Úvod a história

Meiwa Kumquat je kumquat na sladký účel – najsladší člen rodiny kumquatov, s dužinou tak jemnou a šupkou tak medovou, že ju môžete jesť priamo zo stromu s potešením ako sladkosť. Kým Nagami ponúka kyslosť a Marumi vyvažuje, Meiwa poskytuje čistú sladkosť: jeho hrubá, cukornatá kôra a nízko-kyselá dužina vytvárajú chuťový zážitok bližšie k sladkej hrozne ako k typickému citrusu. Toto je kumquat pre ľudí, ktorí nemajú radi kumquat – odnožová odroda, ktorá preloží aj skeptikov. Predpokladá sa, že je prírodnou hybridnou odrodou medzi Nagami a Marumi a už po stáročia sa pestuje v provincii Jiangsu a Zhejiang v Číne, kde je preferovanou odrodou na priamu konzumáciu. Názov pochádza z japonského 'meiwa' (明和), a jeho kompaktná, atraktívna forma a výnimočne sladké ovocie ho robia čoraz obľúbenejším v západných záhradách.

História a pôvod

Fortunella crassifolia je predpokladaná prírodná hybridná odroda medzi F. margarita (Nagami) a F. japonica (Marumi), pôvodom z oblasti rieky Yangtze v Číne (Jiangsu, Zhejiang). Jeho hrubé listy (crass = hrubý, folia = list) ho botanicky odlišujú. Po stáročia sa pestuje v Číne ako prémiová odroda na priamu konzumáciu. Do západu bol zavedený v neskorom 19. storočí. Meiwa získal uznanie ako samostatný druh (nie odroda) na základe svojich jedinečných morfologických charakteristík. Stále nie je tak bežne dostupný v západných záhradníctvách ako Nagami, ale zvyšuje sa povedomie medzi špecializovanými nadšencami citrusov.

Botanický popis

Malý, hustý, vždyzelený strom dosahujúci 2–3,5 m, typicky najkompaktnejší druh kumquatov. Rast je pomalý, vytvára prirodzene zaoblenú, hustú korunu. Listy sú stredné (5–8 cm), hrubé a mierne kožnaté (názov druhu 'crassifolia' znamená 'hrubolistý'), tmavšie zelené ako u iných kumquatov. Kvety sú malé, biele, voňavé. Plody sú guľaté až mierne oválne, s priemerom 2,5–3,5 cm, väčšie ako Marumi. Kôra je výnimočne hrubá a sladká – najsladšia zo všetkých kumquatov. Dužina je sladká s minimálnou kyslosťou, obsahuje 4–7 segmentov. Semien je málo (0–2). Farba v zrelosti je jasne zlatistooranžová. Celkový chuťový zážitok z ovocia je pozoruhodne sladký pre citrus.

Výsadba a pestovanie

Rovnaké základné požiadavky ako u iných kumquatov: plné slnko, dobre priepustná pôda, pH 5,5–7,0. Umiestnite 2–3 m od seba. Pomalší rast a kompaktnejší habitus Meiwa z neho robia ideálnu voľbu pre menšie priestory. Prirodzene hustá forma stromu vyhovuje formálnym záhradným pozíciám. Vysaďte do hĺbky ako v školke, zalejte dôkladne, mulčujte. Vhodný proti teplým stenám v okrajových klímach.

Pestovanie

Rastie mierne pomalšie ako Nagami. Hnojte 2–3-krát ročne citrusovým hnojivom. Kompaktná povaha stromu znamená, že je potrebný menej rez. Zalievajte primerane. Meiwa môže produkovať menej celkového ovocia ako Nagami, ale kvalita jednotlivých plodov je pre priamu konzumáciu lepšia. Dovoľte zimné obdobie pokoja pre mrazuvzdornosť. Husté listy dodávajú stromu mierne odlišný, robustnejší vzhľad ako iné kumkvaty.

Klíma a Ochrana pred Mrazom

Mrazuvzdornosť mierne nižšia ako u Nagami, znáša približne -5°C. Zóny USDA 9a–11. Stále veľmi mrazuvzdorný citrusový strom. Zberný vzor zimného obdobia pokoja poskytuje ochranu pred mrazom, ak je správne spravovaný. Dobrze znáša teplo. Najlepšie sa mu darí v teplom klíme, kde sú dlhé, teplé vegetačné obdobia, ktoré maximalizujú sladkosť ovocia.

Sezónna Starostlivosť

Jar: Začnite hnojiť; objavuje sa nový rast; kvitne na konci jari. Leto: Pravidelné zalievanie; vyvíja sa ovocie. Jeseň: Prerušte hnojenie; farbenie ovocia. Zima: Zbierajte najsladšie kumkvaty; strom v pokoji; minimálna starostlivosť.

Ochrana pred Mrazom

Mrazuvzdorný do -5°C. Chráňte mladé stromy pod -3°C. Dovoľte prirodzené obdobie pokoja. Mulčujte zónu koreňov. Kompaktná koruna poskytuje dobrú prirodzenú izoláciu. Stromčeky v kvetináčoch môžu prezimovať v neohrevaných garážach alebo skleníkoch.

Kalendár Sezónnej Starostlivosti

Rozmnožovanie

Štepené na podpníku z trojlistej pomaranče pre mrazuvzdornosť a odolnosť voči chorobám. Odrezky sú možné, ale percento zakoreňovania môže byť mierne nižšie ako u Nagami. Semená sú variabilné. Štepené stromy rodia za 2–3 roky. Vzdušné korenenie je účinné.

Choroby a škodce

Veľmi odolné voči chorobám, podobne ako iné kumkvaty. Občasné štítkovce. Sladšie plody môžu prilákať viac pozornosti vtákov a ovocných mušiek ako menej kyslé odrody kumkvatu.

Zber a kulinárske využitie

Zbierajte, keď sú plne zlatistooranžové, od decembra do marca. Meiwa je možné jesť priamo zo stromu bez akejkoľvek prípravy. Sladká chuť znamená, že tieto kumkvaty rýchlo zmiznú v domácnostiach. Skladujte 1–2 týždne pri izbovej teplote.

Kulinárske využitie

Najlepšie kumkvaty na priamu konzumáciu – dostatočne sladké na to, aby sa dali jesť po hrsti. Menej vhodné na výrobu džemov ako Nagami (nedostatok kyslosti pre dobré zhustnutie). Výborne sa kandizujú celé. Vhodné do ovocných šalátov a dezertov, kde je požadovaná sladkosť. Vytvára sladký kumkvatový sirup. Hrubá, sladká kôra je obľúbená u cukrárov na strúhanie a zdobenie. Kumkvatový kompot z Meiwa má medový, jemný charakter.

Príručka k podpníkom

Trifoliate orange je preferovaná. Flying Dragon pre maximálne trpasličie rastie (ideálne pre nádoby). Ostatné podpníky ako pre Nagami.

Pestovanie v nádobách a spoločné pestovanie

Pestovanie v nádobách

Pravdepodobne najlepší kumkvat pre nádoby – najmenší, najpomalšie rastúci a najkompaktnejší druh. Použite nádoby s objemom 25–50 L. Zostáva zvládnutelný po mnoho rokov bez výrazného rezu. Bohatá tvorba plodov v nádobách. Zber sladkých plodov z pohodlia záhradnej stoličky na terase je jedným z veľkých potešení záhradkárstva v nádobách.

Spoločné pestovanie

Krásne sa hodí k iným kompaktným okrasným rastlinám. Hustá, silnopozorovná forma vytvára vynikajúci kontrast s rastlinami s jemnou textúrou. Funguje v zmiešaných kolekciách kumkvatov s Nagami a Marumi pre rozmanitosť.

Běžné chyby, ktorým sa vyhnúť

Očakávanie kyslosti — Meiwa je skutočne sladká, čo prekvapuje ľudí zvyknutých na Nagami. Používanie Meiwa na džem (nedostatok kyslosti vytvára plochú príchuť; namiesto toho použite Nagami). Rovnaké chyby v období pokoja a hnojení ako u iných kumkvatov. Pestovanie v príliš veľkom tieni znižuje sladkosť.

Často kladené otázky