Allium cepa 'Sturon' (Sturon Onion)
Share
Allium cepa 'sturón' (sturónová cibuľa)
Obsah
- Úvod a história
- Botanický opis
- Odrody a výber
- Zasievanie a zasievanie
- Podnebie a tvrdosť
- Rast a odborná príprava
- Zalievanie a kŕmenie
- Propagácia a ukladanie semien
- Choroby a prekážky
- Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
- Pestovanie kontajnerov
- Zber a skladovanie
- Kulinárske použitie a výživa
- Zachovanie & zábavných faktov
- Kalendár sezónnej starostlivosti
- Často kladené otázky
Úvod a história
Struron cibuľa (Allium cepa 'Sturon') je dvojročná zelenina z čeľade Amaryllidaceae, dorastá do výšky 50 cm a šírky 15 cm. Dosiahne zrelosť na zber približne za 100 dní. Je odolná v zónach USDA 3 – 9, dobre sa jej darí na slnku s primeranou závlahou a preferuje pH pôdy 6,0 – 7,0.
Zberaná časť: hľúzka • USDA zóny: 3-9 • Výsev: sadenice/priamy výsev
História a pôvod
Allium sa pestujú už najmenej 5000 rokov a majú pôvod v strednej Ázii. Cesnak kŕmili stavitelia pyramíd, cibuľu uctievali starí Egypťania a pór sa stal národným symbolom Walesu. Ich sírnaté zlúčeniny poskytujú nielen chuť, ale aj významné liečivé vlastnosti. Holandská odroda žltej cibule bola vyvinutá v 50. rokoch 20. storočia a je známa svojou spoľahlivou úrodou, výbornou skladovateľnosťou (6 mesiacov a viac) a jemnou chuťou. Je to najpopulárnejšia cibuľa na sadenice v severnej Európe.
Botanický opis
Allium cepa 'Sturón' je dvojročná rastlina z čeľade Amaryllidaceae, vytvárajúca husté/kompaktné porasty s výškou 50 cm. Koreňový systém sa rozprestiera stredne s vláknitými koreňmi.
| Výška | 50 cm |
| Šírenie | 15 cm |
| Rastový návyk | Dvojročná |
| Slivky | zelená |
| kvety | žltá |
| Farba ovocia | zlatohnedá |
| Ovocný tvar | zemeguľa |
| Zberná časť | žiarovka |
Odrody a výber
V rámci rodu Allium bolo vyvinutých mnoho odrôd pre rôzne klimatické podmienky, použitie a pestovateľské prostredie. Vyberte si odrody vhodné pre vaše pestovateľské podmienky, priestor a kulinárske preferencie. Odrody odolné voči chorobám znižujú potrebu chemickej ochrany.
Zasievanie a zasievanie
Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0-7,0. Vysievajte/zasievajte priamo, keď pôda dosiahne 5°C. Rastliny umiestnite do vzdialenosti 15 cm jedna od druhej v radoch vzdialených 30 cm od seba.
| Požiadavka na slnko | Plné slnko |
| pH pôdy | Celková produkcia v Únii, výrobná kapacita a využitie výrobnej kapacity. |
| Metóda zasievania | Súpravy/priamy |
| Rozsievacia hĺbka | 1,0 cm |
| Rozstup v rade | 15 cm |
| Rozstup riadkov | 30 cm |
| Teplota klíčkov | 10 - 20 °C (optimálne) |
| Dni klíčenia | 10 dní |
| Min. teplota pôdy | 5°C |
| Potreby vody | Stredná |
Príprava pôdy
Alliá preferujú úrodnú, dobre pripravenú pôdu s vysokým obsahom organickej hmoty. Sú citlivé na nedostatok vody aj sucho kvôli plytkému koreňovému systému. Piesočné hliny sú ideálne; ťažká hlina vyžaduje vylepšenie hrubou drvinou a kompostom. Optimálne pH pôdy je 6,0 – 7,0. Allium využívajú hnojivá obsahujúce síru (síran draselný, elementárna síra), ktoré zlepšujú chuťový vývoj. Vyhnite sa čerstvému hnoju, ktorý podporuje slabý rast náchylný na choroby a zhoršenú skladovateľnosť. Cibuľové záhonky profitujú z pevnej pôdy.
Podnebie a tvrdosť
Struron cibuľa rastie v klimatickej zóne USDA 3-9 a znáša teploty až -15°C. Je to chladnomilná plodina, ktorá dokáže prezimovať v mnohých klimatických podmienkach s minimálnou ochranou.
Mapa pôvodu
Pôvod: Stredná Ázia
Rast a odborná príprava
Struron cibuľa rastie ako samostatne stojaci krík a nevyžaduje žiadnu špeciálnu oporu.
Skupinová príručka na rast
Alliá sú plodiny citlivé na dĺku dňa – tvorba žiarovky je vyvolaná dĺžkou dňa. Odrody vhodné pre krátke dni (12–13 hodín) sa hodia do južných zemepisných šírok; odrody vhodné pre dlhé dni (14–16 hodín) sú vhodné na severné zemepisné šírky; medzidenné/denne neutrálne typy sú prispôsobiteľné. Vysadenie nesprávneho typu pre vašu zemepisnú šírku môže viesť k nemu tvorbe žiarovky. Allium majú plytký koreňový systém a zle konkurujú burine – udržiavajte záhony dôkladne čisté, najmä počas prvých 8 týždňov. Charakteristickú pálivosť spôsobuje obsah sírnych zlúčenín (allicínu, tiosulfinátov), ktoré sa tvoria pri poškodení buniek. Tieto zlúčeniny majú tiež zdokumentované antimikrobiálne a kardiovaskulárne účinky.
Zalievanie a kŕmenie
Zalievanie
Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne a nechať povrchovú vrstvu pôdy hrubú 2–3 cm vyschnúť medzi zálievkami. V období horúčav a tvorby plodov frekvenciu zvyšte. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.
Kŕmenie
Stredne náročné na živiny. Pri výsadbe aplikujte vyvážené hnojivo. 4–6 týždňov pred zberom prestaňte dodávať dusík, aby ste podporili dozrievanie žiarovky a zlepšili jej kvalitu skladovania.
Propagácia a ukladanie semien
Ťažkosti so zberom semien: stredné. Cibuľovité rastliny sa opeľujú hmyzom. Odrody izolujte v rozsahu aspoň 500 m alebo ich chráňte pred hmyzom pomocou sieťky. Životaschopnosť semien rýchlo klesá – použite do 1 roka.
Šetrenie semien
Cibuľovité rastliny sú dvojročné produkenty semien: hľúzy vytvorené v prvom roku musia prejsť stratifikačným ochladením počas zimy pred vyraštením a kvitnutím v druhom roku. Kvety cibule sa opeľujú hmyzom a odrody sa voľne krížia – na získanie čistého osiva ich izolujte v rozsahu aspoň 1000 m, alebo chráňte sieťkou s muchami. Cesnak sa takmer výlučne rozmnožuje vegetatívne delením hľúz na jednotlivé strúčiky. Pravé cesnakové semená z kvetov cibule (vrškovej cibule) sú vzácne a produkujú variabilné potomstvo. Pór vytvára nápadné guľovité kvetené halúzy (allium "pórovské palice") a voľne sa krížia; izolujte odrody alebo pestujte len jeden druh na získanie semien.
Choroby a prekážky
Bežné choroby
Biely rot (Sclerotium cepivorum)Nadýchaná biela škvarky na základe stoniek, rastliny žltnú. Sclerotia pretrváva viac ako 20 rokov. Downy Mildew (Peronospora deštruktor)Šedofialová načechraná plesnivosť na listoch. Odstrániť napadnuté rastliny, zlepšiť priestorové usporiadanie, vyhnúť sa vlhkým podmienkam. Cibuľa krku rot (Botrytis allii)Sivá škvarky na krku po zbere. Rýchlo vysušiť po zbere, zabezpečiť dobrú cirkuláciu vzduchu v sklade. Rust (Puccinia allii)Oranžové výrastky na listoch. Zvyčajne len kozmetická vada. Fusarium Basal RotHniloba koreňov a základnej dosky, vädnutie. Rotovať viac ako 5 rokov, používať čisté náčinie, vyhnúť sa poškodeniu pri oberaní.Referenčné číslo skupiny (Allium)
- Biela hniloba (Sclerotium cepivorum)
- Plemenná pleseň (Perospora destructor)
- Cibuľa hrdzavá (Botrytis allii)
- Rust (Puccinia allii)
Odkaz na skupinu škodcov
- Cibuľa mucha (Délia antiqua)
- Baník allium leaf (Phytomyza gymnostoma)
- Pórovité motýle (Acrolepiopsis assectella)
1. Kultúrne kontroly
2. Fyzikálne kontroly
3. Biologické kontroly
4. Chemické kontroly Použiť len v krajnej miere; organické možnosti (neemový olej, pyretrum, meďnatý fungicíd, insekticídny mydlo) pred syntetickými prípravkami.
Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín
Rastliny spoločníkov fungujú prostredníctvom viacerých mechanizmov: aromatické rastliny odpudzujú škodcov (basil odrádza bielky na rajčiakoch), hlboko koreňové rastliny uvoľňujú zhutnenú pôdu pre povrchovo koreňované druhy, a strukoviny viažuace dusík obohacujú pôdu pre náročné kapustoviny.
Medzi antagonistické vzťahy patrí alelopatia (chemická inhibícia rastu), spoločná náchylnosť na škodcov a choroby a priama konkurencia o pôdne živiny alebo priestor v koreňovej zóne.
Rotácia plodín
Struron cibuľa nepatrí do žiadnej špecifickej rotačnej skupiny. Dá sa flexibilne zaradiť do väčšiny rotáciových systémov. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu chorôb pôdneho pôvodu.
Pestovanie kontajnerov
Struron cibuľa nie je ideálna pre pestovanie v kontajneroch vzhľadom na jej rozsiahly koreňový systém. Ak ju vysádzate do kontajnera, použite čo najväčší (priemer 60+ cm) s oporou.
Sprievodca Group Container
Jarné cibule a pažítka sú ideálne alliá pre pestovanie v kontajneroch – rastú v akomkoľvek hrnci hlbokom aspoň 15 cm. Cibuľa si vyžaduje hlbšie nádoby (25+ cm) s dobrou drenážou. Rastlinné cibuľové sady vysádzajte 10 cm od seba do kvalitnej zeminy. Cesnak dobre rastie v kontajneroch: sadzajte jednotlivé klinčeky 5 cm hlboko na jeseň, nechajte ich prezimovať vonku (potrebujú chladnú vernalizáciu) a zberajte nasledujúce leto. Použite hrniec s hĺkou aspoň 30+ cm, aby sa korene mohli dobre vyvíjať. Hnojte mesačne vyváženým tekutým hnojivom; pri začatí tvorby cibuľky prejdite na hnojivo s vysokým obsahom draslíka.
• Odvodnenie: Zabezpečte dostatočný počet odvodňovacích otvorov; použite keramzit alebo sieťku na dne nádoby, aby ste zabránili vyplavovaniu zeminy.
• Kŕmenie: Živiny v kontajnerovej zmesi sa vyčerpajú za 6–8 týždňov; začnite s tekutým hnojením každé dva týždne od tohto času.
• Zalievanie: Kontrolujte vlhkosť každý deň; "test prstom" (sucho do hĺbky 2 cm = potrebná voda) zabraňuje nadmernému aj nedostatočnému zalievania.
• Funkcia: Väčšina zeleninových kultúr potrebuje aspoň 6 hodín priameho slnečného žiarenia; otáčajte nádoby týždenne pre rovnomerný rast.
• Izolácia: V horúcom počasí použite dvojitý kontajner (nádoba vnútri väčšej nádoby s izolačnou medzerou), aby ste zabránili prehriatiu koreňov.
Zber a skladovanie
Žatva Sturon cibule sa vykonáva, keď žiarovky dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prezretím. Žatva približne 100 dní po výsadbe, keď cibuľky dosiahnu optimálnu veľkosť.
Sprievodca skupinovou žatvou
Čas zberu cibule signalizuje prirodzené ohýbanie nadzemnej časti (zmäknutie krku) – neklenie ju manuálne. Žiarovky vyberte, keď spadlo 50–75 % nadzemnej časti. Liečte v teplom (25–30 °C), suchom a dobre vetranom mieste 2–3 týždne, kým krk nie je úplne suchý a papový. Správne ošetrené cibule sa skladujú 3–8 mesiacov podľa odrody. Cesnak zbierajte, keď zhnednú spodné 3–4 listy, ale zostanú 4–5 zelených listov (každý zelený list predstavuje jeden neporušený obal). Liečte cesnak v tieni s dobrou cirkuláciou vzduchu po dobu 3–4 týždňov.
Skladovanie
Struron cibuľu skladujte v chladných a suchých podmienkach. Predpokladaná doba skladovania: 4 týždne za optimálnych podmienok.
Metódy ochrany
VyliečenieLiečte v teplom a vzdušnom prostredí po dobu 2–4 týždňov, kým krk nezvetrá a nestane sa papovým. Povlakovanie/visenieSkladujte v chladnom (2–5 °C), suchom a dobre vetranom priestore. morenie: Rýchla uhorka v octovom slanom náleve. DehydratáciaNakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 57 °C počas 6–12 hodín.
Kulinárske použitie a výživa
Nechajte nasekaný cesnak odpočinúť 10 minút pred varením – tým sa allicín (liečivá látka) vytvorí z allínu, ktorý je po vzniku stabilný voči teplu. Karamelizácia cibule trvajúca 45+ minút premieňa ostré sírnaté zlúčeniny na sladké a komplexné chute. Struron cibuľa je všestranná ingrediencia používaná v mnohých kuchyniach.
Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie
Vyliečenie: Suché v teplom a vzdušnom prostredí po dobu 2-4 týždňov, kým stonka sa stane papierovou. Povlakovanie/visenie: Skladujte na chladnom (2-5°C), suchom a dobre vetranom mieste. morenie: Rýchla uhorka v octovom slanom náleve. Dehydratácia: Nakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 57 °C počas 6-12 hodín.
Ročný rastový kalendár
Maximalizácia produktivity pomocou Allium cepa 'sturón ' plánovaním počas celého roka:
- Oneskorená zima (Feb : Objednajte semená, očistite a opravte vybavenie, naplánujte striedanie plodín, začnite vnútorné predpestovanie teplomilných rastlín.
- Jar (apríl): : Vysievajte odolné plodiny priamo do pôdy, presádzajte sadenice vypestované v interiéri po aklimatizácii, aplikujte kompost a mulč.
- Leto (Jun : Hlavná vegetačná a zberová sezóna; následne vysievajte na jeseň; pravidelne zavlažte; sledujte výskyt škodcov.
- Jeseň: : Zbierajte úrodu skladovacích plodín, vysievajte odrody určené na prezimovanie, odstráňte vyšečené rastliny a zapracujte zelené hnojivá.
- Zima (Dec : Spracujte a uskladnite úrodu, naplánujte nasledujúcu sezónu, udržiavajte náradie a objednajte katalógy semien.
Často kladené otázky
Ako dlho trvá pestovanie Struron cibuľa?
: Ako dlho trvá výpestovanie sturon cibule?
: Struron cibuľa zvyčajne potrebuje približne 100 dní od zasadenia do zberu, v závislosti od odrody, klímy a pestovných podmienok.
Struron cibuľa najlepšie rastie v zónach odolnosti USDA 3-9. V chladnejších zónach začnite s výsevom semien v interiéri a vysádzajte priesadky po posledných mrazoch.
Môžem pestovať Sturon cibuľu v kvetináčoch?
Struron cibuľa je vzhľadom na svoju veľkosť vhodnejšia pre záhon, ale dá sa pestovať aj vo väčších nádobách (s priemerom 60 cm a viac).
Kedy mám nasadiť Struron cibuľu?
Vysievajte priamo do zeme vonku až po odznení rizika mrazov a keď teplota pôdy dosiahne 5°C.
Čo škodcovia ovplyvňujú Sturón cibuľa?
muka cibuľová, paliarnik pórkový, rováš, hlúbikovitý škvrnitý červík, roztoče, slimáky, baníček listu allium
Kalendár sezónnej starostlivosti
Voda: Pravidelný rast
Kŕmenie: Použiť kompost a vyvážené krmivo
Vysievajte priamo do zeme alebo vysádzajte priesadky. Chráňte pred neskorými mrazmi zakrývačkou. Začnite s postupným výsevom.
Voda: Konzistentné hlboké zavlažovanie
Kŕmenie: Pravidelné tekuté krmivá
Vrchol zberu. Pokračujte v postupnom výseve pre jesenné plodiny. Sledujte výskyt škodcov a chorôb.
Voda: Postupne znižovať
Kŕmenie: Konečné krmivo na začiatku jesene
Neskorý zber. Chráňte ju krytom na predĺženie vegetačného obdobia. Vysievajte odrody určené na prezimovanie.
Zima (Dec
Voda: Minimálna
Kŕmenie: Žiadne
Zbierajte plodiny, ktoré prezimovali. Udržiavajte chladničky. Plánujte osevné postupy a objednávajte semená.