Canna edulis (Canna indica) (Edible Canna (Achira))
Canna edulis (Canna indica) [Jedlý kaná (Achira)]
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Jedlá Canna (Achira) (Canna edulis (Canna indica)) je trváca zelenina z čeľade Cannaceae, rastúca do výšky 200 cm s šípkou 50 cm. Dosiahne zrelosť na zber približne za 365 dní. Je mrazuvzdorná v USDA zónach 3 – 8 a dobre sa jej darí na slnku alebo čiastočnom tieňu, vyžaduje stredné zavlažovanie a preferuje pH pôdy 6,0 – 7,0.
Zberaná časť: škrobnaté rizómy • USDA zóny: 3 - 8 • Výsadba: delením/odkorenením
História a pôvod
Trvácna zelenina predstavuje najstarší spôsob pestovania – rastliny, ktoré sa vracajú rok za rokom bez potreby opätovnej výsadby. Mnohé z nich boli základom stredovekých kuchárskych záhrad a lekárenských záhrad pri kláštoroch predtým, ako dominovalo modernému poľnohospodárstvu každoročné pestovanie. Jedlá Canna sa pestuje ako cenná odroda, vybraná pre svoje charakteristické škrobnaté rizómy a spoľahlivý rast v rôznych podmienkach.
Botanický opis
Canna edulis (Canna indica) je vytrvalý druh z čeľade Cannaceae, tvoriaci husté/kompaktné rastliny dosahujúce výšku 200 cm. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 200 cm |
| Šírenie | 50 cm |
| Rastový návyk | Trvalý |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Zberná časť | škrobové rizómy |
Odrody a výber
V rodu Canna bolo vyšlechtaných mnoho kultivarov prispôsobených rôznym klímam, účelom a pestovným podmienkam. Vyberte si kultivary vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske chute. Kultivary odolné voči chorobám znižujú potrebu chemickej ochrany.
Zasievanie a zasievanie
Rastú v plnom slnku v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0 – 7,0. Odporúčané rozostupy rastlín/koreňov sú 50 cm v radoch a 60 cm medzi radmi.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko na čiastočné zahmlenie |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a využitie kapacity. |
| Metóda zasievania | Divízia/Root |
| Rozsievacia hĺbka | 5 cm |
| Rozstup v rade | 50 cm |
| Rozstup riadkov | 60 cm |
| Teplota klíčkov | Odchýlky°C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 14 dní |
| Min. teplota pôdy | 5°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Rastlina Canna prosperuje v zónach USDA 3-8 a znáša teploty až do -15°C. Je to mrazuvzdorná plodina, ktorá môže prezimovať v mnohých klimatických podmienkach s minimálnou ochranou.
Rast a odborná príprava
Vysoký rast rastliny Canna môže vyžadovať oporu alebo podporu na exponovaných miestach. Inak nie je potrebný špeciálny výcvik.
Skupinová príručka na rast
Trvácna zelenina predstavuje dlhodobú investíciu: špargľa produkuje 15 až 25 rokov, rebarbora 10 až 15 rokov a artičoky 4 až 6 rokov. Počiatočná príprava záhonu je kľúčová, pretože pôdu už nemožno prepracovať po založení plantáže. Hlboká orba (45 – 60 cm), vnášanie veľkého množstva organickej hmoty a vynikajúce odvodnenie sú nevyhnutné. Počas prvého roka sa neodporúča zber úrody. Špargľa potrebuje minimálne dva roky pred prvým zberom. Rozdelenie trsov každé 4 – 5 rokov udržuje silu rastlín.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, aby sa umožnilo vyschnutie vrchných 2-3 cm pôdy medzi zálievkami. Pri teplých vlnách a ovocnom období frekvenciu zvyšujte. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu plodov a hnilobe kvetných štvolíkov.
Kŕmenie
Stredne náročná na živiny. Vyvážené hnojivo aplikujte každý mesiac pri sadení a počas aktívneho rastu. Dávkujte podľa výsledkov testovania pôdy.
Propagácia a ukladanie semien
Problémy so zberom semien: mierne. Postupujte podľa štandardných postupov šetrenia semien pre Cannaceae. Zabezpečte správnu izolačnú vzdialenosť pre krížiteľné druhy.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Crown RotHniloba základne rastlín, zvyčajne spôsobená vodou. Zlepšiť odvodnenie, vyvýšené záhony, vyhnúť sa mulčovaniu priamo na kmeň. RustOranžovo-hnedé výrastky na listoch. Odstrániť napadnutú rastlinu, zlepšiť cirkuláciu vzduchu, spáliť (nekompostovať) infikovaný materiál. Slimáky a slimákyNepravidelné diery, slizové stopy. Mladé výhonky sú obzvlášť náchylné na poškodenie slimákmi. Pivo pasce, nematódy, medené bariéry. ŠpargľaZafarbené čierne/žlté škvrny na listoch. Ručný zber, podporovať dravé osy, odstrániť zimovisko. Violet Root RotPurpurovo-hnedé hubové vlákna na koreňoch. Dlhá osevná rotácia, zlepšiť odvodnenie, odstrániť a zničiť napadnuté rastliny.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použiť len v poslednej miere; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, medený fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými výrobkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Pestovanie spoločníkov funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádza biele muchničky na paradajkách), hlboko koreňové rastliny rozbíjajú zhutnenie pre povrchových susedov a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre ťažko kŕmiace kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná náchylnosť na škodcov a choroby a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Rastliny Canna nepatria do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Dajú sa flexibilne začleniť do väčšiny systémov rotácie. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu chorôb prenášaných pôdou.
Pestovanie kontajnerov
Jedlá Canna nie je ideálna pre pestovanie v kvetináčoch vzhľadom na jej veľkosť. Ak sa ju aj pokúsite pestovať v nádobe, použite najväčšiu možnú nádobu s oporou (priemer 60+ cm).
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; používajte štrbiny alebo sieťky na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Substrát v kontajneri sa nasýti živinami za 6-8 týždňov; začnite s hnojivom dva týždne od tohto bodu.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť pôdy denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievania.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6+ hodín priameho slnečného žiarenia; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitý kvetináč (kvetináč vnútri väčšieho hrnca s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva Jedlá Canna sa vykonáva, keď škrobové rizómy dosiahnu plnú veľkosť, ale pred nadčasovou zrelosťou. Zber približne 365 dní po výsadbe, keď škrobové rizómy dosiahnu optimálnu veľkosť.
Skladovanie
Jedlá Canna skladujte v čerstvom stave. Predpokladaná doba použiteľnosti: 2 týždne za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Rýchla uhorka v octovom slanom náleve pre 3-6 mesiacov trvanlivosti. Sušenie: Dehydrát pri vhodnej teplote na dlhodobé skladovanie.
Kulinárske použitie a výživa
Mnohé celoročné zeleniny majú divokú, komplexnú chuťový profil stratený v moderných ročných odrodách. Korene sukne chutia ako sladký pasternák, morské kely strieľajú ako orechová špargľa a listy dobrého kráľa Henryho sú alternatívou špenátu s väčšou hĺbkou. Jedlá Canna je všestranná zložka používaná vo viacerých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenieRýchla uhorka v octovom slanom náleve s trvanlivosťou 3 až 6 mesiacov. SušenieDehydrát je vhodný na dlhodobé skladovanie pri správnej teplote.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Canna edulis (Canna indica) plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednajte si semená, čistiace a opravné zariadenia, naplánujte striedanie plodín a začnite vnútorné predsejacie teplomilných plodín.
- Jar (apríl): Priame osievanie vytvrdzovaných plodín, presádzanie odrezkov po vytvrdení, aplikácia kompostu a mulču.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následné prihnojovanie na jeseň; pravidelná zálievka; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: Skladovanie úrody, prezimovávajúce odrody prasnice, vyčerpané rastliny – zahŕňajú zelené hnojivo.
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednanie katalógov semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá pestovanie Jedlej Canny (Achiry)?
Pestovanie Jedlej Canny (Achiry) zvyčajne trvá približne 365 dní od výsadby až po zber, v závislosti od odrody, podnebia a pestovateľských podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre Jedlú Cannu (Achiru)?
Jedlé Canny (Achira) dobre rastú v zónach odolnosti USDA 3-8. V chladnejších zónach začnite s výsevom semien doma a štepte až po posledných mrazoch.
Môžem pestovať jedlé Canny (Achira) v kvetináčoch?
Jedlé Canny (Achira) sa vďaka svojej veľkosti najlepšie hodia do priameho výsevu do zeme, ale dajú sa pestovať aj vo väčších nádobách (s priemermi 60 cm a viac).
Kedy mám zasadiť Jedlú Cannu (Achiru)?
Vysádzajte prasnice priamo vonku až potom, čo prejdú všetky riziká mrazov a teplota pôdy dosiahne 5°C.
Aké škodce rastú na jedlých Cannách (Achira)?
Strapky chrobákov, slimáci, šišmy, viničové puklice, vošky, kapsidné chrobáky, korunný vrtník.
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Pravidelný rast
Kŕmenie: Použiť kompost a vyvážené krmivo
Vysádzajte priamo alebo štepte. Chráňte pred neskorými mrazmi prostredníctvom fleecového krytia. Začnite s výsevom.
Voda: Konzistentné hlboké zavlažovanie
Kŕmenie: Pravidelné tekuté krmivá
Vrchol zberu. Pokračujte v následnom siatí pre jesenné plodiny. Sledujte škodce a choroby.
Voda: Postupne znižovať
Kŕmenie: Konečné krmivo na začiatku jesene
Neskorý zber. Chráňte prostredníctvom prikrývok pre predĺženú sezónu. Odrody prasnice na prezimovanie.
Zima (Dec
Voda: Minimálna
Kŕmenie: Žiadne
Zbierajte prezimované plodiny. Udržiavajte chladné záhony. Plánujte osevný postup a objednajte semená.