Allium cepa 'Torpedo' (Torpedo Red Onion)
Share
Allium cepa 'Torpedo' (červená Torpedo cibuľa).
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Torpedo červená cibuľa (Allium cepa 'Torpedo') je dvojročná rastlina z čeľade Amaryllidaceae, dorastajúca do výšky 50 cm a šírky 15 cm. Dosiahne zrelosť pre zber približne za 100 dní. Je mrazuvzdorná v USDA zónach 3-9, dobre sa jej darí na slnku s primeranou závlažkou a preferuje pH pôdy 6,0 až 7,0.
Zberaná časť: hľúzka • USDA zóny: 3-9 • Výsev: sadenice/priamy výsev
História a pôvod
Rastliny Allium sa pestujú už najmenej 5000 rokov, s pôvodom v strednej Ázii. Cesnak bol podávaný staviteľom pyramíd, cibuľa bola uctievaná v starovekom Egypte a pór sa stal národným symbolom Walesu. Ich sírnaté zlúčeniny poskytujú nielen chuť, ale aj významné liečivé vlastnosti. Torpedo červená cibuľa je pestovaná ako hodnotná záhradnícka odroda, vybraná pre svoje červenofialové hľúzky a spoľahlivý rast v rôznych podmienkach.
Botanický opis
Allium cepa 'Torpedo' je dvojročná rastlina z čeľade Amaryllidaceae, tvoriaca hustú/kompaktnú rastlinu s výškou 50 cm. Koreňový systém sa rozprestiera stredne s vláknitými koreňmi.
| Výška | 50 cm |
| Šírenie | 15 cm |
| Rastový návyk | Dvojročná |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | červenopurpurová |
| Ovocný tvar | predĺžené torpédo |
| Zberná časť | žiarovka |
Odrody a výber
V rámci rodu Allium bolo vyvinutých mnoho odrôd pre rôzne klimatické podnebie, použitie a rastové podmienky. Vyberte si odrody vhodné pre vaše rastové podmienky, priestor a kulinárske preferencie. Odrody odolné voči chorobám znižujú potrebu chemického ošetrenia.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0-7,0. Vysievajte/zasievajte priamo, keď pôda dosiahne 5°C. Rastliny umiestnite do vzdialenosti 15 cm jedna od druhej v radoch vzdialených 30 cm.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a využitie výrobnej kapacity. |
| Metóda zasievania | Súpravy/priamy |
| Rozsievacia hĺbka | 1,0 cm |
| Rozstup v rade | 15 cm |
| Rozstup riadkov | 30 cm |
| Teplota klíčkov | 10 - 20 °C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 10 dní |
| Min. teplota pôdy | 5°C |
| Potreby vody | Stredná |
Príprava pôdy
Alliá preferujú úrodnú, dobre pripravenú pôdu s vysokým obsahom organickej hmoty. Sú citlivé na nedostatok vody i sucho kvôli plytkému koreňovému systému. Piesočné hliny sú ideálne; ťažká hlina vyžaduje vylepšenie hrubou drvinou a kompostom. Optimálne pH pôdy je 6,0 – 7,0. Allium využívajú hnojivá obsahujúce síru (sulfát draselný, elementárna síra), ktoré zlepšujú chuťový vývoj. Vyhnite sa čerstvému hnoju, ktorý podporuje slabý rast náchylný na choroby a zhoršenú kvalitu skladovania. Cibuľové záhonky profitujú z pevnej pôdy.
Podnebie a tvrdosť
Červená cibuľa Torpedo patrí do USDA zón 3-9 a znáša teploty až do -15°C. Je to chladnomilná plodina, ktorá môže prezimovať v mnohých klimatických podmienkach s minimálnou ochranou.
Mapa pôvodu
Pôvod: Stredná Ázia
Rast a odborná príprava
Torpedo Červená cibuľa rastie ako samonosný krík a nevyžaduje špeciálnu oporu ani vázanie.
Skupinová príručka na rast
Alliá sú plodiny citlivé na dĺku dňa – tvorbu žiarovky spúšťa dĺžka dňa. Odrody vhodné pre krátke dni (12–13 hodín) sa dobre darí v južných oblastiach; odrody vhodné pre dlhé dni (14–16 hodín) sú vhodné na severné šírky; medzinárodné/denne neutrálne typy sú prispôsobiteľné. Vysádzanie nesprávneho typu pre vašu šírku môže viesť k nemu tvorbe žiarovky. Allium majú plytký koreňový systém a zle konkurujú burine – udržiavajte záhony dôkladne čisté, najmä počas prvých 8 týždňov. Charakteristickú pálivosť spôsobuje obsah sírnych zlúčenín (allicínu, tiosulfinátov), ktoré sa vytvárajú pri poškodení buniek. Tieto zlúčeniny majú tiež zdokumentované antimikrobiálne a kardiovaskulárne účinky.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2–3 cm pôdy. V priebehu horúčav a obdobia plodnosti zvyšujte frekvenciu zálievky. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Stredne náročné na živiny. Pri výsadbe aplikujte vyvážené hnojivo. 4–6 týždňov pred zberom prestaňte dodávať dusík, aby ste podporili dozrievanie žiarovky a zlepšili jej kvalitu skladovania.
Propagácia a ukladanie semien
Ťažkosti so zberom semien: stredné. Cibuľovité rastliny sa opeľujú hmyzom. Odrody izolujte v minimálnej vzdialenosti 500 m alebo ich chráňte pred hmyzom pomocou sieťky. Životaschopnosť semien rýchlo klesá – použite do 1 roka.
Šetrenie semien
Cibuľovité rastliny sú dvojročné produkenty semien: hlúbiky vytvorené v prvom roku musia prejsť stratifikačným ochladením počas zimy pred vyraštením a kvitnutím v druhom roku. Kvety cibule sa opeľujú hmyzom a odrody sa voľne krížia – na získanie čistého osiva ich izolujte v minimálnej vzdialenosti 1000 m, alebo chráňte sieťkou s muchami. Cesnak sa takmer výlučne rozmnožuje vegetatívne delením hlúčiky na jednotlivé strúčiky. Pravé cesnakové semená z kvietok cibule (vrškovej cibule) je vzácne a produkuje variabilné potomstvo. Pór vytvára dramatické guľaté kvetené súkvetia (allium "pórovské stĺpy") a voľne sa krížia; izolujte odrody alebo pestujte len jeden druh na získanie osiva.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Biely rot (Sclerotium cepivorum)Nadýchaná biela plesn na základe stonky, rastliny žltnú. Sclerotia pretrváva viac ako 20 rokov. Downy Mildew (Peronospora deštruktor)Šedofialová načechraná pleseň na listoch. Odstrániť napadnuté rastliny, zlepšiť priestorový odstup a vyhnúť sa vlhkým podmienkam. Cibuľa krku rot (Botrytis allii)Šedá plesn na krku po zbere. Rýchlo vysušiť po zbere, zabezpečiť dobrý prietok vzduchu v sklade. Rust (Puccinia allii)Oranžové výrastky na listoch. Zvyčajne len kozmetická vada. Fusarium Basal RotHniloba koreňov a základnej dosky, vädnutie. Otočiť viac ako 5 rokov, používať čisté náčinie a vyhnúť sa poškodeniu pri oberaní.Referenčné číslo skupiny (Allium)
- Biela hniloba (Sclerotium cepivorum)
- Plemenná pleseň (Perospora destructor)
- Cibuľa hrdzavá (Botrytis allii)
- Rust (Puccinia allii)
Odkaz na skupinu škodcov
- Cibuľa mucha (Délia antiqua)
- Baník allium leaf (Phytomyza gymnostoma).
- Pórovité motýle (Acrolepiopsis assectella).
1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použiť len v poslednej možnosti; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými výrobkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Rastliny spoločníkov fungujú prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodcov (basil odrádza biele mušky od rajčín), hlboko koreňované rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchovo koreňované druhy, a strukoviny viažu dusík, čím obohacujú pôdu pre náročné kapustoviny.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná náchylnosť na škodcov a choroby a priama konkurencia o rovnaké živiny v pôde alebo priestor koreňového balu.
Rotácia plodín
Torpedo červená cibuľa nepatrí do žiadnej špecifickej rotačnej skupiny. Dá sa flexibilne zaradiť do väčšiny rotácií. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu chorôb pôdneho pôvodu.
Pestovanie kontajnerov
Torpedo červená cibuľa nie je ideálna pre pestovanie v nádobách kvôli svojmu rozsiahlemu koreňovému systému. Ak ju vysádzate do nádoby, použite čo najväčšiu nádobu (priemer 60+ cm) a zabezpečte jej oporu.
Sprievodca Group Container
Jarné cibule a pažítka sú ideálne alliá pre pestovanie v nádobách – rastú v každom hrnci hlbokom aspoň 15 cm. Cibuľa si vyžaduje hlbšie nádoby (25+ cm) s dobrou drenážou. Rastlinné cibuľové sady vysádzajte do viacúčelového substrátu v rozstupe 10 cm. Cesnak dobre rastie v nádobách: sadzajte jednotlivé klinčeky do hĺbky 5 cm na jeseň, nechajte ich prezimovať vonku (potrebujú chladnú vernalizáciu) a zberajte nasledujúce leto. Použite hrniec s hĺbkou aspoň 30+ cm, aby sa zabezpečil dostatočný priestor pre vývoj koreňov. Hnojte vyváženým tekutým hnojivom raz mesačne; pri začatí tvorby cibúľ prejdite na hnojivo s vysokým obsahom draslíka.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočné odvodňovacie otvory; použite keramické fragmenty alebo sieťku na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu substrátu.
• Kŕmenie: Živiny v kontajnerovom substráte sa vyčerpávajú za 6–8 týždňov; začnite s tekutým hnojením každé dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť každý deň; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievanie.
• Funkcia: Väčšina zeleninových kultúr potrebuje aspoň 6 hodín priameho slnečného žiarenia; otáčajte nádoby každý týždeň pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitú nádobu (nádoba vnútri väčšej nádoby s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Úrodu červenej cibule Torpedo zberajte, keď žiarovky dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prezretím. Zbierajte približne 100 dní po výsadbe, keď cibuľky dosiahnu optimálnu veľkosť.
Sprievodca skupinovou žatvou
Čas zberu cibule signalizuje prirodzené ohýbanie nadzemnej časti (zrnutie krku) – neklenie ju manuálne. Žiarovky vyberte, keď spadlo 50–75 % nadzemnej časti. Liečte v teplom (25–30 °C), suchom a dobre vetranom mieste 2–3 týždne, kým krk nie je úplne suchý a papový. Správne ošetrené cibule sa skladujú 3–8 mesiacov podľa odrody. Cesnak zberajte, keď zhnednú spodné 3–4 listy, ale zostanú 4–5 zelených listov (každý zelený list predstavuje jeden neporušený obal). Liečtes cesnak v tieni s dobrou cirkuláciou vzduchu po dobu 3–4 týždňov.
Skladovanie
Uchovávajte červenú cibuľu Torpedo v chladnom a suchom prostredí. Predpokládaná trvanlivosť: 2 týždne za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
VyliečenieLiečte v teplých, vzdušných podmienkach po dobu 2–4 týždňov, kým krk nezmäkne a nestane sa papovým. Povlakovanie/visenieUchovávajte v chladnom (2–5 °C), suchom a dobre vetranom priestore. morenie: Rýchla uhorka v octovom slanom náleve. DehydratáciaNakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 57 °C počas 6–12 hodín.
Kulinárske použitie a výživa
Nechajte nasekaný cesnak odpočinúť 10 minút pred varením – tým sa allicín (liečivá látka) vytvorí z allínu, ktorý je stabilný pri teplote. Karamelizácia cibule po dobu 45+ minút premieňa ostré sírnaté zlúčeniny na sladké a komplexné chute. Červená cibuľa Torpedo je všestranná ingrediencia používaná v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
VyliečenieSušte ich v teplých, vzdušných podmienkach počas 2-4 týždňov, kým sa šupka nezmení na papierovú. Povlakovanie/visenieSkladujte ich na chladnom (2-5° C), suchom a dobre vetranom mieste. morenie: Rýchla uhorka v octovom slanom náleve. DehydratáciaTenké plátky dehydrovaním pri 57 °C počas 6-12 hodín.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Allium cepa 'Torpedo ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb Objednávajte semená, čistiace a opravné zariadenia, plánujte osevný postup, začnite vnútorné predpestovanie teplomilných plodín.
- Jar (apríl): Priame osievanie spevnených plôd, presádzanie odrezkov po spevnení, aplikácia kompostu a mulču.
- Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná príprava na jeseň; pravidelná zálievka; monitorovanie škodcov.
- Jeseň: Skladovanie úrody, prezimovávajúce odrody prasnice, vyčerpané rastliny – zelené hnojivo.
- Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednávajte katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá pestovanie červenej cibule Torpedo?
Červená cibuľa Torpedo zvyčajne dozrieva približne za 100 dní od výsadby až po zber, v závislosti od odrody, klímy a pestovateľských podmienok.
V akých klimatických zónach je najvhodnejšie pestovať Červenú cibuľu Torpedo?
Červená cibuľa Torpedo dobre rastie v odolnostných zónach USDA 3-9. V chladnejších zónach začnite s výsevom semien v interiéri a štepte po posledných mrazoch.
Môžem pestovať červenú cibuľu Torpedo v kvetináčoch?
Červená cibuľa Torpedo sa vďaka svojej veľkosti najlepšie hodí na priamu výsadbu do zeme, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (s priemrom 60+ cm).
Kedy mám zasadiť Torpedo Červená cibuľa?
Vysádzajte priamo do zeme po odznení všetkých rizík mrazu a keď teplota pôdy dosiahne 5°C.
Aké škodce rastú na Červenej cibule Torpedo?
Cibuľová muška, pór mušky, hniloba, stonka a cibuľa svietkovité, roztoče, slimáky, baníci allium leaf.
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Pravidelný rast
Kŕmenie: Použiť kompost a vyvážené krmivo
Vysádzajte priamo do zeme alebo štepte. Chráňte pred neskorými mrazmi prostredníctvom fleecového krytu. Začnite s výsevom.
Voda: Konzistentné hlboké zavlažovanie
Kŕmenie: Pravidelné tekuté krmivá
Najlepšie obdobie zberu. Pokračujte v následnom výseve pre jesenné plodiny. Sledujte škodce a choroby.
Voda: Postupne znižovať
Kŕmenie: Konečné krmivo na začiatku jesene
Neskorý zber. Chráňte prostredníctvom fleecového krytu pre predĺženú sezónu. Odrody určené na prezimovanie.
Zima (Dec
Voda: Minimálna
Kŕmenie: Žiadne
Zbierajte prezimované plodiny. Udržiavajte chladné záhony. Plánujte osevný postup a objednajte semená.