: Skladovateľné plodiny pre zber úrody, odrody prezimovávajúce prasnicu, vyčerpané rastliny – zahŕňajú zelené hnojivo
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plánovanie budúcej sezóny, údržba náradia, objednávka katalógov semien
Často kladené otázky
Ako dlho trvá pestovať Tara?
Taro zvyčajne dozrieva približne za 200 dní od výsadby do zberu, v závislosti od odrody, klímy a pestovných podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre taro?
Taro dobre rastie v odolnostných zónach USDA 3-11. V chladnejších zónach začnite semená vo vnútri a vysaďte ich po poslednej prízemnej námede.
Môžem pestovať Taro v kontajneroch?
Kvôli svojej veľkosti je taro vhodnejšie pestovať na otvorenom poli, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (priemer 60+ cm).
Kedy mám zasadiť Tara?
Začať semená vo vnútri 6-8 týždňov pred posledným očakávaným termínom mrazu a potom vysaďte vonku, keď pôda dosiahne teplotu 18°C.
Aké škodcovia ovplyvňujú Taro?
vošky, bielych muchy, roztoče, hlúbikovité nematody, stonožky, múčne chvylky, štítovce, slimáky
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri výsadbe použite vyvážené hnojivo.
Začať semená vo vnútri; aklimatizujte pred vysadením po poslednej prízemnej námede.
Voda: Pravidelne a dôkladne zavlažujte, najmä počas obdobia tvorby plodov.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného cyklu. Sledujte výskyt škodcov, udržiavajte mulčovaciu vrstvu a podľa potreby tvarujte a podoprite rastliny.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zber úrody. Odložte semená z najlepších rastlín. Odstráňte vyšečené rastliny a kompostujte ich. Použite zelené hnojivo na prázdne záhony.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte si ďalšiu sezónu. Objednajte si semená. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte uloženú úrodu, či nemá známky plesnivej hniloby.