Allium tricoccum (Ramps (Wild Leek))
allium tricoccum
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Rampy (Divoký cesnak) (Allium tricoccum) sú trvácna zelenina v čeľadi Amaryllidaceae, rastúca do výšky 30 cm s šípkou 15 cm. Dosiahnuje zrelosť na zber približne za 365 dní. Sú odolné v USDA zónach 3 – 8 a dobre sa im darí na plnom slnku až čiastočnom tieňu, vyžadujú strednú závlahu a preferujú pH pôdy 6,0 – 7,0.
Žatva: listy a hľúzy • USDA zóny: 3 – 8 • Výsadba: delenie/odrezky
História a pôvod
Trvácna zelenina predstavuje najstaršiu formu záhradníctva – rastliny, ktoré sa vracajú rok čo rok bez opätovnej výsadby. Mnohé z nich boli základom stredovekých kuchárskych záhrad a lekárenských záhrad kláštorov predtým, ako moderné poľnohospodárstvo ovládli jednoročné plodiny. Rampy sa pestujú ako cenná záhradná odroda, vyberané pre svoje charakteristické listy a hľúzy a spoľahlivý výkon v rôznych pestovateľských podmienkach.
Botanický opis
Allium tricoccum je trvácna rastlina z čeľade Amaryllidaceae, tvoriaca husté/kompaktné rastliny s výškou 30 cm. Koreňový systém sa mierne rozprestiera vláknitými koreňmi.
| Výška | 30 cm |
| Šírenie | 15 cm |
| Rastový návyk | Trvalý |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Zberná časť | listy a cibule |
Odrody a výber
V rámci rodu Allium bolo vyvinutých mnoho odrôd pre rôzne klímy, použitie a pestovateľské podmienky. Vyberte si odrody vhodné pre vaše pestovateľské podmienky, priestor a kulinárske preferencie. Odolné odrody voči chorobám znižujú potrebu chemických zásahov.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0 – 7,0. Rozsádzajte rastliny/korene vo vzdialenosti 15 cm a riadky od seba 60 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko na čiastočné zahmlenie |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a jej využitie. |
| Metóda zasievania | Divízia/Root |
| Rozsievacia hĺbka | 5 cm |
| Rozstup v rade | 15 cm |
| Rozstup riadkov | 60 cm |
| Teplota klíčkov | Odchýlky°C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 14 dní |
| Min. teplota pôdy | 5°C |
| Potreby vody | Stredná |
Podnebie a tvrdosť
Rampy (Phlox paniculata) rastú v zónach USDA 3-8 a tolerujú teploty až -15°C. Sú to mrazuvzdorné rastliny, ktoré môžu prezimovať v mnohých klimatických podmienkach s minimálnou ochranou.
Mapa pôvodu
Pôvod: Európa/Ázia/Amerika
Rast a odborná príprava
Rampy rastú ako samonosný rastlinu a nevyžadujú špeciálnu oporu ani vázanie.
Skupinová príručka na rast
Trvácna zelenina predstavuje dlhodobú investíciu: koróny špargle produkujú 15 až 25 rokov, rebarbora 10 až 15 rokov a púčiky topinamburu 4 až 6 rokov. Počiatočná príprava záhonu je kľúčová, pretože ho nemožno upravovať po založení. Hlboká orba (45–60 cm), vnášanie veľkého množstva organickej hmoty a dobrý odvod vody sú nevyhnutné. Trvácne rastliny by sa nemali oberať počas prvého roka – umožnite im vytvoriť silný koreňový systém. Špargľa potrebuje minimálne 2 roky pred prvým zberom. Rozmnožovanie delením trsov každé 4–5 rokov udržiava vitalitu trvácnych rastlín.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2 až 3 cm pôdy. V období horúčav a dozrievania plodov frekvenciu zvyšujte. Rovnomerná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Stredne náročná rastlina na živiny. Vyvážené hnojivo aplikujte pri výsadbe a počas aktívneho rastu prihnojujte mesačne. Dávkujte podľa výsledkov testovania pôdy.
Propagácia a ukladanie semien
Obtížnosť zberu semien: stredná. Cesnakovité rastliny sa opelujú hmyzom. Odrody izolujte vo vzdialenosti 500 m alebo ich chráňte v sieti pred muchami. Životaschopnosť semien rýchlo klesá – použite do jedného roka.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Crown Rot: Hniloba základov rastlín, najčastejšie spôsobená vodou. Zlepšiť odvodnenie, vyvýšené záhony, vyhnúť sa mulčovaniu priamo na kmeň. Rust: Oranžovo-hnedé vriedky na listoch. Odstrániť napadnutú rastlinu, zlepšiť cirkuláciu vzduchu, spáliť (nekompostovať) infikovaný materiál. Slimáky a slimáky: Nepravidelné diery, slizové stopy. Plazivé škvrny sú obzvlášť náchylné na poškodenie slimákmi pri objavujúcich sa výhonkoch. Pivo pasce, nematódy, medené bariéry. Špargľa: Zafarbené čierne/žlté škvrny na listoch. Ručný zber, podpora dravých osôk, odstrániť zimujúci odpad. Violet Root Rot: Purpurovo hnedé hubové vlákna na koreňoch. Dlhšia osevná rotácia, zlepšiť odvodnenie, odstrániť a zničiť napadnuté rastliny.1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly : Len ako posledná možnosť; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, medený fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými výrobkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
: Spolupestovanie funguje prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodcov (bazalka odradí bielky na rajčiakoch), hlboko koreňové rastliny rozbíjajú zhutnenie pre povrchových susedov a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre ťažko kŕmiace kapusty.
: Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná zraniteľnosť voči škodcom/chorobám a priama konkurencia o rovnaké pôdne živiny alebo priestor koreňovej zóny.
Rotácia plodín
Rampy nepatria do žiadnej konkrétnej rotačnej skupiny. Do väčšiny systémov rotácie sa dajú flexibilne zaradiť. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu pôdnych chorôb.
Pestovanie kontajnerov
Rampy sa dajú pestovať v nádobách. Použite kvetináč s priemerom aspoň 20 cm a hĺbkou 20 cm. Zabezpečte dobrú drenáž a prihnojujte každé dva týždne tekutým hnojivom po začatí rastu/plodnosti.
• Odvodnenie: Zaistite dostatočné odvodňovacie otvory; použite kamienky alebo sieťku na dne, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Kompostér nasaje živiny za 6-8 týždňov; začnite s tekutým hnojením dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť denne; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievania.
• Funkcia: Väčšina zeleniny potrebuje 6 a viac hodín priameho slnečného žiarenia; každý týždeň otáčajte nádoby pre rovnomerné rastie.
• Izolácia: V horúcom počasí, použite dvojitý kvetináč (kvetináč vnútri väčšieho hrnca s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva Ramps sa vykonáva, keď listy a žiarovky dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prezretím. Žatva približne 365 dní po výsadbe, keď listy a cibuľky dosiahnu optimálnu veľkosť.
Skladovanie
Skladujte Rampy v čerstvom stave. Predpokladaná trvanlivosť: 2 týždne za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Nakládaná uhorka v octovom náleve pre 3-6 mesiacov trvanlivosti. Sušenie: Sušené na vhodnej teplote pre dlhodobé skladovanie.
Kulinárske použitie a výživa
Mnohé celoročné zeleniny majú divokú, komplexnú chuťový profil stratený v moderných ročných. Korene sukne chutia ako sladké pasternáky, morské kely strieľajú ako orechová špargľa a listy dobrého kráľa Henryho sú alternatívou špenátu s väčšou hĺbkou. Rampy je všestranná ingrediencia používaná v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Zmrazovanie: Blanch primerane, chladné, a mrazenie. morenie: Rýchla uhorka v octovom slanom náleve s trvanlivosťou 3 až 6 mesiacov. Sušenie: Dehydrát je vhodný na dlhodobé skladovanie pri správnej teplote.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Tricoccum allium plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb : Objednajte si semená, čistiace a opravné zariadenia, naplánujte striedanie plodín a začnite vnútorné predsebe siatie teplomilných plodín.
- Jar (apríl): : Priamo zasievajte uhrádnuté plodiny, vysádzajte presadené sadenice po uhrádnute, aplikujte kompost a mulč.
- Leto (Jun : Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná jarná výživa; pravidelne zalievajte; monitorujte škodce.
- Jeseň: : Skladovacie plodiny na uskladnenie úrody, prezimovávajúce odrody prasnice, vyčerpané rastliny – zahŕňajú zelené hnojivo.
- Zima (Dec : Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednajte katalógy semien.
Často kladené otázky
: Ako dlho trvá vypestovanie Ramps (divokého cesnaku)?
: Pór obyčajný zvyčajne potrebuje približne 365 dní od výsadby až po zber, v závislosti od odrody, podnebia a pestovateľských podmienok.
: Aké sú najvhodnejšie pestovateľské zóny pre Ramps (divoký pór)?
Rampy (divoký pór) dobre rastú v zónach odolnosti USDA 3-8. V chladnejších zónach začnite s výsevom semien v interiéri a vysádzajte po posledných mrazoch.
Môžem vypestovať Rampy v nádobách?
Áno, rampy (divoký pór) sú vhodné na pestovanie v kvetináčoch. Použite kvetináč s priemerom minimálne 20 cm s dobrou drenážou.
Kedy mám zasadiť Ramps (Wild Leek)?
Vysádzajte rampy priamo do záhrady po odznení všetkého rizika mrazu a keď teplota pôdy dosiahne 5°C.
Aké škodce vystihujú rampy (divoký pór)?
chrobák špargle, slimáky, nebezpečenstvo, viničnica, vošky, chrobák kapsidný, korunný vrtník
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Pravidelný rast
Kŕmenie: Použiť kompost a vyvážené krmivo
Vysádzajte priamo alebo vysádzajte sadenice. Chráňte pred neskorými mrazmi prostredníctvom fleecového krytu. Začnite s výsevom.
Voda: Konzistentné hlboké zavlažovanie
Kŕmenie: Pravidelné tekuté krmivá
Najlepšie obdobie zberu. Pokračujte v následnom výseve pre jesenné plodiny. Sledujte škodce a choroby.
Voda: Postupne znižovať
Kŕmenie: Konečné krmivo na začiatku jesene
Neskorý zber. Chráňte prostredníctvom prikrývky pre predĺženú sezónu. Odrody prezimovaných rastlín.
Zima (Dec
Voda: Minimálna
Kŕmenie: Žiadne
Zbierajte prezimované plodiny. Udržiavajte chladné záhony. Plánujte rotáciu a objednajte semená.