Úvod a história

Červená Baron cibuľa (Allium cepa 'Red Baron') je dvojročná rastlina z čeľade Amaryllidaceae, dorastá do výšky 50 cm a má rozprestretie 15 cm. Dosiahne zrelosť na zber približne za 100 dní. Je odolná v USDA zónach 3 – 9, dobre sa jej darí na slnku s primeranou závlažkou a preferuje pH pôdy 6,0 – 7,0.

História a pôvod

Rastliny Allium sa pestujú najmenej 5000 rokov, s pôvodom v strednej Ázii. Cesnak bol podávaný staviteľom pyramíd, cibuľa bola uctievaná v starovekom Egypte a pór sa stal národným symbolom Walesu. Ich sírnaté zlúčeniny poskytujú nielen chuť, ale aj významné liečivé vlastnosti. Červená Barón cibuľa je hodnotná záhradnícka odroda, vybraná pre svoje červenofialové hľúzovité stonky a spoľahlivý rast v rôznych pestovateľských podmienkach.

Botanický opis

Allium cepa 'Red Baron' je dvojročná rastlina z čeľade Amaryllidaceae, vytvárajúca husté/kompaktné rastliny s výškou 50 cm. Koreňový systém sa rozprestiera stredne s vláknitými koreňmi.

Odrody a výber

V rámci rodu Allium bolo vyvinutých mnoho odrôd pre rôzne klimatické podnebie, použitie a rastové podmienky. Vyberte si odrody vhodné pre vaše rastové podmienky, priestor a kulinárske preferencie. Odrody odolné voči chorobám znižujú potrebu chemického ošetrenia.

Zasievanie a zasievanie

Rastú na plnom slnku (6-8+ hodín priameho slnečného svitu) v dobre odvodnenej, úrodnej pôde s pH 6,0-7,0. Vysievajte/zasievajte priamo, keď pôda dosiahne 5°C. Rastliny umiestnite do vzdialenosti 15 cm jedna od druhej v radoch vzdialených 30 cm.

Príprava pôdy

Alliá preferujú úrodnú, dobre pripravenú pôdu s vysokým obsahom organickej hmoty. Sú citlivé na nedostatok vody aj sucho kvôli plytkému koreňovému systému. Piesočné hliny sú ideálne; ťažká hlina vyžaduje vylepšenie hrubou drvinou a kompostom. Optimálne pH pôdy je 6,0-7,0. Allium využívajú hnojivá obsahujúce síru (sulfát draselný, elementárna síra), ktoré zlepšujú chuťový vývoj. Vyhnite sa čerstvému hnoju, ktorý podporuje slabý rast náchylný na choroby a zhoršenú kvalitu skladovania. Cibuľové záhony profitujú z pevnej pôdy.

Podnebie a tvrdosť

Červená Barón cibuľa rastie v zónach USDA 3-9 a znáša teploty až do -15°C. Je to chladnomilovná plodina, ktorá môže prezimovať v mnohých klimatických podmienkach s minimálnou ochranou.

Rast a odborná príprava

Červený barón Cibuľa rastie ako samonosný ker a nevyžaduje špeciálnu oporu ani vázanie.

Skupinová príručka na rast

Alliá sú plodiny citlivé na dĺku dňa – tvorbu žiarovky spúšťa dĺžka dňa. Odrody vhodné pre krátke dni (12–13 hodín) sa hodia do južných zemepisných šírok; odrody vhodné pre dlhé dni (14–16 hodín) sú vhodné na severné zemepisné šírky; medzidenné/denne neutrálne typy sú prispôsobiteľné. Vysadenie nesprávneho typu pre vašu zemepisnú šírku môže viesť k nemu tvorbe žiarovky. Allium majú plytký koreňový systém a zle konkurujú burine – udržiavajte záhony dôsledne čisté, najmä počas prvých 8 týždňov. Charakteristickú pálivosť spôsobuje obsah sírnych zlúčenín (allicínu, tiosulfinátov), ktoré sa tvoria pri poškodení buniek. Tieto zlúčeniny majú tiež zdokumentované antimikrobiálne a kardiovaskulárne účinky.

Zalievanie a kŕmenie

Zalievanie

Zalievať hlboko raz alebo dvakrát týždenne, pričom medzi zálievkami nechajte vyschnúť vrchných 2–3 cm pôdy. V období horúčav a tvorby plodov zvyšujte frekvenciu zálievky. Konzistentná vlhkosť zabraňuje praskaniu a hnilobe konca kvetu.

Kŕmenie

Stredne náročné na živiny. Pri výsadbe aplikujte vyvážené hnojivo. 4–6 týždňov pred zberom prestaňte dodávať dusík, aby ste podporili dozrievanie žiarovky a zlepšili jej kvalitu skladovania.

Propagácia a ukladanie semien

Ťažkosti so zberom semien: stredné. Cibuľovité rastliny sa opeľujú hmyzom. Odrody izolujte v rozsahu aspoň 500 m alebo ich chráňte pred hmyzom pomocou sieťky. Životaschopnosť semien rýchlo klesá – použite do jedného roka.

Šetrenie semien

Cibuľovité rastliny sú dvojročné produkenty semien: hľuzy vytvorené v prvom roku musia prejsť stratifikačným ochladením počas zimy pred vyraštením a kvitnutím v druhom roku. Kvety cibule sa opeľujú hmyzom a odrody sa voľne krížia – na získanie čistého osiva ich izolujte v rozsahu aspoň 1000 m, alebo chráňte sieťkou s muchami. Cesnak sa takmer výlučne rozmnožuje vegetatívne delením hľúz na jednotlivé strúčiky. Pravé cesnakové semená z kvetov cibúľ (vrškoviek) sú vzácne a produkujú variabilné potomstvo. Pór vytvára nápadné guľovité kvetené haluchy (allium "pórovské palice") a voľne sa krížia; izolujte odrody alebo pestujte len jeden druh na získanie semien.

Choroby a prekážky

Bežné choroby

Referenčné číslo skupiny (Allium)

• Biela hniloba (Sclerotium cepivorum)
• Plemenná pleseň (Perospora destructor)
• Cibuľa hrdzavá (Botrytis allii)
• Rust (Puccinia allii)

Odkaz na skupinu škodcov

• Cibuľa mucha (Délia antiqua)
• Baník na listoch allium (Phytomyza gymnostoma).
• Pórovité motýle (Acrolepiopsis assectella).

Spoločnosť Pestovanie a Rotácia plodín

Rotácia plodín

Červená Barón cibuľa nepatrí do žiadnej špecifickej rotačnej skupiny. Dá sa flexibilne začleniť do väčšiny rotácií. Vyhnite sa výsadbe na rovnakom mieste každý rok, aby ste predišli hromadeniu chorôb pôdneho pôvodu.

Pestovanie kontajnerov

Červená Barón cibuľa nie je ideálna pre pestovanie v kontajneroch kvôli svojmu rozsiahlemu koreňovému systému. Ak ju vysádzate do nádoby, použite čo najväčší kontajner (priemer 60+ cm) a zabezpečte oporu.

Sprievodca Group Container

Jarné cibule a pažítka sú ideálne alliá pre pestovanie v kontajneroch – rastú v každom hrnci s hĺkou aspoň 15 cm. Cibuľa si vyžaduje hlbšie nádoby (25+ cm) s dobrou drenážou. Rastlinné cibuľové sady vysádzajte do viacúčelového substrátu v rozstupe 10 cm. Cesnak dobre rastie v kontajneroch: sadzajte jednotlivé klinčeky do hĺbky 5 cm na jeseň, nechajte ich prezimovať vonku (potrebujú chladnú vernalizáciu) a zberajte nasledujúce leto. Použite hrniec s hĺkou aspoň 30+ cm, aby sa zabezpečil dostatočný priestor pre vývoj koreňov. Hnojte vyváženým tekutým hnojivom raz mesačne; pri začatí tvorby cibule prejdite na hnojivo s vysokým obsahom draslíka.

Zber a skladovanie

Žatva cibuľky Červená Baron vykonávajte, keď žiarovky dosiahnu plnú veľkosť, ale pred prezretím. Približne 100 dní po výsadbe zberajte cibuľky, keď dosiahnu optimálnu veľkosť.

Sprievodca skupinovou žatvou

Na signalizáciu času zberu cibule slúži prirodzené ohýbanie lístia (zmäkčovanie krku) – neklenie ho manuálne. Žiarovky vyberte, keď spadlo 50–75 % vrchov. Liečte v teplom (25–30 °C), suchom a dobre vetranom mieste počas 2–3 týždňov, kým krk úplne nevyschne a nestane sa papierovým. Správne ošetrené cibuľky sa skladujú 3–8 mesiacov v závislosti od odrody. Cesnak zberajte, keď zhnednú spodné 3–4 listy, ale zostanú 4–5 zelených listov (každý zelený list predstavuje jeden neporušený obal). Liečte cesnak počas 3–4 týždňov v tieni s dobrou cirkuláciou vzduchu.

Skladovanie

Skladujte cibuľku Red Baron v chladných a suchých podmienkach. Predpokládaná doba skladovania: 3 týždne za optimálnych podmienok.

Metódy ochrany

VyliečenieSušte v teplom a vzdušnom prostredí počas 2–4 týždňov, kým krk nestane papierovým. Povlakovanie/visenieSkladujte v chladnom (2–5 °C), suchom a dobre vetranom priestore. morenie: Rýchla uhorka v octovom slanom náleve. DehydratáciaNakrájajte na tenké plátky, dehydrujte pri 57 °C počas 6–12 hodín.

Kulinárske použitie a výživa

Nechajte nasekaný cesnak odpočinúť 10 minút pred varením – tým sa allicín (liečivá látka) vytvorí z allínu, ktorý je po vzniku stabilný voči teplu. Karamelizácia cibule trvajúca 45+ minút premieňa ostré sírnaté zlúčeniny na sladké a komplexné príchute. Červená Baron cibuľa je všestranná ingrediencia používaná v mnohých kuchyniach.

Zachovanie, nástupníctvo a plánovanie

VyliečenieSušte ich v teplých, vzdušných podmienkach počas 2-4 týždňov, kým sa šupka nezúži na papier. Povlakovanie/visenieSkladujte ich na chladnom (2-5° C), suchom a dobre vetranom mieste. morenie: Rýchla uhorka v octovom slanom náleve. DehydratáciaTenké plátky dehydrovať pri 57 °C počas 6-12 hodín.

Ročný rastový kalendár

Maximalizácia produktivity pomocou Allium cepa'Red Baron ' plánovaním počas celého roka:

• Oneskorená zima (Feb Objednávajte semená, čistiace a opravné zariadenia, plánujte osevný postup, začnite vnútorné predsejacie teplomilných plodín.
• Jar (apríl): Priame osievanie spevnených plodín, presádzanie odrezkov po zatvrdzovaní, aplikácia kompostu a mulču.
• Leto (Jun Hlavné vegetačné obdobie a obdobie zberu; následná prihnojovanie na jeseň; pravidelná zálievka; monitorovanie škodcov.
• Jeseň: Skladovacie plodiny po zbere úrody, prezimovávajúce odrody prasnice, vyčerpané rastliny slúžia ako zelené hnojivo.
• Zima (Dec Spracovanie a skladovanie úrody, plán budúcej sezóny, údržba náradia, objednávajte katalógy semien.

Často kladené otázky

Kalendár sezónnej starostlivosti