Basella rubra 'Ceylon Spinach' (Ceylon Spinach (Vine Spinach))
Basella rubra "ceylónsky špenát" (ceylónsky špenát)
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Ceylónsky špenát (Vínny špenát) (Basella rubra "Ceylónsky špenát") je jednoročná exotická zelenina z čeľade Basellaceae, ktorá dorastá do výšky až 300 cm s 30 cm dlhou výhonkou. Dosahuje zrelosť úrody približne za 50 dní. Je odolná v zónach USDA 8-11 a darí sa jej na plnom slnku so stredne intenzívnou závodňou, pričom preferuje pH pôdy 6,0-7,0.
Zberná časť: ovocie/hlúzky/listy • zóny odolnosti USDA: 8-11 • Výsev: oboje
História a pôvod
Menej bežná zelenina predstavuje rôzne poľnohospodárske tradície z tropických a subtropických regiónov na celom svete. Mnohé z nich sú nutrične bohaté a získavajú uznanie na svetových trhoch, keďže rastie záujem o rozmanitosť potravín a plodiny odolné voči zmene klímy. Ceylónsky špenát sa pestoval ako cenná trieda záhradnej zeleniny, ktorá bola vybraná pre svoje ovocie/hlúzky/listy a spoľahlivý rast v rôznych pestovateľských podmienkach.
Botanický opis
Basella rubra 'Ceylonský špenát' je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Basellaceae, vytvárajúca hustý/kompaktný porast dosahujúci výšku 300 cm. Koreňový systém je stredne rozvetvený s vláknitými koreňmi.
| Výška | 300 cm |
| Šírenie | 30 cm |
| Rastový návyk | Ročne |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | zelenopurová |
| Ovocný tvar | husté dužinové listy na viniči |
| Zberná časť | ovocie/tuber/listy |
Odrody a výber
V rámci rodu Basella bolo vyšlechtaných množstvo kultivarov prispôsobených rôznym klimatickým podmienkam, účelom a spôsobom pestovania. Vyberte si kultivary vhodné pre vaše prostredie, priestor a kulinárske preferencie. Kultivary odolné voči chorobám znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0–7,0. Obe rastliny vysádzajte, keď pôda dosiahne teplotu 18°C. Rastlinami zaostávajte 30 cm a riadkami 90 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a stupňovanie využitia kapacity. |
| Metóda zasievania | Obe |
| Rozsievacia hĺbka | 2,0 cm |
| Rozstup v rade | 30 cm |
| Rozstup riadkov | 90 cm |
| Teplota klíčkov | 20 - 30 °C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 10 dní |
| Min. teplota pôdy | 18°C |
| Potreby vody | Stredná až vysoká |
Podnebie a tvrdosť
Cejlónsky špenát rastie v zónach USDA 8-11 a znáša teploty až do 0°C. Chráňte ho pred silnými mrazmi fleece alebo prikrývkou. V miernom podnebí môžu jesenné výsadby prezimovať pre skorú jarnú úrodu.
Mapa pôvodu
Pôvod: Tropická/subtropická
Rast a odborná príprava
Vysokorastúci cejlónsky špenát môže profitovať z opory alebo podpier na exponovaných stanovištiach. Inak nie je potrebný osobitný tvarovací prístup.
Skupinová príručka na rast
Špeciálna zelenina často pochádza z tropických alebo subtropických oblastí a vyžaduje adaptačné techniky v miernych záhradách. Mnohé exotické plodiny (okra, sladká kukurica, dlhé struky fazule) potrebujú trvalo teplú pôdu nad 18°C a dlhé bezmrazové vegetačné obdobia. Čierny plastový mulč, prikrývky riadkov a fóra môžu predĺžiť efektívne vegetačné obdobie o 3 až 4 týždne. Niektoré exotické zeleniny (artičoky, kardoóny) sú v skutočnosti stredomorské trvácne rastliny pestované ako jednoročné v chladnom podnebí prostredníctvom vernalizačných techník – vystavenie odnožiek chladu (5–10°C po dobu 2 týždňov) spustí kvitnutie počas prvej sezóny.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2 až 3 cm pôdy. Pri horúčavách a tvorbe ovocia frekvenciu zvýšte. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Stredne náročný na živiny. Vyvážené hnojivo aplikujte pri sadení a prihnojujte mesačne počas aktívneho rastu. Úpravy vykonajte na základe výsledkov testovania pôdy.
Propagácia a ukladanie semien
Obtížnosť zberu semien: stredná. Postupujte podľa štandardných postupov pre zber semien u Basellaceae. Zabezpečte správne izolačné vzdialenosti pre druhy, ktoré sa krížia.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
AntracnoseTmavé hnilobové lézie na ovocí a stonkoch. Časté v teplých, vlhkých podmienkach. Použite medené fungicídy a dôležitá je dobrá hygiena. Nematódy koreňových uzlínOpuch žlče na koreňoch, skrátený rast. Solarizujte pôdu, pestujte aksamietnice ako zelené hnojivo, striedajte sa s odolnými plodinami. chocholatka chochlatáRýchle vädnutie bez žltnutia listov. Pôdna bakteriálna choroba bez liečby. Odstráňte okamžite, striedajte plodiny 5 a viac rokov, zlepšite odvodnenie. Powdery MildewBiele škvrny na listoch vo vlhkých podmienkach. Zlepšiť cirkuláciu vzduchu, postrekujte roztokom bikarbonátu draselného. voškyKolónie na pestovanie tipov, medovníkov a sadzby plesní. Podporujte slznatky a chrobáky; používajte insekticídne mydlo.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Používajte len v poslednej miere; uprednostnite organické možnosti (neemový olej, pyretrum, medený fungicíd, insekticídne mydlo) pred syntetickými výrobkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodcov (bazalka odrádza bielych mšiec od rajčiakov), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchovo koreňované druhy a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre náročné kapusty.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor koreňovej zóny.
Rotácia plodín
Cejlónsky špenát nepatrí do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dá flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Cejlónsky špenát nie je ideálny na pestovanie v nádobách, pretože dorastá do veľkých rozmerov. Ak sa ho pokúsite pestovať v nádobe, použite čo najväčšiu nádobu s oporou (priemer 60 cm a viac).
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; používajte sitá alebo sieťky na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu kompostu.
• Kŕmenie: Kompostér nasaje živiny za 6 až 8 týždňov; začnite s hnojením tekutým hnojivom dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť denne; „test prstom“ (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievania.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6 a viac hodín priameho slnečného žiarenia; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitú nádobu (nádoba vnútri väčšej nádoby s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Zbierajte cejlónsky špenát, keď plody/hlízky/listy dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prekvitnutím. Zber približne 50 dní po výsadbe, keď plody/hlízky/listy dosiahnu optimálnu veľkosť.
Skladovanie
Cejlónsky špenát skladujte v čerstvom stave. Predpokladaná trvanlivosť: 2 týždne za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Rýchla uhorka v octovom slanom náleve pre 3 až 6 mesiacov trvanlivosti. Sušenie: Dehydrát pri vhodnej teplote na dlhodobé skladovanie.
Kulinárske použitie a výživa
Mnohé exotické zeleniny vyžadujú osobitnú prípravu: maniok musí byť ošúpaný a varený, aby sa odstránili kyanogénne glykozidy, taro musí byť varené, aby sa zničili kryštály oxalátu vápenatého (rafidy), a listy moringy sú najlepšie vysušené na koncentrovanie živín. Cejlónsky špenát je všestranná ingrediencia používaná vo viacerých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenieRýchla uhorka v octovom slanom náleve s trvanlivosťou 3 až 6 mesiacov. SušenieDehydrát je vhodný na dlhodobé skladovanie pri správnej teplote.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Basilla rubra 'ceylónsky špenát ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednať semená, čistiace prostriedky a opravné zariadenia, plánovať osevný postup, začať vnútorné predsejacie pre teplomilné plodiny.
- Jar (apríl): Priame osievanie vytvrdzovaných plodín, transplantácia sadeníc po vytvrdení, aplikácia kompostu a mulču.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná výživa na jeseň; dôsledná závlaha; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: Skladovacie plodiny pre zber úrody, odrody prezimovania prasnice, vyčerpané rastliny – zahŕňajú zelené hnojivo.
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednať katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá vypestovanie cejlónskeho špenátu?
Cejlónsky špenát (Vínny špenát) zvyčajne potrebuje približne 50 dní od výsadby do zberu, v závislosti od odrody, klímy a pestovateľských podmienok.
Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre cejlónsky špenát?
Ceylónsky špenát (Vínny špenát) dobre rastie v oblastiach s tvrdosťou USDA 8-11. V chladnejších zónach začnite semená vo vnútri a presádzajte po posledných mrazoch.
Môžem pestovať cejlónsky špenát v kvetináčoch?
Ceylónsky špenát (Vínny špenát) je vďaka svojej veľkosti vhodnejší na výsadbu do pripravenej pôdy, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách s priemerom 60 cm a viac.
Kedy mám zasadiť cejlónový špenát?
Vysádzajte priamo semená vonku až po odznení rizika mrazu a keď teplota pôdy dosiahne 18°C.
Aké škodce rastú na cejlónskom špenate (Vínny špenát)?
Mäkuchy, biely mšancovitý hmyz, roztoče, nematódové uzly, výliatky, múčne plesne, štítkovití škodce a slimáky.
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Mierne ako sa začína rast
Kŕmenie: Pri transplantácii používajte vyvážené hnojivo.
Začať výsev v interiéri; aklimatizujte pred vysadením po poslednej prízemnej mrazivosti.
Voda: Pravidelná hlboká zálievka, najmä počas obdobia viazania ovocia.
Kŕmenie: Vysokopotashové krmivo každé 2 týždne
Vrchol vegetačného cyklu. Sledujte výskyt škodcov, udržiavajte mulčovaciu vrstvu a podľa potreby tvarujte a podoprite rastliny.
Voda: Spomalenie rastu
Kŕmenie: Zastaviť kŕmenie
Zberajte zostávajúce úrody. Odložte semená z najlepších rastlín. Odstráňte odumreté rastliny a kompostujte ich. Zelené hnojivo na prázdne záhony.
Zima (Dec
Voda: Žiadne (dormant)
Kŕmenie: Žiadne
Naplánujte nasledujúcu sezónu. Objednajte si osiva. Prípravte záhony s kompostom. Skontrolujte skladované produkty, či nie sú napadnuté hnilobou.