Bunias orientalis (Turkish Rocket)
Bunias orientalis (turkish Rocket)
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Turecká rukola (Bunias orientalis) je trváca zelenina z čeľade Brassicaceae, dorastajúca do výšky 100 cm a šírky 50 cm. Dosiahne zrelosť na zber približne za 365 dní. Je mrazuvzdorná v zónach USDA 3 – 8, dobre sa jej darí na slnku alebo čiastočnom tieňu s primeranou závlahou a preferuje pôdnu reakciu pH 6,0 – 7,0.
Zberateľná časť: listy a kvety • USDA zóny: 3 – 8 • Výsev: delením/odrezkami
Počet chromozómov: 2n=18 (B. oleracea) • Opeľovanie: samo nekompatibilné, hmyzoopeľované • Kľúčové sekundárne metabolity: glukosinoláty (zodpovedajú za štipkavú chuť a protirakovinové vlastnosti)
Všetka pestovaná kapustová zelenina pochádza z divokej kapusty prostredníctvom stáročia selektívneho šľachtenia.
História a pôvod
Trvácna zelenina predstavuje najstaršiu formu záhradníctva – rastliny, ktoré sa vracajú rok čo rok bez opätovnej výsadby. Mnohé z nich boli základom stredovekých kuchárskych záhrad a lekárenských záhrad kláštorov predtým, ako dominovalo modernému poľnohospodárstvu každoročná úroda. Turecká rukola sa pestuje ako cenná odroda, vybraná pre svoje charakteristické listy a kvety a spoľahlivý výkon v rôznych podmienkach.
Botanický opis
Bunias orientalis je trváca rastlina z čeľade Brassicaceae, tvoriaca hustý/kompaktný porast dosahujúci výšku 100 cm. Koreňový systém sa rozprestiera stredne s vláknitými koreňmi.
| Výška | 100 cm |
| Šírenie | 50 cm |
| Rastový návyk | Trvalý |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Zberná časť | listy a kvety |
Odrody a výber
V rámci rodu Bunias bolo vyšľachtených mnoho odrôd pre rôzne klímy, použitie a pestovné podmienky. Vyberte si odrody vhodné pre vaše pestovné prostredie, priestor a kulinárske preferencie. Odporové odrody znižujú potrebu chemickej ochrany.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku v dobre priepustnej, úrodnej pôde s pH 6,0 – 7,0. Rozmnožovanie rastlín/výsev koreňov, keď teplota pôdy dosiahne 5°C. Riadky rastlín od seba vzdialené 50 cm v radoch od seba 60 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko na čiastočné zahmlenie |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a stupňa využitia kapacity. |
| Metóda zasievania | Divízia/Root |
| Rozsievacia hĺbka | 5 cm |
| Rozstup v rade | 50 cm |
| Rozstup riadkov | 60 cm |
| Teplota klíčkov | Odchýlky°C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 14 dní |
| Min. teplota pôdy | 5°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Turecká raketa rastie v zónach USDA 3-8 a toleruje teploty až do -15°C. Je to mrazuvzdorná plodina, ktorá môže prezimovať v mnohých klimatických podmienkach s minimálnou ochranou.
Mapa pôvodu
Pôvod: Európa/Ázia/Amerika
Rast a odborná príprava
Turecká raketa rastie ako samonosná rastlina a nevyžaduje špeciálnu oporu ani vázanie.
Skupinová príručka na rast
Trvácna zelenina predstavuje dlhodobú investíciu: koróny špargle produkujú 15 až 25 rokov, rebarbora 10 až 15 rokov a púčiky topinamburu 4 až 6 rokov. Počiatočná príprava záhonu je kritická, pretože ho nemožno upravovať po založení. Hlboká orba (45–60 cm), rozsiahle pridávanie organickej hmoty a výborná drenáž sú nevyhnutné. Trvácne rastliny by sa nemali oberať v prvom roku – umožnite im vytvoriť silný koreňový systém. Špargľa potrebuje minimálne 2 roky pred prvým zberom. Rozdelenie trsov každé 4–5 rokov udržuje vitalitu trvácnych rastlín.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2 až 3 cm pôdy. V priebehu horúčav a obdobia plodnosti frekvenciu zvyšujte. Rovnomerná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Stredne náročná na živiny. Vyvážené hnojivo aplikujte pri sadení a mesačne prihnojujte počas aktívneho rastu. Úpravy robte podľa výsledkov testovania pôdy.
Propagácia a ukladanie semien
Obtiažnosť zberu semien: stredná. Kapustoviny sa krížovo opeľujú pomocou hmyzu – uzavrite ich do siete alebo izolujte na vzdialenosť 1 km a viac, aby ste získali čisté osivo. Väčšina z nich je dvojročná a kvitne v druhom roku po vernalizácii.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Crown Rot: Hniloba základov rastlín je často spôsobená vodou. Zlepšiť odvodnenie, vyvýšené záhony a vyhnúť sa mulčovaniu priamo na kmeň. Rust: Oranžovo-hnedé vriedky na listoch. Odstrániť napadnutú rastlinu, zlepšiť cirkuláciu vzduchu a spáliť (nekompostovať) infikovaný materiál. Slimáky a slimáky: Nepravidelné diery, slizové stopy. Slimáky obzvlášť poškodzujú mladé výhonky. Použiť pivo pasce, nie sú to hl’úbavé nematody, medené bariéry. Špargľa: Čierne/žlté škvrny na listoch. Ručný zber, podporovať dravé osy a odstrániť zimujúci odpad. Violet Root Rot: Purpurovo-hnedé hubové vlákna na koreňoch. Dlhšia osevná rotácia, zlepšiť odvodnenie a odstrániť a zničiť napadnuté rastliny.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly : Použiť len v krajnej miere; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
: Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodce (bazalka odrádza bielokrídliky na paradajkách), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchovo koreňované druhy a luskoviny fixujúce dusík obohacujú pôdu pre náročné kapustoviny.
: Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná náchylnosť na škodce/choroby a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Turecká raketa nepatrí do žiadnej špeciálnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Turecká raketa nie je ideálna pre pestovanie v nádobách kvôli rozsiahlemu koreňovému systému. Ak ju chcete pestovať v nádobe, použite čo najväčšiu nádobu s oporou (priemer 60 cm a viac).
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; na spodku používajte sieťky alebo geotextíliю, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Kompostér nasaje živiny za 6 až 8 týždňov; začnite s prihnojovaním tekutým hnojivom dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť každý deň; „test prstom“ (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievania.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6 a viac hodín priameho slnečného žiarenia; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitý kvetináč (kvetináč vnútri väčšieho hrnca s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Zbierajte Tureckú raketu, keď listy a kvety dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prezretím. Skladujte približne 365 dní po výsadbe, keď listy a kvety dosiahnu optimálnu veľkosť.
Skladovanie
Predávajte Tureckú raketu v čerstvom stave. Odhadovaná trvanlivosť: 2 týždne za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Rýchla uhorka v octovom náleve pre 3 až 6 mesiacov trvanlivosti. Sušenie: Dehydrát pri vhodnej teplote na dlhodobé skladovanie.
Kulinárske použitie a výživa
Mnoho jednoročných zelenín má divokú, komplexnú chuťovú profil stratený v moderných hybridných odrodách. Korene sukne chutia ako sladké pasternáky, morské kelie strieľajú ako orechová špargľa a listy kráľovskej kapusty sú alternatívou špenátu s väčšou hĺbkou. Turecká raketa je všestranná ingrediencia používaná v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenieRýchla uhorka v octovom slanom náleve s trvanlivosťou 3 až 6 mesiacov. SušenieDehydrát pre dlhodobé skladovanie pri vhodnej teplote.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Bunias orientalis plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednajte si semená, čistiace a opravné zariadenia, naplánujte striedanie plodín a začnite vnútorné predsejacie teplomilných plodín.
- Jar (apríl): Priame osivé výsev vytvrdzovaných plodín, transplantácia sadeníc po vytvrdení, aplikácia kompostu a mulču.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná jesenná výživa; dôsledná závlaha; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: Skladovacie plodiny na uskladnenie úrody, prezimovávajúce odrody prasnice, vyčerpané rastliny – zahŕňajú zelené hnojivo.
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednajte katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá rast tureckej rakety?
Turecká Raketa zvyčajne trvá približne 365 dní od výsadby až po zber, v závislosti od odrody, klímy a pestovateľských podmienok.
V akých sú najvhodnejšie rastové zóny pre Tureckú Raketu?
Turecká Raketa dobre rastie v zónach odolnosti USDA 3-8. V chladnejších zónach začnite semená vnútri a transplantujte po posledných mrazoch.
Môžem pestovať tureckú rukolu v nádobách?
Turecký pŕhľík je vďaka svojej veľkosti vhodnejší na otváranie terénu, ale dá sa pestovať vo väčších nádobách (s priemerom 60+ cm).
Kedy mám zasadiť tureckú raketu?
Vysádzajte priame prasnice vonku až po tom, čo pominú všetky riziká mrazov a teplota pôdy dosiahne 5°C.
Akí škodcovia ovplyvňujú turecký Rocket?
špargľový hltavý červík, slimáci, nebezpečenstvo viniča, vošky, kapsidný chrobák, korunný vŕtač
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Pravidelný rast
Kŕmenie: Použiť kompost a vyvážené krmivo
Vysádzajte priame prasnice alebo ich presádzajte. Chráňte pred neskorými mrazmi fleeceom. Začnite s výsevom.
Voda: Konzistentné hlboké zavlažovanie
Kŕmenie: Pravidelné tekuté krmivá
Vrchol zberu. Pokračujte v následnom výseve pre jesenné plodiny. Sledujte škodce a choroby.
Voda: Postupne znižovať
Kŕmenie: Konečné krmivo na začiatku jesene
Neskoro sa zbiera. Chráňte ich plienkami pre dlhšiu sezónu. Odrody prasnice na prezimovanie.
Zima (Dec
Voda: Minimálna
Kŕmenie: Žiadne
Zber prezimovaných plodín. Udržiavajte chladné rámy. Plánujte osevný postup a objednajte semená.